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8-min walk from Exit A2, Yau Ma Tei MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 03:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
係廣華街，買完wargame 嘢，諗住搵個地方座低同D game友吹下水，於是就近入咗去，見佢就腳！入到去已經有D唔對路，叫個亞姐執枱，叫幾次至有反應。叫咗個雞煲，牛頸脊，嚮玲，丸，羊肉，菜，等等。牛頸脊，ok! 嚮玲，好食！其他，行貨，預咗，冇投訴。但係個雞煲食唔到有雞味，唔緊要，但咸到超晒標，味精又超重手，唉！個掌翼又硬又咸，唯有叫汔水。有個男員工，肥肥地，同佢講話要支可樂，佢走過來望一望，就走咗出門口，勁有型！當然冇理我哋啦，我地O晒咀。之後叫佢埋單，仲勁！佢行過來，雙眼望高處，然後冷冷一句：點様！好嘢，原全冇眼神交流。嘢已經唔好食，態度又差，可能老細以經搵夠！保證冇下次！
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重慶麻辣雞煲在香港掀起的熱潮，已經有兩、三年之久了，很多餐館都會推陳出新，推出更多不同款式的雞煲，例如藥膳醉雞、胡椒豬肚雞、人參雞、椰子雞、砂窩雲吞雞等等，滿足各位食客的口味。小弟今次要介紹的八寶雞煲小廚，主打招牌一品雞煲，難得舊同事們齊人歡聚，一致提議吃雞煲，就試試看吧!!由於同事早已電話留座的關係，無需等位便可入座了。大門光鮮明亮，可能是佔中旺角黑夜的前席，食客不多。我們一行六人被安排入坐一張十人大桌，餐館整體裝潢整潔，光線充足。到餐館吃火鍋或吃韓式燒烤，最怕莫過於煙霧瀰漫，飯後滿身油煙味。空調和通風設備方面，都做得不錯，環境相當通爽。食物方面，我們先點了招牌一品雞煲，有原味、小小辣、小辣、中辣及大辣五種辣度選擇。吃麻辣雞煲怎可以不辣呢？但考慮同事們對吃辣的接受程度，最後選了小辣。雞煲的配料十分豐富，主要有炸蒜子、乾蔥、薑片、大蔥、洋蔥、花椒、八角、指天椒、乾辣椒、唐芹等等。以電磁爐大火加熱大約十分鐘，隔著窩蓋已香味四溢；一會兒窩蓋一開，侍應大姐幫忙於雞煲中加點花雕酒，再以木匙快炒，那種麻辣濃香的香味，令人垂涎三尺。如果可以的話，在添加花雕酒之後，馬上以點火器燃點起花雕酒酒精成火焰，這時候又豈止嗅覺能感受到，簡直是視覺的刺激和享受。味道方面，自家製作的麻辣醬汁，先麻後辣不太鹹，濃香撲鼻。由於小辣的程度，入口辣度適中，咀唇間並沒有麻痺刺痛的感覺。雞件嫩滑，大小適中，惹味可口。吃過雞煲之後，我們再添加上湯作火鍋，點了不少配料，例如：炸魚蛋、芝士腸、芝士丸、台式貢丸、蟹子包、魚皮餃、豬頸肉、羊肉片、皇帝菜、雜菌併盤等等。食材新鮮，選擇豐富多樣。小弟認為有兩款食材最突出，先講自製即炸響鈴，不同於超市所買到的響鈴腐皮卷，這裡的是現點即製即炸的。上桌時眾人嘩然，每一條響鈴腐皮卷差不多一支筷子那樣長，真的很誇張。侍應大姐為我們準備了甜醬汁一碟，我們都一一品嚐響鈴腐皮卷兩食，把它一分為二，無論即炸點甜醬汁即吃或浸麻辣湯底吃，同樣爽脆，入口鬆化。兩種不同的醬汁，不同的美味。第二樣突出之最就是鵝腸。鵝腸帶點肥膏，在麻辣湯底稍稍灼熟，入口爽滑彈牙。鵝腸清洗得十分乾淨，吃起來並沒有內臟的臭味。總括而言，八寶雞煲小廚主打招牌一品雞煲配料豐富，麻辣濃香，火鍋食材新鮮美味，是三五知己歡聚的好地方。天氣日漸轉涼，大家不妨前來試試啦！
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朋友吃過一次後大讚所以推介給我, 沒想到竟比她形容更美味更讚！因為訂了位又早到, 所以不用等就可以入座了！鍋底一上, 濃濃的湯底讓我地先嚐了湯後再放火鍋料下去,從來沒喝過這麼濃郁的火鍋湯底, 後來還加了3次湯, 直到吃完了湯底還是濃濃的;可能是因為加進去的也是蠻濃的湯, 而不像其他火鍋店絕大部份加的都是水或是很淡的湯。先來的是這裡很出名的鮮炸響鈴, 哇！上桌時嚇了一大跳......這裡的響鈴每一條都有一隻筷子般長呢！ 而且超級的香脆！再來的是鵝腸跟牛頸脊, 鵝腸超肥美, 而且非常爽口;牛頸脊更是一絕, 這種價格竟有這麼鮮美的牛...那鬆軟厚滑的程度實在難以形容！還有鯪魚球和水餃, 每一顆都比乒乓球大, 我們點的是西洋菜餃, 吃下去很爽口, 西洋菜在餡裡還是很爽嫩,而鯪魚球雖然很大顆但還是能保持很香滑彈牙;這裡的食材真的每樣都很新鮮, 食材新鮮本來就是美味, 但這裡的價錢卻不貴, 而且不會越吃越口渴,明顯是湯底真材實料, 沒添加味精！我們後來還點了一條黃鱔, 黃鱔也是鮮滑爽口, 比外面有名的脆肉鯇更爽滑好吃。這次朋友的推介實在是太讚, 害我也想推介給所有好吃之友！如果喜歡雞子的朋友, 這裡的雞子每顆都很大粒而且很平均哦！P.S.這裡飯巿很多人, 需要訂位！
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原本去食燒烤串燒，路過呢間食店玻璃門上貼滿招牌雞煲相片，朋友話早兩天已食雞煲No啦！再望其中有張相被吸引入內幫襯就是「三國烤活魚」煲湯底選擇左原味，不辣。烤爐設計好特別，長方形可以擺放到原條魚的盆子，盆深大約2吋左右。三國烤活魚-鯰魚一條、咸酸菜、大蒜、香芹、香茜、豆腐卜、芽菜、蕃茄、雲耳，盆魚的配菜非常多及豐富(價錢$168.00），店內不收加一服務費very Good 好底吖
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因為同朋友食生日飯就黎左呢到 入到去已經香噴噴初頭入黎寫完點餐紙就拎左個好靚既味架比我地 員工態度幾好想嗌咩就即刻過黎冇幾耐員工拎住個中辣雞煲過黎一開蓋加左啲酒落去即刻覺得勁肚餓勁吸引 等佢出煙一食 就覺得啲雞好入味 可能我太鐘意食辣所以我覺得未夠 但係整體黎講都係好食又唔貴唔記得有冇加一 都係188一個一品雞煲我地都覺得幾好幾平不過我覺得有啲難搵
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