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2016-01-16
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很少與朋友飯聚是中餐，得悉唐宮集團在灣仔開了旗艦店 － 唐宮壹號，而唐宮集團一向以菜式精緻而出名，我們也來一試。這個100％藍莓汁，初入口像紅酒，單寧酸跟甜味十分平衡⋯⋯飲飲下才像藍莓汁。藍莓有抗氧化，明目功效，飲這個比飲其他酒水健康，還老少佳宜呀！鹵水鵝翼這個十分有驚喜，鵝翼十分入味，帶一點點花椒八角的微辛，作為餐前小吃是不錯的選擇。川汁皮旦我不吃皮旦，不知其味道⋯⋯不這賣相也很討好⋯⋯但當中的子薑，醃得剛剛好，酸酸辣辣，十分開胃。香煎九肚魚將九肚魚開了雙飛，沾上脆漿來炸，連骨也炸到脆口，可以一起吃下，加上九肚魚十分軟滑，口感與味道也不錯。山洛杏汁花膠燉白肺白肺有微煎至金黃色，花膠厚身，有杏汁味，卻剛到好處，沒有太搶味⋯⋯這個湯實在太好味了⋯⋯飲了兩大碗！上湯焗老虎蝦伴稻庭麵老虎蝦開邊，以上湯焗製，味道不錯⋯⋯稻庭麵口感煙靭，伴上湯汁來吃十分不錯。襌關萬象這個單看個名，不會知道是什麼⋯⋯單看菜式，不會想像到這個名⋯⋯無論如何，也是心機菜⋯⋯將蕃茄去皮挖空，釀入百合，雲耳，白果，口味清新⋯⋯但底下的竟是味濃的皇帝菜，味道層次很好。唐宮金獎乳鴿十分出色的乳鴿，據知唐宮是自己有養鴿場的，自
很少與朋友飯聚是中餐，得悉唐宮集團在灣仔開了旗艦店 － 唐宮壹號，而唐宮集團一向以菜式精緻而出名，我們也來一試。
這個100％藍莓汁，初入口像紅酒，單寧酸跟甜味十分平衡⋯⋯飲飲下才像藍莓汁。藍莓有抗氧化，明目功效，飲這個比飲其他酒水健康，還老少佳宜呀！鹵水鵝翼
這個十分有驚喜，鵝翼十分入味，帶一點點花椒八角的微辛，作為餐前小吃是不錯的選擇。川汁皮旦
我不吃皮旦，不知其味道⋯⋯不這賣相也很討好⋯⋯但當中的子薑，醃得剛剛好，酸酸辣辣，十分開胃。香煎九肚魚
將九肚魚開了雙飛，沾上脆漿來炸，連骨也炸到脆口，可以一起吃下，加上九肚魚十分軟滑，口感與味道也不錯。山洛杏汁花膠燉白肺
白肺有微煎至金黃色，花膠厚身，有杏汁味，卻剛到好處，沒有太搶味⋯⋯這個湯實在太好味了⋯⋯飲了兩大碗！上湯焗老虎蝦伴稻庭麵
老虎蝦開邊，以上湯焗製，味道不錯⋯⋯稻庭麵口感煙靭，伴上湯汁來吃十分不錯。襌關萬象
這個單看個名，不會知道是什麼⋯⋯單看菜式，不會想像到這個名⋯⋯
無論如何，也是心機菜⋯⋯將蕃茄去皮挖空，釀入百合，雲耳，白果，口味清新⋯⋯但底下的竟是味濃的皇帝菜，味道層次很好。
唐宮金獎乳鴿
十分出色的乳鴿，據知唐宮是自己有養鴿場的，自家飼養，絕對健康，多肉但十分嫩滑，十分Juicy，每人送半隻，可以多些嗎？燒鵝汁排骨炒自家製河粉
估不到用燒鵝汁炒河粉也可以很好吃⋯⋯燒鵝汁甜甜地，只是太飽了，不然想多吃兩碗！大吉大利及一品燒鵝酥
吉造型的蝦餃，外型十分討好。大大隻蝦作餡，味道也很好！
一品燒鵝酥造型可愛，酥皮脆口，以燒鵝作餡亦十分惹味，很特吃的小點心。
最後是兩款以試管送上的「健康燒脂菜汁」，先飲翠綠色的菜汁，帶點檸檬味來遮蓋了菜的青草味。再飲紫紅色的是紅菜頭汁，紅菜頭味道很出⋯⋯好味與否，見人見致，我覺得不錯，加上健康有益，在飽餐後飲用有助消脂解膩！Post
