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2009-06-29
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28-6-2009繼續到恒和逐間試, 今次訂定呢間 Imamura 嚟 lunch. 又如常坐 sushi bar, 一人一份自選壽司定食 ($138).前菜係細細粒汁煮蘿白, 味道清甜, 清清味蕾不錯.10 件壽司揀了海膽, 三文魚籽, 大 toro, baby tuna, 深海池魚, 玉子, 左口魚, 帶子, 甜蝦及(魚立)魚... 壽司飯有件一夾就散, 有幾件醋味太勁, 咦...? Wasabi 賣相「牙膏」, 食落就幾香又幾啃, ok 的; 而咁多件就以 baby tuna 最好食, 濃味又豐潤, 正 海膽及三文魚籽軍艦都不錯, 海膽軟滑甘甜, 三文魚籽夠鹹香, 紫菜仲好脆, 正 其他的食完印象唔深, 而且魚類切得有點樣衰...茶碗蒸有銀杏, 冬菇 etc standard 料, 蒸得滑溜清甜, 不過面頭的香花葉 (?) 太「生」了, 食到 sok sok 聲又帶草青味, 唔太喜歡.麵豉湯落了點魚, 雖然飲到唔少魚鱗, 味道多一份濃香, 幾好味的.甜品係紅豆糕 + 豆腐雪糕, 前者軟滑又香甜, 豆腐雪糕就太甜, 整體感覺一般.師傅話「我哋 d 壽司唔可以影, 其他就
繼續到恒和逐間試, 今次訂定呢間 Imamura 嚟 lunch. 又如常坐 sushi bar, 一人一份自選壽司定食 ($138).
前菜係細細粒汁煮蘿白, 味道清甜, 清清味蕾不錯.
10 件壽司揀了海膽, 三文魚籽, 大 toro, baby tuna, 深海池魚, 玉子, 左口魚, 帶子, 甜蝦及(魚立)魚... 壽司飯有件一夾就散, 有幾件醋味太勁, 咦...? Wasabi 賣相「牙膏」, 食落就幾香又幾啃, ok 的; 而咁多件就以 baby tuna 最好食, 濃味又豐潤, 正 海膽及三文魚籽軍艦都不錯, 海膽軟滑甘甜, 三文魚籽夠鹹香, 紫菜仲好脆, 正 其他的食完印象唔深, 而且魚類切得有點樣衰...
茶碗蒸有銀杏, 冬菇 etc standard 料, 蒸得滑溜清甜, 不過面頭的香花葉 (?) 太「生」了, 食到 sok sok 聲又帶草青味, 唔太喜歡.
麵豉湯落了點魚, 雖然飲到唔少魚鱗, 味道多一份濃香, 幾好味的.
甜品係紅豆糕 + 豆腐雪糕, 前者軟滑又香甜, 豆腐雪糕就太甜, 整體感覺一般.
師傅話「我哋 d 壽司唔可以影, 其他就無所謂」, 又叫我哋「下次問准先影0丫嘛, 有 d 日本人唔鍾意0架!」, 今次索性唔影了.
連加一每人約 $150, 唔貴, 唔係超好, 但一定唔差, 可以一試的.
下次食樓下嗰間.
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