小南國 (Closed)

之前聽不少人提過小南國,今次特登約朋友喺度食飯試吓四個人要左兩個前菜及兩個主菜醉雞: 雞肉唔滑, 唔夠酒味~不過份量就ok個菜卷唔知係咪食唔慣,覺得有陣怪味上海炒年糕,呢個味道太濃,年糕太un好似係醬爆牛肉,呢個最好味,露筍炒得爽口,牛肉又唔老,味道啱啱好唔好以為份量好多所以我地叫咁少,只係見味道唔特出,價錢又唔相宜,不如留肚食甜品

The food was very average, especially the smoked fish (Fun Yu) which is totally unacceptable as it does not match the original recipe. The quality of fish is lousy. This is intended to be a cold dish but it turned out to be an ordinary deep fried fish piece. The tea (for 4 people) was not brewed but simply made by placing a tea bag in the pot, yet its charge was remarkable. The service provided by the waiter/waitress was just good enough to get by. In summary, this restaurant is not worthy of t

星期日6點多, 在沒book枱下有位, 真的很幸運,不過服務生說要7:45pm前交枱. 一行三人, 因為時間關係,沒有花太多時間看menu,所以點了個4人set.上菜很快,龍井蝦仁很好吃.有機會再去.

因媽媽愛吃上海菜, 差不多每年生日都會去吃上海菜慶祝, 今年來嘗嘗小南國~早已BOOK枱, 接電話人仕早已說明有3個時段~第一是6-7:30PM第二是6:30-8PM第三是8PM後~無耐地唯有BOOK8PM~但家人8PM到門口, 都還要等................... 每枱都有的前菜, 味道古古怪怪, 醬是超稠, 又鹹, 花生是腍, 合起來好怪~ 青瓜絲海蜇: 冇乜特別, 麻油味鹹鹹地, 爽爽地~醉雞: 雞肉還算很滑, 但不夠醉味~ 霸王山莊比它酒味更濃~還有, 明明個碗仲有2-3件醉雞, 但好幾個侍應經過, 都走來問係咪食完, 想收走~ 唔係真係咁大哂呀?! 好趕時間呀?! 四喜烤夫: 是涼拌的, 烤夫鬆鬆軟軟, 又吸滿了甜甜鹹鹹的汁, 好好味啊~ 擔擔麵: 很大碗, 但味道不夠, 麵也不多~雪菜炒年糕: 年糕煙煙韌韌, 加埋雪菜鹹香, 好味~ 小龍包: 沒什麼特別~蟹粉生煎包: 一咬下去, 黃色的汁由包噴出來, 噴到我面側都有, 實在太誇張, 汁是好味, 但包皮偏乾偏厚, 肉餡又太少~蟹粉鍋貼: 都是一咬就有汁走出來, 鍋貼底脆, 但皮偏厚, 肉餡偏少~蔥油拌麵: 雖是偏鹹

Xiao Lung Bao - that is the question! pretty good i thought, the dumpling maintained their integrity (which is CRUCIAL) and there was an adequate amount of broth within. the skin was delicate, it appears that there has been some general improvement on this front (in HK least - can't say for elsewhere) but perhaps not the best i've had. my only bones with this was i felt the pepper was a bit overdone, i prefer the filling to be quite simple and plain, if any pepper is required it should almost

自經歷幾年前午巿的馬虎後，當然亦見識過其他食肆的午巿亦不見得所差無幾時，那麼我都覺得再重新試一試這間也不妨，作為旁觀的看到錯都要給予機會別人試一次怎去改...改不到大不了咪死心囉！XD特製小籠包partner餓急不及待一打開menu睇到就叫…我並沒太餓稍望menu一下其實所謂特製咪就係廚師推介囉！但特別又唔覺很特別，咪與一般小籠包無異，只是多了幾顆蟹粉只是湯汁稍為濃味一點...而且皮蠻厚了一點。再者小籠包暫未做到我所謂的爆汁效果，我所謂的爆汁效果就係做得水準佳包的湯汁係可以濺到與我相對而坐的人那位置，通常我就最愛用食湯麵的大湯匙盛載小籠包然後熱騰騰一口吞嚥(危險敬請切勿模仿)…既然試過比它價錢較大眾化的小籠包都做得到我所謂的爆汁效果時固然覺得這小籠包較不划算。香菇素包$30平日食上海菜都會有類似包點叫開，這分別就真係多了冬菇粒唔係只唯獨菜，胃口大的人這點心可略去建議留肚食小菜較適合，因為這類素點心算為我而設…我胃口細。^^擔擔麵$48這擔擔麵食得出麵條係新鮮人手拉，麵身都爽口軟綿，湯底亦不算肥膩黏口，食過出面有些溝花生醬搞到湯底過杰令整個麵很肥漏，但這個又好像少了該有那股的花生香味..

這店位於沙田新城市廣場，地點就我及家人，算方便，環境ok唔錯，坐位唔迫，SERVICE亦好，加上食物不俗，所以就算份量較少，價錢偏貴左dd黎講都可以接受：唯有唔可以成日黎囉，呵呵一行7人, ORDER如下︰ 椒鹽小黃魚︰必點之選，每條計$35，order了5條，價錢可接受，外脆內嫩，非常野味，大力推介 花雕醉雞︰酒味不烈，雞肉彈牙，濃淡剛好，推介 蔥油海蜇花：普普通通，味道偏淡，可以不點 外婆紅燒肉：比想像中野味，不過唔夠肥，ok好味 羅漢素鵝︰差，$38客，質素夠不上這訂價 小籠包︰招牌菜，皮薄多汁，熱辣辣上枱即食最好，推介 上海腌篤鮮：$192足料夾湯頭甜美，值回票價，每人可分到一碗以上，推介 擔擔麵︰味道不過不失，但麵條質素高，有咬口有麵粉香，喜歡吃麵人仕不可錯過 火茸津白，獅子頭：正常，可以不點 炒河蝦仁：$168，不算便宜，味道普通，好在碟頭夠大補番數 川椒辣子雞：全晚最差的一個餸，炸得太過火，得乾硬2個字，不過無味 樟茶鴨：好味，熱辣辣，有濃濃的煙燻味，我食左1/4隻，個晚我隻腳即刻腫左，是味精太重手？加上前菜及茶錢，埋單 $1600

初初諗住去STS食,但聽日要返學,就廢時太晏近近地係沙田食,是但咁揀左黎呢間3個人有得坐卡位,幾闊,吾會迫嗌左個2人餐加碗麵個排骨個汁幾開胃,酸酸地d排骨又冇咩肥肉,吾膩個卷好清,有d菜作餡將套餐個蝦轉左呢個飯,廢事敏感:s咸肉炒飯都幾香.可能係d金華火腿帶起菜就不過不失條魚炸得好好味,好香低D肉又滑上面有D蒜頭碎,幾OK雞湯都OK隻雲吞吾差生煎包吾係太好味d汁感覺上好油有d膩,成左一個就算...麵幾好味,個湯底吾差d菜好細,老人家都食到不過d餸就吾係好多套餐的甜水,幾潤d雪耳幾正,好淋不過茶錢好似要成$12位,貴左d-,-

7點半來到新城市廣場, 大部份食肆已經爆滿, 剛好小南國還有位~ 立即就坐~ 呵呵~友人感冒, 於是捨棄了醉雞 / 沙鍋雲吞雞... 一行三人, ORDER如下︰醃菜脯︰前菜黎GE, 甜甜地, 幾脆~金瓜絲海蜇︰瓜絲混入海蜇堆, 爽口, 味道偏淡~羅漢素鵝︰平時食的素鵝是乾煎的, 第一次食有汁的素鵝, 腐皮入面佈滿蔬菜粒, 都幾好味~小籠包︰皮薄多汁, 熱辣辣上枱即食最好~擔擔麵(走辣)︰友人唔食辣, 所以走辣, 又可能因為冇咗辣, 味道一般~上海炒麵︰唔油, 都係一般~XX菇雜菜(唔記得個名)︰正常~環境唔錯, 坐位唔迫夾, SERVICE都OK啦~不過以份量同質素黎講, 價錢真係偏貴~

不到一個月，再重臨小南國 (一年內，4次同一飯店，算是不錯的飯店)，一行7人，3大4小(11-18歲)。今天是平日，不須只定時間交枱，安排坐位也闊落。服務態度是有質素和禮貌，環境清潔光猛。必吃主打，椒鹽小黃魚 (5條)- 乾身，沒多餘油，外脆內軟，一絕花雕醉雞 - 雞沒肥黃油，一小碗，但份量算很多，味道一流小籠包 (2份) - 必須熱吃(凍咗會扣好多分)擔擔面(小辣) - 比其他上海鋪更加好吃，湯底味道有層次感，不妨連湯連面全放入肚內奄篤鮮(中) - 不能不吃其它評語清炒河蝦仁 - 絕對是小河蝦，今次是失敗之作，有少量水留在碟底海哲頭 - 一般章茶鴨 - 色較深、很香煙熏，不太乾，OK葱油拌面 - 試試無妨，須是飯店主打，並不是每人的茶小腩肉(忘記名稱) - 是用瓦瓶上，很好味，但要有＋個或以上食肉獸，才食得曬紅燒獅子頭 - 前3次吃，水準極皆，今次淋咗少少，都算好吃，如不是之前有比較，今次都算水準之作奶油津白 - 太油，OK辣子炒雞 - 嘩！超大碟，超多雞。但雞太大嚿，細一点和少一点，會更香、更好吃、賣相會更好素鵝(2客) - 外賣共15XX元 (不是我結脹，忘記細數) 絕對一試

難得媽咪有興致去行街，周圍穩靚野好野之餘還要穩間好野吃同媽咪分享啦。本人超級愛吃滬菜，所以就系沙田7樓試下依間小南國。我地1點半去到，見到隔離間壽司店排曬長龍，好彩小南國仲有大把位置呢。餐廳細細地，上座率唔高，吳知系米我地吃飯遲呢？不過唔理距三七二十一，我還是期待它的出品。瀏覽了它的餐牌，決定order以下d菜。上海熏魚（68元）：依個系我入去吃滬菜必點的！不過依間首先就系價錢比普通貴咯，咁我就希望貴的有價值啊。點知上黎系熱的，與平時我吃開的冷盤唔同，咁樣吃落去就覺得魚肉無甘鮮嫩，骨絲比較多，沒有什麼特別，下次我都唔會再點招牌小籠包（36元3個）：我向來唔中意吃豬肉，所以這個全部由媽咪一手搞掂曬小黃魚（23元1條）：這個極度贊！剛上碟的時候，根本唔覺得系小咯，因為條魚有手掌感大條啊。跟住吃落口唔覺得干身，魚皮好鬆脆但系入面d魚肉鮮嫩，可以吃得出條魚系新鮮的，果嗯然系招牌菜啊，吃完之後我同媽咪都有繼續order多幾條的衝動。麻婆豆腐（68元）：系我地另外再點的。麻婆豆腐，顧名思義當然系麻同辣啦，調味料做得適中，本人還是覺得麻得多了，豆腐比較滑，依道菜值得去品嘗。最後，非常尷尬的是，每逢上

好耐無入嚟新城市廣場依邊食飯喇，就番其中一家，所以入咗嚟。趁著做冬，又可以一家人圍埋食番餐好嘅，今次揀小南國，無非都係貪佢水準穩定有質素，而且又有個闔家歡超值精選八人餐（原價$1,728，折實$1,488，未包茶芥），人數啱晒，菜單又有佢哋嘅幾款招牌菜，符合晒我哋嘅要求！小南國在港亦紮根多年，走嘅係中高檔路線，所以裝修、服務、食物質素都一向屬佳品，晌度食飯幾穩打穩紮。加上今晚主打都係嚟做冬，爆場都係定律，分兩輪都係飲食業搵錢嘅自然做法，早啲食早啲走啫，返到屋企都唔使搞咁夜。一室象牙白主調，帶有通花嘅天花，晶瑩剔透波波水晶燈，都令環境雅緻不俗套。未上菜，先嚟一人一杯清潤雪梨水，晌依個冬日添添滋潤，總好過次次都係啤酒汽水，如果有得添飲就仲正！前菜五小碟5款冷盤前菜碟碟都做得幾骨子，加少少伴碟，觀感已好唔同，包括有：花雕醉雞、金瓜絲海蜇、涼拌茄子、四喜烤夫、糖醋小排骨，各具特色，5款都做得好食。- 醉雞帶微微酒香，唔會蓋過雞鮮味，皮爽又肉滑。- 金瓜即係南瓜，金瓜同海蜇都切成幼絲，望住絲嘅幼而修長，都睇出師傅刀功上乘。金瓜絲同海蜇絲都做到質感脆身，添少許麻油撈撈，不其然夾完一炷又一炷。- 茄

星期天跟金水爸媽去吃午餐，這次嚐試一下小南國。之前金水有跟朋友去過小南國吃過一次晚餐，味道不錯，於是介紹金水爸媽去試試看。我們叫了幾種菜式:松子魚﹕是金水最期待想吃的，因為有半價，售 110元，味道不錯，不過吃多了有點太酸的感覺。醉雞(例):味道不錯，不過份量很少。春卷﹕味道ok。勝瓜毛豆麵筋﹕清淡一點，味道不錯。小籠包﹕味道一般。總括來說味道不錯，不過略為貴些，3個人的茶芥已收了30元 =.=||，而結帳為384元正 =.=

星期日因為朋友於沙田大會堂註冊, 需要安排午膳, 但只有小南國可以訂位, 便選擇這裡.我們較訂位時間早了三十多分鐘到達, 所以仍未安排, 但她們很快便安排房間給我們三枱人.我們要了一個八位用的套餐 ($1488) 及加了一個前菜前菜有: 花雕醉雞、糖醋小排骨、羅漢素鵝、百頁卷、金瓜絲海蜇及四喜烤夫黃金大蝦球 (新鮮但太高膽固醇)、砂鍋雲吞雞、蟹粉燴魚肚、醒胃松子魚 (可能淡水魚關係, 沒有魚味)、發財大元蹄 (好鬆軟但太高膽固醇)、上湯時蔬及灌湯生煎包 (吃時要小心湯灼傷)另外有棗泥糕及紅蘿蔔雪耳雪梨水(清甜好味)值得一讚是服務好，有禮貌!

我地一行六人去食LUNCH,叫咗一個四人set再 加一客小龍包,炒年糕同炒麵個SET有以下小黃魚,OK,外脆內滑雲吞雞湯,無味呀婆燒玉,好味,不過太多茶榭茹醬鴨,好味拼盤一般小龍包皮太厚炒年糕OK炒麵無味勁難食小丸了OK,不過太杰因為無位食LUNCH,所以去這間,出菜勁快