魚治 (太古廣場)

Open Now

Now Closed

To celebrate my friend's bday, we went to this Japanese resto at Pacific Place for bday lunch. .We started by ordering the Thick Cut Beef Tongue as an appetizer to share. The beef tongue was well-marinated with rose salt, bouncy and meaty, making it a mouthful to savour. For the main course, two friends ordered the Premium Business Lunch Set. She loved the black cod so much as it was super flavourful and tender. The abalone was big and chewy. The Japanese pickles were slightly sour in a good way

喺呢個商場嘅餐廳之中，呢間都幾熱門。返工日子如果想喺呢間餐廳食午餐一定要預先訂位，我聽啲喺呢區返工嘅朋友講，佢啲訂位都好full，要預早好多先可以訂到。今日午餐就叫咗銀鱈魚西京燒定食，佢嘅銀鱈魚西京燒做得幾正宗，味道適中之外魚嘅肉質都好幼嫩。另外佢嘅白飯煮得唔錯，軟硬適中，齋食都已經好味。不過佢嘅麵豉湯就比較淡味，麻麻哋。午餐定食加$10就可以選擇咖啡或茶或甜品。朋友提我一定要叫甜品黑芝麻布甸。食落又真係唔錯喎。除咗芝麻味好濃郁之外，佢仲有三層唔同嘅質地，可以試到三種味道，好味。

金鐘嘅日本菜選擇唔多，相信唔少金鐘打工仔lunchtime 都有食過呢間魚治。魚治lunch menu選擇都幾多，有唔同價位嘅海鮮丼、烏冬、鹽燒和牛、壽司、鰻魚飯等等，午市人均一百尾至三百零蚊。今次坐吧枱，一位唔洗等位，覺得都幾適合I人靜靜地一個人食飯。今次選擇究極海鮮丼定食。刺身有帶子、吞拿魚、三文魚、八爪魚、中拖羅、蝦、三文魚籽同海膽，每款有一至兩片，厚薄適中，食材質素ok。定食仲有沙律、前菜、味噌湯同甜品，如果有埋茶碗蒸就perfect。下次會試下望落好吸引嘅商務便當。

今日中午 朋友說先到魚治拿位置我們及後到，本以為朋友已坐下因此到達魚治時，跟帶位女職員說朋友已到女職員便指示我們入內找朋友怎料兜了一圈也找不到朋友那位女職員便立即進來說:這裡沒有人未到，現在已full booking，你們要排隊！其實我們並沒仼何想「打尖」的意思亦以為朋友先到餐廳找位置是已到達為什麼那個女職員最初又讓我們進去找朋友但後來又說沒有人未到齊？又用差劣的語氣說已full booking 叫我們排隊真的無言我們又沒有說要打尖找不到朋友時更沒有仼何意思想要坐下亦已退回門口不知道為什麼態度那麼惡劣？

💮 今天挖到宝了！金鐘太古廣場這家「魚治」簡直是和牛控的夢幻打卡地！A4和牛的油脂香氣在嘴裡爆炸的瞬間，我差點哭出來⋯⋯🍱 必點招牌「鹽燒A4和牛定食」：▪️ 粉嫩油花像藝術品！師傅火候掌控超神▪️ 搭配秘製醬汁+越光米飯🍚 根本犯規組合▪️ 定食附味噌湯+小菜，CP值爆表💥🐟 驚豔配角「鯖魚半熟蛋薯仔沙律」：▫️ 鯖魚烤得外脆內嫩！半熟蛋液混著馬鈴薯🥔▫️ 清爽解膩神器！和牛最佳拍檔無誤！👅 隱藏王者「厚切牛舌」：▪️ 咬下去彈牙到會回彈✨▪️ 炭烤香氣+玫瑰鹽簡單調味就封神！📍 位置超好找：金鐘道88號太古廣場LG1樓001號舖（地鐵金鐘站F出口直達）💡 小貼士：午市套餐最划算！建議11:30前到店避開排隊人潮～#香港美食地圖 #和牛控必收 #金鐘隱藏美食 #高CP值日料 #吃貨日常 #香港探店 #太古廣場美食 #打卡餐廳推薦

Visited this Japanese resto in Pacific Place with colleagues. .I got the Premium Business Lunch Set, which came in a two-layered lunch box. The first layer featured abalone, grilled black cod and pickles. The black cod was well-marinated, savoury and had a tender texture. The abalone was huge, yet a bit chewy. The second layer showcased various types of sashimi, salmon roe, crab meat, negitoro and sea urchin. Each item was incredibly fresh with a rich umami flavour. The toro, in particular, had

我知道你哋趕收工，但唔等於要顧客貼錢買難受！服務態度有待改善！首先，我知道last order 係2:45分，我都2:35分到，駛唔駛以極差態度話我哋要5分鐘內order？3:30 要走！！ok. Fine 我都冇唸住坐好耐，都係食完走！然後我哋極速order 咗嘢食（真係5分鐘內），在場還有三四枱客，佢哋完全當冇客咁，係咁清埸，杯杯碟碟滿埸飛，完全趕客 feel，當時想走，可惜太遲😔落咗嘢食，叫咗啤酒 ，知道將要多一杯啤酒，所以問定last order food or last order everything? 跟住佢哋話飲品可以！thank god! 真係皇恩浩蕩！咁我order 定多一杯啤酒，方便佢哋埋數，叫佢唔好上住，因為第一杯未飲完！點知轉頭話杯嘢最遲3點要出比我哋，因為佢哋要洗機😳大佬，你早講，我唔叫啦!兩個人，食咗冇一個鐘，成為$8xx，真係冇下次😔

快食中環午餐，點了商務午餐。這個午餐由服務員先介紹我聽，頂層有鮑魚，銀鱈魚，有酸瓜蘿白，與其他配菜。冇諗到銀鱈魚很好味，調味很好。第二層、底層有吞拿魚三文魚及三文魚子，飯很好味，基本上和自己去北海道市場食冇分別，魚子很鮮，唯海膽味道中規中矩，另附小甜點，但以$300-400價錢有此質素係會再encore。最後個麵鼓湯好飲，基本上本人從來不喝街外湯，但味道很正宗。

老爺來過幾次PP呢間日本餐廳話好食，今日特別的日子，專登帶我來試吓☺️ ！ 過生日，食豪啲，樣樣都好味😋 夜晚8:30仲有現場燒魚show，好有氣氛👍服務都好好，好滿足的生日晚餐😃

天氣唔好所以係商場搵食，見到呢間日式居酒屋裝修好似唔錯。兩大兩小，安排咗個梳化位，侍應好細心，俾咗一個大 cushion 我小朋友坐高啲一睇個裝修同埋餐牌，都覺得尖沙咀嗰間好似，原來係同一個集團，不過金鐘呢一間燈光比較暗。幾鍾意呢一度，有好多爐端燒嘅蔬菜：蓮藕、菇、蘆筍、山芋。佢個炸厚豆腐，炸得超級脆，豆腐又滑，超級好食👍🏼👍🏼仲有每次去爐端燒必食嘅鹽燒金目錭，雖然等嘅時間比較長，但係值得的！估唔到星期日都有happy hour買一送一飲 sake & high ball。呢一度絕對係落雨天、炎熱嘅夏天嘅其中一個選擇。最重要係仲有免費泊車。

朋友生日，我地想試吓呢間。結果⋯因為第一次去，想問問服務員有什麼推介，服務員1，不停推介最貴嘅當日的全條鮮魚刺生。本人已經表達想吃雜錦刺身 assorted sashimi，因為想試吓唔同款。再問其他食物意見，服務員回覆，隨你喜歡吧！明顯態度變差，唔知公司係咪迫使服務員追 sales target。當日嗌左7個dishes，張枱好迫。烤牛肋骨嘅木板凸咗出台邊，服務員2夾硬行入去我地同隔籬枱嘅位置，結果我哋嘅烤牛肋骨成盤翹起咗，好彩D牛肉冇飛出街。雖然有講用餐90分鐘，而服務員3亦都趕緊比張單我地埋，我好趕咁埋咗張單，諗住去完廁所就即刻離開。結果我去完廁所，我個朋友已經比人趕咗出門口等。其實我去個廁所都係幾分鍾。呢餐食咗＄1207。 食咗90分鐘，食到一肚氣！

位於金鐘來自東京的日式居酒屋「魚治」UOHARU，地點就腳, 行完街去食飯時間剛剛好，店內環境舒適，地方寬敞，位置之間距離感十足💫 魚治一直秉持「簡單就是美」的精神，以最純粹及基本的手法烹調, 用上當造食材, 將食物鮮味帶出💫 . 來到剛好有新餐單推出，加入多款居酒屋精選菜式，包括招牌爐端燒、前菜、小食及主食等新品，當然要立即品嚐一下💫 . ▪️鯷魚醬伴鮮野菜鯷魚醬以小蠟燭保持溫度，再將伴隨來的鮮野茶沾上鯷魚醬伴吃，鯷魚醬帶有咸香味，拌鮮野菜份外鮮甜💫. ▪️刺身拼盤（5點盛）三文魚帆立貝等，全部都新鮮肥美，味道極佳💫 . ▪️燒鵝肝多士佐菠蘿( HK$48 ) 鵝肝香烤後放上多士，外層焦香, 中間軟綿，配上酸甜菠蘿解膩, 夾上多士同吃, 香脆可口💫 . ▪️牛油果芝士薄脆（HK$38） 芝士薄脆上再放上牛油果切片及唧上沙律醬，頂頭加上三文魚籽點綴, 視覺上更加吸引💫 . ▪️煙燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律入口啖啖都有滿滿煙燻鯖魚，跟薯仔很配搭，入口綿密香滑💫. ▪️忌廉芝士西京燒（HK$48/6件） 將忌廉芝士沾上薄薄的西京漬再香烤 味道帶點芝士的鹹香，及忌廉甜品 再以紫菜包裹著吃, 非常滿足💫 .

返工PP其實食肆普遍都唔平, 呢間算合理。天氣涼涼地食壽喜燒鍋。午市經常滿座必需要預早一星期訂枱, 冇可能當天walk in。朋友過嚟搵我所以我搵地鐵站出口最近, 喺咖啡店隔離細小入口。

.[🇭🇰香港- 金鐘].較新派嘅居酒屋🏮 枱同枱之間夠闊落 坐得夠舒服 啱晒同朋友嚟gathering👍🏻當日仲有表演睇 - 即時用禾稈草煙燻鰹魚🔥 再免費請每一枱食!! 推介:👉🏻 煙燻鯖魚配半熟玉子薯仔沙律👉🏻 胡椒雞腿肉日式炒麵 .🔻🍽 魚治 (太古廣場) @uoharuhk 📌 地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓001號舖.#tummysreadyatadmiralty #tummysreadyforjapanese #tummysreadyforyakitori

金鐘PP這一間魚治是我看住在香港的日本youtuber推薦的🈶家鄉味道的居酒屋🏮 第一次來有驚艷到，然後就帶每一波朋友來了二三四五六次，每一次都會被誇讚：很會選餐廳喔！環境：雖然地理位置很方便，幾乎是地鐵站一出來就到了，但是門口好小，一不小心就看不到🤦🏻‍♀️小小的門口進門要先彎腰，挺有意思🤔食物：整本menu幾乎都吃過了，菜單是手繪的可以看圖點菜。不踩雷，隨便點，真的就是全都好吃！但好吃中的好吃，我覺得第一是烤牛舌！嫩，香，多汁！幾乎每次都會encore，一餐飯可能重複點四碟，也是蠻瘋狂的。驚喜：第一次去還會有驚喜喔！不劇透，不要看其他人的劇透！去一次就知道！