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2011-11-17
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這間酒樓在家附近開張了雖不是很久的時間，但也有一段日子了，然而每次也因人多或是其他的原因未能有機會一嘗。今天下午祖母來電說去飲茶，我說不如就試試名苑，反正我未試過，各人沒有異議，父親便早早的來等位，最終在一時多時便能入座。初次進來，不由得被那地方大小嚇了一下，原來酒樓的面積真的頗小，難怪長期出現人龍了。一行十三人，坐上了內裡偏遠的一張大桌，這裡的裝潢不錯，金色作主而不太俗氣，燈光充足光猛，唯冷氣較強，以致食物變冷的速度也變快。大家也餓了，急急拿起點心紙來看，這兒的點心小食種類也不少，加上炒粉麵飯等，選擇性算強。是日下午點了數轉的點心和飯麵，合起來真的不少，可在次未能一一盡錄，就只將當中的一部份拿出來分享好了。先說腸粉類，點了大路的叉燒腸粉、炸両(叫了兩回但也沒拍照)和鮮蝦腸粉。這兒的腸粉是沒有被先切開的，一整條的以長長的碟子送上，現時的酒樓好像流行以這種形式的?沒相干，反正腸粉皮做得軟燸，很輕易就能將其一件件的分開。叉燒腸粉內的叉燒份量不少，平均的佈滿在腸粉內。炸両我沒有試但各人也是一致的好評，到了中段還添加了一碟呢！鮮蝦腸粉的粉皮做得過腍，有點糊糊的感覺，不太重米香但當中的鮮蝦卻深得
初次進來，不由得被那地方大小嚇了一下，原來酒樓的面積真的頗小，難怪長期出現人龍了。一行十三人，坐上了內裡偏遠的一張大桌，這裡的裝潢不錯，金色作主而不太俗氣，燈光充足光猛，唯冷氣較強，以致食物變冷的速度也變快。大家也餓了，急急拿起點心紙來看，這兒的點心小食種類也不少，加上炒粉麵飯等，選擇性算強。是日下午點了數轉的點心和飯麵，合起來真的不少，可在次未能一一盡錄，就只將當中的一部份拿出來分享好了。
先說腸粉類，點了大路的叉燒腸粉、炸両(叫了兩回但也沒拍照)和鮮蝦腸粉。這兒的腸粉是沒有被先切開的，一整條的以長長的碟子送上，現時的酒樓好像流行以這種形式的?沒相干，反正腸粉皮做得軟燸，很輕易就能將其一件件的分開。
叉燒腸粉內的叉燒份量不少，平均的佈滿在腸粉內。炸両我沒有試但各人也是一致的好評，到了中段還添加了一碟呢！
鮮蝦腸粉的粉皮做得過腍，有點糊糊的感覺，不太重米香但當中的鮮蝦卻深得我心，一隻隻完整的鮮蝦配上一小片翠玉瓜，鮮味足而且十分爽口，加上碟下的豉油調味，很不錯。
又要了兩款小食，分別是拍青瓜拼海哲和胡椒咸菜豬肚，兩件床品賣相也對辦，拍青瓜拼海哲的青欣更是鮮綠引人，拍青瓜和海哲都以辣味作主，吃第一口還可以，再吃時我已覺得過辣，吃不下去了，但對喜歡辣的家人來說是很開胃滋味的小食呢！
胡椒咸菜豬肚的咸菜不太咸，胡椒味也不算濃，豬肚沒吃因很快便被吃光了，水準應該不差吧！
再說我們點了的當中三項點心類，先有特色的魚肚扎，送來時熱騰騰的，成品以腐皮包著一件魚肚和數條金針，沒有濃濃的芡汁底，感覺清新健怡。腐皮味道正常，當中的魚肚爽口而加入了金針味道不太出，只作配料之用吧。
蝦餃是我飲茶必點的，這兒的叫荀尖鮮蝦餃，但我卻一點也吃不到有荀尖的成份，蝦餃皮做得不錯，不太厚，但當中的蝦並非原隻而上，是混合了豬肉的，加上我吃到點豬膏的味道，整體而言這裡的蝦餃是讓我最為失望的。
沒有吃到的鯪魚球其實賣相不錯，大大粒的底層有普一塊腐皮，可是家人說內裡加入了臘腸粒這就令不愛吃臘腸的我卻步了，但味道應該是不會差的，喜歡臘腸的人不妨一試。
最後想說的是這兒的一道特色焗飯，姑姐甫一進來坐下時便說看見有的食客在吃的一道焗飯看似不錯，查看下得悉是芥末海鮮焗飯，提議我們也來一客，很少在酒樓叫焗飯的我們初時猶豫了一會，但正在清理桌子的店員卻說焗飯的確十分出色，很受食容歡迎云云的，我們便也一試看其真偽好了。
姑姐和店員果然沒有說錯，焗飯送來是賣相已是十分出眾，除了還冒煙的熱求十足外，焗飯似量不算十分大但面層焗得焦香十足而且汁料多，整整的佈滿在飯上，未吃已覺非常惹味。待店員把焗飯放下，各人也急不及待要分來吃了，焗飯當中的全是迷你版的海鮮但數量也不少，幾乎每口也吃到不同的海鮮，當中包括帶子、蝦，另有火腿、蛋和菜粒等，加上混合在面層的芝士和汁料同吃，極為滋味，飯粒配上芝士等，不會過硬而又仍帶咬口和濕潤感，如芥末味能更為濃郁，相信食味會因而增加不少，但整體而言這已是一道水準而上，很合我們胃口的焗飯，故此想再吃時已發現全碟已被清掉呢！
初次到這裡的感覺是正面的，點心平穩正常，不過不失，反而焗飯做得相當出色是我們未有預料的，，店員服務亦良好。洗手間的衛生情況較差，希望店方能作出改善。雖這裡的定價較費，但因酒樓與家相近，再來的機會很大，到時再看看會否發現更多的驚喜食品了！Post
