姚姚酸菜魚 (希慎廣場)

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在香港也有巨巨巨好吃的酸菜鱼，再也不用特意去深圳寻辣，后悔没有早点发现【环境】店里装修很精致，颜色以Tiffany Blue为主，看上去非常清新和素雅，第一眼已经被吸引，天花板上的装饰像极了大海里的波浪，仿佛置身于海洋中～【食物】酸菜鱼拼水煮牛肉•因为想一次试两种味道，所以我们点了酸菜鱼拼水煮牛肉，端上来的时候我惊呆了，好大一盆。里面的酸菜非常酸爽，鱼片嫩滑没有鱼刺，辣度、麻度都刚好，非常可口开胃。水煮牛肉色泽鲜艳，牛肉滑嫩易嚼，麻辣鲜香，里面还有丰富的配菜，吃上去很过瘾宫爆虾球•宫爆虾球也是我很欣赏的一个菜，虾球紧实且富有弹性，咬一口感觉非常的鲜嫩、爽滑，里面的茄子也是软软糯糯，再加上酸甜咸鲜的复合味道，使得口感相当丰富大盆花菜•大盆花菜色泽光亮，花菜吸收了肉和配料的香味，滋味浓郁，吃起来也是爽脆的，里面的五花肉也不会油腻黄金酥炸小酥肉•小酥肉金黄酥脆、外焦里嫩、香而不腻，满口的肉香配上辣椒粉，超对味，吃一口就停不下来的节奏彩虹🌈乌龙冰粉•吃了那么多辣的东西，来个彩虹🌈乌龙冰粉就再合适不过了。冰粉是乌龙茶味的，上面铺满了黑芝麻、花生碎、提子干、酒酿糯米丸子等食材，口感滑嫩，Q弹清爽，

3個朋友去吃午餐，叫了招牌菜大份酸菜魚，點知好酸又鹹，味道好差，服務態度非常差，叫他調一調不要這麼酸，理都不理，自己點單買單，叫他們收一收髒的碗碟都不肯收，還要收服務費，朋友們絕對不要去，一定會後悔浪費時間金錢，第一次吃到這麼难吃的酸菜魚

呢間係希慎廣場13樓嘅🤤姚姚酸菜魚🐟係中國酸菜魚十大品牌之一👍，佢哋嘅酸菜🥬魚同埋麻辣🌶️乾鍋真係分量🤩十足！入邊裝修🥰簡潔鮮明，而且周圍都有佢哋個Mascot😍嘅裝飾。周圍都係🤩粉藍加灰加白嘅配搭，用色醒神😎感覺自然。雙拼自選😍有好幾款特色鍋可以揀，又可以自選麻度🌶️辣度，其中🍅蕃茄魚係外邊比較少有嘅，不過今次第一次嚟就試返佢哋嘅🏅招牌姚姚酸菜魚🐟同埋水煮🐂牛肉。佢哋嘅酸菜魚🌶️辣度全面升級，而且好夠😋麻香。入口首先感受到嘅係🤤酸辣的味道，令人回味無窮🥰。草魚🐟肉質鮮嫩，配埋酸菜🥬的酸香味，令人食欲大振🤩。水煮🌶️牛肉入面嘅🐂牛肉片又薄又嫩，配上🌶️辣椒和花椒😍等調味料，令到成道菜色😋香氣四溢，非常開胃👍。麻辣🌶️香鍋有多款配料🤩可以選擇，我哋今次揀咗嫩🐂牛肉、脆皮🐖肥腸、鮮秀珍菇🍄、寬薯粉條同埋🐷豬頸肉。佢係一道集😍麻、辣、鮮美於一身嘅菜式🥰，個麻辣🌶️鍋底好香好惹味🤤，加上我哋自選嘅配料令整道菜色的口感十分之豐富😋，尤其係寬薯粉條好入味好正👍！

麻辣香鍋可以按自己個人喜好挑選配料 最少五樣含有葷菜和素菜但上菜時份量非常大碟 兩個人也吃不完🥸我點了魷魚鬚 香酥肉 花菜 豬頸肉 秀珍菇大量辣椒香料 又麻又香 鑊氣十足花菜爽口入味 香酥肉炸到外層香脆 再配上辣粉 魷魚鬚彈牙煙韌 秀珍菇吸收所有香辣味道 juicy之選酸菜魚，寬粉湯底有大量花椒 辣椒乾 泡椒等等味道酸辣但不油膩 酸菜非常足料 口感爽脆魚片夠厚身大件 魚骨不多 魚片肉質滑溜味香濃配上煙韌入味的寛粉而且價錢實惠又大份 仲有一直保溫好有滿足感的

早排行過希慎見到呢間有得食麻辣香鍋，今日早左收工就同同事一齊食晚飯，呢到地方大，坐得幾舒服，岩岩仲見到太陽落山添。麻辣香鍋配料選擇多，辣度麻度都可以根據自己喜好去選擇，我地就揀左魷魚鬚，嫩牛肉，脆皮肥腸，千頁豆腐， 萵荀片，超級推介嫩牛肉，份量多食極都仲有，牛肉嫩滑，肉味濃郁， 萵荀片口感爽脆，魷魚鬚香和脆皮肥腸都好惹味，煙韌有咬口。麻醬雞絲粉皮雞絲嫩滑，粉皮入口煙韌彈牙，麻醬味道香濃，好味。紅糖糯米糍粑呢個一定要叫，糍粑新鮮炸起，口感煙煙韌靭，我揀左多紅糖，香甜可口。

網紅最愛人氣打卡店📸以Tiffany blue為主色調的🐟✨*姚姚酸菜魚*✨ 餐廳內外都非常吸引人🧲充滿了浪漫和優雅的氛圍香港終於開了分店 非常方便🎀我去了希慎分店 人氣高企 記得book定位先😬 酸菜魚辣度全面升級 😆可以自由選擇辣度🌶當日選擇了走辣 但都無影響整體味咁道另外吸引我眼球的”姚姚蕃茄魚” 下次要去試試先！ ～🦞麻辣小龍蝦鮮嫩多汁的小龍蝦肉配上辣椒、花椒等香料的獨特調味咬下去時 先是一陣微辣的滋味接著辣味慢慢升級 直到嘴巴開始微微發麻👄令人食不停口～🐟姚姚酸菜魚招牌酸菜魚 選擇了走辣 但并無影響味道一大碗熱騰騰的湯汁🥘中漂浮著很多魚塊和酸菜 份量十足湯汁的酸度適中 📌📌📌魚肉口感非常鮮嫩 完全吸收了湯汁的味道讓我感受到了魚肉的鮮美和湯汁的酸酸菜亦口感非常爽脆❣️❣️------------------------------

姚姚酸菜魚呢個名幾特別😂今日夜晚經過希慎就俾佢吸引左去試下😝但係無乜期待既心情下發現佢竟然係好好食🤩🤩🤩🤩因為見佢個酸菜魚好似好大兜所以只係叫左3樣野唔可以做大晒鬼😚==============================1️⃣姚姚酸菜魚（一至二人份）湯底酸菜味濃 味道同大陸食到既十分之相似魚係用左無骨既鱸魚🐟又香又滑嘟嘟 超級順口👅👅👅魚肉同酸菜分量都很多其實就咁食完呢個都好飽😂😂😂2️⃣香辣豬排串望落去🥓人好似燒到好乾咁🤨但食落完全唔係係超級軟淋淋又juicy😍豬肉串上舖佈晒孜然粉令人好上癮咁一串接一串咁食🤩3️⃣彩虹烏龍冰粉冰粉烏龍茶味香濃☕️軟滑既冰粉舖上提子乾，紅豆，花生碎，黑芝麻等等口感十分之豐富👍🏻👍🏻食完又酸又辣既酸菜魚食呢個平衡番就岩晒😚==============================食物：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟價格：🌟🌟🌟🌟回頭指數：🌟🌟🌟🌟

自從上次喺尖沙咀食完之後念念不忘🥺終於可以encore酸菜魚😍再次到訪界酸菜魚名店🤩==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🍡紅糖糯米糍粑 反傳統一下 食咗甜嘢做前菜先😍熱辣辣痴滿黃豆粉嘅糍粑係神級好食🌟外皮微微煎香過配上黑糖 好🉐🐣麻麻辣辣口水雞 食四川嘢點小得口水雞 啖啖肉嘅嫩雞配口水汁 真係好掂👍🏻🍲麻辣香鍋 係麻辣鍋底加配菜🌶️簡左重慶酥肉🍖豬腩肉🥓芝士豆腐🧀花菜🥦四季豆🫘初初仲好擔心配料同麻辣唔夾 原來我嘅擔心係多餘嘅😛全部係絕配🥰辣得黎唔會搶咗食物本身既原味🤩川菜嘅味道 更加香更加好食😋🥖香港頭條 即係油條 即叫即炸 取代白飯既代替品🍚🍹新鮮水果烏龍茶 食辣嘢梗係唔少得叫杯凍飲🧊呢杯水果茶夠晒足料😛咩水果都有👍🏻烏龍茶底清新小甜🍹好解渴💦🥛低糖紫米豆漿 唔太甜岩哂食完辣野中和一下😝==============================Encore後仍然想encore🤤係令人返到屋企就即刻掛住嘅川菜😋

姚姚酸菜魚喺希慎都開咗新分店，呢間專門食酸菜魚嘅川菜店，出名在佢哋嘅魚係有身份證，而且少有地可以2溝咁揀酸菜魚/水煮魚/番茄魚，不過對唔係好食魚嘅我黎講麻辣香鍋先係我嘅最愛🫶🏻麻辣香鍋 $279
呢個香鍋極之大盤，應該4人份量咁多😂而且有近30種配菜可以揀，香辣味十分惹味好食！小辣嘅辣度大概係譚仔3小辣左右，大推雞軟骨以及士豆，呢度唔係土豆片而係薯角☺️姚姚脆奶 $58 👍🏻有驚喜嘅一個甜品小食，炸鮮奶外層酥脆好似包住塊蝦片咁😳裏面則係軟滑嘅鮮奶，微甜的唔會膩，若然牛奶味再突出啲一定係滿分之作姚姚雞翼 $68同樣都係脆炸嘅雞翼，表皮極脆口味類似腐乳炸雞翼，一碟4隻，少貴。食呢餐真係要注意喉嚨，基本上都係又辣又炸嘅菜式😂

之前聽朋友講話呢一間舖頭都幾好食所以就去試吓啦！裝修其實都幾好幾舒服！不過職員嘅態度就一般般！食物方面其實都不錯！但我覺得同深圳嗰間嘅味道真係差好遠！味道不夠辣和酸！有點失望！

有些時候, 總是特別想吃辣! 今次終於帶朋友去左姚姚酸菜魚~個人覺得呢間酸菜魚非常食得過,因為味道正, 份量足, 仲要好乾淨好打卡able!!Tiffany Blue既小清新主色調, 真係好吸引XD用手機落單, 唔使好耐就上得菜,我地點左二人份既酸菜魚同麻辣香鍋,兩個都超!級!大盤 XDDDD姚姚酸菜魚(2人份) $288用既係鱸魚片, 每一片都厚身,無骨, 滑嫩, 好香酸辣味,魚片唔會一夾就散, 酸菜酸爽開胃, 同埋份量超多, 食極都有咁!朋友都大讚呀~~我地仲加左寬薯粉條 (+$38) , 煙煙靭靭,撈埋酸菜湯食, 正!麻辣香鍋 $259最少要揀5個餸, 我地就揀左嫩牛肉、雞翼、牛百葉、土豆、蓮藕片真心, 超大盤!!!仲有大量辣椒、花生、荽茜, 愛辣人士必點!!嫩牛肉好滑, 雞翼係單骨, 入味之餘又方便,牛百葉、土豆、蓮藕片就非常適合乾鍋爆炒,好香口惹味呀!!最後, 來個解辣甜品:彩虹烏龍冰粉 $68七彩配料分別有黑芝麻、花生粒、小丸子、糯紅豆、提子乾、酒釀糯米底下就是烏龍冰粉,更會送上椰奶比你自己加,食完酸辣麻辣菜, 再食呢個甜品, 成個人都舒服晒~~~必點~~~食物好, 店舖乾

原來希慎廣場都開左間姚姚酸菜魚，依家去銅鑼灣都可以食到喇！之前係於尖沙咀食過已經愛上，姚姚酸菜魚全國有超過50間分店，仲連續兩年榮獲「中國酸菜魚十大品牌」，無試過既朋友真係要去試下喇。酸菜魚係佢地既主打菜式，牛肉同魚都想吃，所以就點左份「姚姚酸菜魚拼水煮牛肉 (HKD308)」，一次滿足曬兩個願望，一盤既份量唔加配料都夠曬二人既份量，肉量多又入味，兩款肉既味道都做到同湯融合埋一齊，酸菜魚好嫩滑，有香濃花椒同酸菜味，湯頭唔會過分酸，超開胃。而水煮牛肉香味濃烈，麻辣味厚，建議食比較淡味既酸菜魚先，牛肉片帶著厚度，略有嚼感，嗜辣一族一定鐘意。小食方面推薦凍食既缽缽什錦(HKD88)，一份有齊鳳爪、腎、鵝腸同埋蓮藕。食咁多肉點都要食番D菜中和一下，大盆花菜 (HKD98) 爽口下飯，係個好選擇。最後仲有酸辣藕丁(HKD58)，味道就偏酸少少，但整體係大滿足啊！

麻辣、酸菜魚這幾道川菜，有如雨後春筍，在香港遍地開花。總有一間在附近，姚姚酸菜魚正是其中一員，而且是頗成功的打入這酸菜魚市場。餐廳座位寬敞舒適，乾淨企理！自成一角的小箱位，感覺恬靜淡然。醬蘿蔔$58，醃過的蘿蔔口感爽脆，味道酸甜，甚為開胃的前菜。黃金脆炸小酥肉 $78，是一款不辣的小食。外層鬆脆，酥肉軟糯。麻辣香鍋 $280，是鎮店菜式之一，不能錯過。選了五款配菜，有金菇菜、花菜、巴掌肥牛、四季豆、香酥豬扒。鮮艷欲滴的紅辣椒🌶️，賣相辛辣 😁😁。菜類吸滿了麻辣汁，既麻且辣，味道十分刺激。香酥豬扒最為好味，外層微脆，肉質軟嫩，味道上佳。傳統的川式甜品，彩虹烏龍冰粉$68，茶色的冰粉，相信是加入了烏龍茶調返制而成 😁😁 ，面層鋪滿了各式各樣的乾果甜食，彷如一度劃破長空的彩紅，賣相精美。椰奶可自行添加，多少隨意，適隨尊便。自覺放入椰奶，倍加香滑 😍😍，都不客氣的多放一點 🥰🥰多多桃膠椰奶$48，甜味偏淡，有椰香味，整體還算不錯。桃膠果然是勁多的！😍😍桃膠軟滑，口感清爽，份量多，抵飲！不錯的川菜館，隨時可以再度光顧！

晨早流流分享美食應該唔會俾人鬧🤣之前成日見朋友都有去姚姚酸菜魚打卡環境睇落都幾乾淨就想試好耐😍個人必推：麻辣香鍋！個人需要最至自選5樣食樣❤️一大盤真係食都食唔晒仲可以加麻加辣～ 我覺得佢的咸度剛剛好👍🏻藕片同魔芋結我覺得必點 好食低卡又飽腹XD嫩牛肉同肥腸就普普 下次可以再試下其他配菜🤭酸菜魚辣度全面提升⭐️酸菜魚的湯底口味會偏酸一d，如果好酸可能就岩你，魚質都嫩滑貪心d可以叫埋雙併款 一次過滿足樣樣想試少少🤣避風塘大蝦🍤先炸過特別脆口我覺得如果辣d就好

確實係香港少數質量高的酸菜魚，咁係因為香港酸菜魚整體質素比較低（對比起大陸）酸菜魚+3配料今晚叫左兩人份量酸菜魚，少辣，加配料包括薯粉，牛舌，午餐肉。雖然係少辣，但個人都覺得辣，不過好個人，牛舌係驚喜，好濃味！午餐肉份量都幾多！薯粉口感chewy, 又係必叫！整體唔錯，不過對比大陸的太二仲有距離。炒包菜都係唔夠大陸好食，唔夠麻，醋味都唔係好夠，可能晚餐太多人唔夠時間，所以唔係好入味。甜品叫左個彩虹凍粉真心唔建議食，尤其是個白色丸子，無味無色口感唔好