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2020-01-31
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時間，就是一直不等人！！燕子去了，有再來的時候；楊柳枯了，有再青的時候；桃花謝了，有 再開的時候。但是聰明的，你告訴我，我們的日子為什麼一去不復返呢？(節錄自朱自清散文「匆匆亅)望望日曆，原來轉眼今天已經是2020年的1月尾了！2020年又過了十二份一， 每天都有說不完的雜務要做、 deadline要趕， 生活就是這樣營營役役。。。今天放工比較早， 往鰂魚涌辦私務，轉角看到這家 很有歷史感的潮州打冷店， 在好奇心驅使下，便入去一試！打冷最出名的就是鹵水。。。我其實是第一次吃 這家店 ！ 它的分量超多。。。聽朋友講： 鹵水 就是 潮州人的家常美食， 因為通常 都是凍食的， 不用翻熱、方便又美味 。。。我想有點像我們平常 廣東人吃的燒味一樣吧！今晚，我叫了一碟 招牌鹵水雙拼（$158）！ 選了它的招牌鵝肉 加 店家推薦的大墨魚， 墊在碟底的，還有店家出名的鹵水豆腐 。。。 配了靚仔白飯打孖上！！剛好！順帶一提，店家在桌上放了一碟的酸菜， 不要小看它 。。。它也是非常好吃的哦！！ 用嚟送飯一流！對於平常吃得清淡的福福郎來說， 今晚的這個晚餐真的很不錯， 很對我的口味！！ 偶然吃一片鹵水鵝肉
燕子去了，有再來的時候；楊柳枯了，有再青的時候；桃花謝了，有 再開的時候。但是聰明的，你告訴我，我們的日子為什麼一去不復返呢？(節錄自朱自清散文「匆匆亅)
望望日曆，原來轉眼今天已經是2020年的1月尾了！2020年又過了十二份一， 每天都有說不完的雜務要做、 deadline要趕， 生活就是這樣營營役役。。。
今天放工比較早， 往鰂魚涌辦私務，轉角看到這家 很有歷史感的潮州打冷店， 在好奇心驅使下，便入去一試！
打冷最出名的就是鹵水。。。我其實是第一次吃 這家店 ！ 它的分量超多。。。
聽朋友講： 鹵水 就是 潮州人的家常美食， 因為通常 都是凍食的， 不用翻熱、方便又美味 。。。我想有點像我們平常 廣東人吃的燒味一樣吧！
今晚，我叫了一碟 招牌鹵水雙拼（$158）！ 選了它的招牌鵝肉 加 店家推薦的大墨魚， 墊在碟底的，還有店家出名的鹵水豆腐 。。。 配了靚仔白飯打孖上！！剛好！
順帶一提，店家在桌上放了一碟的酸菜， 不要小看它 。。。它也是非常好吃的哦！！ 用嚟送飯一流！
對於平常吃得清淡的福福郎來說， 今晚的這個晚餐真的很不錯， 很對我的口味！！ 偶然吃一片鹵水鵝肉 ！，原來口感挺不錯！ 鵝肉吸收了飽滿的滷水汁， 咬下去啖啖都很juicy， 店家煮得很有水準，鵝肉煙韌有致， 很有咬口。
大墨魚也是偶然才吃一次， 滿足一下自己為食的慾望， 點埋店家的搭配醬汁來吃，更為好味！
而且，小時候聽媽媽說過，墨魚的碘質很高，很有營養， 就是膽固醇較高，人大了就不能多吃(可惜)。。。
。。。🦉
另外一提， 雖然我是第一次來 ，但店家的服務給我一個很良好的感覺 ！！ 目測坐在附近、其他枱的都是熟客， 都在和老闆聊天、打成一片 ， 給人的感覺就是很溫馨，很有愛回家的feel ！！
很開心，香港近期多了人提倡要支持這種 很有歷史感的「香港非物質文化遺產亅有 heart 食店， 它們有一個共通點。。。就是雖然店面不大， 但是食物做得很好吃，也很有街坊口碑。
如果香港能夠多一些這種各有不同個人風格的小店，少一些大連鎖店 壟斷市場 ， 讓香港能重回「百花齊放」的 good old days！你說多好呢 ！
這還可以讓。。。為食的福福郎。。。吃飯的選擇也多回了不少啊！
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