新源興燒臘茶餐廳

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在中環夜蒲之後， 以往都會去卑利街的萬花紅酒家吃點心， 可惜它在一個月前已經結業， 那怎麼辦呢？翠華實在太悶，竟然有朋友發現了這家通宵營業的新源興。這裡不只是一間茶餐廳， 更有小菜及火鍋供應。於是凌晨 4 點我們便在吃醉雞鍋了！醉雞湯底非常香濃， 花雕藥材， 十分足料，點了一隻雞， 肥美新鮮， 還跟一碟菜。豉油王炒麵也是一贊， 乾身， 入味， 不油膩， 炒蜆夠鑊氣， 蒜鹽九肚魚又鮮魷也惹味， 唯獨鵝腸沒甚麼味道。原來有不少夜王也知道這個好地方， 幸好現在發現這裡也不算太遲。會不會再來？會啦。

八點半起床，胡亂青理一下就跑出門口。早餐當然得在外解決。來到機利文新街，一排排在買早餐的打工一族亂中有序，看到大家未訓醒既衰樣回正事，叫了腸粉外帶，打開麻，辣，甜三醬跟醬油已全加腸粉彈牙爽口，看來不是拉的，有點點米香食得開心想起小時候～

今晚OT到9點幾..BF黎接我收工!!之後佢話帶我去食dinner…佢帶我由永樂街一直過去...大約10mins多d,經過條巷仔~個度有間茶餐廳,好似食打冷野~BF就話""今晚就係度食LA!!!間野開左好耐下.."店舖入面5算太多人食,得幾台客,而出面亦都有幾台~一坐低,有個潮侍應就拎d menu過黎....話咩都有得食,仲有泰國野食~Ha…唔知點解佢一講,搞到我好想食泰國野食~打開個menu睇,d價錢都5平下...最後揀左” 碳燒豬頸肉+菠蘿海鮮炒飯”等左10mins度,我地d野食就黎la!!!碳燒豬頸肉大大塊,熱辣辣的,但伴碟既醬賣相一D都唔吸引lo!!呵呵,千奇唔好俾賣相呃左,你要試左先知...好唔好味!!點左你就知豬頸肉配埋個醬,味道係=唔錯!!個醬,帶點麻~食完你會feel到個口會有輕微既麻辣雖然比5起正忠個d…但質素也不錯!!菠蘿海鮮炒飯半個菠蘿裝住左滿滿既炒飯,但聞落去味道好似唔太香!!食落去就覺得d飯炒得5夠火喉..~炒飯入面d菠蘿粒幾甜下…令到成個飯偏甜左d~而鋪係飯面既肉鬆係實既,一舊舊咁..或者食茶餐廳5應該試e d….食泰菜都係去返正宗泰國餐廳好d

老闆請食tea, 原本唔想食, 但睇到個menu "公司三文治$18". 平時見出面的茶餐廳都賣$30以上. 通貨膨脹之下都只售$18, 真係想知份公治有咩東西放?!嘩! $18, 都算係抵啦!!! 雖然唔跟飲料, 但算足料. 上層係厚蛋配火腿, 下層係午餐肉配蕃茄.女仔食兩件已經飽"地"啦!希望能keep住$18, 對抗通脹~~ 人人有飯開!!!

在此先旨聲明，其實這一篇食評主打吃羊腩煲，但見都有喝杯奶茶，而且嚴格來說又是一所茶記，所以本人也將這一篇食評，定為茶記出發系列。也要說回上年的冬天，說了要吃這兒的羊腩煲已近兩年，可是都未曾實現，這年的冬天都已經完了，就見是日天氣還帶點寒意，就和唔太在這兒來一個愉快兩口子的晚餐。事前打過電話來肯定是日會有羊腩煲出售，晚上八時多來到機利文新街，整條街除了此店之外，就只有另一所披式茶記還在營業，但要數最為多人幫襯的，就非此店莫屬，我們坐好之後，二話不說就點了個羊腩煲，之後再看看餐牌，燕京一大枝也只是十元，當然要點一支才過癮，有了啤酒，最好就來個小炒王，另也見碟頭飯套餐非常抵吃，三十五元一大碟飯連熱飲，比單點兩個白飯也要十六元更划算。很快的就來了羊腩煲，店家跟來的一碟生菜不算太大碟，不過看來都蠻新鮮的，是夜的主角羊腩煲又如何？面層放上大量的大蔥大蒜，下面的南乳汁在猛烈滾動，嚐一口那羊腩汁，南乳味都真幾薄，但在吃到後期，羊腩汁的羊肉味越來越重；用筷子撈件羊腩來吃，嘩！原來都真的挺多羊腩，至於也有十多件，不過部份的羊腩的皮仍有不少的毛，導致我未能吃掉那些肥美的皮，之後吃一口羊腩，羊肉羶味在放入口之

因為兩位職業食評人的緣故，也注意了中環機利文街的新源興茶餐廳。因為得到鄧達智一讚的港式麵包，就於本月的某個週六先來一個早餐，想鄧先生以時裝設計師的身份揚名於本港，據知作為圍村人的他，對飲食上也另有一番要求及心得。陰差陽錯來了一杯凍奶茶，來得夠冰凍，味道也較濃，水準上還算可以，可惜和過往的一些老字號比較之下，始終也是差了一截，喝到尾略嫌淡了一點。其菠蘿包以巨大聞名，一個份量可扺得上人家的兩個，整體來說，這甜酥皮仍來得鬆化，可惜包身的軟熟度有所不足，口感上較為「黏牙」。另外覺得發份的比例偏高，始終也是化學成份，其揮發的味道，亦多了一重不佳感覺，作為菠蘿油的話，牛油的份量也不免少了一點，淪為大而無當的出品。晚市再來一頓十餘元來一碟清灼菜心，菜梗雖然較粗，但吃起上來尚算清甜。點了一碟蔡生推介的乾炒牛河，以三十二元一碟來計算，這河粉確真如撰文所言，炒得果有點鑊氣，而且確如其選文所言的入味。條條河粉亦上色均勻，可惜相對上也是油膩了一點，其所用的是滑牛亦吃出加了鬆肉粉，還算有點肉味，伴上一點辣椒醬，三十餘元下，是可以接受的水平。伴上純生一支，晚市以五十餘元埋單。總體來說只是一間普通的小菜茶餐廳，勝在

有衛道之士說日落前不喝酒，why not ？本少爺身邊有很多蒲腳，在蘭桂坊飲了一巡後就會嚷肚餓。這次大俠推薦了一間地道街坊小店「源興」，上星期一於拉大隊試試這小炒滋味。「源興」位置有點山旯旮，在中環與上環之間，室內環境非常麻甩，有點破舊及擠迫，襯哂小炒風味。要一讚的是此店十分注重衛生，所有餐具都浸在熱水中，麻甩中見細心！吃小炒沒有啤酒就不成事啦。秘製蒜香骨 ($45)這個是店中的人氣小菜。炸蒜下得足，慷慨到不得了；豬骨是豬扒的部位，炸得外脆內軟，好很下酒！源興小炒王 ($48)不得不承認，有時大菜遠比不上鑊氣小菜的好味道。這小炒王有西芹、蝦乾、腰果、辣椒等。一邊喝著冰凍的啤酒，邊說笑邊吃這小炒，確是人生一大享受 (怕辣的朋友記得要走辣椒)。蒜子火腩大鱔煲 ($68)另一必食的招牌風味小菜，份量不可小覷！那麼滿滿的一盤，冬瓜、枝竹、燒肉、蒜子等，鱔球先炸後用麵豉炆燴，好吃。薑葱霸王雞 (半隻 $88)可能前面的餸菜太惹味，這個雞相對來說就比較普通，雞無雞味，而且又太油，慘被眾人打入冷宮。椒絲腐乳通菜 ($45)這個又回歸小炒的鑊氣了，腐乳搭通菜永遠是一番好滋味。總括來說，這裡價錢便宜，食

今晚收工坐車回家,都已經十一點幾,因為遊行關係,被迫中環下車,亦因為全日都冇咩食過野,行過尼間野,咪叫個菜遠牛河,由坐落到上枱,廿分鐘,快子一叉,見到啲油係可以流出黎,不過真係好肚餓,都食啦,但係愈食愈唔對路,赿南河唔緊要,根本係油撈出黎,個獻又瀉,我仲以為係水煮牛河以我對食野冇咩要求既人黎講,我食左一半,真係大力掉快子放低錢走人,當唔見左幾廿蚊,跟本個廚師就係冇心機做,我就唔會再黎尼間野,咁簡單既野都做到咁差......

2011-04-28到源興之前，在蘭桂坊飲了一巡，再到盛記一巡 (到盛記不是為啤酒, 但等多過半個鐘都無得食)，所以到達源興時已經係混混沌沌。 當晚期待番茄炒蛋，不錯! 好多番茄但略生，汁好味… 不過唔夠蛋~ 椒鹽鮮尤: 乾身，唔會成口油 芒果蟹肉炒飯: 應該係隔離泰國菜整的… 賣相見唔到芒果，不過食落係有… 幾好食 之後有覺好瞓，好開心！

偶一為之的頹飯, 平時我真係唔會點樣叫那些餐蛋飯之類的, 又頹又唔健康又唔抵 今日可算有點點神來之筆, 見到有呢個百搭頹飯, 加上其他飯款又提唔起興趣, 就咁話！ 區區一個頹飯, 真係無乜特別o野好講的但又講真, o的餐肉火腿腸仔同蛋, 無乜味精似的, 食落無乜滿足, 因為唔係餐仲要無o野飲, 唔多好的

我有朋友話 $2 ~ $3 可以攪掂早餐，咁平！嘩！ 我懷疑她夠唔夠飽架？好多時，我出街食早餐要 $20 ~ $30，多數大約 $30 先為之豐富，話哂早餐係每日第一餐，不容忽視。最近，幫襯完泰豐泰國茶餐廳，經過源興，見到麵包大大個！搵日買嚟做早餐！不過，一盤盤麵包無嘢 cover ，有點不衛生。炒米粉 $8只得好少條芽菜！十分無料！ 米粉咸味適中兼少油，幾細兜。 食完尚未飽！菠蘿包 $5好大個！ 唔係我隻手細，而係個包大！菠蘿包皮香脆無比！雖然大大個，但係包質密度算高！食完個包飽哂！份早餐好抵又夠飽！

星期二的晚上，難得不用加班，本想早早回家休息，步往巴士站期間，收到同在中環工作的舊同事電話，最終也是敵不過吃的誘惑，相約在附近來個晚飯。簡單飯局不想多考慮，就到以往經常「單拖」光顧的街坊飯店：源興。源興為地道的街坊小店，亦是難得在寫字樓區 24 小時營業的食肆。縱然環境破舊加上擠迫，但價錢便宜，加上食物選擇異常多，所以成為了不少人的「飯堂」。說回食物種類，這裡真是包羅萬有，早上除了有中西式早餐，也有出爐麵包；午餐主打的是各式廉價客飯，也有其他炒粉麵飯供應；晚市及夜宵時段則為大牌檔小炒。除此之外，港式下午茶、粥品、燒臘，以至魚蛋燒賣等小吃也一應俱全，不同客人來到也定必找到心頭好。 由於天氣漸冷，我們一行二人鎖定了暖身的羊腩煲；雖然店內有位，但我們仍選擇多等數分鐘，坐在大街上加開的桌椅，因為風味較佳。 羊腩煲：羊腩煲用上傳統的瓦煲，以邊爐奉上，邊滾邊吃，風味十足。羊腩煮得夠腍夠入味，略嫌羶味不夠重，但以不到一百元的價錢而言，確是份量十足，吃極也吃不完。 一邊吃熱騰騰的羊腩，一邊喝著冰凍的啤酒，邊說邊吃，確是人家一大享受。 生菜：質素中規中矩，但隨羊腩煲附送的，算是可以吧。

十月下旬．晴去了附近的一間新咖啡店吃早餐，那邊卻沒有包類食物供應，唯有過來這邊，因為有出爐麵包。沒有餐包，卻見有鹹豬，還是剛出爐的，當然不可以錯過。包面有芝麻的，吃起來特別香。搣開一看，極鬆軟，吃起來很香，如果能配上牛油，更一流。「豬仔包是要有芝麻才好吃」這一句statement，我是絕對支持的。

一向午飯也吃得不多，碰巧今天比平日餓，以往也吃過這裡的食物，覺得也不錯，只是服務態度一般，剛好經過這裡，便再試試看吧~看見老闆娘如常的在外賣位工作，便立刻告訴她我叫外賣，可惜在老闆娘身邊等了5分鐘，她還是沒有反應，我好像不存在似的，唯有當她轉身時，站在她面前，並跟她說「我要外賣乾炒餐肉出前一丁少油唔該」，她便立刻處理，於是我便站在一旁等候。等候期間她不斷地接電話，很多人叫外賣，眼見比我遲來的外賣已處理好並送出，等了15分鐘的我忍不住問老闆娘「請問我的外賣有入到嘛﹖」她瞄了我一眼「實有既，你放心」然後繼續顧她的工作，絲毫沒有幫我追的行動... 還好，侍應看到我不耐煩的樣子，便問我點了甚麼，並跟我說師傳在做，10分鐘後，我的外賣便有了，不計等老闆娘為我落單，共等了25分鐘！而竟然沒有人向我說一聲「對不起」﹖天啊！這是甚麼服務﹖拿回公司，打開看，賣相其實是不錯的，且真的少油，吃下去也沒多油，麵處理得不錯，依然彈牙，加入芽菜，中和了膩的感覺，午餐肉的數量也不少，整盒外賣也是很好的。但當想到要吃這裡的食物時必要忍受這裡的服務，不知大家會如何選呢﹖

從來都未食過菠蘿油,,,,,其實正宗既菠蘿油應該係點既呢???A) 個飽係要好熱 ,,,,,之後個牛油好凍,,, 一放舊牛油落去個飽到就會溶???B) 定係個飽同舊牛油都要係凍既呢???唔知道.....我兩樣食法都試左 佢比個凍菠蘿飽同凍牛油我,,,食左一啖,,,,好難食.....個飽唔好食,,,,舊牛油都好難食!!!頂唔順....叫左呀姐幫我整熱個飽,,,,,其實都係叮番,,,,不過唔緊要,,,唔叮舊牛油,,,,放左響隻叉到,,,,個飽之後都唔係話好熱,,,,不過一番舊牛油就溶曬,,,,我都係覺得唔好食,,,,可能係個飽同牛油既問題掛,,,,,我都未食過咁難食既菠蘿飽架!!!下次試過第二間!!