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Level4
2013-09-18 175 views
得知Rachel's Cookies是從食友的口中,因為我是極少數會在專門店買餅食回來吃的人。很久前跟食友到屯門分店行過,首先我覺得這裡的曲奇餅包裝相當精美,用來送禮一流,加上曲奇餅味道原來不只是朱古力,牛油那些,這裡的出品大多數是以茶類入饡,對我來說很是特別,所以漸漸地對它們有興趣起來。在6月尾時我曾購買食友推介的薰衣草曲奇餅作為禮物送給別人,直到8月尾發現有Rachel's Cookies的團購,價錢經濟外又可以一次過試到多款口味,我當然沒有錯過﹗我選擇了$58的套裝,包括有伯爵曲奇、小紅莓曲奇和法式原味曲奇。到團購生效的第一天我就急不及待去取貨了,其實屯門店平時都很少人在逛,以為沒太多人留意此品牌,但我看到店員手上的團購列表,原來有很多人都買了呢﹗以貼上店名貼紙的膠盒盛載,並不是店內主打的閃令令紙袋作包裝,我不禁有點失望,但想到膠盒是可以重用,那就算吧。膠蓋下是一塊有拉環的軟鐵片,加上保鮮期只有兩個月,絕對要盡快食用。每一盒有80克左右,約有十數塊。我本身鐘意飲茶,如果以”外國茶”來說,就較喜歡大吉嶺紅茶,多人喜愛的伯爵茶和英式早餐茶,礙於茶味相當濃厚關係我並不是太過喜歡了。這款
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得知Rachel's Cookies是從食友的口中,因為我是極少數會在專門店買餅食回來吃的人。

很久前跟食友到屯門分店行過,首先我覺得這裡的曲奇餅包裝相當精美,用來送禮一流,加上曲奇餅味道原來不只是朱古力,牛油那些,這裡的出品大多數是以茶類入饡,對我來說很是特別,所以漸漸地對它們有興趣起來。

在6月尾時我曾購買食友推介的薰衣草曲奇餅作為禮物送給別人,直到8月尾發現有Rachel's Cookies的團購,價錢經濟外又可以一次過試到多款口味,我當然沒有錯過﹗我選擇了$58的套裝,包括有伯爵曲奇、小紅莓曲奇和法式原味曲奇。到團購生效的第一天我就急不及待去取貨了,其實屯門店平時都很少人在逛,以為沒太多人留意此品牌,但我看到店員手上的團購列表,原來有很多人都買了呢﹗
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以貼上店名貼紙的膠盒盛載,並不是店內主打的閃令令紙袋作包裝,我不禁有點失望,但想到膠盒是可以重用,那就算吧。膠蓋下是一塊有拉環的軟鐵片,加上保鮮期只有兩個月,絕對要盡快食用。
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每一盒有80克左右,約有十數塊。
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我本身鐘意飲茶,如果以”外國茶”來說,就較喜歡大吉嶺紅茶,多人喜愛的伯爵茶和英式早餐茶,礙於茶味相當濃厚關係我並不是太過喜歡了。
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這款伯爵曲奇餅的茶味只是輕輕的,不會太濃,不過吃完後口腔內會感到一陣茶香在徘徊,加上夾雜很多烘乾的茶葉,入口沒有覺得是吃渣滓,反而是脆脆的似吃薯條,相當得意。
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小紅莓曲奇除了有紅莓乾外還有杏仁片,莓乾很夠酸,但真的好乾又硬,不討好,而杏仁片帶出濃濃的香氣,令此款式不致於很差。
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以上兩種曲奇的牛油味道較重,加上餅質不是脆身而是偏軟淋,不知是本身是這樣的質地還是已漏氣了﹖但明明是即開即食的了。

至於法式原味曲奇很鬆化又脆身,牛油味道是輕輕的不過火,又一次簡單就好吃,好吃到我一氣過吃掉一盒﹗
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法式原味曲奇
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店內放有不少一碟碟的曲奇餅,原來供試吃之用,我的幾次經驗是,店員見到人客後是會十分欣勤地叫試吃,試過一款又會再叫試第二款,遇著沒有開到出來的款式還會主動說有興趣試可拆封,一點都不吝嗇,在屯門區售賣食物店舖來說,該店的銷售做法實在難能可貴呢。

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$58 (Tea)
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法式原味曲奇
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2013-08-01 82 views
對曲奇興趣一般的我, 因好奇光顧了店員態度很好, 邀我試吃不同口味的曲奇, 主要是巧克力、花茶、乾果曲奇的質感輕脆,牛油味較薄, 卻有濃濃麵粉香, 是要吃得健康的關係吧正因此突出了食材的香氣, 很能吃出當中的茶香、果香, 很自然清新的感覺個人認為茶味的曲奇味道最好, 乾果類也很不錯於是便買了一點earl grey cookies與同事分甘同味薄薄一片曲奇上有絲絲的earl grey茶葉, 烘得很香(放心不是吃茶葉渣的感覺)吃罷, 覺得零罪惡感(因為不會有變胖的壓力)那幽香的earl grey味道, 還是第一次在茶味曲奇中嘗到
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對曲奇興趣一般的我, 因好奇光顧了
店員態度很好, 邀我試吃不同口味的曲奇, 主要是巧克力、花茶、乾果
曲奇的質感輕脆,牛油味較薄, 卻有濃濃麵粉香, 是要吃得健康的關係吧
正因此突出了食材的香氣, 很能吃出當中的茶香、果香, 很自然清新的感覺

個人認為茶味的曲奇味道最好, 乾果類也很不錯

於是便買了一點earl grey cookies與同事分甘同味
薄薄一片曲奇上有絲絲的earl grey茶葉, 烘得很香(放心不是吃茶葉渣的感覺
)
吃罷, 覺得零罪惡感(因為不會有變胖的壓力
)
那幽香的earl grey味道, 還是第一次在茶味曲奇中嘗到
Other Info. : 店的曲奇包裝十分精緻, 很適合送給朋友
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2013-08-04
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2013-04-04 85 views
身為屯門居民卻不太會逛屯門市廣場,看著OR地址也不知從何去找??幸好兩位街坊食友引路下才知道,我想找的Rachel Cookie原來就在吉吉島超市那層,一下扶手電梯就見到,大蕃茄蛋糕櫃旁邊就是她了。素白簡潔的曲奇店陳設簡單,多款盒裝曲奇排列整齊的一目了然,盒裝玻璃瓶裝的真多選擇,還有一列玻璃瓶裡的試食曲奇,不客氣的試了蝴蝶酥,此店的蝴蝶酥牛油味相對吃過其他的較輕,當中甜度也不太高,香脆度比一般多點名氣的的稍硬一點,食味似乎未夠令人回味,相對又沒那麼重口味,相信這款輕怡版都有其捧場客的。沒懷疑我是衝著薰衣草曲奇($38)而來,以耀目金色盒子包裝的薰衣草曲奇及其他花香味曲奇,價錢竟名裡其他如朱古力口味的更便宜,對我來說當然更妙! 結上蝴蝶的金色包裝用來送禮絕對得體,尤其新年期間這種包裝就像黃金一磚般多好看唷。盒子裡是個別包裝的圓型曲奇,這種個別包裝是較不環保但又可以保持新鮮香脆度,這個世界當真矛盾。 從曲奇表面已看到蠻密集的薰衣草碎屑,以同類型食物來說已是很足料,曲奇果然透出幽幽薰衣草香,濃郁度還是我覺得足夠的程度,我愛煞這花香啦!!牛油曲奇香脆可口也有淡淡牛油香,最欣賞是牛油香及花香也平
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身為屯門居民卻不太會逛屯門市廣場,看著OR地址也不知從何去找??幸好兩位街坊食友引路下才知道,我想找的Rachel Cookie原來就在吉吉島超市那層,一下扶手電梯就見到,大蕃茄蛋糕櫃旁邊就是她了。
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素白簡潔的曲奇店陳設簡單,多款盒裝曲奇排列整齊的一目了然,盒裝玻璃瓶裝的真多選擇,還有一列玻璃瓶裡的試食曲奇,不客氣的試了蝴蝶酥,此店的蝴蝶酥牛油味相對吃過其他的較輕,當中甜度也不太高,香脆度比一般多點名氣的的稍硬一點,食味似乎未夠令人回味,相對又沒那麼重口味,相信這款輕怡版都有其捧場客的。
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沒懷疑我是衝著薰衣草曲奇($38)而來,以耀目金色盒子包裝的薰衣草曲奇及其他花香味曲奇,價錢竟名裡其他如朱古力口味的更便宜,對我來說當然更妙! 結上蝴蝶的金色包裝用來送禮絕對得體,尤其新年期間這種包裝就像黃金一磚般多好看唷。
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盒子裡是個別包裝的圓型曲奇,這種個別包裝是較不環保但又可以保持新鮮香脆度,這個世界當真矛盾。 從曲奇表面已看到蠻密集的薰衣草碎屑,以同類型食物來說已是很足料,曲奇果然透出幽幽薰衣草香,濃郁度還是我覺得足夠的程度,我愛煞這花香啦!!牛油曲奇香脆可口也有淡淡牛油香,最欣賞是牛油香及花香也平衡得宜,沒有奪走對方特有香味,這款曲奇實在對極口味了!!

小妹妹店員打烊前忙於結數,這麻煩客人要求試食及大堆問題仍有禮的幫忙及解答,這種服務態度真要嘉許。
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$38 (Tea)
Recommended Dishes
  • 薰衣草曲奇
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2013-02-14 50 views
筆者向來鍾情曲奇,皆因曲奇口味千變萬化,有鹹有甜、或脆或軟,為人帶來唔同新鮮感,況且材料種類繁多,不同人更可按個人喜好挑選自己的心水味道。早前和食友 Ivy 一起晚飯,為另一甜姐兒慶祝生日,細心的她特意為我倆送來了每人一盒曲奇,光是這份心意,已足夠令人感動,在此先行謝過。其實拿回家當晚,一看口味,紅棗杞子花茶曲奇,嘩,將中式元素加入曲奇入面,口味非常創新喎,當時就已經想拆開立刻品嚐。咦,唔係喎,情人節快到,反正我這等老餅不會像後生仔般節目多多,到時倆口子沖壺花茶,再配上花茶曲奇,相信亦不失為賞心樂事。其實近年的曲奇產品,單在包裝上已花了不少心思,就以這盒 Rachel’s Cookies 為例,連手抽袋都印上自家品牌名稱,加上金碧輝煌的包裝紙盒、打成精緻美觀蝴蝶結的手挽,方便攜帶、以至每塊曲奇都用上獨立玻璃紙包裝等,用來送禮,的確夠曬大方得體。至於今次吃的曲奇,內裡加入了寧神的紅棗和明目的杞子粒,味道香醇天然,口感香脆煙韌,既滋味又養顏,口味非常創新獨特,好有新鮮感,值得一試。在此再次謝謝食友的美意。
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筆者向來鍾情曲奇,皆因曲奇口味千變萬化,有鹹有甜、或脆或軟,為人帶來唔同新鮮感,況且材料種類繁多,不同人更可按個人喜好挑選自己的心水味道。早前和食友 Ivy 一起晚飯,為另一甜姐兒慶祝生日,細心的她特意為我倆送來了每人一盒曲奇,光是這份心意,已足夠令人感動,在此先行謝過。
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其實拿回家當晚,一看口味,紅棗杞子花茶曲奇,嘩,將中式元素加入曲奇入面,口味非常創新喎,當時就已經想拆開立刻品嚐。咦,唔係喎,情人節快到,反正我這等老餅不會像後生仔般節目多多,到時倆口子沖壺花茶,再配上花茶曲奇,相信亦不失為賞心樂事。
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其實近年的曲奇產品,單在包裝上已花了不少心思,就以這盒 Rachel’s Cookies 為例,連手抽袋都印上自家品牌名稱,加上金碧輝煌的包裝紙盒、打成精緻美觀蝴蝶結的手挽,方便攜帶、以至每塊曲奇都用上獨立玻璃紙包裝等,用來送禮,的確夠曬大方得體。
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至於今次吃的曲奇,內裡加入了寧神的紅棗和明目的杞子粒,味道香醇天然,口感香脆煙韌,既滋味又養顏,口味非常創新獨特,好有新鮮感,值得一試。在此再次謝謝食友的美意。
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2013-02-14
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Type of Meal
Last Night Supper
Dining Offer
Others
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2013-02-14 33 views
Thank you Ivy for these lovely earl grey cookies.The cookies were presented in a lovely box with a ribbon handle, that could also be tied into a pretty bow.Inside the box, each cookie was individually packaged.Once the wrapper was open you could smell strong earl grey and the taste of the earl grey in the cookies were really strong.The sweetness was just right and there were lots of earl grey tea leaves in the cookie.The butter in the cookies was just right and not too strong.
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Thank you Ivy for these lovely earl grey cookies.

The cookies were presented in a lovely box with a ribbon handle, that could also be tied into a pretty bow.
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Inside the box, each cookie was individually packaged.
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Once the wrapper was open you could smell strong earl grey and the taste of the earl grey in the cookies were really strong.
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The sweetness was just right and there were lots of earl grey tea leaves in the cookie.
The butter in the cookies was just right and not too strong.
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TakeAway
Level7
2013-01-03 22 views
不知為什麼?我們女生總愛互送曲奇?! 那天,我出開屯門市廣場,順道找找位於JUSCO 地庫那間 <Rachel's Cookies> !打算在這裡買曲奇送給對我很好的好友!終於找到 <Rachel's Cookies> 的所在地! 屯門分店裝修雅緻光猛又闊落!是全層裝潢較為高級的店子!這裡除了主打售賣曲奇之外,還有朱古力!而且,款式琳瑯滿目!足以令人花多眼亂!至於,店內試食的曲奇,均以玻璃蓋蓋好,確保衛生! 多款曲奇之中,花茶系列較為特別!相信也受歡迎呢!唯一一位女店員告訴我,曲奇全是自家出品!她的 hair style 幾似 GEM !好型! 我好 Like !走勻全場,加上熱情的女店員給我試食好幾款曲奇後,才有決定! 包裝精美的玻璃樽裝最得我垂青! 美觀又得體! 用來送禮最適合不過!脆米曲奇 $68一共有 4 款口味!包括:原味、綠茶、朱古力...等。女店員讓我試了混合秋葵子那款,秋葵子帶來嚼感,大大粒脆米則鬆脆! 曲奇散發牛油香兼鬆化!集多重口感於一身!口感豐富! 另外,令我印象深刻是試食系薰衣草曲奇!曲奇滲出薰衣草的幽香,還嚐到薰衣草獨特的味道!
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不知為什麼?我們女生總愛互送曲奇?!
那天,我出開屯門市廣場,順道找找位於JUSCO 地庫那間 <Rachel's Cookies> !打算在這裡買曲奇送給對我很好的好友!


終於找到 <Rachel's Cookies> 的所在地!
屯門分店裝修雅緻光猛又闊落!是全層裝潢較為高級的店子!
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這裡除了主打售賣曲奇之外,還有朱古力!而且,款式琳瑯滿目!足以令人花多眼亂!
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至於,店內試食的曲奇,均以玻璃蓋蓋好,確保衛生!
多款曲奇之中,花茶系列較為特別!相信也受歡迎呢!
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唯一一位女店員告訴我,曲奇全是自家出品!她的 hair style 幾似 GEM !好型!
我好 Like !


走勻全場,加上熱情的女店員給我試食好幾款曲奇後,才有決定!


包裝精美的玻璃樽裝最得我垂青!
美觀又得體!
用來送禮最適合不過!

脆米曲奇 $68
一共有 4 款口味!包括:原味、綠茶、朱古力...等。
女店員讓我試了混合秋葵子那款,秋葵子帶來嚼感,大大粒脆米則鬆脆!
曲奇散發牛油香兼鬆化!集多重口感於一身!口感豐富!
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脆米曲奇
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一共有 4 款口味!
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另外,令我印象深刻是試食系薰衣草曲奇!曲奇滲出薰衣草的幽香,還嚐到薰衣草獨特的味道!
下次再幫襯的話,要買來請朋友試試!
我個人幾欣賞這個別具心思設計的環保袋!
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我個人幾欣賞這個別具心思設計的環保袋!完全 fit 玻璃樽包裝!又不會像紙袋般容易穿!


我在女店員面前讚這個設計的環保袋!她很識做地送多一個給我!真抵讚!


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Dining Method
TakeAway
Spending Per Head
$68 (Other)
Celebration
Christmas
Recommended Dishes
我個人幾欣賞這個別具心思設計的環保袋!
一共有 4 款口味!
脆米曲奇
Level2
19
12
2012-10-06 23 views
作為新界西居民,屯門市廣場可算是我常來的大型商場之一,屯門瓏門樓盤下層空間也將興建大型商場V-city,主要吸引高收入消費者,商戶多是高檔次的客戶,相信商場在二零一三年落成後會刺激區內經濟,與一向以一家大小,情侶作主要客源的屯門市廣場互相搶客,但以商場營業方向來看,V city 主要吸納內地遊客及住客,依我從維基搜尋,Vcity 的商戶不少是高級品牌,與屯門市廣場的市場大大不同,而且良性競爭能使雙方各方面都有所提升,實是好事,最大利益者是一班區內的消費者和失業人士,當然也能提供更多元化,更優質的食肆給我這些愛食,又對食又要求的人了!可能是V city加入屯市 的壓力,使Tmt plaza 也要提升自己,商戶的類型也有些改革。最近逛屯市,都發現到屯巿引入了不少有質素的食肆,如麵屋武藏,Outback steakhouse,而時裝店方面,計09年先後有zara,H and m 進駐後,6ixty 8ight 和Fred perry等的進駐相信能吸引年輕市場,成為廣受新界西居民遊逛的大型商場。至於久久未翻新的吉之島亦來個大改革,除了不再有美食廣場外,改為提供不同的日式餐廳,有過江龍白熊咖哩,
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作為新界西居民,屯門市廣場可算是我常來的大型商場之一,屯門瓏門樓盤下層空間也將興建大型商場V-city,主要吸引高收入消費者,商戶多是高檔次的客戶,相信商場在二零一三年落成後會刺激區內經濟,與一向以一家大小,情侶作主要客源的屯門市廣場互相搶客,但以商場營業方向來看,V city 主要吸納內地遊客及住客,依我從維基搜尋,Vcity 的商戶不少是高級品牌,與屯門市廣場的市場大大不同,而且良性競爭能使雙方各方面都有所提升,實是好事,最大利益者是一班區內的消費者和失業人士,當然也能提供更多元化,更優質的食肆給我這些愛食,又對食又要求的人了!

可能是V city加入屯市 的壓力,使Tmt plaza 也要提升自己,商戶的類型也有些改革。最近逛屯市,都發現到屯巿引入了不少有質素的食肆,如麵屋武藏,Outback steakhouse,而時裝店方面,計09年先後有zara,H and m 進駐後,6ixty 8ight 和Fred perry等的進駐相信能吸引年輕市場,成為廣受新界西居民遊逛的大型商場。

至於久久未翻新的吉之島亦來個大改革,除了不再有美食廣場外,改為提供不同的日式餐廳,有過江龍白熊咖哩,Italian tomato cafe,板長壽司,pokka cafe,和Milk top,都是新界區少有的餐廳,必能吸引一班喜歡到處嘗試新事物的年輕一族,而且每次晚飯時段,等位的情況是無可避免的。

至於這間Rachel's cookies 也是吉之島的新店,位於吉之島地庫一樓,一落電動樓梯就見到一間專賣曲奇餅,蝴蝶酥等西式甜餅的小店。跟Tony Wong 大師開的曲奇薈和謝寧的曲奇四重奏賣的產品很相似,我對Rachel's cookies 並不陌生,因為有一次我專誠去重慶大廈旁購物坊買Jenny Bakery 的熊仔罐曲奇時,經過發現同樣有售賣曲奇,但以健康為招徕,我恐曲奇不好食,連店員主動邀請試食也避開了。可是,Rachel's cookies 的包裝可不比Jenny Bakery 的可愛熊遜色,蝴蝶酥用了精美的銀色書本形鐵盒盛載,鐵盒會是令我花六十多大元的原因之一,但很多時候都是表裏不一?
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不管如何,這次經過屯門分店,有新店子又是蠢蠢欲動,於是上前八卦一下,店員向我介紹promote 緊嘅花生糖,包裝上有全原味和原味混朱古力味選擇,先試了一小塊原味,原來這個花生糖是由米通,花生粒,白芝麻組成,再由焦糖把材料煮到黏在一起,就成了,其實每一粒都是主要是米通粒,比較感覺是米通加花生和芝麻,而不是花生為主角,加上此花生糖不像潮洲花生糖,入口慢慢把糖漿含融,然後嘴嚼花生和一絲絲的麥芽糖。
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雖然這家的花生糖與心目中的花生糖有別,但再次被其別致的玻璃瓶盛器吸引著,本著食米通的心理,開開心心花下三十大元買回家,與家人分甘同味。
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回家馬上試了朱古力味,店員解釋過,所謂朱古力味就是普通原味淋上純黑朱古力,豐富了味道,而且比較原味,朱古力味反而較易咬碎,而且選用黑朱古力對比牛奶朱古力沒那麼甜,不甜嚐甜的我個人覺得較可取。
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可點也有可圈的地方,所以說是像賣米通,入口比較硬,難以嘴嚼,必須要用大牙大力咬才能咬開。雖然我挺愛吃米通,但總未能找到香脆,甜度適中的產品,有推介嗎?聽說泡菜國有出名做米通的品牌。

希望下次再臨有機會買蝴蝶酥試,試食過,確是挺酥不油膩的。
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Decor
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2012-10-03
Dining Method
TakeAway
Spending Per Head
$30 (Other)
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2012-10-01 15 views
多次來這邊的Jusco經過也沒有留意這家店賣的是甚麼,到大前天才走近看看。原來是主打Cookie和酥餅等的小食,價錢比賣同類型食品的Jenny Bakery、曲奇四重奏和曲奇薈等等的稍有名氣的店子稍為便宜。當天對其出品的迷你紅豆(月)餅和花生糖較有興趣,因為價錢便宜一截,還附送精緻的瓶子。試食過後選了花生糖,因為感覺上花生糖較紅豆(月)餅健康,味道上也較符合我的口味。花生糖($30),有普通版和朱古力淋面版。這裡的花生糖不太黏牙,換言之甜度較低。花生粒已去皮,而且切得較碎,夠香脆,個人較喜歡這種口感。朱古力味的則多了一股甜味,不敢說有多夾,是上者的甜度提升版,更喜歡這款。這些小食除了邪惡還真的想不出其他形容詞來形容它們了,會不停口吃,是會上癮的。
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多次來這邊的Jusco經過也沒有留意這家店賣的是甚麼,到大前天才走近看看。
原來是主打Cookie和酥餅等的小食,價錢比賣同類型食品的Jenny Bakery、曲奇四重奏和曲奇薈等等的稍有名氣的店子稍為便宜。
當天對其出品的迷你紅豆(月)餅和花生糖較有興趣,因為價錢便宜一截,還附送精緻的瓶子。
試食過後選了花生糖,因為感覺上花生糖較紅豆(月)餅健康,味道上也較符合我的口味。

花生糖($30),有普通版和朱古力淋面版。
這裡的花生糖不太黏牙,換言之甜度較低。花生粒已去皮,而且切得較碎,夠香脆,個人較喜歡這種口感。
朱古力味的則多了一股甜味,不敢說有多夾,是上者的甜度提升版,更喜歡這款。
這些小食除了邪惡還真的想不出其他形容詞來形容它們了,會不停口吃,是會上癮的。
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Other Info. : 這裡的花茶系列曲奇餅貌似不錯,包裝精美,是送禮物的經濟之選。
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-09-28
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$30 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 花生糖