Sick Burger (希雲街)

Open Now

Now Closed

其實呢次已經係第二次黎食 因為真係好味到值得encore!店鋪裝修混合左美式復古同港式懷舊 好有特色當日平日夜晚黎到 已經有一條長長嘅人龍排排下店員仲送上冰水 超貼心！🥺🐷豬西班牙漢堡 ($88)漢堡包選用法國奶油麵包 先焗完再烘脆 食落外脆內軟 富牛油香西班牙栗飼豬腩肉煎至表面焦脆 肥瘦適中 肉味濃郁☺️醬汁同配料都好有創意：八珍甜醋醬+焦糖菠蘿片+芫茜食落酸酸甜甜 好有層次 又中和到豬腩肉嘅肥膩唯獨炸豬皮就唔係好夾 可能沾到醬汁 食落較韌整體都係好好味！推介！😋🍔招牌牛肉漢堡 ($75單層)安格斯牛肉漢堡煎得好香 牛肉味好濃 咬落仲有肉汁🤤配上焦糖洋蔥、車打芝士、柚子第二次食都keep到水準！👍🏻🐔孜然一口雞 (跟餐+$36)炸得啱啱好 仲係好juicy食落有啲似鹽酥雞 份量都唔少👌🏻🍟金沙黃紫菜薯條 (跟餐+$44)鹹蛋黃醬即叫即炒 有微微沙感 超香超惹味每條薯條都沾滿鹹蛋黃醬 但都係脆！😳真係近期食過數一數二好食嘅薯條必叫！🫶🏻🥤青檸梳打 跟餐免費🍫華牛奶Sick! (跟餐+$52)雖然價錢唔算平 但都係要encore🤪以阿華田、朱古力雪糕、3.9牛乳製作 口感順滑 朱古力味香濃

一口滿足的Burger，令人疲勞盡消！為食老best今次帶我食本地撚手漢堡，真係好鬼正👍🏻👍🏻✨撚手牛肉漢堡✨搭配真的很出色，先是太陽蛋非常吸睛。最鍾意一啖咬落去，蛋汁流晒出嚟，超級好味。煙肉片煎得香脆，牛肉味濃，食得岀真材實料，香氣十足且非常Juicy。搭配軟身的蕃茄和微甜的洋蔥，整體味道好食又非常平衡，😍😍正👍🏻✨豬西班牙漢堡✨係最近熱推緊嘅產品，而家去食仲可以以優惠價享用。朋友今日都試咗，望落外表已經好吸引，個包嘅醬汁用咗八珍甜醋，再加埋清甜嘅烤菠蘿，組成一個酸酸甜甜嘅漢堡包。豬腩肉就咁聽落可能覺得好肥，但因為配搭咗呢個醬汁，食落唔會覺得好肥膩。而且仲配咗炸豬皮，令到成個包嘅口感同埋層次更上一層樓。一啖咬落去，口感十分豐富。清爽嘅菠蘿、軟熟嘅豬腩肉、煙靭而脆卜卜嘅豬皮、柔軟嘅麵包、爽脆嘅生菜，一次過食晒咁多種食材，每一啖都好滿足。✨金沙黃紫菜薯條 ✨我哋傾咗好耐偈之後先食個薯條，但個薯條都冇淋到，仍然係好乾身脆口。值得一讚嘅係金沙味好出，每一條薯條都食到鹹蛋黃嘅香味，我哋都忍唔住一條接一條咁食，不知不覺地就食晒成兜。✨香脆咖喱雞翼✨雞翼好大隻，炸得好乾身，表面加埋咖喱粉，令到成份

行街發現咗呢間隱世漢堡小店，由門口到室內都係美式復古裝潢風格，即刻入去試試 .ᐟ.ᐟ型格環境加上店員 ᴄᴏᴏʟ ᴄᴏᴏʟ 地既感覺 ٩꒰´ ∇ `꒱۶即刻有種置身紐約街頭小店嘅感覺 ~最正嘅係所有漢堡都可以自己揀單層 / 雙層 / 三層，滿足唔同食量嘅你 ꒰ # ’ ω `# ꒱○ 招 牌 牛 肉 漢 堡 𝐃𝐨𝐮𝐛𝐥𝐞 𝐒𝐢𝐜𝐤 // $105 雙層最強推介 ♡ ♡ ₍ᐢ. ˬ .ᐢ₎用上優質安格斯漢堡扒，配埋日式柚子醬、焦糖化洋蔥、香濃車打芝士、新鮮生菜，每一啖都超 ᴊᴜɪᴄʏ 充滿層次感 .ᐟ.ᐟ○ 撚 手 牛 肉 漢 堡 𝐄.𝐁.𝐋.𝐓 // $95 單層比招牌漢堡更邪惡，因為加咗燶邊太陽蛋 + 超脆煙肉仲有清爽番茄片平衡返油膩感，簡直係味蕾炸彈！( ੭ ˙ ᗜ ˙ )੭○ 金 沙 黃 紫 菜 薯 條 // set + $44上枱已經聞到鹹香味，入口熱辣辣 .ᐟ.ᐟ鹹蛋黃同紫菜粉嘅比例剛剛好，兩個味道都食到唔會搶，食到停唔到口勁上癮 ( ๑' ڡ '๑ )○ 𝐎𝐯𝐚𝐥 & 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨 𝐒𝐢𝐜𝐤 ! 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐞 // set + $52入口濃郁香滑，阿華田同朱古力味係 ᴘᴇʀғᴇᴄ

踏入店內，濃厚的復古工業風撲面而來。紅白相間的馬賽克地磚搭配做舊鐵皮牆面，牆上掛著經典港產電影的劇照，與美式加油站招牌奇妙混搭，處處流露著店主對細節的執著。撚手牛肉漢堡它的靈魂在於那塊厚達2cm的手打漢堡扒。選用澳洲和牛與本地黃牛混合絞肉，表面煎至微焦脆口，內裡仍保持粉嫩肉色。當劃破頂部的太陽蛋時，金黃蛋液緩緩流下，與特調蝦膏沙律醬交融，每一口都充滿層次感。雞肉漢堡它的巨型炸雞排絕對是視覺焦點。採用巴西雞腿肉先低溫慢煮，再裹上混入蝦片碎的炸衣，外皮酥脆得能在三米外聽到咬下的"咔嚓"聲。搭配的泰式青檸醬巧妙地中和了油膩感。金沙黃紫菜薯條將平凡的薯條提升至藝術層次。現炒的鹹蛋黃醬帶著微微的咖喱葉香氣，與韓國紫菜的海洋風味形成絕妙對比。建議趁熱食用，才能體驗蛋黃醬那種沙沙的獨特口感。黑啤蔥油洋蔥圈它的製作展現了廚房的創意。淡路島洋蔥的天然甜味，裹上混入Guinness黑啤的麵糊，炸至金黃後撒上自製蔥油粉，香氣濃郁得令人難以抗拒。香芋維他sick這杯名為「香芋維他sick」的創意飲品，光是名字就充滿玩味。飲品採用經典維他奶與香芋雪糕，並加入豆腐花。當攪拌均勻後，芋圓的煙靭與豆花的嫩滑形成絕妙對

再次來到這個漢堡包愛好者的天堂，這次來比我第一次吃到的還要好吃！難怪在食肆相繼結業的希雲街，這間漢堡包店仍然有食客排隊光顧🙌🏻🐷豬西班牙漢堡 $88漢堡麵包外脆內軟，富牛油香氣！西班牙粟飼豬肉質鮮嫩多汁，加上鮮菠蘿片的酸酸甜甜、有嚼勁的炸豬皮，還有秘製八珍甜醋醬、蒜泥和芫荽，讓整個漢堡的味道和口感都十分豐富，讓人一口接一口，根本停不下來🥰🐟魚柳漢堡 $82 被啤酒炸粉漿包圍住的大西洋鱈魚柳外層酥脆，裡面的魚肉鮮嫩可口，搭配新鮮的沙律菜、爽口的青瓜和紅菜頭和日式他他醬，口感清爽、有層次，令人滿足😍🍟芝士煙肉薯條 跟餐+$48薯條不算是很香脆的那款，但面層鋪上濃郁的芝士和煙肉粒，比我之前在這裏吃過的金沙黃紫菜薯條還要好吃！即使是放涼了，也讓人吃得十分滋味，大概是芝士和煙肉的鹹香來得非常到位☺️🥤Oval & Choco Milkshake 跟餐+$52我們點了阿華田朱古力味奶昔，濃郁的朱古力味道令人陶醉，加上面層的棉花糖、朱古力能量棒脆脆和香軟的忌廉，口感豐富，味道甜而不膩，跟漢堡絕對是完美配搭

美式復古風漢堡店，裝潢充滿50年代美國風情，霓虹燈同傢俬營造出好chill嘅氣氛兩層Angus牛肉漢堡扒煎得外焦內嫩，肉汁爆棚，牛肉香濃郁，入口juicy到不得了！車打芝士融化得啱啱好，配上自家秘製醬汁同柚子嘅清新酸香，仲有洋蔥 relish 同焦糖洋蔥嘅甜香，層次豐富到爆！生菜爽脆解膩，漢堡包烤得微脆大西洋鱈魚裹上啤酒麵糊，炸得金黃酥脆，外層喀滋，內裡魚肉嫩滑鮮甜！日式他他醬酸甜濃郁，帶點蛋黃香，配自家醃漬黃瓜同生菜，清爽又開胃！香脆咖喱雞翼好惹味！雞翼炸得外皮金黃，內裡juicy，咖喱調味微辣香濃，帶點印度風嘅辛香料味，食落好開胃！薯條炸得金黃香脆，外層灑上紫菜碎同金沙粉，鹹香中帶點海味同奶香，咬落喀滋喀滋，停唔下來！

之前有睇最紅大廚發現原來有間burger鋪，即刻去試試佢！一入鋪頭有啲似外國漢堡包店，幾colourful！叫左個招牌撚手牛肉漢堡，個包勁多料，蕃茄、洋蔥、牛肉，個burger大到一口食唔晒😂但係口感幾豐富而且好味！另外朋友食左個招牌牛肉漢堡，可以加額外配料，成個包勁大舊而且full，食完真係超飽！小食推介錢金沙黃紫菜薯條，食落好大陣鹹蛋黃味，份量算多！孜然一口雞都幾有驚喜，肉質幾嫩，好食！ 大家快啲去試下！

見網上好多人推介呢個銅鑼灣人氣手工漢堡，今日終於黎食下，真係好受歡迎，一黎已排長龍，不過都流程都好快，好快就可以入去食，掂。黎到緊係要食呢道其中一款人氣必試#豬西班牙漢堡豬肉好厚肉, 可以煎得好腍，但又要好Juicy，配合個八珍甜醋汁少少酸甜味勁夾，好有特式，同埋有蒜頭同芫茜好有風味，真係勁好好食，食唔停口 ，推介 🌻🌻🌻🌻🌻升級套餐加左 #黑啤蔥油洋蔥圈 佢同出面嘅洋蔥圈好唔同，個炸漿本身已經有調味，有好香黑芝麻味，同埋滿滿蔥味，食起黎就好似一塊薄蔥油餅包住洋蔥，好特別，好好味，不過建議真係立即要食，過左黃金時間再食，就已經無咁好食，所以一炸出黎要即刻食真係好好味，十分。 🌻🌻🌻🌻🌻另外一個就叫左 #魚柳漢堡魚柳好大塊，仲炸得好香脆，配埋入面有酸青瓜, 仲有啲醃菜，配埋菜加埋個他他醬，令到個魚柳一啲都唔膩，仲份有份清爽感覺，🌻🌻🌻🌻配左個 #薯條， 即叫即炸，正🌻🌻🌻🌻飲品我地 叫左個 #朱古力奶昔 ，除左特濃朱古力味，仲有好多配料，有Cream ，棉花糖同Oreo，整體好配合，好好味 🌻🌻🌻🌻 #香芒奶西Milkshake ，係夏日限定，芒果味都好濃 ，配埋裡面都有好多配料，有

經常在社交媒體網站滑過這間人氣手工漢堡店難得早下班就試試🙂‍↕️在希雲街街尾最入，好隱蔽晚上7點半可能天氣熱人少，沒有排隊店舖以美式復古風裝潢設計坐位有限但環境乾淨而且燈光明亮開放式廚房看着員工製作過程單層招牌燃手牛肉漢堡 $95單層牛肉漢堡 $75金沙黃紫菜薯條 $44 (套餐價)樽仔奶茶 $30 （套餐價）最好食係招牌漢堡牛味濃又多汁佢hit有佢既道理食到飽🙂‍↕️下次試招牌奶昔

好耐冇食burger，所以上網搵咗一間超人氣嘅burger鋪。鋪頭細細間，等咗十分鐘就入咗去。入面先落單，之後睇住店員即叫即整🤩🔹Combo Set - 撚手牛肉漢堡 單層 $95呢個包最吸睛嘅就係佢隻流心燶邊蛋🍳再加上煙肉、蕃茄、生菜、洋蔥等配料，加上佢個麵包係有加熱過，食落就更加鬆軟。燶蛋加即煎嘅牛肉簡直冇得輸🤤好正，值得一試- 金沙黃紫菜薯條 +$44熱辣辣啱啱炸起嘅薯條係最好食嘅，每一條薯條都有鹹蛋黃同紫菜包住，另外仲有蛋黃醬，超邪惡😈開頭食幾條都仲係好好食，食到一半就覺得好膩，要飲嘢中和番，但整體上係唔錯嘅🤩- 香芋維他奶sick +$52呢個milkshake大推🙌🏻佢個milkshake有啲似雀巢香芋糯米糍溶咗嗰個雪糕嘅感覺，香芋味好重，再加埋維他奶，飲落去好舒服，不過偏甜。另外有兩粒芋圓、爆谷同埋焦糖喺面，打卡able得嚟又好飲😋🔹招牌牛肉漢堡 單層 $75因為女朋友唔食芝士嘅關係，招牌牛肉漢堡會走芝士，但一啲都唔影響牛肉漢堡嘅味道。首先佢嘅牛肉係會即叫即煎，所以勁Juicy🤤加埋生菜同洋蔥，口感唔錯又好食

行過嚟諗住搵吓有咩食，點知見到依家門口好特別，好有性格，所以就行入去試吓後尾先見到原來佢馬鞍山都有分店，但係我都未食過，希望下次試吓原舖！見到佢環境入邊嘅poster都係自己嘅食物，而且超級，但係因為佢係下午茶時間，所以叫唔到咁多雖然係下午茶時間，但係舖頭入邊嘅座位都坐滿八成。漢保都係即叫即整，所以要耐心等候，你會聽到奶昔機嘅殺殺聲嗌咗佢嘅招牌漢堡，麵包都係烘過，仲有佢嘅窿邊太陽蛋，個蛋黃啲汁會滲入上面包皮，一定要讚係佢張紙夠硬，啲汁唔會漏晒出嚟，肉餅厚度啱啱好，配菜亦唔會話太多或者太少，味道超配合，大推咬開都唔會，好容易散晒，入面塊煙肉都煎得好香，配菜仲有生菜蕃茄洋蔥。豬西漢堡就係咁樣，佢入面仲有少少芫荽如果唔食嘅可以叫佢走菜，佢令到個麵包更加香，豬扒好似食緊飯嘅豬扒，上面仲有個煎過嘅菠蘿，所以一食落口唔會揦口，而且好香嘅菠蘿味。當然唔少得要試吓佢杯奶昔，我叫咗阿華田朱古力奶昔，面頭有脆脆，佢仲會比匙羹你潷嚟食，仲有啲白朱古力粒棉花糖同埋一塊我超鍾意食嘅細曲奇，配料嘅下面係唧咗cream，奶昔夠凍，所以飲落去阿華田朱古力味好濃。嚟到一定要試吓佢啲奶昔希望下次試到其他口味。我去嘅時間有

Sick Burger由曾任職米芝蓮餐廳的Chef Lai創立，應用多年於Fine Dining 工作的經驗，以嫻熟技巧將美式漢堡融合本地食材，令快餐脫離粗糙、一成不變的標籤。小店由馬鞍山衝出銅鑼灣，近期更進駐中環BaseHall。除此之外，Sick Burger更憑藉其撚手牛肉漢堡及手工麵打入匯豐最紅大廚最後八強，風頭可謂一時無兩。—————————————————————✨撚手牛肉漢堡✨$125選擇了雙層牛肉，太陽蛋蛋味濃郁，包體選用了Brioche，入口微甜帶牛油香，美中不足是組合中的醃洋蔥、蕃茄片和蛋都是多汁的食材，巨大的漢堡沒咬上兩口已經濕軟。更可惜的是新鮮用料被燒烤醬埋沒，其實煙肉已自帶煙燻香氣實在沒必要再添加過多汁汁醬醬。✨豬西。班牙漢堡✨$88欣賞菠蘿煎封至焦糖化的處理，豬腩肉肉味濃但不夠軟嫩，炸豬皮感覺弄巧反拙隨住醬汁滲透其中比起酥脆更多是難嚼。✨黑啤蔥油洋蔥圈✨加配$36以蔥油餅作發想，於黑啤粉漿中加入香蔥和黑芝麻。可惜是粉漿中的氣泡不夠，導致成品沒有一般啤酒脆漿應有的薄脆，厚重的外皮帶少許煙韌，終結是和期望有落差的負擔感，不對口味。✨香芋維他奶Sick✨加配$52

由漢堡到奶昔都係邪惡級別，好有罪惡感但款款都超好食，全部漢堡即叫即整，熱辣辣爆汁又香口，係今年食過最好食嘅漢堡！—— 撚手牛肉雙層漢堡 $125燶邊太陽蛋一篤流心，雙層牛肉好juicy，牛肉味超濃！仲有脆片煙肉，成個組合真係好好食大滿足😍—— 雞肉漢堡 $75即叫即炸熱辣辣！係俾漢堡耽誤嘅炸雞😂厚肉炸完入面仲keep住肉汁，一咬酥脆，咖哩味夠晒惹味，係食過最好食嘅炸雞漢堡🥹—— 金沙黃紫菜薯條 $44鹹蛋黃多到黐線！每條薯條都沾滿金沙，好香口食到停唔到口！ —— 朱古力奶昔 $52濃到似飲緊溶咗嘅朱古力！甜度啱啱好，仲有朱古力碎好多配料，真係分唔到漢堡定奶昔出色啲😂🌟推薦指數：10/10‼️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 📍 Sick Burger (銅鑼灣)銅鑼灣希雲街31號地舖

✨單層撚手牛肉漢堡（E.B.L.T） ✨購自: Sick Burger (銅鑼灣)(銅鑼灣希雲街31號地舖)價錢:$95推薦度:7.5/10-漢堡嘅口感層次豐富✅中間有牛肉、煙肉、芝士、煎蛋、蕃茄、生菜同埋炒洋蔥🧅 牛肉漢堡煎香咗之後 外層焦香 食落都幾Juicy🧡 幾出色配埋流心蛋 食落口感濕潤 略嫌BBQ醬汁較多😗整體食落偏鹹 欣賞佢嘅漢堡包烘完再煎 口感鬆軟得嚟 帶有牛油香🧈 呢個漢堡仲可以選擇單層、雙層或者三層 想邪惡啲可以嗌足三層😂🧡+$48 跟芝士煙肉薯條🍟推薦度:7/10-佢係用連皮薯仔 加上薯仔皮炸咗之後多層口感 食落唔油 偏乾身💛 芝士嘅份量好多 仲可以拉絲 灑上煙肉碎 味道鹹香👌🏻 不過真係要盡快食 放涼咗會有少少影響口感💜+$52 香芋維他奶sick推薦度:9/10呢個奶昔真係好飲到好快就清晒 有香芋雪糕🍦豆腐花、維他奶、雲呢拿籽、自家製芋圓同焦糖脆脆😋飲落口感順滑 香芋味非常濃郁 仲有淡淡嘅豆腐花味 特別欣賞佢嘅芋圓大粒得嚟幾煙靭✅ 焦糖脆脆沾埋cream一齊食好夾🩷 整體嘅甜味嚟自香芋雪糕🍦個人認為今餐最滿足係香芋奶昔💜 下次一定要試埋其他味嘅奶昔-其他參考：

銅鑼灣隱藏左間裝修好有美式復古風格既漢堡包店，呢間好多外國人都會幫襯，我果日去食都有見到唔少外國人，餐廳面積較細入面只有幾張細枱，所以平時夜晚去成日都要排長龍，唔想排隊就要早啲去啦🤭佢有齊牛肉、豬肉、雞肉同魚柳可以揀，素食人士仲可以揀香菇藜麥脆薯餅素漢堡～佢地除左漢堡出名之外，奶昔都好出名有雲尼拿味仲有阿華田朱古力、香芋維他奶味、香芒奶西味，真係得呢度先食到😍買任何漢堡仲可以加錢升級做套餐，套餐包埋小食一款同飲品，真係好滿足💕—————————————————————————————♦️Sick! Burger 招牌牛肉漢堡（安格斯牛肉、生菜、自製醬汁、車打起司、柚子、洋蔥醬、焦糖洋蔥）：今次叫左單層漢堡，牛肉經過煎煮更香，漢堡幾厚身肉味香濃，咬落去超多肉汁，麵包用焗爐烤過帶有微微焦香，表面更香脆鬆軟，我好中意食佢既洋蔥好爽脆，配埋柚子醬味道帶點清新♦️Sick! Pork Belly Burger豬西班牙漢堡（西班牙栗飼豬、炸豬皮、鮮菠蘿片、秘製八珍甜醋醬、芫茜、蒜泥）：選用西班牙栗飼豬肉其特點係肉質較鮮嫩，脂肪分佈相當均勻，豬肉同樣經過煎香，再配以獨特炸豬皮同八珍甜醋醬，口感更有層次十