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2016-04-24
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日式放題成行成市，要殺出一條血路真的不容易，大喜家走的路線是平靚正，訂價是眾多放題店中比較便宜的，平日非繁忙時間更有半價優惠，而且地點超方便，鄰近地鉄站，約三五知己「一帶一路」（即是一個帶一個，一路食一路傾計的意思），是一個不錯的選擇。大喜家提供的食物款式頗多，點餐紙共有12張之多，包括刺身、壽司、卷物、手卷、軍艦、火炙、一品料理、炸物、鐵板、天婦羅、烏冬及燒物等。首先試的當然是刺身。刺身非常新鮮、品種多，大約有十款可以挑選、其中包括了高級品種剌身如帶子、赤貝和象拔蚌，是回本之選。首輪當然樣樣都試，上枱時感覺賣相較一般，但最重要還是好食與否。綜合我和友人的意見，推介帶子、甜蝦、油甘魚和象拔蚌刺身。帶子切得比較薄但鮮甜無比，而且肉質滑溜；甜蝦大隻、有蝦味；油甘魚入口魚味豐富，並且無鯹味；還有象拔蚌，吃起來爽口彈牙有點嚼勁，口感一流。至於其他刺身款式就比較普通，所以第二輪只專攻幾款刺身。第二樣試的就是炙燒壽司。友人叮囑食放題不好食太多壽司，因為飯會容易令人飽肚，所以不敢order所有款，只叫了炙燒三文魚、鰻魚和蟹柳。整體上各款壽司也是不錯的，特別是炙燒三文魚和鰻魚，魚油和香味與壽司飯非常配
日式放題成行成市，要殺出一條血路真的不容易，大喜家走的路線是平靚正，訂價是眾多放題店中比較便宜的，平日非繁忙時間更有半價優惠，而且地點超方便，鄰近地鉄站，約三五知己「一帶一路」（即是一個帶一個，一路食一路傾計的意思），是一個不錯的選擇。
大喜家提供的食物款式頗多，點餐紙共有12張之多，包括刺身、壽司、卷物、手卷、軍艦、火炙、一品料理、炸物、鐵板、天婦羅、烏冬及燒物等。
首先試的當然是刺身。刺身非常新鮮、品種多，大約有十款可以挑選、其中包括了高級品種剌身如帶子、赤貝和象拔蚌，是回本之選。首輪當然樣樣都試，上枱時感覺賣相較一般，但最重要還是好食與否。
綜合我和友人的意見，推介帶子、甜蝦、油甘魚和象拔蚌刺身。帶子切得比較薄但鮮甜無比，而且肉質滑溜；甜蝦大隻、有蝦味；油甘魚入口魚味豐富，並且無鯹味；還有象拔蚌，吃起來爽口彈牙有點嚼勁，口感一流。至於其他刺身款式就比較普通，所以第二輪只專攻幾款刺身。
第二樣試的就是炙燒壽司。友人叮囑食放題不好食太多壽司，因為飯會容易令人飽肚，所以不敢order所有款，只叫了炙燒三文魚、鰻魚和蟹柳。整體上各款壽司也是不錯的，特別是炙燒三文魚和鰻魚，魚油和香味與壽司飯非常配合。另外，壽司飯的醋味適中，而且飯量比例少，不算飽肚，可以騰出更多胃空間去試其他食物，抵讚！
接著order左一些小食和炸物，包括芝士年糕、紫芋甘粟薯餅、一口炸芝士、粟米、枝豆、天婦羅、牛舌、雞翼等等。芝士年糕口感煙韌，內裏芝士味香濃。紫芋甘粟薯餅，外層脆面包裹著綿綿的紫芋，味道頗香。
而三角形的炸芝士，外脆內軟口感也不錯，但個人還是比較喜歡芝士年糕。
天婦羅亦屬水準之作，蝦、南瓜、菇都炸得良好，粉不厚、表面鬆趣，內裡仍然食到食材是新鮮的，而且軟硬度適中。粟米燒得不太好，比較乾身，不值一試。反而枝豆處理得幾好，上枱時是微溫的，咬落去粒粒都好有口感、豆香飄逸，而且聽講是保健食品，日本人特別喜愛以枝豆送清酒。順帶一提，這裏有免費清酒提供，可惜我和友人都不是好酒之徒，未能告訴大家酒的質素。
至於沖繩涼瓜炒蛋，跟在沖繩吃過的略為不同，欠缺了沖繩名物aguro豚肉，但蛋炒得頗滑，而且涼瓜味道清新。炒雜菜同樣即叫即炒，頗有鑊氣，真心推介大家一試。
爐端燒方面，最好吃的要數銀杏和迷你紫薯。銀杏火喉適中無苦澀味，紫薯甜美可口。整體來說大喜家在我心目中仍然是平靚正之選，性價比高，是值得推介的放題店！
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