Mata Japanese Cuisine

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我哋成日喺荔枝角食飯，完全冇諗過D2以外，原來長沙灣廣場都仲有其他選擇！呢間居酒屋細細間，bar 枱位置好有feel，好適合同朋友傾偈摸吓酒杯底。餐廳嘅另一邊就放咗好多公仔做裝飾，似乎都係店主嘅私人珍藏🤩一開始先叫兩杯飲品啦，highball 正常發揮，清爽醒神；另一杯好似富士山咁嘅飲品賣相一流，小朋友好鍾意！一開始食咗兩串串燒，腐乳醬豚肉串味道好好喎，豚肉係用咗豬面肉嘅部份，口感爽脆！腐乳醬味道幾特別，平時我唔食腐乳，點知原來佢用嚟做串燒咁好食！呢度嘅招牌菜南蠻雞好好食，平時南蠻雞多數係炸雞，但呢度係用咗慢煎嘅方法，保留雞肉嘅肉汁同埋嫩滑度；雞肉上面鋪滿蛋沙律同埋秘製醬汁，所有嘢加埋一齊好好食😋之後就食個明太子意粉，明太子意粉大大碟，意粉沾滿明太子，味道香濃好味。意粉鋪滿紫菜絲，增加香氣👍最後原來仲有小甜品贈送，係兩件餐廳自家製嘅花生酥🤩 花生酥近乎入口即溶，花生味道好濃郁，一定唔可以錯過！如果鍾意食仲可以成盒買返屋企！估唔到長沙灣廣場都有好味嘅日式餐廳，下次再嚟食 🙂

It's easy to import a bunch of Japanese sake and cook a bunch of classic Japanese snacks and call yourself an Izakaya. It's another thing to be able to bring a level of authenticity to the assortments of Japanese foods. This cramped, dingilgy lit bar is filled to the brim with anime memorabilia, Japanese folklore, seasonal sake and amazing food. The servers take care to bring a level of hospitality, echoing the atmospheric friendliness of Japanese bars.

每一次放工/做完gym好攰嘅時候，去食正餐同蛋糕都會suprised，有玫瑰茶、前菜，同埋定期update嘅menu同飯後花生酥。餐廳仲會就住唔同當做食材，用唔同嘅調味發揮到食材嘅鮮味，價錢仲要相當合理，性價比高。自從發現左佢，我諗去左十次以上，會繼續支持呢間解憂餐廳。❤️❤️我嘅最愛係青檸cheesecake，最top嗰層有青檸啫喱，中間嗰層有鮮磨青檸皮加cheese，滿滿甘味配合cheesecake，口感好清爽，底層係Q彈嘅海綿蛋糕，食得出最啖都係心機之作，最岩夏天享用。仲有好鬆軟嘅斑蘭同Earl grey 海綿蛋糕。會繼續推介朋友去試，期待新菜式🫶🏻

長沙灣廣場原來有間性價比高的居酒屋，朋友係附近返工先知有間好野👍🏻首先超近地鐵站🤩1分鐘左右已經到店，店舖裝修燈光柔和舒服🫶🏼座位舒適🥰 超鍾意呢個大大Menu🤩好有心機畫加貼圖🥰好想企過去打卡，但係我唔好意思🙈一坐底，侍應送我們自家製泡菜+自家製醃蘿蔔🫶🏼雖然係免費，但絕不虎🥰原條明太子牛油燒，略為有一點點咸，但勝在夠入味，送飯一流👍🏻鱈魚片，整得啱啱好好夠脆口😋厚多士配吞拿魚蓉海膽🌈係我最喜愛的😍吞拿魚蓉黃瓜撈埋一齊呢個配搭都係第一次食，出奇地好食😍北海道海膽很鮮甜🥰包用我喜歡吃的酸種麵包🥯串燒點了，紫蘇雞，腐乳豚肉串，橫膈膜🍢三樣串燒都好食，食落唔韌，喜歡紫蘇雞🐔腐乳豚肉串也特別🐷用左松板豬燒🐽好少地方用松板豬🐽因為松板豬是很珍貴的🐷明太子意粉🍝福岡名物🇯🇵大量紫菜👍🏻意粉食到尾都依然有紫菜配搭住，明太子醬汁味濃厚，好好味😋但食落一d都唔膩口👍🏻富士山飲品打卡一流🗻朋友還叫了紅色Sake🍶易入口🍶似細個食冰條個種味道👅餐廳最尾依然好窩心地送我們花生酥😋環境舒適，食物唔錯，侍應好好服務，價錢合理🫶🏼值得的性價比👍🏻

成日去荔枝角D2 place, 今日去到長沙灣廣場揾野食，食左間日本野Mata Japanese Cuisine，有各種串燒，拉麵，刺身等等，店主同店員都好有禮貌☺️✨前菜 醃白蘿蔔 醃娃娃菜 (free)✨墨魚春卷 $48✨雞橫膈膜 $38✨紫蘇雞皮雞肉串 $38✨燒豬大腸 $38叫左d前菜，墨魚春卷係腐皮包住墨魚滑，外皮酥脆，內餡Q彈，雞橫膈膜咬落去好有口感，紫蘇雞皮雞肉串好好食，用雞皮包住紫蘇葉，清新又有雞肉既juicy， 免費送既前菜都好好食超開胃，想refill🥰✨由布柚子胡椒雞白湯拉麵 🍜$98✨爆蔥慢煮牛舌丼👅 $108牛舌丼用牛骨湯煮三個鐘，成碗有3-4塊超厚切牛舌，口感軟腍🤤雞白湯拉麵都好用心，雞湯熬製左好耐，雞胸軟嫩，加上由布柚子胡椒醬，成個湯升華左，好清新🤪✨富士山🗻 $48✨提子可爾必斯梳打🍇 $48✨自家製花生酥 (free)富士山造型嘅mocktail，好靚適合打卡~由Lychee, lemonade, pineapple, blue curacao, soda, milk製成，自家製花生酥好濃花生味😚

🍽️ Mata Japanese Cuisine (荔枝角)前菜漬物四款🥗酸酸辣辣好開胃明太子意粉 💰78超香明太子味道 質地偏濃厚配上紫菜味勁香口條條意粉都超掛汁 明太子控必叫💖！吉列黑豚肉配秋田小町米飯 💰98黑豚肉炸得勁酥脆而且炸豬扒多汁 口感超鬆軟🍛自家製波子汽水🍸味道比較甜 勝在份量大杯味道 : 🤎🤎🤎🤎🤍環境 : 🤎🤎🤎🤎🤍服務 : 🤎🤎🤎🤎🤍CP值: 🤎🤎🤎🤎🤍🍽️ Mata Japanese Cuisine (荔枝角)📍荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場3樓308號舖

環境好溫馨，有日式居酒屋感覺，有勁多日本Figure。前菜有自家製嘅豆腐泡菜，同柚子蘿蔔。泡菜酸爽，仲有粒粒甘筍，非常醒胃。蘿蔔清爽，夾埋淡淡柚子香，食不停口。炸池魚仔非常香脆，外面落咗大量七味粉，內裡飽滿鮮甜，非常惹味，送酒一流。叉燒和牛串燒，一開始以為各一串，點知係用叉燒醬嚟燒和牛，外面微焦，入面香嫩，有叉燒醬甜之餘又有牛味。雞橫膈膜串燒，有咬口而不會韌，配上燒汁，係居酒屋嘅經典美味。招牌南蠻雞，平常嘅係炸起，今次係用煎嘅形式，配上燒汁薑汁，同埋特製蛋沙律，同爆量椰菜，大滿足。呢個特別嘅配搭，唔會太熱氣，唔會太漏，依舊係南蠻風味，更顯雞肉嘅嫩滑爆汁。最後仲送左甜品手作花生酥添，入口鬆化，濃香花生，回味無窮。我地仲揀咗signature cocktail 添！ 黃 有啲似益力多，用蛋酒做基底，非常易入口。青 有wasabi 調味，好清新，仲有微微果香，食完濃味嘢就至夾。

減碳行動繼續進行中，今次去咗荔枝角嘅一間日式小店，見到個門面就覺得呢間店好有心，連Menu都自己畫出嚟🤣店內環境都好舒服同溫馨！前菜 free店員俾咗兩款前菜我哋食，一款係醃白蘿蔔，另一款係醃娃娃菜，店員仲新資同我哋介紹娃娃菜係用咗豆腐、甘筍、大蒜同埋壽司醋去醃，好開胃好好味，而且係之前未食過嘅味道，好香豆味，而且又有大蒜辣辣地！富士山 $48香桃可爾必斯梳打 $48富士山呢款飲品完全係打卡able，估唔到味道都好唔錯，用咗荔枝、Lemonade、菠蘿同梳打等調製而成，唔太甜，啱晒香港人👍🏾而香桃可爾必斯梳打就酸酸甜甜咁樣好開胃又好醒神！牛蒡山 $68店員同我哋介紹呢個牛蒡山，係將牛蒡刨成一條條再拎去炸，再用鹽同糖調味。本身見到咁大份都嚇親，但呢個係食到停唔到口！牛蒡炸得啱啱好，口感有啲似新鮮炸出嚟嘅薯片咁，但感覺又好似健康啲😆調味調得啱啱好，朋友直程話好味過食過嘅所有薯片！明太子包包 $48平時去日本餐廳或者居酒屋叫嘅明太子食物，好多都係撈咗大量沙律醬，呢個係冇特別撈到沙律醬，明太子味好濃郁，仲有少少辣味好過癮！三文魚腩串 $38平時三文魚腩刺身就食得多，估唔到竟然會拎嚟做炸串，又幾

位於長沙灣廣場3樓 係一間主打日式fusion嘅居酒屋🏮環境舒適 菜式有心思 老闆對食物同自己嘅出品都好有要求💯而且佢哋會主動同你傾偈 介紹每款菜式 服務超高質🤗·`♡·三文魚腩串外層燒至香脆 魚油豐富 入口即溶 非常滋味 滿口充斥著魚油嘅滿足感🥰·`♡·明太子意粉用上彈牙意粉配上濃郁太子醬 鋪滿紫菜 鹹香開胃🤤·`♡·古法制南蠻雞好特別🩶係日本古老嘅做法 用煎嘅方式烹調南蠻雞 一樣做到外脆內軟 再用薑汁和醋整成嘅醬汁 加埋蛋沙律 食到唔停口 ·`♡·腐乳豬豚肉用上豬面頰肉腐乳調味 外層搽上蜜糖🍯鹹中帶甜 肉質軟腍 好惹味 ·`♡· Fuji mountain富士山造型嘅mocktail🩵打卡好靚 波子汽水嘅口感 無酒精🫧·`♡·橙 CocktailSake杯上枱🧡味道酸酸甜甜 酒味唔會好重 容易入口·`♡·自家製花生酥Staff送嘅飯後甜品 👏🏻自家製嘅花生酥🥜花生味好濃 入口酥脆 有興趣仲可以買禮盒裝💖一盒有8塊🍪

唔講唔知，原來長沙灣廣場入面有一間高質居酒屋隱藏左係三樓😍一坐低店員就即刻送上前菜🌟 酒漬蘿蔔蘿蔔係用咗日本酒去浸，入口清新，開胃又易入口🌟 黃金泡菜小食叫左🌟鱈魚片燒到脆卜卜 好似食梗薯片沙律醬灑左小小七味味 辣辣地 好開胃 令人一塊接一塊甘食串燒🌟柴蘇雞皮雞肉串呢個係我第一次食到，好有層次好特別！佢係 (雞肉->紫蘇葉->雞皮)雞皮包住紫蘇葉咁拎去燒 外脆內嫩雞肉多汁，紫蘇葉清香解膩 鹹香脆口層次豐富😍🌟雞橫膈膜 雞橫膈膜既一個小肌肉唔係內臟肉質彈牙帶嚼勁 配上照燒汁 油脂適中，係我第一次食呢個部位嘅串燒，好特別😍🌟古法制南蠻雞 有6舊 份量好多！佢特別在於其他店舖嘅南蠻雞多數係炸，而呢度係煎雞上脾肉，冇咁熱氣又好味！而且上面鋪滿蛋沙律同椰菜，好開胃！飲品方面，我就叫咗個Cocktail🌟藍有好香荔枝味，酒味亦唔會好重 所以都好容易入口😋🌟提子可爾必思梳打食到最尾，店員仲請我哋食佢哋自家製嘅甜品🌟花生酥好濃郁嘅花生味，入口酥脆除咗花生味，仲有黑豆芝麻味，都係佢哋自家製㗎，真係一間好有心思嘅小店😍

Mata Japanese Cuisine坐落在長沙灣廣場神秘的三樓，唔特登去抋都幾難發現！一間精緻小店！商品名称（散叫）牛舌味噌煮牛舌特別在於佢忟到好似牛坑腩咁𣺉咁好咬水，用了做牛坑腩既做法，係我食過好最林既牛舌！入口即溶不用咀嚼，是這店的鎮店名菜！明太子翠玉瓜兩串翠玉瓜最難控制火喉！漫燒一段時間先可以放上芝士，兩者要配得好好，燒出黎先好食！呢方便師傅都掌握得好好！大𠯋釀煮蜆日式煮蜆是勝清酒夠清，清酒味濃陏，令到蜆更入味，每一啖都有如飲酒的感覺，會有一點點醉意，有一種令你飲埋最後既湯既摩力！由布柚子胡椒雞白湯拉麵一種清新健康拉麵！雞胸最好食的煮法，超柔軟，咬咬肉，清淡的感覺但湯味夠濃，追求健康既人會食得好開心！鱈魚片好好食助餐小吃，高檔食材做薯片，超有魚味，點沙律醬！Plum wine餐廳對酒類都非常有心思，親手用紫酥葉釀制梅酒！梅酒有分淡味至濃味，份外香甜，可以每款都試一下港鐵荔枝角站 A 出口, 步行約1分鐘荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場3樓308號舖

講到荔枝角食飯，很多人一定會想起D2place一帶食肆。又有幾多人會想到長沙灣廣場！今日我哋就揀咗間日式居酒屋試試。是我朋友極力推介的一間餐廳！餐廳位於長沙灣廣場，港鐵荔枝角A出口步行五分鐘就到，非常方便。餐廳裝潢充滿日式居酒屋風格，日本氣息洋溢。用餐時間是平日六點，可能時間尚早人唔算多。但眼見客人源源不絕，如果想食早點訂位比較好。- 牛蒡山⁶⁸牛蒡炸得金黃酥脆，味道鮮甜，非常惹味，很適合餐前小酌聊天時邊食邊喝酒！- 腐乳松板豬串⁸⁸ᐟ²松板豬經腐乳醃製，鮮鹹微甜。而豬串表面加上蜜糖，肉質嫩滑多汁。- 古法制南蠻雞¹²⁸有別傳統採用炸的做法，用古法制煎香南蠻雞。這種做法是我第一次食到。南蠻雞用薑汁醋醃制，肉質嫩滑多汁，相當惹味！還有南蠻雞不能缺少的蛋沙律及椰菜絲，個人非常推介！- 目光魚⁸⁸目光魚經油炸後外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，帶有濃郁的魚香豐富油脂，極為美味！是佐酒必點之選！- 由布柚子胡椒配慢煮雞胸雞白湯拉麵⁹⁸濃厚的雞白湯味濃得來不會咸不會膩，清香得來帶點回甘。而慢煮雞胸肉嫩滑軟腍入味。而麵身煙韌有口感。食到飽飽真係好滿足啊！- 青⁹⁸「青」味道相當開胃。由青蘋果、菠蘿、Vodk

今日係Mata Japanese Cuisine体验了一次丰富的日式美食之旅。首先，富士山饮品以其独特的造型吸引了我的目光，入口波子汽水味，带来一丝惊喜。即炸牛蒡酥脆可口，香气扑鼻，加了少許糖，令人食欲大增。鮮鱼料理则展现了食材的鲜美，烹饪手法恰到好处，保留了鱼肉的嫩滑口感。雞白湯拉面汤头浓郁，面条劲道，配上慢煮鲜嫩的肉片和爽口的配菜，令人回味无穷。小点心精致可爱，甜而不腻，为这顿晚餐画上了一个完美的句号。此外，我还尝试了一道特别的慢煮6小時嘅牛舌料理，口感独特，值得一试。总的来说，Mata Japanese Cuisine的菜品种类丰富，口味專業地道，服务周到，是一次令人满意的用餐体验。无论是想要品尝经典日式料理，还是想要尝试新奇的口味，这里都能满足您的需求。强烈推荐！

今日同朋友去長沙灣 Mata Japanese Cuisine食午餐，品嚐美味嘅日式菜，分別是牛蒡山、杯杯珍珠蠔、牛舌味噌煮、杯麵炒飯、腐乳松板豬串、花生酥、富士山、椰子菠蘿梳打，這間餐廳地方整潔，裝修得舒適溫馨，枱凳擺放整齊，令人坐得舒服，店員服務態度又好，坐落好快就有熱茶同前菜來，前菜有柚子醃蘿蔔和糖醋泡菜，兩道前菜食落酸甜爽口，清爽開胃，來這裏食真不錯。牛蒡酥脆帶焦糖鹹香味，適合作為開胃小食，牛蒡薄片油炸後，呈現酥脆中帶纖維韌性的雙重口感，外層裹上糖鹽調味料，糖鹽顆粒的細碎配合香脆牛蒡，食落好有爽口香味。 珍珠蠔的鮮甜與木魚花啫喱的煙燻感好配合，珍珠蠔的海鮮味濃郁，食落鮮味可口嫩滑，將珍珠蠔擺放在一個玻璃器具上，冷盤精緻，令賣相好靚。味噌汁牛舌慢煮三小時使結締組織轉化為膠質，呈現彈牙卻不費力的嫩度，味噌汁味道香濃，配合埋洋蔥絲同香蔥一齊食，令口感更豐富。杯麵的彈牙與炒飯結合，杯麵經快炒後保留微脆感，與炒飯的鬆軟形成對比，海鮮咖喱醬濃郁奔放，咖喱的辛香滲入海鮮與米飯，整體香濃好味。 腐乳松板豬串有兩串，松板豬油脂分布均勻，表層煎烤至焦脆，內裡柔嫩帶嚼勁，腐乳醬料塗抹松板豬後，味道香

今次來到於長沙灣廣場內的日式料理小店，內裡環境清幽，待應服務態度良好，是一間十分有誠意的餐廳。前菜有漬物提供，是日供應黃金泡菜同蘿蔔。餐廳另提供玫瑰花茶，幾與眾不同，個人幾喜歡玫瑰的香氣。我同蕃薯老豆各點了一款主食。🍠爆蔥慢煮牛舌丼 $108整碗有3-4塊超超超厚切的牛舌，醬汁有點像味噌，然後每塊牛舌係超級軟腍！！不過個人偏向重口味，如果佢係鹽燒汁煮個人會更喜愛。但這個價錢能享用依個厚度依個質素真係超級抵食。🍠芝士甲羅燒蟹肉意粉 $168甲羅燒超多蟹膏，配上蟹肉忌廉意粉，真係冇得頂。膽固醇爆曬標都要食左先講。蟹膏份量真係算多，如果全部伴落意粉會有點膩，反而有時伴飯食味道更佳，配上玫瑰花茶會更解膩。完成主菜之後，餐廳更會提供自製花生酥作為甜品，真係好好好好酥軟，整富有花生果仁香，好味道呀，非常驚喜。店鋪仲有好多菜式係off menu，大家落單之前可以問吓店員先。📍Mata Japanese Cuisine長沙灣廣場3樓308號鋪