太陽系委員會

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響其他食評見到佢件tiramisu好似好好食咁，點知見到個下呢個真係o晒咀，純打起個cream加手指餅？食落又真係食純cream咁，手指餅又冇咖啡又冇酒味，完全唔知想點，勁搵笨仲要收$68🙄🙄🙄寵物友善比埋d狗入餐廳，但都應該要注意下衛生，枱腳勁多狗毛真係要清下佢囉🤦🏼‍♀️

## 海邊咖啡店的味蕾之旅陽光灑落，海風輕拂，這間海邊咖啡店成了我逃離喧囂的避風港。點上一份「提拉米蘇」和「黑芝麻芝士餅」，搭配招牌「椰青水咖啡」，開啟了一場味覺的盛宴。提拉米蘇層次分明，咖啡的苦與奶酪的甜完美平衡，入口即化。黑芝麻芝士餅則以濃郁的芝麻香氣和綿密口感取勝，甜而不膩，令人回味。椰青水咖啡清爽獨特，椰香與咖啡的醇厚交織，彷彿將海風的氣息也融入其中。坐在窗邊，品嚐著精緻的甜點和咖啡，望著無盡的海平面，時間彷彿靜止。這不僅是一頓下午茶，更是一場身心放鬆的旅程。

上個週末入咗馬灣玩，見到呢間餐廳都幾多人同狗仔，所以入咗去試吓～🌼麻油花雕雞意大利飯個雞好重花雕味，而且唔會鞋，而啲飯的確好重麻油味，不過就鹹咗少少，但成個配搭嚟講我個人係幾鍾意☺️🌼牛油果煙三文魚酸種麵包🥯呢個味道來講，就不過不失啦，但係相對就冇乜性價比，$98黎講嘅份量有啲少。🌼Banana latte & dirty☕️叫咗兩杯咖啡，但唔知係咪因為太忙，杯latte係冇拉花，而dirty個層次都有少少衰左，但味道都正常嘅。整體嚟講都滿意，當係去chill 下睇吓海景同狗仔，如果去馬灣真係唔知食咩都可以試吓😙

入馬灣探朋友，朋友推薦左呢間cafe 閒日下午人流唔多，所以可以坐好耐，食野，傾計，影相，cafe 仲有書可以睇可以手機📱scan code order / 行岀去櫃枱點餐付款，先再入座有室外/室內坐，都算半自助形式，有需要可以自己斟水飲我們兩人點一份蟹肉意粉、炸薯圈，咖啡渴力加(呢個味道好新穎，值得一試！

風和日麗😌看看太陽🌞看看海🌊仲要有間舒服café 其實開心可以好簡單✍🏼 BANANA LATTE $58香蕉味同latte 出奇地夾，咖啡上面果三塊香蕉（我又心急得滯無影相就食左塊😅）仲要加左一層薄薄嘅焦糖脆脆，呢杯咖啡好似變左杯甜品咁，食一塊焦糖脆脆香蕉，再飲一啖牛奶咖啡，感受到整作者嘅用心🤍✍🏼 HOJI RED BEAN ICED LATTE 焙茶紅豆冰 $58白玉子🍡下嘅紅豆冰，加左焙茶做茶底，鍾意焙茶嘅人會有驚喜～✍🏼 傳統提拉米蘇 $68內含Sol Coffee、Grappa渣釀白蘭地等等，酒味都幾重～正！蛋糕好輕好滑，唔會太甜！我拜訪果日唔算多人，坐得好舒服～下次再黎食下其他野先得☺️

喂～各位食得開嘅朋友，今日我就去咗一間好有人情味嘅茶餐廳喇！一落座，就點咗份雞蛋仔同埗樂冰紅茶嚟開開胃。幾時見過咁曲水流觴嘅食物介紹啊？直接啲，啱晒嚟一邊行一邊嗌嘅我😏。啲雞蛋仔出爐嗰陣，陣陣牛油香味四溢，熱辣辣嘅，金黃色嘅表皮微微脆口，裏面又係咁滑嘅，真係食落去超～滿足！簡直係雞蛋仔界嘅極品，個個都係咁鬼香口😋！再講下嗰杯冰紅茶，啱哂夏天飲！既解渴又消暑，好過癮！冷凍嘅檸檬片加落去，酸酸甜甜嘅，清新爽口得嚟又唔會遮咗茶嘅本味，話晒嗰啲平民嘅滋味就係咁純粹！當日就咁－啖啖雞蛋仔，一口口冰涼嘅紅茶，我感覺自己啲煩惱都消咗。下次經過，仲要再嚟試埋其他野食！揼雞蛋仔，飲紅茶，嗰份簡單嘅快樂就係我想同大家分享㗎👌。🥚🍋🍹

馬灣沿沙灘有不少外國餐廳，景觀一流，面向青馬大橋藍天美景。人流不多，可以真正放空，chill－chill~ (•”̮•) ੭ 上次遇見小店年輕老闆，非常健談有人情味，決定再訪。特別喜歡店內搜羅既戲院排櫈、長椅、龜苓膏雪櫃、復古單車，不一致中見一致。 𓈓 𓈓 𓈓 食物配搭較新穎，整體質素保持水準，雞鎚有驚喜，焗至皮薄外脆、中間juicy，配上熱情果醬，酸酸甜甜好惹味。巴斯克蛋糕中間流心，口感軟滑，絕對可以encore ❢𓍊煙燻鮮番茄肉碎耳朵粉 $138𓍊西西里藍貝檸檬意粉 $128𓍊太陽系燒雞鎚配熱情果醬 $78𓍊Matcha Basque Cheesecake $60𓎺焙茶紅豆冰 $58 - 非一般茶記紅豆冰，上桌時以為來錯了𓎺焙茶鮮奶 $48 - 略嫌焙茶味不夠濃 .ᐟ‪‪.ᐟ

☙ 太陽系委員會 ❧ 假日想離開市區，馬灣係一個不錯的選擇，交通方便又多餐廳🌤️今次去了太陽系，食物選擇頗多，景觀亦一流，面向青馬大橋、沙灘，更有室內、外座位揀，感覺好𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹，放假郊遊之選🌬️࿐ 🥕甘荀嫩雞燉飯 $𝟭𝟭𝟴💫 甘荀味突出，配上甘荀粒口感更豐富，燉飯偏硬及乾身，個人幾鍾意呢種質感，雞肉亦非常嫩滑🐣 🥑藍白墨西哥脆片 配 牛油果醬 $𝟱𝟴💫 不敗的𝘁𝗼𝗿𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮組合，墨西哥脆片好香脆，配上牛油果醬感覺更清新🤫 ☕️傳統提拉米蘇 $𝟲𝟴 由𝗦𝗼𝗹 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲、𝗚𝗿𝗮𝗽𝗽𝗮渣釀白蘭地等製成，酒味頗濃，蛋糕質感輕盈、細滑，唔會過甜👍🏻 🍰薑汁豆腐花蛋糕 $𝟲𝟬💫 豆腐味好香，加埋黃糖食落真係幾似豆腐花🤣質感輕盈，食落不覺得膩，另外會附上薑汁，可以按個人喜好而加🫗 🍌𝗕𝗮𝗻𝗮𝗻𝗮 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 $𝟱𝟴 一入口會有好香的香蕉味，但好快被咖啡味蓋過，整體味道不算突出，但呢個破格組合係幾值得一試👍🏻 🍊話梅橙汁梳打 $𝟱𝟴 淡淡的話梅味道在梳打中慢慢滲出，但不算太突出，感覺幾𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵🌱

想避離吓市區就靈機一觸，諗起去馬灣望下海睇下青馬大橋😂沙灘附近有唔少餐廳，其中依間人氣好旺，有室內外位置，坐出面就盡收大海同青馬大橋嘅風景，唔少人仲會帶埋寵物去嘆翻個晏晝☘️—— 甘筍嫩雞燉飯 $118甘筍嘅甜味融入米飯入面，特別一讚飯嘅質感，混合甘荀粒，粒粒飽滿，吸收哂啲甘筍汁，口感軟綿；雞肉微煎至金香，肉質細嫩😋—— 臘味卡邦尼闊條麵 $128臘味配卡邦尼幾新穎🤩醬汁濃郁好重芝士味，同臘味嘅咸香又意外地夾，闊條麵掛哂汁正!!—— 藍白墨西哥脆片·牛油果醬 $58兩款脆片酥脆可口，簡單落少少鹽調味就好好食，藍色同白色味道就差唔多😂牛油果醬質感滑溜，用左檸檬汁調味，好清新開胃😍—— Tiramisu $68超滑嘅tiramisu‼️層層密集咁疊住，lady finger同mascarpone cheese嘅比例啱啱好，前者濕潤配上濃密嘅芝士好好食🤤酒香同咖啡香都好出—— 黑芝麻巴斯克芝士蛋糕 $60 焗得幾靚仔，頂層微焦，黑芝麻味十分香濃，芝士内餡未至流心，但都好柔滑—— 話梅橙汁梳打 $58—— Iced Choco $58🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍#太陽系委員會

🔸️花雕蟹意粉 ($138)4.5/5花雕與意粉意外地合襯！🔸️崧子仁青醬燉飯 ($108)4/5蟲草花脆脆口感好特別！🔸️Hoji red bean iced latte ($58)4/5紅豆量剛好 ，焙茶味出，只兩者未必最合襯。🔸️Banana latte ($58)4.5/5香蕉上的焦糖烤得剛好，脆脆的。大推一口香蕉一口latte，糖份能融入lattee，另類添糖。🔸️薑汁豆腐花蛋糕 ($60)4/5整體似靠薑味醬型造薑汁豆腐花風味，但是好吃的！環境：🖼🖼🖼🖼🖼海灘不遠處就可找到餐廳，有落地玻璃大海景。餐桌之間疏落，有單人位，甚至大長桌，各有自己的空間享受時光。Pet friendly，當天也有見到毛孩。服務：🤗🤗🤗🤗自助點餐，有送餐服務。✴總結：入馬灣必去！顯然易見餐廳走fusion路線，亦滿適合雖在香港卻有點點西方渡假氣氛的馬灣。食物、環境都甚好，沒有不來的道理😆

週末來一趟馬灣之旅，當然要感受一下陽光的正能量。太陽系委員會以慢活為宗旨，空間中彷彿有著放慢時間的力量，而咖啡亦帶有清爽的水果風情，如加入椰子水的椰子冷萃咖啡，以及選用新鮮香蕉的香蕉鮮奶咖啡。Welcome to SOL Committee - a special corner in Ma Wan that lets you slow down time and enjoy the sunshine energy with coffee beverages with fruits, including coconut cold brew and banana latte.

復活節假期到馬灣探望朋友，一行人來到「太陽系委員會」望住海景chill一chill。「太陽系委員會」的裝潢擺設甚有復古的感覺，根據後來網上的資料所得，原來圖中的這一張長椅以前是用於教堂，產於50-60年代，盡是歷史的痕跡。雞鎚經烤焗，味道很香，咬開肉質頗為juicy。配上甜甜酸酸的熱情果醬，和鹹香惹味的雞鎚形成一大對比，味道層次豐富。洋蔥圈炸至十分酥脆，入口盡是脆卜卜的聲音。附上酸黃瓜醬，唯裝醬器皿size有點小，很難蘸點。薑汁是分開上的，吃之前才倒在蛋糕面上。蛋糕入口充滿濃郁的豆花香味，加上薑汁的辣感，幾特別。可惜質感偏淋和有點鬆散。選擇了這杯vanilla bits fruit tea，清甜之餘，又有一點茶的甘香。

🥤🥤🥤行完成個馬灣去到廣場想搵個地方坐下，就去到依間餐廳，地方好大好舒服，落地玻璃可以望到出面大橋同埋沙灘海景，好多人帶完狗狗散步都會黎坐下chill下Sol Homemade Cola ($48) & Fat Americano ($42) & 馬灣可樂($25)自家製汽水，味道清新唔甜既，另外馬灣可樂係餐廳老闆自創飲品，同普通可樂唔同，加入左檸檬汁、肉桂、肉豆蔲、橙皮等等，酸酸甜甜，都好解渴，好多人都話係馬灣既手信，馬灣可樂加espresso變成Fat Americano，感覺新鮮之餘同可樂都好夾到

馬灣係我同老婆🐽拍拖時既勝地，依間太陽系委員會亦係我地常hea既地方😂。推介佢地既咖啡（忘記影⋯），仲有佢全部cake😌今次有豆腐芝士蛋糕，有黃糖鋪面，真係好似食緊豆腐花。而Tiramisu都好出色，酒味同咖啡味比較平均，味道以mascarpone cheese 主道，lady finger夠濕潤，整體上口感軟滑。個道仲有賣好有本土特色既「馬灣可樂」，係cafe同「閣樓釀造」合作既產品，聽講好似酸沙可樂橡皮糖味，幾有趣。#馬灣美食 #美食推薦 #美食日記 #食評 #食評分享 #tiramisu #hkcafe #coffeehk

Tiramisu and Mulled WineOn a perfect sunny day I went to Ma Wan and took a little tour during a walk to this cozy cafe near beach side. A warm sunshine set for a perfect tea during Christmas season. Everything here is housemade which is impressive. Surprised to find tiramisu ($68) on the menu and this is a firmer one. Ladyfinger is well soaked but not too wet, and with right proportion with the mascarpone cheese. Coffee and liquor flavours are prominent, they also add a hint of acidity. Mulled w