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2022-07-09
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《精緻高質中菜🥰》———————————————#顏府御膳 ♥️ -銅鑼灣Cubus有唔少高檔次嘅餐廳，別具質素，早排就食咗呢間中菜，裝修帶輕奢華風，紅花燈同窗邊嘅茅台牆都顯出佢嘅氣派🏮-🍆 積木茄子呢款炸茄子十分特別，廚師專登切成積木嘅形狀，外皮充滿淮鹽香嘅脆皮，内餡係熱辣辣嘅茄子，外脆內軟😝-🌶 尖椒皮蛋比起一般嘅尖椒皮蛋落得更多嘅青辣椒碎，十分惹味，作為前菜都幾醒胃♥️-之後嚟咗兩碗湯暖下個胃，海皇酸辣湯非常開胃，夠晒足料，裏面鋪滿豆腐條、木耳絲、筍同肉絲，酸辣香突出👑 而蟹黃蛋白冬茸羹裡面食得出一梳梳嘅蟹肉，十分清甜，口感順滑 🦀-🐽 八珍老薑一口黑豚肉嚟到主菜，黑豚肉炒得好香，夠晒鑊氣，八珍甜醋味香濃，而且有好多配菜，例如蕎頭同燈籠椒等等，層次豐富👍🏻-🐟 天府酸菜桂花魚壓軸嘅就係一大碟酸菜魚，兩人份嘅份量超多，非常飽肚滿足😝 餐廳選用肉質爽口彈牙嘅桂花魚，略帶魚刺，但仍然無損佢嘅口感，每一片魚肉都好鮮嫩，而且好足料，裏面墊底嘅酸菜、百頁豆腐、萵筍同幼薯粉索哂湯底嘅精華😙-🍌抵deal 指數：8/10💰 人均消費：$600
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#顏府御膳 ♥️
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銅鑼灣Cubus有唔少高檔次嘅餐廳，別具質素，早排就食咗呢間中菜，裝修帶輕奢華風，紅花燈同窗邊嘅茅台牆都顯出佢嘅氣派🏮
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🍆 積木茄子
呢款炸茄子十分特別，廚師專登切成積木嘅形狀，外皮充滿淮鹽香嘅脆皮，内餡係熱辣辣嘅茄子，外脆內軟😝
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🌶 尖椒皮蛋
比起一般嘅尖椒皮蛋落得更多嘅青辣椒碎，十分惹味，作為前菜都幾醒胃♥️
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之後嚟咗兩碗湯暖下個胃，海皇酸辣湯非常開胃，夠晒足料，裏面鋪滿豆腐條、木耳絲、筍同肉絲，酸辣香突出👑 而蟹黃蛋白冬茸羹裡面食得出一梳梳嘅蟹肉，十分清甜，口感順滑 🦀
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🐽 八珍老薑一口黑豚肉
嚟到主菜，黑豚肉炒得好香，夠晒鑊氣，八珍甜醋味香濃，而且有好多配菜，例如蕎頭同燈籠椒等等，層次豐富👍🏻
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🐟 天府酸菜桂花魚
壓軸嘅就係一大碟酸菜魚，兩人份嘅份量超多，非常飽肚滿足😝 餐廳選用肉質爽口彈牙嘅桂花魚，略帶魚刺，但仍然無損佢嘅口感，每一片魚肉都好鮮嫩，而且好足料，裏面墊底嘅酸菜、百頁豆腐、萵筍同幼薯粉索哂湯底嘅精華😙
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🍌抵deal 指數：8/10
💰 人均消費：$600
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