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2020-06-20
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與一位舊同事相聚,揀選了位於旺角的平民居酒屋,環境不錯,價錢適中(當然豐儉由人,活魚及特色水產另計),最重要是得知其精選生蠔拼盤(12隻)配白酒一支只售$268,平民價錢邊嘆生蠔邊嘆白酒,賞心樂事。精選12隻生蠔拼盤 + 澳洲Riesling白酒一支 ($268): 兩款生蠔分別是日本兵庫赤穗生蠔和愛爾蘭石蠔 (Irish Gigas) — 先吃味道較淡的日本赤穗,味道較清甜及爽滑;後者愛爾蘭石蠔礦味及海水味較重,而且肉質較為飽滿奶滑。生蠔拼盤附送的澳洲Riesling,有別一般擁果實香甜為主的Riesling,這款沒有果香,而是礦物味較重,相對較Dry,但適合搭配生蠔享用。燒牛舌 ($38): 牛舌有若干厚度,而且爽滑彈牙,能妣美牛舌芯。再者,肉味濃郁,亦非常Juicy多汁。燒雞心 ($27): 三粒雞心,一開二,共有六粒,燒得蠻惹味,而且亦有相當肉汁。日式叉燒拉麵 ($68): 極濃郁香甜的麵豉湯,有點出乎意料的小驚喜,拉麵軟硬適中;相對昆布清湯的烏冬,這純對是更為出色。日式叉燒共有四塊,肥瘦適中,嫩滑美味。
精選12隻生蠔拼盤 + 澳洲Riesling白酒一支 ($268): 兩款生蠔分別是日本兵庫赤穗生蠔和愛爾蘭石蠔 (Irish Gigas) — 先吃味道較淡的日本赤穗,味道較清甜及爽滑;後者愛爾蘭石蠔礦味及海水味較重,而且肉質較為飽滿奶滑。
生蠔拼盤附送的澳洲Riesling,有別一般擁果實香甜為主的Riesling,這款沒有果香,而是礦物味較重,相對較Dry,但適合搭配生蠔享用。
燒牛舌 ($38): 牛舌有若干厚度,而且爽滑彈牙,能妣美牛舌芯。再者,肉味濃郁,亦非常Juicy多汁。
燒雞心 ($27): 三粒雞心,一開二,共有六粒,燒得蠻惹味,而且亦有相當肉汁。
日式叉燒拉麵 ($68): 極濃郁香甜的麵豉湯,有點出乎意料的小驚喜,拉麵軟硬適中;相對昆布清湯的烏冬,這純對是更為出色。日式叉燒共有四塊,肥瘦適中,嫩滑美味。
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