裕興咖啡

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在那裏食了好一段日子, 好味的食物有:多士 (刀章特別, 食落啖啖有味; 嫌熱氣又可以食靚麵包, 夠彈牙!)蛋牛治, 正!特色三文治 (有少少辣,好惹味!) 紅腸/餐蛋麵, 有菜,仲幾大碗tim (米粉係我至愛)熱檸檬水, 正! (檸檬好靚, 好有香味!)奶茶很香滑! (個人喜好, 味道可以濃一點)由於每項製作需時, 須耐心等候.

回到中環工作, 今日變左跑街一族. 見早上有空, 慢慢係街市, 再次嘆嘆這一檔與別不同的三文治. 應真是慢工出細貨, 一個人, 一個爐, 煮完一個先慢慢再煮第2個. 大細老細不急, 客人亦不急. 黎得呢度既人, 大部份都係有足夠時間食早餐既人.同以往一樣, 餐蛋治一個, 一樣是蛋包肉一齊煎, 再塗上花生醬. 沒有牛油的油膩感, 多了的是花生味的香口感.奶茶, 由那個古老的電鑪煲出. 糖又落得適中, 風味確不同.

話明係大排檔，衛生要求唔可以太高。一個set lunch, 30蚊。食D乜? 煎蛋、紅腸、午餐肉加時菜o既公仔麵。份量都算可以，味道又真係唔錯。見到老細同伯伯一碗一碗慢慢煮(等左真係幾耐，差唔多成十五分鐘)。可能肚餓關係，好快就食完。一個價廉物美o既午飯。遲d再過去隔離d檔口試下先。

來這裏，幫襯得最多的是威記，那碗綿綿的米王的確不錯。響負盛名的盛記，原本有機會吃的，但上次撞正午飯繁忙時間，人真的多得水洩不通，最終亦放棄了。今天早上，有點時間，再次散步過來，見這裏有奶茶多士吃，就找個位子坐下來....照慣例叫茶走，老闆仔劈頭一句就問 : "要有糖還是無糖煉奶 ?"。小弟真的孤漏寡聞，原來是可以這樣叫的，又上了寶貴的一課了。未喝過不甜的茶走，當然要試試。茶味頗濃，滑度反而只是普通，而且只是用上普通的玻璃杯而不是常喝的瓷杯，心理上總是差一點...叫多份餐蛋治烘底。麵包烘得微微金黃，吃落帶點微脆，但包卻不失鬆軟；餐肉有煎過，而且表皮亦煎得微焦而且脆口，可見是用心煎的；蛋是熟蛋，小弟還是喜歡炒得較生一點的，勝在夠多蛋汁嘛；餐肉與蛋之間夾入平常少見的椰菜，頗有心思....值得一提時老闆仔服務態度極佳，經常唔該前唔該後，值得一讚...

今朝早, 因私事早左成個幾鐘出中環. 事情比我想像中快, 未到9:30. 未駛返Office, 平日中午等到死的正奶茶. 為食的我一定要黎試下.9:15, 明顯是9點上班族個個係Office"多勞多不得", 有兩三個熟客, 同老老闆傾計.我點了餐蛋治, 與別不同的餐蛋治, 是蛋夾菜夾餐肉一齊煎. 即煎即上, 加理炭燒絲襪奶茶. 放下了繁忙的趕返工步伐, 應真醒神.

叫了一碗“雜面”, 有煎雞蛋/ 菜/ 午餐肉/ 紅腸. 內容繁多. 但d湯只是咸咸地, d面有d太林~~味道一般奶茶都係麻麻~~不過大排檔風味好正~~

亞伯沖的奶茶- 好正！茶味奶香，配合得天衣無縫。雖然是大熱天，都會去飲杯。亞伯說這個茶水也做了幾十年了。這裡的餐蛋菜麵也ok。若果好彩，會吃到他們炮製的奶醬多，老闆說客太多就做不了。這裡的奶醬多不是一般的做法，而是把厚多士切成三片，每層都塗上奶醬，再合起來。這樣的多士，吃落滋味無窮。就是吃做食物那份心機，也值囘票價。

叫左個餐蛋面，上枱時見到的竟是餐肉奄列面附椰菜！證明了之前食評說的，這裡的東西味道一般，但頗為講究。

上星期四一早要到中環辦點事,所以到此試下。之前雜誌介紹炭燒咖啡,所以叫了一杯熱啡走甜和奶醬多。炭燒咖啡- 大概炭火煲的味道確係比用明火煲的有點不同,淡淡滲出一股炭燒味,好特別又好好味,唔會苦或酸奶醬多- 多士切成4個小三角形,較易入口,當多士上檯時,發覺跟平時不同,除了香脆可口外,原來是夾心的呢!一份多士,三塊麵包? 再留心看看,老闆原來係把一塊厚多士"片"成三片,烘焙後再塗上奶醬,變成質別不同的多士。$18好像貴了一點,但食到這水準又夫復可求!題外話- 原來身邊的所有茶客,都是日日幫襯的熟客,一坐下,不需多言,老闆就會端上他們的早餐,茶客間大家在閒聊,有點像"香港8幾"的小食店,洋溢人情味。好好享受這些碩果僅存的地道風味,看來這特色很快便因土地發展而絕跡!!!

在士丹利街的大排檔，寫過盛記又寫過陳泗記，寧寧舍舍漏左呢間同威記。其實而家佢個招牌已經給重重蓋著，要幾留意至知道呢度叫咩名。適逢前排日日連天大雨，想飲杯鴛鴦才開工，但莫講話行上去勝香園，連行去蓮香都有點難度，所以就來了這裡。其實呢度平日都幾多人，即食麵是最多人叫的，不過我還是那個習慣，就係鴦走少甜，加件奶油多。不要看這裡只是茶檔，但出品是幾精緻的，起碼件多士是夾心飛邊又切齊，一件四份排得齊齊整整的。多士薄身，所以幾脆，不過就沒有了麵包應有的質感。這裡的奶油多，當然比不上勝香園的厚多士，但在附近的茶記來說，已是三甲之內，起碼比蘭芳園的好。埋單18 蚊，略貴，尤其以大排檔來說。