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2018-07-10
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媽子最近老是外遊，三不五時不在家，放工只能和老弟二人解決。來到了銅鑼灣的塩玉居酒屋。 不是老弟帶，其實不會知道這家餐廳，他極力推介軟殻蟹沙律！好吧見他這麼落力大讚，當然得一試！ 桌上先來的也正好是它，那份量不少的沙律上，就是軟殻蟹。急不及待夾了一嚿放入口，知道老弟推介的原因。因為一般的軟殻蟹，有種硬是炸脆的感覺，這個就是完完全全蟹在褪殻時的狀態，蟹是真的軟殻！炸完後一咬即碎，不需花費牙力！ 再來是點了餐牌上的時令刺身，是因為老弟想食的。名字叫曹以魚，份量不少，上枱一刻還是十分新鮮。肉質晶瑩帶咬口，不走肥美路線取而代之是爽口!!食完叫侍應收走魚頭，但原來餐廳會為我們將魚頭煲湯。 左口魚是我最愛，所以火炙左口魚邊壽司肥美又甘香，好好食!!松葉蟹腳壽司蟹肉鮮甜，上面鋪了蟹膏，入口有蟹膏香。 黑豚露筍卷小小一串，露筍脆口加上少少咸香，不錯。 芝士煙肉年糕樣子肥肥的，年糕煙韌，加上淡淡〈之士香，夾少許煙肉，食完好滿足。仲有個燒豆腐，上面係滿滿木魚絲，豆腐塗滿了醬汁，簡單又好食。 最後的櫻花蝦茶漬飯熱辣辣上枱，好鍾意個湯綠茶味好濃，加上粒粒櫻花蝦撈埋一
不是老弟帶，其實不會知道這家餐廳，他極力推介軟殻蟹沙律！好吧見他這麼落力大讚，當然得一試！
桌上先來的也正好是它，那份量不少的沙律上，就是軟殻蟹。急不及待夾了一嚿放入口，知道老弟推介的原因。因為一般的軟殻蟹，有種硬是炸脆的感覺，這個就是完完全全蟹在褪殻時的狀態，蟹是真的軟殻！炸完後一咬即碎，不需花費牙力！
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再來是點了餐牌上的時令刺身，是因為老弟想食的。名字叫曹以魚，份量不少，上枱一刻還是十分新鮮。肉質晶瑩帶咬口，不走肥美路線取而代之是爽口!!食完叫侍應收走魚頭，但原來餐廳會為我們將魚頭煲湯。
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左口魚是我最愛，所以火炙左口魚邊壽司肥美又甘香，好好食!!松葉蟹腳壽司蟹肉鮮甜，上面鋪了蟹膏，入口有蟹膏香。
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黑豚露筍卷小小一串，露筍脆口加上少少咸香，不錯。
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芝士煙肉年糕樣子肥肥的，年糕煙韌，加上淡淡〈之士香，夾少許煙肉，食完好滿足。仲有個燒豆腐，上面係滿滿木魚絲，豆腐塗滿了醬汁，簡單又好食。
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最後的櫻花蝦茶漬飯熱辣辣上枱，好鍾意個湯綠茶味好濃，加上粒粒櫻花蝦撈埋一齊食，簡單又健康的湯飯，
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最後飲埋個香濃的麵豉魚頭湯，好滿足。而且估唔到個湯咁足料去煲，大大個魚頭加上冬菇及紫菜，味道好濃郁。而且世界杯期間呢度仲有波睇，所以冕市時段好熱鬧。難怪老弟叫我一定要預先BOOK位啦。
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