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2023-06-06
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聽聞「茶涮涮」近年積極引入唔同產地既靚牛，配搭日式涮涮鍋同埋壽喜燒鍋，將牛肉發揮到極緻，加上聽到涮涮聲果種滿足感，你唔係親自係現埸，你係絕對感受唔到，難怪開業咁耐，人氣依然爆哂燈啦。👇🏻📌涮 涮 鍋 - ▪️ 日本鹿角靈芝花膠元氣雞鶏鍋 - ▫️ 有人同我講Shabushabu淡茂茂，無乜味道，我會毫不留情咁駁佢，你真心唔識食，好似呢個湯底「日本鹿角靈芝花膠·元氣雞湯鍋」就係食個清、甜、鮮三個字，入口雞鮮味十足，加埋一舊舊花膠，認真夠滋補呀。▪️ 刺 身 盛 合 -▫️ 打邊爐之前開一開味蕾先，「赤身」肉質爽實，魚香相當濃郁，「油甘魚」入口油份豐厚，肉質軟腍彈滑；「希靈魚」就係鍾意佢果份鹹鹹鮮鮮，好食。▪️ 田 園 沙 律 -▫️ 除左刺身仲嗌左個「田園沙律」，沙律菜非常新鮮，仲有d蟹柳、車厘茄、 粟米，refreshing一流。▪️ 肉 の 盛 合 -▫️ 第一個要讚既係「美國prime安格斯牛小排」，厚度屬於中等，基本上淥8-10秒就岩岩好，肉味最濃，軟腍爽滑；「美國CAB牛五花」油花明顯，入口油香較突出，入口即化咁制；「澳洲一級肉眼」肉色鮮明，相對較為薄切，一啖過過足口癮；「日本鶏」比我想像中幼
同埋壽喜燒鍋，將牛肉發揮到極緻，加上聽到涮涮聲果種滿足感，
你唔係親自係現埸，你係絕對感受唔到，難怪開業咁耐，
人氣依然爆哂燈啦。👇🏻
📌涮 涮 鍋 -
▪️ 日本鹿角靈芝花膠元氣雞鶏鍋 -
日本鹿角靈芝花膠·元氣雞湯鍋
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▫️ 有人同我講Shabushabu淡茂茂，無乜味道，我會毫不留情咁駁佢，
你真心唔識食，好似呢個湯底「日本鹿角靈芝花膠·元氣雞湯鍋」
日本鹿角靈芝花膠·元氣雞湯鍋
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就係食個清、甜、鮮三個字，入口雞鮮味十足，
加埋一舊舊花膠，認真夠滋補呀。
日本鹿角靈芝花膠·元氣雞湯
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▪️ 刺 身 盛 合 -
刺身盛合
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▫️ 打邊爐之前開一開味蕾先，「赤身」肉質爽實，
魚香相當濃郁，「油甘魚」入口油份豐厚，肉質軟腍彈滑；
赤身
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「希靈魚」就係鍾意佢果份鹹鹹鮮鮮，好食。
刺身盛合
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▪️ 田 園 沙 律 -
田園沙律
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▫️ 除左刺身仲嗌左個「田園沙律」，沙律菜非常新鮮，
仲有d蟹柳、車厘茄、 粟米，refreshing一流。
田園沙律
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▪️ 肉 の 盛 合 -
▫️ 第一個要讚既係「美國prime安格斯牛小排」，厚度屬於中等，
基本上淥8-10秒就岩岩好，肉味最濃，軟腍爽滑；「美國CAB牛五花」
美國CAB牛五花
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油花明顯，入口油香較突出，入口即化咁制；「澳洲一級肉眼」
肉色鮮明，相對較為薄切，一啖過過足口癮；「日本鶏」
比我想像中幼滑，而且唔會好乾身，配搭餐廳自家製醬汁，絕配！
日本鶏
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▪️ 海 鮮 盛 合 -
▪️ 野 菜 盛 合 -
▫️ 海鮮方面亦有驚喜，「大虎蝦」爽口彈牙，夠哂新鮮；
「時令海魚」肉質夠幼滑，就算淥耐左都唔會太淋太散；
大虎蝦
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「北海道特級帶子」size黎講絕對係珍寶級，口感極度彈滑；
另外野菜拼盤一次過食勻「粟米」、「秋葵」、「娃娃菜」、
北海道特級帶子
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「花生苗」、「冬菇」、「金針菇」、「豆芽」、「粉絲」，
呢d都係shabushabu必備既伙伴，非常滿足。
▪️ 稻 庭 烏 冬 -
稻庭烏冬
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▫️ 當然唔少得「稻庭烏冬」啦，口感滑溜，shabushabu無烏冬真心差好遠。
稻庭烏冬
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▪️ 黑 芝 麻 雪 糕 -
▫️ 最後食埋個甜品「黑芝麻雪糕」，甜到入心，整體我都覺得幾抵食，值得一試。
黑芝麻雪糕
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