家樂坊7000呎超大空間完美復刻舊式茶樓！仲有瀕臨絕跡嘅點心車同花碼價錢牌，連燒味師傅都係都爹利會館前主理～
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🥟 鎮店點心
・襟江蝦餃王｜
皮薄透光見蝦紋，每隻塞滿爽彈蝦仁，味道同坊間預製點心果然好唔同
🍖 燒味四絕
・古法金錢雞｜
肉眼+雞肝+冰肉層疊
外層燻出琥珀色，最底層冰肉以玫瑰露酒浸足五日，絕對係功夫嘢
・至尊燒肉｜
五層分明，肉質鬆化，皮脆如威化餅，擺耐咗都仲脆卜卜
・蜜汁叉燒｜
選用梅頭肉，鬆化唔黏牙，甜度比坊間輕盈
・水晶燻蹄｜
豬手去骨切片，正常發揮
🐟 傳奇主菜
・清蒸忘不了｜
魚鱗可食用！蒸到微微捲邊，質感煙靭
肉質彈牙回甘，食過最好食嘅淡水魚
蘸少少花雕酒食味道更昇華
・蜜椒金薯牛柳粒｜
薯仔半煎炸，上枱即食外脆內綿；牛柳粒冇鬆肉粉味，食落唔柴唔靭，送飯一流
🍡 合時甜品
・芝麻卷｜
又名菲林筒，香軟腍滑，夾起動L動L
・民豐糯米糍｜
花生餡多到爆出，糯米皮唔過厚，食落冇負擔，難怪為佢大排長龍
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🔥 隱藏知識：
✔️ 金錢雞其實無雞肉！取名自層疊造型
✔️ 忘不了魚鱗含膠原蛋白可食
📍 為食攻略：
注意出爐時間⏰
• 7-10am：粥、盅頭飯出爐
• 11am燒味/廚房部出爐
🤑 人均消費：～$341
🤩 推薦指數：8.5 / 10
📍 餐廳資料：襟江酒家 (旺角)
香港旺角登打士街56號家樂坊8樓801號舖
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