事緣幾位食友相約一起吃一個「未完成的午餐」時﹐「專食 Cheap 野」兄便提出﹐最近發現於尖沙咀開了一間「捷榮咖啡概念店」﹐於是便乘機擺我上檯﹐無論如何也要帶我來這裡吃一個 Lunch, 順便品嚐一下這裡的咖啡﹐來一個「品味咖啡」特輯。既然大家都這麼高興﹐地點又是一間新餐廳﹐於是我們便決定以這裡完成我們這一餐「未完成的午餐」吧﹗:)
「捷榮咖啡概念店」位於尖沙咀樂道中央位置﹐與一眾食店如「Big John」﹑「阿四快餐」﹑「榮華茶餐廳」﹑「澳門茶餐廳」等為鄰﹐相對來說﹐「捷榮」走的路線比較高檔﹐加上可能是新店﹐沒有太多人留意的關係﹐因此﹐是日該店人流並不算多。
現時「捷榮」對面是一個大地盤﹐如「專兄」所說﹐相信該店的主要對象﹐將會是日後落成的酒店和商場的 High-End 客人。趁現時酒店尚未落成和食店新開幕有 Promotion﹐來這裡一試絕對是明智之舉。
中午十二時半左右﹐甫進入餐廳﹐發覺餐廳環境十分 Cozy﹐以白色為主的裝修﹐簡約得來亦不失特色﹐例如與餐廳某飲品相同形狀的天花等。餐廳面積略小﹐大約可容納 25-30 人左右。午餐時段﹐餐廳只是半滿﹐還好﹐起碼不用受到其他客人等候座位的無形壓力﹐是日的午餐應該份外悠閒吧~
餐牌的內容十分完善﹐一個看來簡簡單單的餐牌﹐原來已包含了整天的早餐﹑午餐﹑下午茶和晚餐的資訊﹐例如各套餐的組合﹑和轉換各款飲品的價錢等﹐一目了然。由於開幕不久﹐餐廳亦提供了多項新張優惠﹐包括午餐全單八折﹑$15 換購特別餐飲 (原價 $38) 或特選甜品 (原價 $30) 等﹐各項優惠更可同時使用﹐十分稱心。:)
經過一輪研究後﹐我們一行三人點選了以下食品﹕
麵包 (點餐前供應) - 應該是自家製的貨色﹐外脆內軟﹐但如果再熱一些會比較好。
頭盤 - 可以選擇餐湯或沙律﹐餐湯有意大利菜湯和是日餐湯兩個選擇﹐沙律則有數款選擇﹕
煙三文魚沙律 - 「專兄」的選擇﹐單以賣相來看﹐該款頭盤並不算是「沙律」﹐極其量只可以說是「煙三文魚伴小小沙律」。因為沙律的份量實在少得可憐﹐但從這道菜的 Presentation 來說﹐很明顯店方是想我們把注意力集中在那兩片煙三文魚上。事實上﹐煙三文魚屬新鮮貨色﹐味道清新﹐不會只得煙燻味。
牛油果雞肉沙律 - Superbaby 的選擇﹐討好的賣相﹐令人食指大動。店方沒有吝嗇雞肉的份量﹐把整個碗也覆蓋了。所有配了都甚為新鮮﹐沙律醬適可而止﹐沒有蓋過配料的鮮味。
磨菇忌廉湯 - 我的選擇﹐有感於坊間的「紅湯」來來去去也是差不多﹐於是便選擇了危險性較大的 磨菇忌廉湯。此時﹐「專兄」和 Superbaby 先嚐了兩口﹐不約而同地大叫好味。事實上該湯磨菇味芳香濃郁﹐忌廉份量亦恰到好處﹐屬高級餐廳水準﹐事前完全沒有想過會在這些地方喝到這麼高質素的餐湯﹐實屬驚喜。 
主菜
Carbonara - 「專兄」的選擇﹐繼上一次餐廳有少許失手 (自己那碟和鄰檯那碟完全不同) 的經驗後﹐今次「專兄」捲土從來﹐再點多一次 Carbonara。相對「專兄」上次的「失敗版」﹐是日的 Carabonara 明顯賣相更佳﹐煙肉份量多了兩三倍﹐忌廉蛋汁亦同樣地多了兩三倍﹐我們刻意觀察拿起意粉後的效果﹐亦明顯地看到「掛粉」的效果﹐單是這幾點已經合格有餘。我們再吃一口﹐味道亦比預期中好﹐雖然對我這個 「Carbonara 怪」來說﹐仍然較喜愛「Applegreen」那種極濃烈的醬汁﹐但對於普遍非狂熱份子來說﹐這裡的醬汁已經達到滿意程度﹐就如是日 Superbaby 便相當滿意這裡的 Carbonara 了。
煙鴨胸車厘汁天使麵 - 我的選擇﹐因為「專兄」已經選擇了 Carbonara﹐因此我便另作他選。再一次﹐廚師並沒有吝嗇煙鴨胸的份量﹐一共有七片之多﹐並差不多覆蓋了整碟天使麵。煙鴨胸味道濃郁﹐加上帶甜的車厘汁配襯下﹐效果甚佳。「專兄」更對沾滿車厘汁的天使麵極為讚賞﹐說味道甜得來非常特別。Superbaby 則和我同時感到天使麵烹調得甚佳﹐因為坊間實在有太多的地方把天使麵煮成米粉﹐而這裡並沒有這個問題發生﹐我們真的在吃天使麵。 
烤半邊出雞配法蘭克福腸 - Superbaby 的選擇, 原本選擇 Risotto 的她﹐經「專兄」勸喻下﹐最後選擇了這道主菜。誰不知﹐這道菜卻是該日最大驚喜﹗我切一刀﹐輕易便能將春雞分開﹐更看到橫切面的肉質鮮嫩無比。我們大家吃一口後﹐三人不若而同地睜大雙眼﹐互相對望﹐因為味道實在太好﹐皮脆肉滑兼調味得宜﹐絕對能夠達到「春雞」的要求。事後從 OpenRice 網站查看「捷榮」的分店資料﹐原來中環店的名物也包括「燒春雞」在內﹐難怪質素如此高﹐我們點選了「名物」也不知。 
甜品
Coffee Panna Cotta - Promotion 期間以 $15 便能享用。如「專兄」之前推介﹐上層咖啡啫喱和下層的奶凍配合得天衣無篷。連不嗜甜的 Superbaby 試了一口後﹐也繼續 Encore﹐哈哈~ 不得不提的還有其伴碟的水果﹐看來是普通的奇異果﹐原來經過醃製﹐帶有少量酸味﹐但醃製後﹐奇異果香脆無比﹔士多啤梨沒有經過醃製﹐但味道非常清甜。這是該日另一個驚喜。
餐飲
Mocha Freddo - 賣相和餐廳天花的設計一樣﹐賣相討好。味道亦和外表相若﹐咖啡味道濃郁﹐喜歡感受多重味道的朋友﹐可以像 Superbaby 般﹐由上至下逐層地攪伴來喝。
Coffee (Standard) - 不太喝咖啡的我﹐和奶茶一樣﹐以「飛沙」方法品嚐其真章。預我所料﹐一間咖啡生產商的標準咖啡絕對不標準﹐而是標準之上﹐和 Mocha Freddo 一樣﹐咖啡味道濃郁﹐對面的「專兄」不用太多時間便把整杯喝光﹐可見其鍾愛程度。此時﹐我不得不學「豪哥」說一句﹕「Perfecto~~~~~~~」
服務方面﹐店員大多殷勤有禮﹐亦熱心地推介其現時的推廣。唯期間曾遭其中一位店員勸止拍攝﹐但其後亦明白﹐只要不拍攝餐廳環境便可以了﹐期間店員的態度亦算親切。
整體來說﹐「捷榮咖啡概念店」絕對是一家值得推介的新店﹐尤其對一些有充裕午飯時間的在職人士﹐和嚮往「悠閒午餐」的你。
離開餐廳時﹐突然看見「捷榮」的標誌﹐原來其英文名字的簡寫是「TW」。「TW」..... 「TW」.....「Taiwan」?! 豈不是「台灣」的簡寫麼?? 難道我怎樣也逃不了「台妹」的魔掌麼 !?!?
