譚魚頭火鍋 (Closed)

是晚用團購價去試，有以下平價:-種類很少，張紙TICK野得12樣左右...............唯一係肥牛上檯幾靚，卷起的，不是一塊塊灘起度。魚片未解凍，一舊舊;餃子一舊舊痴實哂......出面有張TABLE任拎菜/5花茶/其他丸/支竹等等，仲有出前一丁面任拎;五花茶愈飲愈淡;樓面伙計做野好慢，叫好多次先行過黎，可能唔夠人手，但是晚只是5成人滿。送野黎好快，叫我地埋單都好快，夠鍾就拎張單埋黎。有8樣野評論，有6樣係食物評論，唔知點解OPENRICE 唔比我登出來，不知什麼才是公平公開公正。說建議更多有關食物的味道或賣相等的描述.................. 佢食物唔多又點去寫呢?

本身並沒有諗住特別寫食評，只不過見到之前有人話團購唔ok，特別回應為此店作一平反。由於無諗住寫，所以相片欠奉。我也是買團購，二人吃，去到不用等便入座，點了龍蝦麻辣火煱，先食龍蝦，覺得非常入味，我和男友也十分讚賞；食完龍蝦便加湯再滾其他自選食物，全部也不錯啊。不知是否當晚不太滿座，本身限食兩小時，我們食到過晒時，服務員也沒有催促，所以感覺十分良好。而當晚服務員普遍態度都幾有禮，所以整體來說，我會比個like佢。希望呢個食評也可為大家作一參考吧。

(這已是第3次修改版 - 我說的實在沒有失實或誇張, 我只是將我和我當天去的朋友的感覺寫出來, 亦只希望提醒其他人, 其實我已不是將全部負面的嘢寫晒出嚟. 如貴公司認為這是嚴重指控而不能刊, 我亦感無奈.............)一句講晒, 非常差(食物+服務) 第1碟上的是龍蝦-我叫小辣, 但給我的是大辣, 基本上是沒有選擇, 全部都是同一大辣味. 完完全全食不到龍蝦的鮮味.其他可選擇的火鍋菜色極無特別(以價錢去衡量), 所謂花膠-其實是非常細及硬(即使煮了很久), 脆鯇片(不夠脆及唔夠新鮮), 牛肉片(肉質亦感覺新鮮)….真是RUBBISH, 上菜又亂嚟, 多次出錯(我見其他枱亦是), 1 個WAITER看10多枱客人, 我舉手問她, 她竟悔氣地說: {你又嘜嘢事?}魚皮餃尚算OK, 但叫2次已經話冇晒, 再者, 這店通風超差, 吃完後件外褸有油煙味(我一早已收在櫈內)記住, 不是相信所謂有名氣的食店, 特別是團購, 荃灣的譚魚頭真是極差, 可能其他店會好D!

星期六早小小起身飲早茶,譚魚頭都已經去過幾次,早晚感覺都良好,因為次次去人都唔係好多,又有卡位,飲茶都好似有私人空間咁!  我地兩個人叫左5個點心, 都係平時鍾意食個啲. 燒賣-衣個一定唔小得, 點心之王, 肉汁好鮮甜,面頭有一大粒鮮蝦肉,好爽口 蝦餃-點心王之王,皮好薄身,蝦肉都有3-4粒,好鮮味! 鮮竹卷-汁醬咸甜岩岩好, 竹卷內的材料都好足糯米雞-兩小卷, 但好香的荷葉味,一人一卷剛剛好 蟲草花蒸排骨-無咩蟲草花味,但排骨都幾嫩滑 5個點心都係平時一定食嘅, 味道好環境好, 唔太嘈雜,係飲茶地方嘅好去處! 

今次係我第一次食譚魚頭用左Y! 團購優惠:$148 香辣龍蝦任食火鍋，一鍋兩吃，逾70款火鍋配料任點任食，食足兩小時，免收茶費(2至5人可享用1只龍蝦；6人以上可享用2只龍蝦)我地total 6 個人，焦點當然係果2隻龍蝦由於有人唔食得辣，結果叫左1隻辣1隻唔辣2隻龍蝦size都唔細，味道幾好，辣得幾好食至於火鍋嘛，配料選擇都幾多不過味道方面就麻不夠麻，辣不夠辣，比小肥羊輸左一條街（可能係我重口味啦）所以overall都只係一般，未到好掂果種

今日(14-9-2012 Fri)起放大假,同男友外遊前食個早餐,既然有大把時間,就去飲茶啦.我o地o黎到大概係9:45am,我o地剔o左:1.薑蔥牛柏葉(大點)味精浸到入晒味,OK冇問題啦.2.$45.00o既點心拼盤有燒賣,蝦餃,雞飽仔,粉果,蟲草花餃,魚翅餃各2件我先食蟲草花餃,內裡有啲爽爽脆脆o既料,顏色好靚,味道正常.魚翅餃就係上方開口o個隻,粉絲(魚翅)少到爆,味道都係普普通通.雞飽仔因為我係最後至食,所以凍o左同乾硬,呢點可以怪譚魚頭,但饀料好少,皮好厚,麻麻.其他o既燒賣,粉果同蝦餃都正正常常啦.5.醬汁蒸鳳爪(大點)正常冇問題.3.榨菜牛肉腸(大點)呢個好耐至到,原本諗住榨菜會辣,但竟然唔辣,成個腸粉都冇乜味,唔係好得.4.$13.80o既四川鐘水餃冇o黎到,因未夠鐘,詳情請睇服務o既描述.其他:三種餃o既皮都好黐,竟然連榨菜牛肉腸都係黐,呢樣真係好差.味道分係 2.75分衛生:洗餐具時,其中一隻碗有堆點色點點,唔係煙灰吧?服務:好一般,我o地剔好o左畀女侍應,佢睇睇,就話四川鐘水餃未有,要10:00am後至有,我話只差10分鐘,入定單等到10:00am至出冇問題啦.

昨天同先生在荃湾打边炉 都不会再去“谭鱼头”了 服务超烂的啦 菜心苗是苦的 吃了一半就吃不下去了 服务员很大声的责备我们不吃完 说还可给其他客人吃 我们大惊（难道我们吃的食料都有别人剩下不要的？）我在落单菜单时只要佐两份肉类 服务员又话两份唔落单太少了浪费他们D落单纸 （我们系鸡煲任食火锅）食佐一顿服务员的责备 都唔会再去了 难怪尖沙嘴同其他分店都结业了 需慎重

尋日(16-8-2012 Thur)朝起身後,見爸爸晏o左起身,而我又做好家務,趁仍有時間,就同爸爸去飲茶啦.佢先去攞位,我大約o係7:20am到,爸爸至剔點心,我o地食o左:3. $6.80o既皮蛋瘦肉粥一到o黎,爸爸話冇叫呢樣喎,我答唔係,我睇過佢剔o既點心紙係有剔.佢問係咪我剔?我答唔係啦,我都冇筆o係身.佢答佢都唔鍾意食粥o既.咁我食啦,不過爸爸都有食一碗仔粥.呢個粥唔熱,質感算綿但有啲稀,我好似冇食到瘦肉,而皮蛋絲都唔係好多,不過夠味,係味精o既味.而爸爸一路話咁炒米粉就拎返屋企食啦.我話佢冇剔到炒米粉.睇真啲,原來張點心紙上,魚露七彩炒米粉o係皮蛋瘦肉下面,我諗係爸爸剔o左上格,自己攪錯o左.$13.80o既早市自選孖寶(一)1. 上湯蒸餃子真係用湯蒸四隻細餃子,餃子外型同我o地平時見到o既唔同,又細粒又扁身,似一口餃,食落,所謂上湯就只係有蔥花同鹽o既湯水,餃子內裡只有一粒豬肉,就係咁多.只可以講,呢個餃子係熱辣辣囉.4. 卜卜脆蘿蔔絲腸粉(大點) $10.00呢個係咩o野o黎o既?點樣卜卜脆呢?一碟有四件,原來係腸粉包住炸過o既米網再包住蘿蔔絲,又滑又脆咁,好似好有新意

近期嚴重愛上"辣雞煲"依日心痕痕又想食~見"譚魚頭"推廣"任食辣雞火鍋"就拉另一半去試下先~下午book定檯..去到有得坐卡檯(哈)地方+環境好舒服~冷氣超夠..仲越食越凍添於是同阿姐講..佢話通常食辣雞既客只會食出汗好少見話凍喎~不過之後佢都主動關細左冷氣^^同埋雖然火鍋紙寫明限食兩小時~不過完全無催趕我地仲係張單寫3小時~不過我地食左2個幾鐘都夠晒lu~~~~~~"任食辣雞火鍋"有兩款鍋底選擇..特色雞煲, 奇味香辣雞煲另外仲有不辣,小辣,中辣,大辣選擇~阿姐建議我地要"小辣"原來都隔左五年無去幫襯~當年就比較興食"麻辣火鍋"依個"奇味香辣雞煲"~雞煲料好多辣椒同香料味味道麻辣中又有芳香辣味..兩者好平均~但小辣唔係好辣火鍋底已經有充足既"辣雞"~而任食種類有52款(包括雞,牛,羊,魚,魷魚,菇菜,豆腐,丸類,餃類,年糕類,烏冬,麵,米線,水晶包等~另外"優惠價"..涼鹵水小食及火鍋料)"鮮花膠仔"..雖然細粒但灼起無溶化~口感ok"炸魚皮"..夠脆口+唔會好油膩感"鵝腸"..同一般急凍無分別~口感爽彈"鱈魚腐"..我本身鐘意食魚腐~依個魚肉質感比豆腐高..口感好軟彈"水晶叉燒包"

今(19-7-2012 Thur)朝如常起身返工,見有時間可以同爸爸飲個茶,於是走落o黎會合佢,佢叫o左:1. $13.80o既早市自選孖寶:a. 金絲炸蛋散呢個我係第三樣食,已經凍晒,蛋散本身冇乜味,蘸已變凍o既糖漿食就覺得太漏.味道: 3分b. 鮮竹牛肉球已經肚餓o既我,第一個就食呢樣,但竟然係半點牛肉味都冇,就連喼汁都冇味.牛肉o既口感都唔係咁夠鬆.味道: 1.5分2. $6.80o既魚露七彩炒米粉我第二樣就係食呢個,又係淡o既,唔覺有落魚露,爸爸重要自己攞辣椒醬蘸o黎食.而口感呢,算炒得o岩o岩好啦.味道: 2分我o地食完呢三樣後,覺得重可以叫多一樣,於是我揀o左3. $8.80o既百花魚翅餃好彩呢個都幾快到,但未食已經見到頂部收口o既餡皮蒸到又乾又硬,食落,餡料爽口,來源係木耳絲同冇味豆芹,蝦仁細到食唔出,而(魚翅)呢,腍到唔多覺囉.味道: 1分環境:爸爸大讚呢o度夠闊落,冷氣又夠,坐得舒服.(我覺得睇咩位啦,上次我同男友o黎,個位就麻麻喇.服務:執枱幾慢.計埋$5.00一個o既茶錢,呢餐共$43.00.

今(2-7-2012 Mon)朝同男友起身後,趕得切o黎譚魚頭食11:00am前叫o既特價點心,落到o黎,同男友坐一四人圓枱,填好晒要食o既點心,等o左幾耐吓,一次過上o左好多碟o黎.1.$7.80o既西米角一籠三件,以葉子作造型,都幾靚,中間有唔多o既豆沙餡,食落煙煙韌韌唔太甜,有西米香味,OK.味道: 4分2. $11.80三件o既蝦餃size細少少但脹卜卜,好似被蝦仁塞爆o左咁,味道屬正常.味道: 3分3.$8.80o既中山粉果點樣中山粉果?造型係三角形o既,開頭食覺得味道淡淡,內裡o既餡料同潮州粉果一樣,但食到中間,食到辣味,佢已預先加o左啲辣油入去.味道: 2.8分4.$13.80早市自選孖寶其中一個~芝麻煎堆仔細細個,諗住係冇餡o係裡面,原來有o既,係豆沙餡,呢個都冇乜問題.味道: 3.5分5.$13.80早市自選孖寶其中一個~牛肉腸腸粉算幾滑,牛肉份量唔太多亦唔太少,最好味o既係甜豉油.味道: 3.8分6.$11.80o既豉汁釀青椒佢o係釀青椒面上加o左啲花生碎,其實作用唔大吧,而同樣,味道正常,最好味o既都係甜豉油.味道: 3.8分7.$7.80o既煎蘿蔔糕兩件煎得燶燶

媽媽自懷孕以來，印象中就沒怎麼吃過譚魚頭了，寶寶出世後更是忙碌不用說啦! 最近，劉總告之荃灣新店新推出了雞煲項目，於是再也忍不住了，即約起一個細局去回味一番!荃灣曾經也是媽媽的地頭，但對位處兆和街海晴軒的新店，卻百般摸不著頭腦，幸得友人帶路。其實也有一點竅妙，就是過完天橋後先找當眼的季季紅，然後步入小巷左轉就是了! 劉總十分架勢，當晚為我們安排了一間超大的VIP房，環境與氣氛實在無敵! 此房如是一般食客訂座，最低消費為二千元，其實並不貴呢! 嘆一杯水滾茶靚的香片茶後，先來前菜小食，是糯米紅棗拌南瓜。糯米紅棗用上碩大的紅棗，釀以煙韌的糯米，香甜有咬口，並有滋補養顏之效，媽媽喜歡極了! 底下的南瓜只是陪襯，但也算軟稔好吃。接著的四川樟茶鴨也是珍品，一上檯即香氣撲鼻而來，賣相悅目可人，吃下去皮脆肉香，且有陣迷人的煙熏香氣，十分美味，媽媽連食了4大件!來譚魚頭，當然不可錯過招牌魚頭! 是晚大家分享了砂鍋魚頭煲，久別重溫，真是好吃不得了，令人欲罷不能!　怎麼說呢? 除了魚湯夠鮮甜（媽媽連飲了兩大碗!），巨大魚頭亦十分鮮嫩美味，令人吃得滿足非常；撥開魚頭，鍋中還有大量雜菌、豆腐、蕃茄及午餐肉，難怪

每次去城門或曹公潭先會在荃灣食埋早餐再上山，如果去飲早茶呢，近期幾次是去季季紅，直到在上個月見到小巴站旁開左間譚魚頭，今次就試下新野。與對上間酒樓一樣，來到門口要再上一級，打開大門後，眼見無論間格﹑裝潢等也和上手的差不多。這時朋友已找到位子，原來此時此刻要搭枱，雖然附近有很多吉枱，但侍應都會安排前來的茶客搭搭搭。周末十一點前還可享用早茶優惠點，不過價錢比後面間季季紅來得貴呢~但譚魚頭的服務又比季季紅來得好，起碼不用看住成群晚娘臉吃飯，所以各有各好吧。陣間去日營要郁動全身，所以今餐狂食澱粉質儲能量﹗$10.8的盎頭飯要去大排檔自取，我前前後後去了四次也取不到一盎，因為飯一出即在十秒內清籠，不夠人搶唯有轉戰其他的。五彩肉絲炒米粉份量不多，材料方面較外間的特別少少，除了椰菜，更有青紅椒和雞絲﹗味道不是一灌的清淡，是帶點辛辣，令人越食越開胃﹗三條韭黃鮮蝦腸也是較'的式'，腸粉皮極之嫩滑，勁掂呀，而蝦肉尚算爽口，平時蝦腸主要在於蝦，但今次給腸粉皮奪去主角位了。我要的上湯菜心幸好份量都不少丫，是菜心，幾嫩口的。蒸點有燒賣和時菜鯪魚球，燒賣寫明只有三粒，每粒均飽滿又多汁。鯪魚球墊底的不是時菜反而是腐

那天去完朋友家，打算去附近吃個晚飯，朋友訂了家叫'譚魚頭火鍋'的，我也沒有吃過，也是趁著在這個隆冬之中能過一個暖烘烘的晚上^_^。一進到了大門，一股堂皇的氣派馬上湧現，如果光是論裝潢的話，自是沒話說，很有一種中式的氣氛，環境是挺好、挺舒服的。我們一坐下，看見桌子上每個人也有一碗麻辣配料，當初我們也弄不明白這是什麼東西來的，後來問了店員才知道，原來這是給客人在火鍋過程中自行調味的，店員教我們要將火鍋湯底的湯加進去配料裡拌勻，用來將涮熟了的東西蘸點，這個我覺得挺有特色的。我們叫了兩個湯底，一個是皮蛋莞莤湯底，這個我覺得其實很清的@@，涮東西時其實沒有什麼皮蛋的味，只有莞莤的味，這個主要是當作清湯，涮時可以吃到材料的原汁原味。而另一個是蕃茄&麻辣鴛鴦湯底，先說蕃茄濃湯，這個看下去倒是更像麻辣了，紅彤彤的，原因是這個湯底加了訐多的蕃茄紅油，因此看下去很是油膩的，其實只是油浮面而已，稍加攪拌就能中和了，我個人覺得這個有ok濃厚的蕃茄味，不會搶了材料原有的鮮味，good~，而麻辣湯底則是麻麻地-,-，其實不算很辣，主要是，所謂的，就是吃下去之後一陣子口裡沒有感覺，涮到一半時，我們叫了一jar酸梅湯

代奶奶填寫:是日早上陪朋人飲茶, 順便聚舊。談天說地後埋單, 兩個人叫了7樣點心, 食物質素很好, 一共一百多元, 實在超值! 埋單後出咗門口, 奶奶才發現手機i-phxxx4 不見了, 心知不妙, 估計拾到的機會怎低! 懷著萬分焦急的心情去問經理, 點知經理企咗響門口, 我奶奶問佢有無見過佢部手機, 經理十分客氣地安撫, 之後確認了奶奶身份後立即比番部手機佢! 可惜奶奶記得比利是唔記得mark低經理姓名, 在此機會讚揚一下此位早更男經理!