天澗居酒屋 (Closed)

 一間位於元朗的隱世居酒屋，裝修極具日式園林風格，細緻位盡顯心思，讓你置身於京都秋日庭院。食材用料新鮮，菜式選擇甚多；不論是開胃前菜，或是熟食串燒，每款都能令你有意想不到的驚喜，食物質素絕對配得起佢嘅價錢！即使要我用飛一轉台灣嘅時間，我都願意走入黎享受一餐豐盛盛宴！  1️⃣ 北海道精選刺身 HKD528 刺身非常新鮮！帶子鮮甜，肉身厚實！象拔蚌鮮味香，入口爽脆鲜嫩！中拖羅油香甘甜！白蝦調味清新，十分開胃！海膽配上日式紫菜，一啖入口倍感滿足！  2️⃣ 石鍋鰻魚飯 HKD148 驚喜之作！燒鰻魚烤得金黃，口感彈身，油脂比例剛好，鮮甜而不腥，正！石鍋除咗保持熱度外，米飯更吸收咗石鍋鍋底味道，提升了整體風味！而且仲有濃厚香味飯焦！大推！  3️⃣吞拿魚脆脆卷 HKD128 飯卷包著赤身魚及Cream cheese，兩者柔軟綿密、入口即融；再加上外層以蟹子及天婦羅脆脆作點綴，口感極佳！配上以沙律醬加Tabasco嘅開胃醬汁，一人食一卷都無問題！大推！  4️⃣ 海膽汁燒廣島蠔 HKD98 廣島蠔輕輕炸香，再淋上海膽汁以鐵板上碟；蠔身肥美多汁，以胡椒作調味，味道比我想像中更為清新，很特別，值得一試！  5️⃣ 沖