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2017-11-13
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以前讀書會成日係紅磡搵食, 自從畢業後, 間中先黎下今日經過, 見到有間好得意既拉麵店, 大大個公仔係門口, 所以想試下~依間拉麵店好窩心，每枱都有一壺檸檬冰水。仲有特色既調味，例如帶少少咸既紅薑同辣辣地既漬菜激辛拉麵依度既辛辣好特別，甜甜地，似係甜麵鼓味剛開始時，微辣，之後係慢慢辣出來麵底揀左硬，因為老公唔鐘意食軟麵~激辛拉麵配既係腩肉，所以老公追加左黑豚肉。黑豚肉分開上，但落左湯後，帶點辣之餘，仍不失佢既醬油味。老公又加左流心蛋, 蛋白滑, 蛋黃做到好似JELLY 同CREAM既質感, 好正!黑豚拉麵濃郁湯底，有少少漿口既感覺，應該係用左好多料去準備個湯底。而且師博好有心思將黑豚肉舖係碗邊，好似一朵五瓣既花咁。黑豚肉好濃郁既醬油味，帶出豚肉本身既味道。我另外再追加左腩肉，多d 脂肪，食落香口，同黑豚肉走唔同唔線，但都係好食既味道。大將餃子煎得好香，而且每咬一口都係濃濃既豚肉味，唔使點醋食都得。另外，我點左個Caplis,估唔到依度有得飲呢。應該係比食完辛辣拉麵既人既選擇～
今日經過, 見到有間好得意既拉麵店, 大大個公仔係門口, 所以想試下~
依間拉麵店好窩心，每枱都有一壺檸檬冰水。
仲有特色既調味，例如帶少少咸既紅薑同辣辣地既漬菜
激辛拉麵
依度既辛辣好特別，甜甜地，似係甜麵鼓味剛開始時，微辣，之後係慢慢辣出來
麵底揀左硬，因為老公唔鐘意食軟麵~
激辛拉麵配既係腩肉，所以老公追加左黑豚肉。
黑豚肉分開上，但落左湯後，帶點辣之餘，仍不失佢既醬油味。
老公又加左流心蛋, 蛋白滑, 蛋黃做到好似JELLY 同CREAM既質感, 好正!
黑豚拉麵
濃郁湯底，有少少漿口既感覺，應該係用左好多料去準備個湯底。
而且師博好有心思將黑豚肉舖係碗邊，好似一朵五瓣既花咁。
黑豚肉好濃郁既醬油味，帶出豚肉本身既味道。
我另外再追加左腩肉，多d 脂肪，食落香口，同黑豚肉走唔同唔線，但都係好食既味道。
大將餃子
煎得好香，而且每咬一口都係濃濃既豚肉味，唔使點醋食都得。
另外，我點左個Caplis,估唔到依度有得飲呢。
應該係比食完辛辣拉麵既人既選擇～
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