THE COFFEE ACADEMÏCS (K11 Musea) (Closed)

I like how comfortable and cozy this coffee shop is. Also, the decor is dark-themed, which is my favorite.Ordered cappuccino and there was cute latte art. Also, wifi is stable Staff is nice and welcoming. Location is good too, K11Musea

咖啡控又出動，又係時候諗吓食咩下午茶。去到K11 musea，搵個地方嘆杯咖啡，食少少嘢，睇本書，舒舒服服坐吓，呢度都算係一個唔錯嘅選擇🔸三星蔥油天使麵又係一道要忘卻卡路里享受嘅菜式🤭一上枱，已經覺得好靚，令人食慾大增；聞落覺行好香，放入口嗰吓，炒過嘅香蔥味擁晒入口，蔥油令天使麵更加滑，真係食完都唔會後悔🔸Dirty 污糟兒Dirty 亦都係視覺同味覺嘅享受，一杯好飲嘅Dirty，無論入口定係Aftertaste 都會令你掛住，有下一次再想返去飲嘅感覺，呢杯都做到喎，不錯

今日帶埋隻貓貓比比嚟到K11行街，K11 Museum係香港絕無僅有嘅Pet friendly商場，好多餐廳和商店都歡迎寵物進入，不過建議大家入舖頭嘅時候問一問職員會比較好，做個有責任有禮貌嘅主人。行到咁上下想搵間咖啡店坐下，經過喱間coffee Academics聞到好香濃既咖啡味，比佢吸引左入去試下呢間分店同其他店舖個主題差唔多，都係用大量既磨沙黑色和金色嘅酷克風格，再加入好多植物同木嘅元素，配上復古型沙發，走型格路線。泡沫黑咖啡 $48其實係將黑咖啡個表面打成蒲令到感覺飲落去有啲似cappuccino，能夠減少齋啡嘅苦味唔錯嘅鮮奶咖啡 $48鮮牛奶味好濃厚，溝上香醇嘅咖啡，好香滑好飲！喱度大部份都係主食同咖啡，小食暫時只有兩款，因為我哋唔係好肚餓所以揀咗個呢個粟米脆片試吓，價錢都唔平成$128，而且份量唔多，但係個味道好好食！同出面食到嘅粟米脆片好唔同，因為加入咗牛油果和新鮮蕃茄醬（唔係茄汁），水牛芝士配上拉絲芝士再配新鮮蕃茄醬和牛油果，非常健康！口感亦很豐富，略嫌價錢偏高但係係好食嘅！環境舒適，店員服務態度良好，會主動幫忙點餐，亦都歡迎寵物進入！如果大家行商場行到攰都推介大家嚟

𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝想搵個地方坐下、飲杯咖啡、睇吓書，路過見到連鎖嘅𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐜𝐬，順便食個𝐞𝐚𝐫𝐥𝐲 𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡☺️ - ✤ 喇沙椰香鮮蝦意粉 $𝟏𝟓𝟖 ⭕️推薦推薦⭕️呢個真係超級好食，完全估你唔到！呢個喇沙醬超級惹味同都幾辣🌶️𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲嘅醬超級掛麵！兩隻虎蝦就烤得焦香、配料方面有不少荷蘭豆、青紅椒、魚片、豆卜，正！ ✤ 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐚 𝐃𝐢𝐫𝐭𝐲 $𝟒𝟖⭕️推薦推薦⭕️𝐃𝐢𝐫𝐭𝐲 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐚嘅精萃在於將新鮮萃取嘅𝐄𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨撞入冰涼嘅鮮奶，配合掛杯嘅黑朱古力醬融入雪白嘅鮮奶當中，呢個流線動態視覺效果一流，打卡一流🍫

每次見到龍蝦包都會心心眼😍🦞麵包牛油味好濃郁 超鬆軟🧈唔止擺盤嘅龍蝦頭 內餡仲夾住好多爽口鮮甜嘅龍蝦肉同清爽沙律菜🥗再加埋檸檬蛋黃醬 真係超級無敵好食呀 推介！！！😋

手冲珈琲處處有，只是此處特別不同。我不是珈琲師，也沒有任何心得。但對烹調食物有點私下意見。我希望每個人尊重食物，欣賞創造食物者背後的心思 !《 The Coffee Academics -- K11 Musea 》店舖面積不大，地點在樓層中央，並無風景可以觀看，座位距離和間隔，令我有擠迫感覺。但我都係要嚟此間店舖，為了品嚐它獨特的咖啡豆，師傅專心、細意地手冲之特色珈琲。 " Limited Edition " 系列的 "PERCI" 並且用 'Winey' 來加以形容這飲品的風味。而我是十分同意餐牌上的介紹呀！溫馨提示 : 店舖地方細，最好先致電或網上訂座

連鎖ᑕᗩᖴE之一。。成日都經過見到。。但都未入過去試。。今次終於有機會入去試下👍🏼👍🏼佢呢間ᑕᗩᖴE短期內開左好多分店。。連西貢都有。。當然我就無去西貢個間食啦。。我就去K11個間試試佢。。個日ᗯEEKEᑎᗪ去。。都要排隊冇。。不過等左15分鐘就入得去啦👍🏼👍🏼野食就唔算特別。。但都有水準。。都唔錯架👍🏼👍🏼🥙TᕼE ᗩᑕᗩᗪEᗰIᑕS ᗷᖇEᗩKᖴᗩST 🍝SᑭᗩGᕼETTI SIᑕITIᗩᑎᗩ ᗯITᕼ ᑕᖇᗩᗷ ᗰEᗩT🍵SIᑭᑭIᑎG ᑕᕼOᑕOᒪᗩTE 📍 The Coffee Academics (K11 Musea) (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 3樓327號舖=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•#cafe#cafehopping#cafehoppinghk#coffeeshop#coffeeshopcorner#coffeeshopvibes#discoverhongkong#foodiesofinstagram#foodstagram#hkcafe#hkcof

同朋友約左係尖沙咀行街，行街前當然要食個靚早餐先啦，今次去左grand grand 既K11 Musea入面既The Coffee Academics！歐陸式早餐（$148）好豐富嘅早餐盤，有蛋杯、燒雞胸、煙三文魚、意大利煙肉腸cotechino、燕麥乳酪杯、鮮榨橙汁配麵包，個人尤其鍾意佢既燕麥乳酪杯，有好多果乾、nuts配埋浸軟咗嘅燕麥，口感好豐富！牛油果雞胸肉多士配炒蛋白（$138）想食輕盈啲個要有足夠蛋白質，呢個配搭真係完美！法包上面舖左沙律菜、燒雞胸、同牛油果，牛油果熟度岩岩好，質地細膩，加埋少少黑椒調味，蛋白好清但整體感覺好清新同健康。沖繩黑糖泡沫咖啡（$58）賣相非常吸引，係cappuccino上面有好香既黑糖，咖啡入口好香甜同滑口。

《老是常岀現Coffee Shop☕》成日經過見到啲食物好似好好食🤪到底有咩過人之處？#小胖遊尖沙咀🐠—————————————————🔹牛扒煎蛋配酸種麵包 $178牛扒肉質算腍易咬，切開入面係粉嫩粉紅色，有肉汁💦不過百幾蚊黎講中規中矩🥩唔知係我哋食得慢定點😂牛扒好快就凍(個pan真係擺盤only無保溫功能） 🍳理想太陽蛋，蛋黃會流心💛不過塊sourdough 都幾硬下😂沾咗蛋汁就好少少🤏份量唔算多，所以都偏貴🥲.🔹牛油果雞肉蛋白多士 $148蛋白炒得多滑、軟綿綿☁️，但略嫌多油，牛油果🥑都幾多而且好靚仔，滿滿蛋白質的雞超級滑嫩、唔鞋口，幾適合健身減肥朋友仔💪🏼同樣sourdough 都偏硬同乾下😂—————————————————🧜🏻‍♂️口水度：🌕🌕🌕🌘🌑🤑CP值💰：🌕🌕🌗🌑🌑🧚🏻‍♀️打卡值：🌕🌕🌕🌗🌑🥰舒適度：🌕🌕🌕🌕🌗👅再食指數：🌕🌕🌖🌑🌑.♟Overall♟賣相好靚，味道就正常無太大驚喜，價錢就偏貴，份量偏細🤣我哋食完之後好快就餓，性價比唔算太高🐒或者下次試咖啡☕會好啲

「老友聖誕狂歡聚」系列之優質精品咖啡行到攰攰地同個friend 搵個位坐低飲下咖啡，見呢間cafe 好有氣氛，仲差唔多坐滿唒人，就決定呢間啦。我揀左dark mocha + decaf, 個coffee mug 好靚，拉花唔使講啦，起討喜。咖啡好香、入口好醇、冇酸味、dark chocolate 完全冇搶到個咖啡味，只係輕微襯托，成杯嘆唒成個喉嚨好順呀！個friend 揀左dirty original ，佢話雖然係凍但溫度其實剛剛好。

買走咖啡☕️ 與服務員相處唔超過1分鐘，先先第一個櫃檯收錢員工木口木面，打個招呼都冇，齋收錢全個過程冇表情冇交流冇多謝。到第二個負責沖咖啡員工同樣冇眼神交流冇說話冇表情，沖完咖啡直遞給客人了事。 一開始落order時我反而對服務員俾咗一個笑容（習慣一般咖啡店都係大家好friendly去相處，蝕咗添😜😜整個短短唔夠2分鐘嘅過程，比最基本嘅Starbucks / pacific coffee 還要差…第一次試coffee academic, 咖啡是可以的，但經驗絕對唔想再試not a really pleasant experience

一向鍾意食Egg benedict既我，今日突然心血來潮想食，所以最後黎左呢間餐廳試下。呢間餐廳其實係香港有好多間分店，相信已經為人熟悉，不過平時可能只係對佢地既咖啡、飲料印象比較大深刻，正餐食物卻未必有試過吧！而呢度既裝潢亦有必於佢其他分店，其他店通常係街上，而且都係屬於休閒風的，而呢間卻係開係商場中，以英式風格為主，牆身呈現墨綠色格子，卡座位用到絨面，令人坐得較為舒服，消磨一個下午都唔錯喔！Egg benedict ($128)第一次係呢間餐廳食egg benedict ，估唔到味道卻頗為有驚喜，呢度既煙肉相對平日食開既大片之餘，味道仲要更濃郁，有種好煙燻既感覺，質感都有啲似Parma ham，而醬汁會帶有少少芝士味，所以呢個重口味人士應該會幾鍾意，麵包都係源用番英式muffin，食落煙煙韌韌，口感十足。暫時呢度既egg benedict同出面食開既真係幾唔同，如果大家都鍾意食egg benedict，不妨黎試下。

要左杯凍dirty Mocha 同latte ，Dirty mocha 相對黎講比較香濃有朱古力但唔會太甜，只有有少少甘甜，所以但朱古力味都幾出，不佢係無加冰只係用凍既奶Latte 就奶味濃香滑，中規中矩。

週末11:30am 到餐廳，只有三台客,所以坐得比較舒適。有一半座位都是沙發，所以可以有Cushion坐沙發，慢慢嘆咖啡。因為疫情緣故，所以每張檯都有一個 易拉架 擋住，所以景觀唔係咁開陽… 而佢又用印有餐廳logo的圖案，coffee academics 係黑色主題, 所以有啲暗。特色： 每一杯咖啡都有拉花，無論你要外賣，有蓋，無蓋嘅 都一定會拉花！ Cappuccino $45 - 同普通三合一嘅咖啡☕️當然有啲唔同，有多啲層次，不過未至於有wow嘅感覺Jawa $58 - 味道比較甜，因為有好多奶，飲唔到咖啡本身嘅苦味。由於太多奶，感覺有啲膩。不過本身味道係幾好, 幾特別，推介嘅!Scramble egg whites with grilled chicken and avocado $148 - 下面有塊多士，多士上邊搽咗D醬，有啲似pesto 嘅味道， 牛油果熟度啱啱好，燒雞唔會燒到乾晒鎖到水份！反而蛋白比較淡，冇什麼味道⋯⋯如果你喺K11會員嘢飲可以有九折總結： 兩個嘢飲，一個嘢食，飲料九折之後， 共$266，因為佢有+10%服務費。平均每人$133，以環境、食物質素，服務，

行左好耐K11 Musea見攰攰地 就黎左間cafe 坐底同食個dinner 休息下星期六7 點幾左右 未滿坐 唔洗排隊就入得試左個Eggs Benedict唔洗講咁多切開隻蛋比大家睇下先嘩～ 係流心啊份量剛剛好 對女士黎講 唔會太飽又怕食唔晒一食落口個parma ham 好有鹹香味道平衡左個包嘅味道而個麵包亦焗到非常軟熟 好有口感加埋個流心蛋黃味 世一！另外試左Wagyu Burger個和牛好厚身 份量十足 口感一流 亦保留左個肉汁以三文治方式製作 幾特別外層麵包鬆軟 成個buger 唔會太過厚身可以細細啖咬落去 唔洗食得咁狼狽隻蛋仲要係原隻糖心蛋