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2020-12-10
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好少café好似呢間有呢種日與夜既強烈對比，日頭係窗邊位置透過自然光既照射，而產生光合作用既感覺；就係黃昏與黑夜之間，一絲光芒瞬間驟變為充滿暗黃既燈光，開始映射周邊；成個環境籠罩住藝術舞台既氣息。而今次「NINETYs · Roastery」依然帶來希望，繼中環、灣仔，終於輪到銅灣灣，我既然係佢既忠粉，無論佢開到邊區，我都會支持佢！👇📌黑．N i g h t．夜 -♦️P o r k - ▪ Piggy．Piggy - $168▫ 正所謂一個burger一份愛，係寂靜既舞台上，就算豬肉都可以成為主角，用上伊比利亞黑毛豬面頰肉，果然有驚喜。食落肉質爽彈嫩滑，再配上蜜糖芥茉醬，成個賣相係相當IGable；底層既泰式沙律，清新感瞬間爆發；而麵包則係全麥造，整體口感更加豐富！♦️V e g g i e -▪ Black．Truffle．Pasta - $168▫ 松露可以話係天造之物，無論佢去到邊都會係漆黑中既星星，閃耀全埸。當然鮮花都需要綠葉既扶持，意粉就係佢既最佳拍檔。一入口松露味道濃郁，cream sauce質感順滑，而pasta亦幾有咬口；加上擺盤精緻，睇得出大廚對每一道菜既執著，值得比掌
透過自然光既照射，而產生光合作用既感覺；就係黃昏與黑夜之間，
一絲光芒瞬間驟變為充滿暗黃既燈光，開始映射周邊；成個環境
籠罩住藝術舞台既氣息。而今次「NINETYs · Roastery」依然帶來希望，
繼中環、灣仔，終於輪到銅灣灣，我既然係佢既忠粉，
無論佢開到邊區，我都會支持佢！👇
📌黑．N i g h t．夜 -
♦️P o r k -
▪ Piggy．Piggy - $168
Piggy．Piggy
$168
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▫ 正所謂一個burger一份愛，係寂靜既舞台上，就算豬肉都可以成為主角，
Piggy．Piggy
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用上伊比利亞黑毛豬面頰肉，果然有驚喜。食落肉質爽彈嫩滑，
Piggy．Piggy
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再配上蜜糖芥茉醬，成個賣相係相當IGable；底層既泰式沙律，
Piggy．Piggy
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清新感瞬間爆發；而麵包則係全麥造，整體口感更加豐富！
Piggy．Piggy
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♦️V e g g i e -
▪ Black．Truffle．Pasta - $168
Black．Truffle．Pasta
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▫ 松露可以話係天造之物，無論佢去到邊都會係漆黑中既星星，閃耀全埸。
Black．Truffle．Pasta
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當然鮮花都需要綠葉既扶持，意粉就係佢既最佳拍檔。一入口松露味道濃郁，
Black．Truffle．Pasta
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cream sauce質感順滑，而pasta亦幾有咬口；加上擺盤精緻，
Black．Truffle．Pasta
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睇得出大廚對每一道菜既執著，值得比掌聲！
📌珈．C o f f e e．琲 -
♦️Espresso．Based．Coffee -
▪ L a t t e - $42
L a t t e
$42
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▫ 一杯Latte成為舞台既造王者，佢地既blend豆基本分為Choco、
L a t t e
$42
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Fruity。前者入口偏向牛奶、朱古力味比較重；而Fruity則係果味濃重。
L a t t e
$42
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Latte我就揀左Nutty少少，再配搭杏仁，成個感覺清清甜甜，
仲有減膩既功效，唔錯。
L a t t e
$42
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▪ M o c h a - $42
M o c h a
$42
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▫ 而Mocha我認為配上choco，令奶味可以更加突出；朱古力既
M o c h a
$42
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氣圍同時彌漫住杯邊，飲開Mocha既朋友就知道呢種絕對係奢華享受！
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