喜棧 (Closed)

誰說銅鑼灣沒便宜又好吃的? 今晚與朋友逛逛街邊檔附近的喜棧價錢相當吸引，最便宜的只是28元一碗米線，很久沒看過這實惠價錢。很久沒吃飯的朋友想念飯香，點了最經典的蕃茄焗豬扒飯。豬扒肉質鮮嫩彈口，加上酸甜開胃的蕃茄汁與香濃的芝士，別具風味。飯粒粒粒分明，軟硬適中，吸附蕃茄醬更迷人。至於另一友人則選吃上湯鮮蝦雲吞，一碗雲吞有八顆，份量足。雲吞大小拿捏得恰到好處，湯頭煮得還蠻不錯，蝦子味濃香。雲吞皮薄得一口咬破，內層的蝦肉不算大，但勝在吃出海味，愛雲吞的必讚。當然友人不忘飲食均衡，另外加配蠔油菜心，菜心嫩綠可口，送雲吞吃一流。不過她又口癢，看見我吃雞翼這麼過癮，再追加一盤美極雞全翼。美極雞全翼絕對是一道出色的小食，雞翼炸得金黃香酥，內裡雞肉保有鮮美肉汁。重要的是雞翼沒因以美極豉油調味而變得死鹹，反而有種熟悉的鹹香感，無窮滋味。我在米線配料上有選擇困難，索性吃至尊魚湯酸辣米線套餐，配料應有盡有。當中有少見的大大顆彈牙長洲大魚蛋，另外也有我喜歡的脆香五香魚卷棒和魚鮮十足的魚腐。由於炸菜放在湯的一旁，故沒有影響魚湯的鮮甜，我都把它喝完。