橋底辣蟹

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橋底雖然唔再淨係講故，己經有20幾年歷史既「橋底辣蟹」近排就係銅鑼灣舊鋪轉新鋪，正所謂薑就愈老愈辣姐，蟹就一定係愈辣愈惹味既；不過今晚朋友麻麻地蟹，嗌左幾樣撚手小菜啤啤佢，一樣夠地道！👇📌貝 殼 - ▪ 豉 汁 炒 蜆 - $88▫ 第一味一定要試「豉汁炒蜆」，豉椒味恰到好處，唔會過鹹，份量絕對無呃秤，基乎每隻蜆都打開哂，蜆肉夠多，食到明顯鮮味，鑊氣十足。📌蔬 菜 -▪ 西 蘭 花 炒 鮮 魷 - $88▫ 另一道必食小菜「西蘭花炒鮮魷」一試就試到大廚水準非常到家，西蘭花食落保留到爽脆口感，加埋鮮魷好有咬口，加埋蝦醬夠哂風味！📌鐵 板 -▪ 鐵 板 黑 椒 牛 仔 骨 - $88▫ 原熱辣辣既鐵板呈上既「鐵板黑椒牛仔骨」，牛仔骨一入口牛肉味相當厚實，肉質軟腍嫩滑，加埋黑椒點綴，帶少少辛辣感。📌餐 前 小 食 - ▪ 椒 鹽 九 肚 魚 - $88▫ 最後嗌埋個即叫即炸既「椒鹽九肚魚」，炸粉夠薄食落非常脆身，魚肉非常新鮮，就算炸過後都保留到質感爽滑，魚幼骨算少，唔錯。