星海．譽宴 (The ONE)

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譽宴．星海 位於尖沙咀 The One 的18樓，室內裝潢十分雅致，座位安排舒適。户外的露天位置可飽覽維多利亞港兩岸景色。❣ 餐前小食：涼拌黑白木耳醋香爽脆的開胃小菜。❣ 冰鎮花雕南非鮑魚5頭南非鮑魚現以推廣價$68/隻。 冰鎮南非鮑魚，口感爽脆不韌，花雕酒味恰到好處。❣ 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃香濃的胡椒雞湯。灌湯餃以鮮蝦和豬肉作餡料，鮮蝦肉爽滑，豬肉鮮味。❣ 黑松露鮮蝦餃蝦肉鮮甜爽脆，黑松露增添獨特香氣。❣ 蟹籽燒賣皇皮薄餡料足，肉質爽彈，粒粒飽滿。❣ 碧玉鮮蝦腸粉腸粉滑溜，每件腸粉內都有一隻爽口彈牙的鮮蝦。在鮮蝦腸粉上淋上鮮甜美味的豉油，倍添滋味。❣ 銀杏胡椒味菜豬肚餡料非常豐富，處理得宜，豬肚沒有一點膻味。香辣的胡椒味道突出，散發着一種幽香的氣味。❣ 紅燒脆皮乳鴿皮脆肉嫩，就是骨頭都入味。❣ 金箔黑芝麻流沙球表面是香口黑芝麻小煎堆，內裡是熱呼呼的黃金奶黃流沙。甜度適中， 奶香四溢。

呢間The One 18樓既譽宴，望位維港景同九龍公園，幾開揚，好天望住靚景幾寫意。入座職員會一煲熱水烚住餐具上枱，以示高溫消毒過。.點心即叫即蒸，落單後等大概廿分鐘出餐，等待時間出去望下景就啱晒啦黑松露鮮蝦餃 特幾香黑松露味，中間仲有粒迷你蝦餃，同樣有餡不過皮太厚。蟹籽燒賣皇 大正正常常無乜特別，算係足料結實。南翔小籠包 大用蘿蔔墊底但夾起時都會穿底漏汁，失敗。薑蔥蒸牛栢葉 大個醬幾杰，好似薑蔥雞咁，味道唔錯，幾大碟。黑醋柚子蜜牛仔骨 特平時酒樓食開黑椒牛仔骨，呢個有淡淡的柚子味幾清新，酸酸甜甜幾好味。而且牛仔骨幾大塊，幾多肉。安蝦鹹水角 中正常無特別。.以往去譽宴飲茶覺得幾抵，不過呢間星海用料可能好啲，價錢都貴啲，兩個人茶錢連六個點心埋單$370，性價比我覺得唔算高。

若下午有空閒時間，一定會去尖沙咀這間中式酒樓，因這間酒樓有大大的玻璃窗，可看到無敵的海景。內裏裝修華麗，樓頂很高，掛了很多水晶燈，平時晚上多數以婚宴為主。中午以飲茶為主，而飲茶可嘆一個下午。我們多數叫幾款點心，已經可食飽飽了。點心大多是傳統的點心，大部份都能保持水準。-蟹籽燒賣 蟹籽鋪面，燒賣餡料有蝦肉很爽口-雪山叉燒包 皮薄香脆，餡多。-叉燒腸粉 腸粉不厚香滑-山竹牛肉-黑糖馬拉糕 圓圓很大件，黑糖很香甜，很傳統的 馬拉糕

位於尖沙咀 The One 嘅「譽宴 • 星海」，不單環境優美，兼且可以一邊食一邊遠眺海景，真係寫意！☺️食飽後還可以與朋友行出酒樓露台嘆風景，一樂也！🥢餐前小食，黑白木耳，又爽又脆！🥢冰鎮花雕五頭南非鮑魚 $68/隻 ～ 我的至愛，非常爽甜彈牙！🥢黑松露蝦餃之王 $41 ～ 外貌精緻、皮薄餡靚，🦐肉爽甜彈牙，兼且滿有黑松露香味添！🥢豉椒味菜蟶子皇煎米粉底 配 醋香拍蒜香瓜 $198 ～ 蟶子肉厚肥美鮮甜，用紅青椒、洋蔥、豆豉煮芡汁，更加惹味可口。另外煎米粉外面脆卜卜，裏面鬆鬆軟軟，加埋蒜香瓜，味道豐富，真係食到舐舐脷！🥢銀杏胡椒味菜豬肚 $58 ～ 胡椒味芳香，豬肚爽滑，配料有芹菜、香蒜、木耳、紅椒，味道超夾！

今日放自已假，各兩老去尖消咀行街街，和兩老行街就當然少不了去飲茶啦，我們來到The One商場，聽朋友說有一間譽宴在樓上，來到這裡就不如近近地去這裡飲個茶先。上到去就已經被他們的大露台吸引著，出面可以盡覽香港海景，很美麗！第二就是他們的高級裝潢，加上沒有柱位設計，對於婚宴來說是一個很理想的地方。我們安排坐下後就點點心了。餐前小食是一黑一白的木耳，很爽，有點辣，未食過白木耳，和黑木耳一樣的爽口，辣辣地，幾開胃！碧玉鮮蝦腸粉，一口一件腸粉，每件都有一隻蝦，蝦都很爽，腸粉都頗滑，味道不錯！黑松露蝦餃之王，４隻蝦餃加一隻小小蝦餃裝飾，隻裝飾本以為只是蝦餃皮而已，誰不知原來裡面都有少少的黑松露饀料，果然沒有馬虎！蝦餃精緻，裡面的黑松露味濃，喜歡吃黑松露既就不會放過！沙薑豬手粒，廚師將豬手切成一粒粒，還去了骨，放便入口，吃落一陣陣沙薑味，啖啖肉，非常過癮！鮮蝦腐皮卷，腐皮卷卷成幼幼的，很別緻，裡面的蝦膠很爽口，腐皮都炸得很脆口，再沾上醋吃真的一絕！招牌胡椒濃雞湯灌湯餃，我和兩老每人一客，大大隻灌湯餃，加上熱騰騰的胡椒味濃的雞湯，雞湯味濃，胡椒味也很香，灌湯餃裡饀料豐富，皮也做得很薄，吃完都很飽肚！

同長輩茶聚，找間交通方便，食物質素好很重要，「譽宴 星海」應該係個好選擇。店內環境一絕，可飽覽維港美景，可惜當日天氣欠佳未能欣賞到美景。但我們下午兩點到店，剛好是下午茶時段，點心、小食和粉麵選擇一樣很多，但價格就有特惠，我們連忙選了好幾款，不用等多久巳送到桌上，讓我們品嚐到熱騰騰的點心，真的不錯。黑松露蝦餃蝦餃皮薄得能透出一點點黑松露的顏色，咬開鮮蝦爽口，再有陣陣的黑松露香氣。山竹牛肉球口感嫩滑，配上喼汁一起食，正！南翔小籠包 餡汁豐富，食時要小心燙口，配上帶有薑米粒的醋，真是絕配。花菇棉花雞厚滑的魚肚吸收了雞件的鮮味，再加上厚滑的花菇，真係無械可擊。碧玉鮮蝦腸粉腸粉皮薄滑，捲入爽口的鮮蝦，可算是點心中極品。香茜叉燒腸粉食完一碟蝦腸未夠，要多點一碟叉燒腸，叉燒咸甜適中，又是另一種的美味。金沙南瓜條外層炸得金黃酥脆，內層的南瓜香甜，再混合咸香的咸蛋醬，甜中帶咸，十分可口。鮮蝦腐皮卷外層脆卜卜，內層鮮味爽口蝦仁，組合成不能抗拒的美食。紅燒脆皮乳鴿乳鴿皮顏色均勻，皮脆肉嫩，肉汁豐盈，各人都追着食，還點了再點，真係令人食指大動。

父親節同屋企人去咗飲茶😌聽朋友仔講呢間酒樓好靚一於去試吓，好驚喜派到一個靚位😉可以睇住海景飲茶!黑松露鮮蝦餃王 黑松露竟然用喺中式點心上面😱蝦餃一上枱已經散發出香松露味，蝦餃嘅皮幾薄身。蝦肉與黑松露混和帶黏性，蝦肉爽口😍南翔小籠包賣相靚，咬落口鮮甜湯汁滿瀉😙而且皮薄~蒜蓉鮮蝦春卷蝦春卷係我嘅最愛☺️每次飲茶都會食，呢度餡料比較厚身，蝦肉係原隻，大推金箔黑芝麻流沙球熱辣辣勁流沙😋面頭仲有啲金箔，靚得黎又好食。酥皮雪山叉燒包一定要趁熱食，外層甜甜地脆卜卜，內餡有叉燒，十分鬆軟，完美配搭!蟹籽燒賣皇足料又彈牙，最重要就係唔會成舊粉，起大大大粒。花菇棉花雞中規中矩，棉花超大件😉黑胡椒安格斯牛肉腸竟然係用上安格斯牛肉🤪不得了，牛肉味極香濃，而且牛肉量都唔少，唔會剩係得個粉團。香芒糯米卷忌廉香甜軟滑😌食落去唔會過甜，非常推介

疫情之後都少咗去茶樓難得放假梗係要陪母親大人飲茶譽宴位於尖沙咀商場高層擁有全落地玻璃窗可以望住維港海景嘆茶蟹籽燒賣皇蟹籽燒賣皇係賣飛佛由細到大飲茶必點；半肥瘦嘅豬肉配搭鮮蝦以及冬菇同埋蟹籽咬落鮮嫩多汁流沙奶黃包奶黃包皮鬆軟回彈撕開內餡流心爆漿加上奶香濃郁甜而不膩招牌胡椒濃雞湯灌湯餃灌湯餃皮透薄而且餡料超級飽滿配搭雞湯色澤金黃鮮濃加埋胡椒帶啲辛香夠哂惹味蘿蔔絲脆網腸腸粉滑溜包住大量蘿蔔絲同埋炸脆網口感豐富正過傳統腸粉鮮蝦腐皮卷腐皮捲埋鮮蝦油炸外層酥脆加埋鮮蝦肉質爽彈成件事無得彈鮮蘆筍鳳眼餃鮮蘆筍創新配搭黑松露蝦滑真心驚喜同時賣相精緻砂窩鮑魚雞粒炒飯鮑魚切粒彈滑軟嫩加埋雞粒嫩滑簡單配搭醬油以及蔥花翻炒已經超香香芒糯米卷芒果香甜配搭忌廉幼滑加埋糯米皮柔軟煙韌勁滿足

酒樓在 The One 高層， 採光度十足，佈置美輪美奐， 環境舒適寬敞， 喜歡它比一般茶樓寧靜， 方便與朋友暢談， 無論在室內或室外 ，可以欣賞漂亮維多利亞海景。蟹籽燒賣皇 $34色澤明亮燒賣，口感爽彈， 加上 蟹籽提鮮，鮮味十足。山竹牛肉球 $29牛肉球，肉質不但嫩滑， 還有我喜歡的芫茜， 令人口舌生香。醬皇蒸鳳爪 $29鳳爪經過油炸之後再蒸，肉質變得 鬆軟， 輕輕咬下就已經脫骨 ， 加上惹味醬汁， 滋味得令人停不了口。黑糖馬拉糕 $29深啡色黑糖馬拉糕， 外型挺身，內裏有大量的氣孔， 特別鬆軟香甜，甜度適中， 還有啖啖黑糖香氣。南翔小籠包 $34小籠包皮薄餡靚 ，大口咬下去， 鮮味的湯汁從小籠包洶湧而出，做得出色， 與陳醋一起吃， 最佳拍檔。鮮蝦腐皮卷 $34金黃色的腐皮卷，外皮香脆可口， 中間夾滿蝦肉， 鮮味爽彈，令人回味。紅燒脆皮乳鴿 $68即叫即製的脆皮乳鴿， 熱燙燙的 乳鴿皮烤至油光亮麗， 並且香氣十足， 鴿肉軟嫩及充滿肉汁， 不需要沾上任何醬汁， 已經令人津津回味。鮮露筍鳳眼餃 $34鳳眼餃餃皮滑溜煙韌， 中間夾滿 蝦肉、帶子粒及翠綠爽甜鮮蘆筍， 口感既清爽又鮮味，是我

今日中午去了飲茶，酒樓在The One 的高層，景觀雅致，座位都寬敞。前菜是黑白木耳，少少辣，很爽口。滷水豬腳仔十分之稔和入味，除了骨膠原充足的皮，亦有連肉部分，滷水味濃。蝦腸皮滑蝦爽，豉油增添了其風味。流沙包熱辣辣，一咬開，爆出奶黃漿，很香口。牛仔骨用的是黑醋，很稔，亦是十分入味。香芒糯米卷除了有芒果的甜香，亦有糯米的軟綿，中間的白色口感像棉花糖。黃金糕如其名，金黃色，很有嚼勁，是一個我很喜歡，但又不是所有酒樓都有的點心，有久違的味道。

太耐冇飲茶，襯老公放假一齊湊亞女放學去飲下茶。餐廳設計都幾時尚，天花板佈滿閃爍裝飾，長長嘅大廳，都幾適合婚宴宴會，仲有個戶外區望到維景海景，真係一流。入座後，待應用勁熱熱水浸泡餐具作清潔消毒，都幾衛生。太耐冇飲茶，瘋狂地叫點心，小公主最鍾意流沙奶包同蟹籽燒賣皇，我黎到必叫招牌胡椒濃雞湯灌湯餃。🥢招牌胡椒濃雞湯灌湯餃每次黎襯都必叫，lee個灌湯餃同平時嘅唔同，比較刺激，因為胡椒粉比較重，而且灌湯餃皮薄，雞湯底好鮮甜，唔駛放紅醋，飲完好暖胃，推介。🥢蟹籽燒賣皇小公主最愛大大粒，豬肉蝦肉平均不會覺得死實，新鮮鮮蝦又彈牙。🥢蝦乾迷你珍珠雞糯米煙靭，蝦乾香燶又有鹹蛋黃，小公主一試完就搶左黎食🤣🥢流沙奶皇包每隻都有流心效果，但要襯熱食啊。🥢安蝦鹹水角外皮脆，餡料感覺新鮮。🥢香茜叉燒腸粉腸粉皮香滑薄身，唔會好黏易爛，陣陣芫茜香氣再配叉燒🥢南翔小籠包賣相都精緻，皮薄多汁。🥢鮮蝦腐皮卷腐皮卷外層夠脆口，內裏蝦膠夠彈牙。🥢香麻手切豚肉叉燒酥上枱時勁熱辣辣，外層夠酥脆，叉燒餡又多，好香口🥢湯灼唐生菜

今日想飲茶，喺尖沙咀行街後就去咗 the one 入面嘅譽宴星海飲茶！ 呢酒樓面積好大，所以可以坐得好疏落👍🏻 香麻手切豚肉叉燒酥叉燒酥皮薄餡靚，焗得好鬆化😊招牌酥皮焗大蛋撻（兩件)比平時大件，皮，夠鬆化， 好有奶酥味五香鹹肉粽有綠豆蓉，大大嚿肥豬肉， 配砂糖唔錯湯勺靚菜心較嫩，唔會好濃味😋香酥潮式綠豆餅 (三件)甜度適合中，外皮脆卜卜蒜蓉鮮蝦春卷有六件夠香脆，鮮蝦爽口彈牙😍蘿蔔絲脆網腸外皮係腸粉, 入面係非常脆嘅網腸， 充滿蘿蔔絲香甜可口🥰香芒糯米卷有四見件，芒果夠新鮮香甜，啱曬做甜品酥皮雪山叉燒包叉燒酥外皮甜甜哋較脆口，入面大大舊叉燒👍🏻鮮露筍鳳眼餃有蝦膠及露筍，好嫩滑， 賣相好靚法式焦糖燉蛋呢個甜品係朋友介紹的，燉蛋較香滑，食晒好滿足🤩

🫖譽宴．星海🫖📍:尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓⏰:10:00am-10:00pm最近比較空閒 去左同屋企人飲茶🫖 同屋企人去咗位於The One既中式點心酒樓 《譽宴·星海》 呢度有多款美味嘅傳統點心 啱晒我哋全家🙈我哋兩點過去 啱啱好可以食下午茶👍🏻 叫咗普洱同香片茶 好香濃靚茶🍵呢度嘅樓底好高 望出去景色優美之餘仲有少少海景🙈座位坐落好舒服 亦都好闊落 係一間比較乾淨嘅中式酒樓 裏面一啲都唔嘈吵🙈環境幽靜 唔錯！佢哋會準備一大盤嘅滾水比客人洗碗筷 睇落好似安心啲🙈🍲孖寶 💰188佢有好多款午市推介 我哋揀咗化皮燒腩仔+上湯菜遠窩麵 燒腩仔好脆卜卜 中間肥瘦均勻 唔油膩 略嫌切得比較薄身🙈上湯窩麵有驚喜 佢哋嘅米粉好好食 上枱嘅份量超級多 四個人食都食唔晒🙈🍘蟹籽燒賣皇大大粒彈牙 豬肉同鮮蝦都好新鮮 味道唔錯😋🐮薑蔥蒸牛柏葉爽口有嚼勁 不過味道就淡咗啲 但系唔會好油膩！🐠香蒜水晶粉蒸鮮魷平時都係用開粉絲 用水晶粉又唔錯喎🙈蒜味重 鮮魷彈牙有咬口！🦐碧玉鮮蝦腸粉通常食點心我一定會叫鮮蝦腸粉 蝦肉好新鮮爽口 大大粒 皮薄餡多！🥚招牌酥皮焗大蛋撻比平時食到嘅蛋撻更加大 蛋香味

作為一個點心迷嘅我，點會放過任何一個食點心嘅機會呢😜🤪最近我嚟到位於尖沙咀嘅 ✨「譽宴•星海」✨除咗傳統嘅點心之外，新款嘅點心都應有盡有🤩特別推介：💁🏼‍♀️黑金流沙煎堆咬開，大大啖鹹蛋黃流沙流晒出嚟🤤真係同視覺嘅一大享受😎💁🏼‍♀️醉香鮑魚每一啖嘅鮑魚都有滿滿嘅酒香☺️而且凍凍地咁，更加入口爽脆💁🏼‍♀️黑椒金錢肚黑椒醃得特別入味，有少少刺激，但就令人好開胃，食指大動🤪不得不提嘅就係飯後甜品💁🏼‍♀️芒果糯米卷💁🏼‍♀️香煎黃金糕為整頓飯生色不少，畫下完美的句號🥰📍「譽宴•星海」尖沙咀彌敦道100號The ONE L18樓#譽宴#Ubanquet #星海#Starview #foodiehk #foodporn #foodie #blogger #kol #modeloffduty #foodinsta #foodstagram #foodporn #bloggerlife #eating #eat

趁著假日，便攜帶未來外母 外出走動，並順道喝個早茶以盡孝道。餐廳是屬於一所婚宴場地，在裝潢上使用了灰、藍色調為元素，再配搭掛滿於天花板上的閃爍裝飾，令人感覺設計高尚吸睛。而其空間方面是劃分了一個長方形的大廳供賓客入座，走至最尾端便是為舞台部份，而右方的戶外區域則是用作證婚，此處可以遙望著寬闊的維港海景，實屬是讓人心曠神怡。入座後職員會先詢問顧客的座位人數，然後再準備相應的碗碟、筷子、筷子托等食用餐具，並為客人使用熱水浸泡以作清潔消毒，於疫情底下，此服務著實令人感到衛生、細心，值得一讚！陳醋黑白玉木耳木耳是餐前小食，由於師傅使用了陳醋調味，因而入口味道是酸香開胃，而咀嚼口感則爽脆清香。椰汁桃膠燉鮮奶甜品入口絲滑順喉，且椰香氣味濃郁，而配料桃膠口感則是爽滑煙韌，清香淡甜，整體很是滋潤養顏。芝士野菌芥末和牛扒撻外層撻皮香酥爽脆，而內餡用料則是豐富充足，用上軟嫩多汁的和牛配搭煙韌彈牙的野菌、和細滑濃郁的芝士，並再加入鮮香的芥末以中和味道，整體層次十足。丹麥黑魚子蝦多士多士外層煎至色澤金黃，食用時酥脆薄身，再配搭上彈牙蝦膠做內餡，和使用鹹香的黑魚子作輕輕點綴調味，令多士口感豐富不少。黑松露鮮蝦餃