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6-min walk from Exit E2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
24471398
Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
座銀@上環九如坊🌟雞白湯拉麵，拉麵我覺得非常好食，係選用細嘅拉麵，而且湯底非常濃郁，充滿濃厚雞湯嘅味道，係一個奶白色嘅狀態，我覺得非常好食，而且湯底調味都唔會太鹹，適合鍾意食拉麵嘅朋友，我差唔多飲晒成個湯，而且會配炸牛蒡，餐廳喺成個配搭上都非常精緻，非常適合鍾意影相嘅朋友，係價錢有少少貴，不過日本過江龍，我覺得都要支持吓！餐廳嘅店員非常有禮貌，希望可以維持到呢一個水準好食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟抵食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟位置 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟服務態度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟衞生程度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟
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附近有好幾間拉麵店，今次就決定食\ 雞白湯 / 餐牌只有三款拉麵揀：雞白湯、海鮮雞湯、雞沾麵。【雞白湯拉麵】$148拉麵有一片薄叉燒、一塊雞胸肉、炸牛蒡絲、筍乾及其他洋蔥！湯底唔會過分咸，雞味都幾出，好飲！【雞沾麵】$168雞白湯湯底真係好濃郁creamy，另外附上香蔥、洋蔥，成個湯口感都好有咬口！而沾麵就用上粗麵，彈牙之餘又可以掛到個湯～雞肉片好嫩滑，炸牛蒡都好好食！不過最可惜係沾麵湯翻叮關係好快凍哂⋯⋯【座銀炸雞】$58炸雞雖然得3件，但新鮮熱辣出爐真係好juicy!肉質嫩滑多汁！
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食咗一個雞白湯拉麵簡單短評湯底：4/5好飲，忍唔住一口接一口咁飲，只係飲到最後你先會覺得膩炸牛蒡：5/5好食，脆有脆嘅好食，食食下浸湯再食又得，好鍾意佢個炸牛蒡嘅味拉麵：3/5個人覺得正常，不過可能唔係我杯茶，所以畀低分咗蛋：2.5/5正常合格，冇特別好食，個人覺得唔夠入味添叉燒：4/5係好食嘅叉燒，但冇乜特點慢煮雞胸：5/5呢個係成碗麵最驚喜嘅位置，我個塊雞胸，好食之餘咬落去係「脆」㗎！其實係嫩得嚟個外表又有啲咬口，所以咬落個外層會彈，入面就柔軟。我唔知係咪碗碗都係咁，我亦唔知佢係點整，當下就覺得好鬼好食服務：4/5好禮貌性價比：3.5/5好食還好食，一碗雞白湯拉麵$148，加隻唔特別好食嘅$16蛋，加埋一都已經$183係咪其實可獎再相宜一啲呢？
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黎到歌賦街，你會見到附近有同一個集團，唔同種類嘅拉麵，今次我地就嚟咗食雞白湯拉麵我同我個朋友一個叫雞白湯拉麵，一個叫沾麵，碗麵嘅肉係一舊慢煮叉燒同一舊雞胸，個雞湯就係好似泡沫咖啡咁起晒泡，食落去個口感都幾豐富同埋綿滑，配埋碗邊嘅咋牛蒡，食落去唔會咁單調，可惜就係個份量細咗啲，男仔唔係好夠食而另外一個沾麵，食落去就冇拉麵個口感咁好，個沾麵湯用普通嘅碗裝住，令到佢好快就會凍哂，雖然麵條係好掛湯，但係食落去就冇拉麵個湯底咁creamy，相反仲比較咸，所以整體而言我都係比較推薦拉麵多啲
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之前見社交平台有人推薦依間雞白湯麵，禮拜日路經中環終於去一試。1:30pm去到唔洗等位，menu選擇有三款拉麵，第一次去食當然揀最classic嗰款雞白湯拉麵，而同行友人揀左沾麵。有少少肚餓，所以加左溏心蛋。等左一陣，麵好快上左。雞白湯拉麵：試下啖湯，唔算超級濃味嘅雞白湯，大量炸牛蒡，炸得好脆，兩片雞肉，相信係慢煮過？都好嫩。拉麵份量都好多，食到最後湯底居然都係熱嘅。同行友人沾麵：湯底就咁飲偏鹹，相比湯麵，沾麵湯亦都凍得較快。但附送炸牛蒡只有一兩條。溏心蛋：還好，其中半隻已經流左d 蛋黃出黎，比較可惜。總結黎講，未試過可以一試。性價比未算太高。
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