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2021-10-13
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🍽這間新的法國餐廳「享慢煮意」最近進駐了形點，我當然約為食兵團品嚐🔰招牌龍蝦湯流心牛角包🥐，用刀一切，美味的龍蝦湯傾瀉流出，牛角包的外皮酥鬆香脆，很有特色的製法和有創意的吃法🔰安格斯封門柳🥩，肉質軟嫩，美味，再和南瓜蓉sauce齊吃，味道迅即提升，yummy😍，伴菜有爽脆的翠玉瓜粒、車厘茄、蘆筍和小菇，好吃🔰黑松露慢煮嫩雞胸🐔，也很讚這道菜，既然說得嫩，果然是嫩滑非常，sauce伴隨入口，增添好吃層次。相信雞胸只有慢煮才有這個嫩滑的效果🔰白松露雪糕配焦糖燉蛋🍮，白松露味道不是我杯茶，只作淺嘗，燉蛋質感厚滑，蛋味香濃，唯獨面層的焦糖太厚，如能改進這點就更佳真好🥳，形點終於有間食物有水準的西餐廳，既有格調又坐得舒服
🔰招牌龍蝦湯流心牛角包🥐，用刀一切，美味的龍蝦湯傾瀉流出，牛角包的外皮酥鬆香脆，很有特色的製法和有創意的吃法
招牌龍蝦湯流心牛角包🥐
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🔰安格斯封門柳🥩，肉質軟嫩，美味，再和南瓜蓉sauce齊吃，味道迅即提升，yummy😍，伴菜有爽脆的翠玉瓜粒、車厘茄、蘆筍和小菇，好吃
安格斯封門柳🥩
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🔰黑松露慢煮嫩雞胸🐔，也很讚這道菜，既然說得嫩，果然是嫩滑非常，sauce伴隨入口，增添好吃層次。相信雞胸只有慢煮才有這個嫩滑的效果
黑松露慢煮嫩雞胸🐔
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🔰白松露雪糕配焦糖燉蛋🍮，白松露味道不是我杯茶，只作淺嘗，燉蛋質感厚滑，蛋味香濃，唯獨面層的焦糖太厚，如能改進這點就更佳
白松露雪糕配焦糖燉蛋🍮
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真好🥳，形點終於有間食物有水準的西餐廳，既有格調又坐得舒服
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