嚐．粥麵 (Changed Hand) New Restaurant

昔日深水埔是市區邊緣（界限街以北），電子和製衣工業發達，造就今日電腦和時裝興旺，美食版圖因而建立。因租金較低，加上喜韻……等房協新樓，蘇屋村陸續入伙，令長沙灣港鐵站以西（c2出口）漸多美食:上海菜尚點燒味最掂燒味粵式小菜師傅仔日本魚生金鮨巷仔爆炒大中華魚蛋燒賣勢食華姐日本居酒屋味道樂潮州菜潮匯館餃子美味餃子咖哩貴麻橋咖哩屋除以上十大，今次推介此麪店。因最被忽略。麪質素合格，師傅手勢正宗，湯味濃郁，不太肥，亦不太咸。柱侯牛筋腩麪的柱侯，是人名，他調製此醬料。此店配製得合我意。牛筋腩用靚料，筋腩均衡，件數多，沒有一件腩是瘦乾的。下午茶時段更抵，送飲品。模仿老式粥麪店模式經營，但鄰近粥店多，少人惠顧粥品。兼營碟頭飯如海南雞以吸客。隔離是舊式茶餐廳，蛋撻一流水平。