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2016-05-07
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🏻一入去感覺似日本地道吧枱 位置少且對著廚房煮麵啊餐具等一律一覽無遺 食都食得更放心！廚師係我地食麵時會問下意思傾下計✨坂上豬骨拉麵 (番茄豬骨湯底 $88)✨拉麵店款不多 湯頭最重要是常識吧今次叫咗個酸酸地的番茄湯 太膩太油會不喜歡🤔👉🏻湯頭有鮮味的番茄酸 反而豬骨味唔算太出！不算太濃的質地不會漿喉嚨 清新特別 果然開胃👉🏻加入特製魚油🐟鮮味提升多了 一匙已足！👉🏻煙韌控選了粗麵 會比較硬就冇特別叫硬麵啦！麵質彈牙富嚼勁 廚師話幼麵都有調教過冇咁易淋麵味道普通 用匙配少少湯更好掛汁 也可以接受粗麵更有比幼麵更大碗的感覺 確實冇揀錯！👉🏻叉燒🐷薄薄的只有兩片 口感未算太充實 輕輕火灸 令肥膏的油分逼 吃上來沒有那麼難消化 配上黑椒圖添清新感 份量就不多 多多幾片更加好👉🏻溏心蛋蛋黃晶瑩剔透 蛋白剛好熟透 口感一流另外(+$10)可以要多一隻 仲有溫泉蛋揀添!
房煮麵啊餐具等一律一覽無遺 食都食得更放心！
廚師係我地食麵時會問下意思傾下計
✨坂上豬骨拉麵 (番茄豬骨湯底 $88)✨
拉麵店款不多 湯頭最重要是常識吧今次叫咗個酸酸地的番茄湯 太膩太油會不喜歡🤔
👉🏻湯頭有鮮味的番茄酸 反而豬骨味唔算太出！
不算太濃的質地不會漿喉嚨 清新特別 果然開胃
👉🏻加入特製魚油🐟
鮮味提升多了 一匙已足！👉🏻煙韌控選了粗麵 會比較硬就冇特別叫硬麵啦！
麵質彈牙富嚼勁 廚師話幼麵都有調教過冇咁易淋
麵味道普通 用匙配少少湯更好掛汁 也可以接受
粗麵更有比幼麵更大碗的感覺 確實冇揀錯！
👉🏻叉燒
$98
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輕輕火灸 令肥膏的油分逼 吃上來沒有那麼難消化
配上黑椒圖添清新感 份量就不多 多多幾片更加好
👉🏻溏心蛋
$98
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另外(+$10)可以要多一隻 仲有溫泉蛋揀添!
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