羊蹄山

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上次同食羊無限好小隊去完羊蹄山之後，真心超有驚喜！特別係個羊湯真係超屈機！（已經book 咗 Restaurant week 去二訪🤣）羊蹄山作為香港勁少有嘅北海道成吉思汗烤肉料理，特色係用圓帽形鍋具將羊肉同埋蔬菜一齊燒烤燒肉時候啲肉汁會沿住鐵板流到鍋邊嘅蔬菜，吸收曬啲日月精華，個洋葱係甜到不得之了~🧅極美味果然係風靡北海道兼且最具代表性嘅鄉土料理之一（反而喺蒙古係無㗎 lol）精選：羊肉餃子 - 🥟皮薄餡靚，小心爆汁~💦💦💦勁香脆外皮入面包住油脂豐富嘅羊肉餡，食嘅時候要睇熱呀！羊湯 - 淨係睇個顏色都知道係好嘢！羊味濃得嚟帶點奶香，一路飲腦入面嘅畫面完全係有無數隻羊喺度奔馳咁，🐑🐑🐑真係一滴入魂原條羊舌 - 羊舌已經少見，更加少有係咁樣成條上比你燒~👅個好處係真係一次過可以食到幾款唔同口感，有爽有嫩不過一羊都係咁多汁羊頸柳 - 好嫩滑但食落一啲都唔肥反而個羊肉咖哩飯個人就覺得無咁出色，咖哩同羊肉兩個味道都太搶反而有啲互相抵銷咗個滋味。個人會揀羊肉餃子多啲仲有好多部位唔一一盡錄，建議大家自己去試吓，一齊感受羊羊嘅魅力🐑（可能有個刻板印象覺得羊肉肥騰騰，其實係錯㗎！其實羊肉係一款高蛋白，

鍾意食羊肉嘅朋友一定唔可以錯過📣羊肉嚴選自澳洲等四個不同嘅農場 多款部位選擇🌟燒羊舌🌟絕對係必點 軟嫩 Q彈 爽口另外好喜歡烤羊腩釜飯 每粒飯都索盡精華 鮮甜飽滿🥰惹味嘅酥炸羊腩骨同自家製羊肉餃子都好適合配酒想再特別啲可以試試麻婆羊胸腺😏口感軟綿嘅羊胸腺以麻婆豆腐手法烹調 加入自家調製嘅豆瓣醬 香濃入味辣得過癮😙

今次發現一間專攻羊肉嘅日式餐廳🐏 一入門就聞到陣陣焦香羊脂味，餓到吞口水🤤由老闆嚴選世界各地嘅靚羊肉，羊頸柳到西冷全解剖，仲有店員按「淡→濃味序」幫烤✨【洋蔥沙律 + 醬汁花螺🥗】平時我見到生洋蔥同柚子醋就想縮沙，點知呢度嘅洋蔥沙律完全唔同🤯洋蔥🧅清甜到似食水果，柚子香濃但又唔酸澀食落超清爽開胃✨冰鎮花螺🐚爽口彈牙，配上甜豉油一啲都唔腥，未開餐就已經食到舔舔脷😋【成吉思汗特選羊六品🍖】一次過試晒六種部位🐏唔同部位嘅味道按淡到濃慢慢烤🔥羊頸柳：嫩滑無渣帶微微草香羊臀肉：烤到微焦，咬感似和牛但又多份羊羶韻味羊 T 骨：貼骨肉焦脆帶膠質，骨髓仲可以啜羊腩：肥膏層次分明，烤到脆皮爆油，蘸七味粉食罪惡感MAX羊架：鹽簡單調味，肉汁多到滴濕枱特上羊西冷 ：粉紅橫切面嫩到離地，羊脂甘香迴盪成分鐘【羊肉餃子🥟】皮薄到透光咬開滴肉汁即刻嗶曬出來💦 入面仲加咗芹菜粒🍃中和咗羊肉嘅油膩，層次感 upupup！【羊肉咖喱飯🍛】平時成日牛肉、豬肉咖喱就見得多 羊肉版真係第一次試🍴自家製嘅世界第七辣辣椒粉🌶 落少少已經超提味，將咖喱香同羊肉鮮帶到另一個層次👍食完整碗都仲想再 encore！💖【羊肉湯🍲】燉足 20

想試下北海道燒羊肉？位於銅鑼灣駱克駅26樓，呢度嘅烤羊肉絕對令你大叫過癮！暗黑型格的裝潢和雲石枱設計，圓拱形燒烤爐。店員會耐心同你講解揚嘅不同部位，有專人負責燒羊肉，從淡到濃，肉香隨之升級，讓人難以抗拒。這趟味蕾之旅的起點，是一碗用淡路島洋蔥和柚子醋調製的沙律，酸甜爽口，讓令未食羊肉，先被驚艷！經店員推薦左幾款羊肉 及北海道十勝豚肉豚肉十分有驚喜 肉味濃 唔嚡羊肉餃子，外脆內多汁羊湯味道濃郁 羊痴必嗌鰹魚湯烏冬普通 可以略過

I recently visited Mt. Yotei in Causeway Bay, and it was amazing! The meal started with Homemade Lamb Gyoza—crispy outside, juicy inside. Next, the Awaji Onion Salad was light and fresh with a tasty ponzu dressing. The Sea Snail in Sauce Broth was chewy but full of flavor.The best part was the Premium Lamb Grill Set— different cuts of lamb (my favorite was the lamb tongue!) grilled perfectly. The Japanese Kimchi and Spicy Cod Stomach added a nice kick. The Japanese rice was fragrant and fluffy (

因HK Restaurant Week這家餐廳一直保持高分，加上午餐時段不容易book，因此這次是一早已mark定時間，準確進入網站預定。一人198加一，包含前菜洋蔥拌柚子醋，醬汁煮花螺，成吉思汗羊五品燒肉加白飯，湯附上的是味增湯，我們加了48換成雪白的羊肉湯，另外附上甜點抹茶或豆腐雪糕。全程有專人幫手烤及桌邊服務，並且講解每個部位的特色，整體用餐體驗舒適，羊肉完全沒有騷味，非常好吃，不過份量有點少，男生一定不夠食，建議套餐外加點其他食物

「這是一篇百分之一千的手寫及自費食評」這是一家香港非常少有的成吉思汗式烤羊肉餐廳，不需要怕不懂烤，店員會全程幫忙，把每個部位烤至最合適的熟度奉上。店員會送上烤洋蔥，非常清甜。烤肉套餐每款肉各有特色，有些味濃，有些清香，有些嫩滑，有些緊緻。另外店長推介我們加點嚐試烤羊舌，這是我前所未見的東西，推介原條烤，並不是像牛舌般切片。口感非常脂嫩及味道奶香，喜歡吃羊的必需試下，比起其他部位有過之而無不及。再另外我們加錢升級了羊湯，口感濃厚，如果能少量加麵或粉絲定必錦上添花。整頓飯味道及服務都非常好，愛羊之人必試，對羊有興趣的人也會樂而忘返。

看了影片分享平台的介紹，我這個羊痴立刻訂枱來了品嚐。 而且真的很美味！果然值得一試！羊湯好飲，羊上肩肉好味＇濃郁。 羊旰，羊漢堡不錯＇很多𣎴同的稀有部位也很好吃。羊咖哩也很好👍 會再來的美味食店！ 😀

天寒地凍🥶食啲羊保暖、今次選擇銅鑼灣羊蹄山來一個成吉思汗烤肉、相信這是香港暫時唯一一間牛肉刁鑽部位聽得多、羊肉可謂第一次、譬如羊頸柳、羊西冷、羊舌、羊金花趾、甚至乎有熟成、新鮮羊肉每日飛機直送、有澳洲、紐西蘭、日本、西班牙等等、邊度靚邊度攞, 個人建議如果餐牌上能夠指出羊產地可能更上一層樓不能期望食法如和牛一樣入口溶化、反而食每個部位的羊味特色、譬如羊一般比牛細隻、羊頸柳最多只能熟成15日、食落肉味帶點金華火腿、羊五金趾不能期望有濃郁羊肉味，反而會像牛肉五花趾一樣脆口、西班牙Iberico羊西冷肥瘦比例剛好、烤到有微焦之後個人偏向加少少淡路島洋蔥、辣椒粉、蒜蓉及鹽夾住「啪」落口衝擊味蕾10分猛烈羊肉湯用了¼隻羊不加任何味精熬足20小時熬製至奶白色、個人簡稱羊湯Expresso，Da Domenico 嗰碗蔬菜湯一口飲落去好似有成千上萬的蔬菜，在你口中搖晃、該口羊湯Expresso也令我感覺口中有萬羊奔騰感覺反而個人覺得一開始端上的洋蔥時間比例未必是最黃金、因為洋蔥先烤關係、加上容易燒焦、導致羊脂未完全滲入洋蔥的時候便已經燒焦了、所以個人建議應該烤到一半的時候才上這個洋蔥整體滿意、尚有很

特別日子去試吓羊蹄山去之前已經做定功課，但食物質素，環境同服務都超出我預期所以必須留言一推🤤羊肉湯店員介紹用咗半隻羊熬煮，入面有羊肉，大根同洋蔥，整體非常鮮甜，細細一碗，濃郁高質羊肉餃子外脆內嫩，撈埋蔬菜後的羊肉餡味道溫和，適合配啤酒羊頸柳/羊臀肉/羊肩胛心/伊比利亞羊漢堡燒肉部分試咗以上幾樣，由淡食到濃，確實唔同部位各有特色。店員會邊燒邊講解，個人覺得每樣都值得一試。整體肉質嫩滑，伊比利亞羊漢堡加上cream cheese，係幾款入面羊味最濃厚, 幸福感爆燈！必食🤤羊肉咖哩烏冬羊味同樣非常濃厚，加埋少少辣椒粉，重口味人士大愛！啲湯可以飲埋，食完全身暖晒😋另外亦要讚吓服務，親切但唔會過份熱情，係食得非常chill的一餐，會回頭再支持👍🏻

這間餐廳不經不覺已經開咗一年有多。第一次去食，已經覺得好有驚喜。除了燒羊嘅唔同部位外，其他嘢都好好食，羊肉餃子或佢哋嘅咖喱都good ，真係用心去做。今日係restaurant week 訂了枱。個menu 真係佢哋嘅signature。Appetizer and 醬汁煮花螺好好味，調味剛剛好。到了主菜，老闆Clement 幫我哋開始燒羊嘅唔同部位，我就覺得羊上肩排、羊頸柳、羊脾肉及羊架好好食，每個部位texture 都有啲唔同。(今日無影羊嘅相，唯有post 番第一次食羊嘅相😅)食完咁多羊，最後就飲佢哋signature 嘅羊肉湯。未飲已聞到好香嘅羊味，chef 一定用了很多羊骨去煲，真係好足料。每次一定要飲😀兩位老闆都好體貼，佢哋為了照顧唔食羊嘅客人，餐廳都有其他嘢食，例如佐賀牛及豬。希望兩位老闆繼續準備多啲好食嘅食物俾客人

這是香港少有的日式成吉思汗烤羊肉，想去試試已很久。適逢有HSBC的Dining Week有特别午餐，所以趁機去品嘗。這個午餐有前菜，淡路洋葱沙律很甜，醬油花螺是特别。之後是五品羊肉燒烤，有不同部位，味道各有特色，但都很鮮味，很難得一餐可以試到。羊湯尤其值得推介，聽說是用羊骨羊肉慢煑20小時而成，非常濃郁。最後還有豆腐或抹茶雪糕加紅豆醬，為套餐點上完美句號。值得一提的是服務超好，全程燒烤都有侍應代勞，羊肉的熟成程度控制得宜。午餐性價比高，喜歡食羊的真不容錯過。

The building is just opposite to Causeway Bay MTR Station Exit C.The place has a lovely vibe. We got a cozy private room just for the three of us, making the experience feel extra special.The service was top-notch. The staff were incredibly friendly and took the time to walk us through the menu. We went for the lunch set, and they not only helped with the grilling but also gave us tips on the best order to savor each dish.Incredible dining experience!

老公生日正日book咗DiningCity HK Restaurant Week呢間主打北海道成吉思汗烤羊肉的餐廳，午膳套餐主食我倆都揀咗羊五品燒肉，有專人全程幫手烤肉和詳細講解、讓我哋由淡至濃品嚐羊的不同部位好正呀🤤🤤不得不提放在烤盤旁邊的淡路島洋蔥🧅非常甜美且不辣💕💕加左$38升級的羊肉湯，用了¼隻羊熬製了20多個小時，奶白色好鮮甜不膩😋😋最後店員捧上插有蠟燭的北海道十勝紅豆蓉豆腐雪糕給老公許願，為這餐畫上完美的句號♥️🙌#happybirthdaytohubby #8月之星生日快樂 #birthdaywishcometrue #成吉思汗羊五品燒肉

成吉思汗烤肉究竟有咩特別，今次終於去咗羊蹄山體驗！羊肉選擇好多，試咗幾款都好高質，用餐過程店員同老闆不時會為我地推介同解說。我近期最愛既店鋪，用心經營既餐廳，食客絕對感受到👍❣️自家製羊肉餃子極juicy，一口爆汁超正！羊肉味香得黎唔會羶❣️羊頸柳❣️BB羊舌❣️羊上肩排燒肉方面，試咗三款。羊頸柳最軟熟，羊上肩排口感豐富有層次，肉味幾香。最驚喜一定係羊舌！第一次食羊舌，嫩得黎又爽口，一啲羶味都冇，好fresh好正❣️羊蹄山羊肉咖哩飯儘管樣樣野食都咁出色，羊肉咖哩飯仍然毫無疑問係我心中既mvp，同平時食開既日式咖哩唔一樣，佢地既咖哩有好香既香料味，同羊肉超夾，兩樣味道平衡得好好，忍唔住一啖接一啖，諗起都有啲心思思要encore😍食既時候記得落埋提供既辣椒粉，至於要落幾多，記得諮詢下店員先呀😉😝