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Review (283)
西貢高勝樓內的一段後巷。未正式地被遊客化前早已經成為了西貢的美食天堂。當中,有好多老字號 / 好店,漸漸地因為口碑好而成為各路到訪西貢旅遊人士熱捧的食店。這一天,一家人來到西貢墟樂樂,就決定先吃好再出發去玩。在很久沒來的俱使下,我選中了《西貢松記車仔麵》,一家人來食碗嗱喳麵。我點的叫豬光寶氣麵,根據餐牌上的說明,這麵有豬手,豬大腸,潮式鹵肉,豬皮同豬紅。可真是一個充滿豬的五寶麵。潮式鹵肉算是咁多個餸當中最可口的。又腍,又香,充滿了醬汁香同豬肉的香味,夠肥,更加之可口。豬手也是鹵得入口,皮夾肉香,而且一咬就化開了。豬大腸,豬皮同豬紅都是質素高的佐料,配合了油麵同腩汁,可以說是一碗頂呱呱既嗱喳麵。阿仔點的是一份三餸麵。小朋友好可愛,要的都是可愛的芝士腸、蟹柳同煎雞蛋。麵底就是公仔麵。小朋友就是這樣,只會點自己懂得吃的東西。而且,這一個配搭,絕對不會不好食,都絕對唔會唁啱食。我們加點了一份泰式炸魚餅。即叫即炸,有魚露的香味。有魚肉的香味。雖有少少腥,但大家都接受到。點一點甜辣醬,更是味道美。《松記》雖有素食版的車仔麵,但太太說飽,只點了一客涼粉。沒想到,現在的《松記》那麼多元化,連甜品都有。這一個加了花奶的涼粉,既爽口又清涼,不錯。再,就是我們發現有珍珠奶茶。太太點了一杯芝麻珍珠。有芝麻,令奶茶變得份外香口。粉圓也是粒粒煙韌,而且整杯飲品夠晒冰凍。大家的喝後感,就是美妙。多年沒來,《松記》依然是一間好好味的車仔麵店。價錢雖貴了,但用料靚了,選擇也多了。難怪,這麼多年了,都是人龍不絕。值得我來給一個讚。 continue reading
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Level4 2022-04-07
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成日聽人講食過松記車仔麵先叫做食過車仔麵,今日小妹到西貢一遊,就專登去排隊買碗外賣回去試試。店舖乾淨衛生,餸菜齊整👍佢哋嘅餸款式又真係好多,啲名仲好有趣添。🥢豬大腸、魷魚、雞翼尖粗麵 $63係連埋外賣盒計。先試湯底係幾清嘅高湯,分量嚟講貴精不貴多,魷魚大件厚切入口爽彈,雞翼尖入味腍滑,豬大腸同樣滷得相當入味又不會太濃味,油脂芳香軟腍可口,粗麵彈牙味美。 continue reading
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Level4 2022-01-15
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西貢松記車仔麵是一間老字號店, 已經經營了40多年, 我也食過很多次, 今天突然想吃, 就即興去食吧😉!假期已經排長龍, 估唔到平日店內都坐滿客人😯。 太多選擇花多眼亂, 懶懶地🤔我都係點餐牌上的廚師推介,豬光寶氣麵$68、 年年好運麵$68、 凍豆漿$12、熱奶茶$9。 ▫️豬光寶氣麵🍜 ~ 有豬手、豬大腸、潮式滷肉、豬皮、豬紅和菜, 豬手炆得好腍, 但只有一件。 豬大腸、豬皮和豬紅味道正常, 潮式滷肉厚切,非常硬。 湯底走辣, 顏色深但味道偏淡, 油麵份量正常。 ▫️年年好運麵🍜 ~ 有牛筋腩、牛肚、牛柏葉、牛丸和菜, 牛筋腩和牛丸味道都可以, 但牛肚和牛柏葉太硬, 食食下要放棄。 湯底要小辣, 但完全食不到辣味。 ▫️凍豆漿🥛和熱奶茶☕ ~ 味道正正常常。 好似以前好食過現在, 希望下次會改量一下。 continue reading
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Level4 2021-12-16
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每當我地去西貢行山,都會食呢間 #西貢松記車仔麵 F 餐 柱候牛筋腩金錢肚$44金錢肚淋得黎有D口感,大大塊好味道~牛筋腩一兩件略鞋,但整體都係好味既~自選三餸麵 $36我叫左魚皮 、牛丸&煎蛋配幼麵。睇個賣相有少少頹...味道...都係既XD 呢度既牛類相對係出色D既...魚皮夠脆,放落湯底有少少滋滋聲。牛丸&煎蛋就真心一般,牛丸唔夠牛香,煎蛋太熟。 continue reading
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Level4 2021-12-08
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∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘今日介紹呢間車仔麵,係西貢已經開業40年以上,有唔少人專登去西貢食🤓先講下食物質素啦,最出名既就係牛腩牛肚,好入味🤤,真係好好食,而其他餸菜就同其他鋪既差唔多, 唔係話好特別。 而飲品方面,香芋珍珠奶茶就一般般,而鴛鴦涼粉冰 ,味道都算唔錯。 注意📌 星期六日都係比較多人,好大機會要排隊既!∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘∘ continue reading
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