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10-min walk from Exit D2, Central MTR Station
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隨著社會進步，市民對食材的要求也相應提高在幾年期，留意到大大小小售賣外國進口食材的店舖開業，而今日就到訪了在香港共有三間分店的Pacific Gourmet老闆娘Florence喜歡和欣賞澳洲人崇尚自然的飲食文化，所以店舖專程從當地購買最好最新鮮的食材,醬汁和調味料來香港今日有幸與某大報社的記者到來看過究竟正如老闆娘所說，好的肉要煮得有法，所以從澳洲請來多位Butchers來到香港，為客人處理和介紹各種肉類和海鮮他們亦非常樂意教授最佳的烹調方法正處於冬天的澳洲出產的Pitt Water，Butcher會為客人開蠔蠔肉飽滿，海水味道甚濃，肉質也具彈性牛扒是來澳洲牧場的安格斯Striploin，Butchers烹調時多會配上來自澳洲的牛肉汁牛肉味非常濃郁，且肉質入口煙韌正正體驗到簡單烹調下，只要食材新鮮有質素，也可煮出佳品澳洲四面環海，海產非常豐富到訪過當地的朋友也大讚當地的三文魚非常好吃今次吃的三文魚雖然不很肥美，但卻非常鮮嫰肉質豐腴，只用簡單的烹調技巧就能吃到優質的海鮮鮮蝦不算大隻，勝在蝦肉彈牙爽口，而且價格相宜不過可能因當日Butchers在調味上落重手了一點，所以蝦的鮮味不是太突出不得不說，優質食材配以簡單的烹調技巧(如前)就能吃到美食，我相信將來也能做到!恰巧當日正是架架妹在公司的最後一天，能夠吃一頓簡單而又豐富的午餐，真是難忘極!自製浪漫二人晚餐，再不是難事!!
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