NINETYs Roastery

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餐廳位於銅鑼灣利園，環境開揚，灰啡色為主調，水泥牆帶有工業風，充滿藝術氣息的。餐廳主打現代澳式fusion 菜，唔單止味道好味，食物賣相就如藝術品一樣。每道菜上面放着色彩鮮艷的花瓣和綠葉作點綴，帶有春天的氣息，見到心情即刻開朗哂😍Holy Crab Benedict $198🦀 已蟹肉生菜取代了傳統嘅煙肉or 煙三文魚同poached egg ，卡路里大減。蟹肉餅入面有好多洋蔥，配搭既創新又健康，食落非常有口感我頗喜歡的👍🏻Black Truffle pasta $98黑松露香氣極濃郁，意粉軟硬度適中，絕對是回味無窮。Beef Cheek $208這道菜實在太好味，廚師先將牛肉浸入紅酒，用了慢煮技術將牛肉煮稔，牛肉軟而不散，芳郁香濃，入口層次感豐富，配上薯蓉，滋味無窮，好想再encore.今餐食得非常開心，下次一定要再嚟試吓佢哋啲咖啡☕️。