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2022-04-20
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閒日的銅鑼灣耀華街，比平常更人煙稀少，但這樣的氣氛更適合cafe hopping。選上一間對的餐廳，慢慢呷一口啡與小吃，再好好計劃這天假期的行程，不慌不忙的節奏。真好。立足於耀華街的cafe 與coffee shop很多，那天被這家搶眼綠色店面的cafe - Beyond coffee 吸引著，很搶目的顏色，menu也很吸引。更特別的是張眼望向店內，放置了很多畫作。細問下原來這小店會是次是與藝術家有合作企畫，展佢他的個人作品。而之前亦曾與社褔機構合作，同樣展出一系列的畫作。愈是發掘，愈能感受這家cafe與別不同的吸引力，大概是一種態度吧，在經營一間小店，也能再為大眾貢獻多一點點，例如把店舖變成一個讓各種文化、藝術滙聚的平台。正如店名「度」一樣，指的是一種咖啡以外，做人的溫度、態度、深度。至於食物方面，同樣反映著另一種態度，是創新與融合的態度。集合香港與外國文化於一身，例如話梅咖啡，便是用了香港本土老字號品牌的話梅，再加入咖啡調配而成，入口有話梅香，甘甘甜甜，每一口都有著香港人才有的共嗚，即使話梅不是「我杯茶」，但又喝得份外有感。朋友點的則是店員另一推介 —— 鬼佬駌鴦，是糅合鮮榨橙汁與
閒日的銅鑼灣耀華街，比平常更人煙稀少，但這樣的氣氛更適合cafe hopping。選上一間對的餐廳，慢慢呷一口啡與小吃，再好好計劃這天假期的行程，不慌不忙的節奏。真好。
立足於耀華街的cafe 與coffee shop很多，那天被這家搶眼綠色店面的cafe - Beyond coffee 吸引著，很搶目的顏色，menu也很吸引。更特別的是張眼望向店內，放置了很多畫作。細問下原來這小店會是次是與藝術家有合作企畫，展佢他的個人作品。而之前亦曾與社褔機構合作，同樣展出一系列的畫作。愈是發掘，愈能感受這家cafe與別不同的吸引力，大概是一種態度吧，在經營一間小店，也能再為大眾貢獻多一點點，例如把店舖變成一個讓各種文化、藝術滙聚的平台。正如店名「度」一樣，指的是一種咖啡以外，做人的溫度、態度、深度。
至於食物方面，同樣反映著另一種態度，是創新與融合的態度。集合香港與外國文化於一身，例如話梅咖啡，便是用了香港本土老字號品牌的話梅，再加入咖啡調配而成，入口有話梅香，甘甘甜甜，每一口都有著香港人才有的共嗚，即使話梅不是「我杯茶」，但又喝得份外有感。朋友點的則是店員另一推介 —— 鬼佬駌鴦，是糅合鮮榨橙汁與咖啡，相當吸睛，味道方面同樣freshing，酸度相當平衡。
另外，個人實在太偏好抹茶，忍不住再點了杯 Matcha Coffee，兩小杯上枱，一杯是濃郁的抺茶，另一杯則是咖啡，再因應個人嘉好選擇加入多少。抺茶是外國的有機抺茶，茶粉相當攣細滑，入口有回甘，加到咖啡與酸口的咖啡挺搭。再配上Matcha Tart ，正好中和了其甜膩，很好！至於小吃方面，與朋友happy share 了個Avocado Nuts Truffle · Scrambled Egg Sourdough，酸種味不算很突出，但食材都很新鮮，所以味道方面up to the standard，不過不失。
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