太元樓

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一早知今晚星仔公司周年晚宴，難得有一晚free time，當然要搵定節目，所以預早定了到舊同事家探bb，順便再一起晚飯。朋友就住在北角，他介紹附近新開了一間上海菜不錯，正所謂猛虎都不及地頭蟲，我也沒有意見。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊太元樓是一間新派上海菜館，全店以淺灰色做主調，感覺素雅，桌椅擺放則有點像茶記，因為左右兩邊都是卡座，中間則是四人桌。點菜紙一頁兩面選擇都幾多，包括冷盤、肉類、海鮮、豆腐、蔬菜、湯、飯麵、年糕、包點、甜品和飲品。水晶生煎包($48)生煎包奉上時熱辣辣，肉餡富肉汁，只是略嫌包皮有點過厚。涼曬白肉($72)木架上掛上一片片的白肉，架下的碟子上則是粉皮，賣相明顯有花過心思。白肉都幾多，入口微涼，本身沒有太多調味，重味的朋友可蘸隨白肉同上的醬汁，鹹鹹辣辣。粉皮很滑很薄。辣子雞丁($88)辣子雞丁呃Like一流，雖然驟眼看都幾多辣椒，但如果不專挑辣椒吃，其實又沒有想像中辣，辣度大約在小辣和中辣之間，雞丁辣得惹味又不會太油，中間還有很多腰果。奶奶芽菜肉末炒飯($68)炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，值得一讚是不會太油，不過只見到肉鬆，就不覺有芽菜。

今晚遲左收工，口痕痕想去食中餐。因為工展會關係，唔想去銅鑼灣天后同人迫餐死。見好耐都無去北角搵食，就決定揸架車去城市花園果邊睇下有咩岩食。去到附近停車場泊好架車，就沿著和富道行下搵下有咩好野食。行到去添好運附近，見到有間野零零捨捨光猛，感覺好乾淨，好eye catching。我估新開無幾耐，早半年黎果陣都唔覺眼有呢間野。就行去睇下有咩好食，有上海野，有四川野，感覺良好就入去試試。就咁睇價錢，一啲都唔貴，不過唔知份量有幾多。妙齡乳鴿 $28見佢做緊特價，28蚊一隻，真係無理由唔叫。又幾好食，咸度適中，太咸搞唔掂。賽螃蟹春卷 $36賽螃蟹就食得多，賽螃蟹春卷就真係第一次聽，第一次食。食完有驚喜喎，幾得意，唔差喎。小籠包 $38一籠4隻，一人2隻。其實間間上海野都有小籠包，想知個師傅技術，試一試個小籠包便知龍與鳳。呢間師傅得丫！酸菜魚 $158見都有好多四川野食揀，無理由唔試。見佢水煮魚同酸菜魚一樣價錢，不過見酸菜魚有隻👍🏻，咁就試酸菜魚喇。出符意料嘅大碟！全部野都好入味，魚份量岩岩好，不過配菜太多，食唔晒😂螞蟻上樹 $68試埋螞蟻上樹，所以就唔叫其他粉麵飯。炒得火喉岩岩。XO醬炒椰菜花 $

這間環境裝修比一般的京川滬館子骨子一點的「太元樓」開張不是太久，光顧當天，雖然恭賀店舖正式開張的花牌仍在店門外擺放，原來已經吸引了不少客人幫襯，生意滔滔，這夜早到的我雖然可找到一席之地用餐，遲來的客人便唯有耐心等待了。 兩夫妻吃的東西雖不算十分多，都算豐富。 不是免費奉送的小食「辣青瓜」（$18）先行送上，刺激刺激味覺，喚醒沉睡的味蕾。館子為慶祝新開張，推出限時優惠，「妙齡乳鴿」（$28/隻）每檯可叫一隻，當然要試一試。這妙齡乳鴿無疑是細隻的，肉並不多，不過味道就還過得去。 很久沒喝過「酸辣湯」（$38/位）了，叫來一碗試試，湯中材料不少，熱度足夠，但酸度和辣度我就覺得可以再強些，會更加好喝。「奶油津白」（$68）是上海館子的經典素菜選擇，好一段日子沒吃過這菜式的我吃得津津有味。「糖醋魚塊」（$88）的魚塊炸得偏乾和硬，雖然有開胃的糖醋汁可補部份不足，仍是這晚餐最令人失望的菜式。「排骨蛋炒飯」（$88）卻甚好，蛋炒飯份量多，飯粒乾身又夠味道。豬排炸得明顯比魚塊好，肉質軟熟不硬之餘，還有少許肉汁，我覺得味道不比名店「鼎泰豐」的差，甚或還更加好，但抵食度就明顯優勝，我與太太都甚感滿意。 來

成日聽男朋友講佢公司附近新開左一間餐廳食上海菜，連佢老細都話好好食。佢又知我好中意食上海野。所以佢今日就帶我過泥食🥰🥰我過到去炮台山都差吾多6點，係炮台山b出口行過去，係城市花園地鋪。門口有大大招牌寫住太元樓！可能時間較早，餐廳望落去無乜人。餐廳環境裝修好光猛，牆壁上都放左古代裝飾品。。坐低侍應就會送上手拍青瓜同一壺茶。青瓜好好食，好入味，一舊一舊放入口就俾我食哂餐牌有一張前後既紙，入面都有好多選擇。心大心細既我，好多都想食🤤🤤最後點左以下食物👇🏻👇🏻👇🏻小籠包:一籠有4粒，小籠包雖然吾算好薄皮，但一望都見到有湯汁！而且小籠包上面既一摺摺都吾同，明顯見到係人手即製！一食落去湯汁咇出泥，肉餡好香無雪味叉子燒餅:一份有2條，原本我以爲有一份肉碎可以自己放入去。原來呢個只係燒餅，肉碎就額外要單點啦。。但係我地就甘食燒餅，好酥脆！仲係熱辣辣咖，上面滿滿既芝麻，所以好香好好食！乳鴿：見做緊優惠28蚊一隻，中意食乳鴿既我怎可能錯過，點左2隻！食落去個皮脆卜卜咖,吾油，仲有啲肉係嫩滑，一啲都吾鞋，而且吾咸。。呢度乳鴿做法應該係用鹵水汁浸熟，而吾係煲熟，所以先可以keep到啲肉係嫩滑。男朋友見我甘中意

今天經過北角城市花園，見到呢間裝修得好悅目，再望望個menu,價錢都好ok,決定入去試下。我們在晚上九點左右才到，所以不用等，被安排到一個梳化位上。好闊落的座位，加上成間裝潢得光猛，玫麗，餐具也好亮麗，已經有種好好的感覺。見到menu,好多都想試，而且價錢都不貴，跟一般平民化的上海菜差不多，所以我們可以叫多幾様試下。我們兩人叫了：1. 小籠包基本上，呢係我在上海菜館必叫的，因為實在太喜歡食小籠包，而且可以用呢個作為比較下上海菜館，大概知邊間較好食。夾上，一囗咬，好多湯汁，好鬆軟，熱辣辣咁，真好美味，冇令我失望。2. 酸辣湯呢個也是我必叫的上海菜。它不是太辣，反而多些酸味，好醒胃，料又好充足，好不錯！3. 嫩雞㛱麵呢個也我多叫的，因為清清地，又有菜又有雞，價錢通常都平平地，又飽肚，又有管養又好味。呢個做得非常好，麵好滑，菜和雞配料好多，湯底好濃郁，一啖一口湯麵連菜肉，真好正。4. 上海粗炒呢個又是我必叫的。它做得好好味呀！麵又吾會太硬，最好味的係冬菇絲，好厚好軟，肉絲也粗大，味道好好呀，我不停不停地食，好快食光。5. 紅燒乳鴿當然要叫下呢間餐廳最抵食嘅菜- 紅燒乳鴿 $28。上枱時，熱辣

今天到北角城市花園附近探朋友，看到了這間在試業的小菜館！ 它供應的，正是我最喜愛的上海菜 。 因為「為食亅，在好奇心驅使下 ， 我二話不說，便和朋友進了去，一於試試它是龍與鳳！！湯品：酸辣湯2018年快將過去，盤點一年的得與失，有酸有苦有甜有辣，就好像這碗酸辣湯一樣。。。五味紛陳！酸辣湯一直都是我最喜歡的上海菜湯品， 這家的酸辣湯很足料，味道不錯，但是偏辣， 酸味稍嫌不足。如果店家可以 提供酸度跟辣度的選擇，就更完美了 ！！美點雙輝之一 ：賽螃蟹春卷這是今晚的亮點喎！ 人生總是有高潮跟低潮 ， 但是偶一能夠吃到美味的東西，總是會覺得滿足 。春卷是現炸的，很新鮮，咬下去很脆口。 賽螃蟹的味道稍淡， 但是頗「鮮亅！ 沒有外面坊間一般春卷的「死鹹亅和過於油膩的問題， 值得一讚。美點雙輝之二 ：招牌小籠包一口咬下去，湯汁很豐盈！ 有一種「大滿足」的感覺！主菜一：28元超值妙齡乳鴿店家的醃料做得不錯，妙齡乳鴿 吃起來很有肉味， 就像人生的小確幸，可遇不可求 。由於鴿子還很年少，所以皮下脂肪很薄。。。可以說差不多是沒有脂肪的， 最合福福郎這種注重健康飲食的人吃。吃下去表皮很香脆，皮下只有薄薄 一層

又到一年一度既冬節！今年難得有朋友提議一齊食冬節飯，當然要聚一聚啦！剛好朋友家附近開了間新既上海菜餐館 「 太元樓 」，見環境很不錯，就早幾日預約。首先點了太元鷄，有點似炸子雞，鷄皮香脆，鷄肉鮮嫰滑囗，味道不錯！點少少醬汁吃，令味道更加提升，更加惹味！見隔離枱既乳鴿好似好正，原本都想叫，不過已經叫左太元鷄，所以都係叫其他。（其實係朋友想食黃金蝦就真😂）黃金蝦一上枱，我朋友已經急不及待拎起筷子🙊賣相的確吸引，大大隻金黃色，好香！炸得脆卜卜，連蝦殼都可以吃，一邊啜着鹹香既蛋黃粒，一邊品嘗爽甜既蝦肉。蝦肉保持鮮嫩，不會煎炸得過老，啖啖肉，非常惹味！最後一道菜 - 紫心蕃薯浸莧菜!非常健康好味既一道菜，而且都幾大碟。紫色蕃薯很甜，有口感，健康之選！

冬大過年，今晚约咗屋企人提早做冬食晚飯，當然有揾一間似樣的中菜餐廳，近期係炮台山城市花園附近開咗一間新的粵菜中餐廳叫做太元樓，我每次行過都好多人光顧，所以我就專登book定同屋企人試一試！我覺得太元樓裝修好靚，又有獨立房間，而且牆上有好多中國古玩擺設，都幾有特色呢！食物方面都有好多選擇，有出名的上海担担麵，個麵條好彈牙，湯底好红但其實又唔會好辣，味道恰當，跟住就到獅子頭，肉好爽配埋芡汁的確好好味，做冬又點會唔食雞，所以專登叫咗一隻招牌菜，脆皮太元雞，皮脆肉嫩，肉質鲜美。然後就到酸菜水煮魚，又係一道馳名菜式，酸菜加上魚肉確係出色，湯底清甜，之後再來一道黄金蝦，蛋黄醬夠連皮可以食，最後忍唔住叫多碟冷伴牛展，今晚完全滿足到爆！

餐廳新開張，尊登同屋企人嚟試下。裝潢以白色為主，簡潔有氣派，而且非常光猛！呢晚去到剛好係晚飯時間，很多人，好彩有一早book 定位。食上海菜又點可以唔叫名菜 「 擔擔麵 」同 「 紅燒獅子頭 」呢。「 蒸銀絲卷 」$26雖然無炸銀絲卷咁香口，不過較健康得多。色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。「 擔擔麵 」$48吃要趁熱，濃郁的醬汁，我急不及待把麵汁撈勻，吃一口，纏上汁醬的麵身很煙韌，口感獨特，微辣、鹹鮮、帶麻醬香，不太膩滯。麵條細滑，很煙靱，彈牙有勁。麵身吸收了秘製湯底味道，雖然不加肉碎，但芝麻醬香味洋溢，每條麵條、每口湯也值得細嚐。「 紅燒獅子頭 」$88肥瘦肉比列均勻，味道好，口感好，鬆軟不散，不油膩。芡汁濃，獅子頭同菜都吸哂汁，好味！

一家人去吃午餐，味道不錯，但一位帶黑框眼鏡小丸子頭的女部長真的很沒禮貌，一隻手上菜，另一隻手拿着手提講電話!後加的白飯遲遲未到，追問之下原來漏單，再等了一會兒還沒有到，再問這位經理，竟然給她訓話！話都要廚房出咗我先攞到俾你！開喺城市花園裏面，就梗係做街坊生意為主，竟然這麼沒禮貌，員工培訓很差!

星期六晚跟家人經過炮台山、知道這裡新開了一間中菜 - 太元樓，便一起到這裡吃晚飯。餐廳裝潢典雅舒適、枱與枱之間有足夠距離、有不少附近住戶光顧、七時已經差不多坐滿。前菜的涼拌小青瓜酸酸辣辣好開胃。水晶肴肉 肉肥瘦適中剛好～金粒豆腐炸得酥脆香口、裡面的豆腐滑嘟嘟、好好味👍🏻紅燒乳鴿皮燒得香脆、沒什麼脂肪、肉都好嫩滑咸香、$28一隻好抵食！我們只是點了例牌的酸辣湯$38、份量都唔少、足夠四個人每人喝一點、不過辣味偏重、酸辣比例可再調一下。揚州炒飯炒得乾爽不錯～砂鍋雲吞雞好足料、湯頭很鮮。

今日同老公去炮台山探朋友，回程時喺城市花園附近看到這間食肆，連店名都仲係用紅紙遮住，應該係新開，估計仍在試業階段。門口貼有餐牌，走近細看，原來餐廳主打京川滬菜，見價錢都幾相宜，反正晚餐還沒想到吃甚麼，提議一試。餐廳間隔呈長方形，設計簡約，裝潢用上白色和淺灰色為主調，配上牆身的掛畫，感覺清雅舒服。每張檯上都已經放了一份餐牌，其實剛才在門外已經細心研究過，食物選項不少，有冷盤、肉類、海鮮、豆腐、蔬菜、湯類、飯類、麵‧年糕、包點、甜品和飲品等，有平有貴，豐儉由人，至於茶錢方面就每位 $8。我想食炸銀絲卷同小籠包，而老公就睇中咗砂鍋雲吞雞，一於各取所需。小籠包 ($38)  送上檯時仍熱辣辣，先用筷子小心翼翼地夾起其中一隻細看。外皮不算很薄，沒透光效果，不過褶紋大小均勻，外形不俗。輕輕咬開頂部，熱辣湯汁猛然流入口腔，非常滋味；而肉餡食落亦鮮香富嚼勁，完全不會過韌，的確有水準。黃金銀絲卷 ($28)，銀絲卷新鮮即炸，放上檯時還是熱烘烘，外皮色澤金黃，掰開一看，入面藏著屢屢麵絲，銀絲軟綿油潤，帶淡淡甜味，而外皮亦散發著自然麥香，蘸點甜美的煉奶吃，香脆可口。見店裡妙齡乳鴿 ($28) 非常抵食，每隻

It has been a long time since i last dined out with my parents, thus i decided to bring them out for dinner tonight. I decided to bring them to Tai Yuen Lou, as my friend told me that the review was quite good even though it was opened not long ago. It was located several minutes walk from Fortress Hill MTR.It served seafood, meat, vegetables, soup, rice, noodles, dim sum, cold dishes and desserts etc. It offered Cantonese, Sichuan, Shanghai and Beijing cuisine. Steamed pork bun - The skin was s

最近發現在北角附近有間新開張京滬菜, 連紅紙都未拆, 晚上7:30到達，已經坐滿。裝修夠光猛，坐得舒服, 感覺唔會太迫花雕醉雞食落嘅酒味夠, 肉質ok, 而且夠入味, 份量不少剁椒大魚, 見到咁多辣椒, 初時擔心太辣，但原來入口有淡淡椒香, 只係微微辣, 魚頭好新鮮浸莧菜係健康之選，食落有蒜香味和紫蕃薯的甜味妙齡乳鴿價錢吸引，肉質略乾不過炸得皮脆酒釀桂花丸子, 冇咩酒味, 高力豆沙好正, waitress話今日剛剛ready, 之前這款甜品未準備好, 豆沙餡不會太甜幸好我一早訂了枱, 否則就要等後半個小時或以上。下次會再黎

Cenni好想吃小籠包呀！今日放AL，馬上約朋友吃一頓上海大餐先！第一件事、吃前菜，這裡的前菜是醋漬青瓜加蒜，非常juicy兼開胃，絕非坊間的hea前菜！之後當然要試我最愛的小籠包啦！小籠包算是其中一款招牌菜，食評好多人推介！趁熱吃，小籠包薄皮多肉汁，超級熱辣辣，根本就是超出色！另一款我很愛吃的是擔擔麵，別看它那麼紅啊，其實不太辣，帶微微的花生香，份量不少，一家大小也能吃呢！這個烤茄子比較重獻，但味道跟口感也很有上海風味，還加入了一些嫩雞肉加味，好好吃啊！最後當然要點甜品！那就在這嚴寒的天氣下點一碗薑茶湯圓補一補。這碗湯圓不溫不火，滑溜又多餡，連薑茶同飲，真的很温暖喔！