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4-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station continue reading
Telephone
90480368
Introduction
Hong Kong first Dacquoise specialty store, and Dacquoise was founded in the 17th century in France .LOVEVER’s dacquoise uses a large amount of almond powder and you can tell the flavor is very rich once you bite through our biscuit base. Very crunchy on the outside and tender soft on the inside. continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 19:30
Mon - Sun
11:30 - 19:30
Payment Methods
AlipayHK Alipay Cash Octopus WeChat Pay
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Delivery
10% Service Charge
Spot payment
Review (164)
Lovever Patisserie  不經不覺已經開左一段時間,應該都儲左一班客人,我由她年初開張幫襯致今, 感到每次都有進步。  除了基本 【達克瓦兹】之外亦加左不小新嚐試,令客人無咁易食到悶。 今日經過灣仔順手買兩件法式甜品返屋企慢慢嘆。 抹茶麻糬達克瓦兹 $38 ; 脆殼抹茶瑪德蓮 $28回家急不及待先試【脆殼抹茶瑪德蓮】身為抹茶控, 對抹茶品道有一定要求,一口咬落去已嚐到牛奶抹茶香脆皮,脆皮茶味比預期香,味道唔會太奶,加埋抹茶瑪德蓮蛋糕,茶味 Double Up, 亦帶牛油香,口感鬆軟,十分出色,茶控不容錯過。 吃完【脆殼抹茶瑪德蓮】後再試另一款甜品 絕粹以茶味計, 這款味道有點比下去,抹味不太突出, 抹茶醬上還有小許麻糬,我個人吾太鍾意無味既麻糬,最好食反而係塊餅既口感, 輕如紙,鬆化,微微杏仁香, 甜度低, 真係可以令人食到唔停口。  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level2 2021-01-22
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有緣係Instagram上發現這間小店想選擇西餅以外的甜點作為喜餅分發給同事吃沒試吃過便大膽決定訂三盒十件裝達克瓦茲😎結果每個同事都讚不絕口😍😍😍😍個個都係第一次嚐到呢款法式甜品,覺得好新奇🥳我曾經試過其他網店生產的但冇太大好感點知食過呢間之後都愛上了佢嘅口感🤤夾心各種口味都款款出色只要揀自己鐘意嘅食物味就可以個人鐘意水果種類🍋🍊🥭🍓口味酸甜清新好出餅嘅口感一定要試過先明!!嗰種脆和鬆軟並存的口感真係好正、獨一無二😋我食完仲四處推介俾好友🤟🏾🤟🏾🤟🏾連朋友試完都成為回頭客🤣 continue reading
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Level3 2021-01-06
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🇭🇰灣仔區 - 全港首家達克瓦兹專門店💎推薦分數: 9.5/10———————————————————今次介紹嘅係一間可以食到香港好少見既甜品 - 法式甜品既達克瓦兹。達克瓦兹係一種起源17世紀法國宮廷嘅經典點心,因為起源於法國西南部嘅溫泉鄉達兹,所以得此名,雖然係法國起源但現今好多地方,好似日本,都係一種熱門嘅甜品。而點解會有人諗住將達克瓦兹帶入香港?店主本身係非常熱愛製作甜點同旅行,係世界各地尋找試食唔同既甜點,更因為對甜點既熱愛飛去日本東京進修,羅到法國藍帶甜點文憑、韓國KCD錶花證書,去世界各地取經,了解到各種食材既特性,變化出多層次既甜點,本住分享幸福既味蕾給大家既宗旨。而係一次既旅行中,初嚐到達克瓦茲既滋味,發現香港居然無呢種甜點,所以由網店起家,慢慢比大家認識達克瓦茲,結果吸引到一班香港尋找達克瓦茲既知音,試過後好評如潮,之後店主決定令呢個味道分享比更多人,令達克瓦茲實體化,創立左香港首家達克瓦茲既專賣店。而除左可以試到達克瓦兹,仲有同為罕見既可麗露、瑪德蓮、布列塔尼、小蛋糕、費南雪,呢家已經成為節日甜點熱門選擇同埋熱門散水餅。-訂購/walkin店鋪既甜品可以係官網訂購或者WALKIN買都得,網站只接受三天前預訂,但我試過上網訂購揀唔到日字時間,可能要whatapps詢問詳情,所以我習慣WALKIN買。網上訂既好處係可以訂到套裝,例如會有彩虹迷你達克瓦茲套裝、以前出過期間限定既Halloween Box Set、達瓦茲中秋禮盒等等。WALKIN買好處就係可以散件買自己想試既味道,係平日基本上好多都有現貨,但臨近收鋪時間會soldout某D口味,而且係有節日既時期達克瓦兹會好搶手好易soldout。我試過無節日既星期六大概5點去,10款達克瓦兹soldout左4款,但熱門既茶類達克瓦兹仲有,反而可麗露等其他甜品soldout情況多D; 有次係節日既星期日3點去,達克瓦兹全部賣哂,但反而有好多可麗露、費南雪、小蛋糕、布列塔尼經典等法式甜點可以買,所以穩陣D可以早D walkin買。因為無防腐劑所以未食之前要放冰格亦唔可以擺太耐,外賣會有乾冰大概可以用一個鐘。-1️⃣ 抹茶麻糬達克瓦兹 💰38(👅: 9.5/10)店舖建議退冰時間20分鐘,可以確保糯米糍回軟。一咬落去係外脆內軟,達克瓦兹既外層非常酥脆鬆化,脆到啲餅碎會散哂出黎,可以做到咁酥脆係因為烘烤前會係表面撒糖粉,利用高溫形成美麗既顆粒狀脆皮,而店鋪特別用左好多杏仁粉,所以蛋白餅殼會感受到非常濃厚既香味。內層既抺茶內餡柔軟,抹茶係用小山園既青嵐,聞到好香嘅抹茶味,抹茶味重但唔會過甜,回甘幽香。而糯米糍麻糬令呢個內餡加上煙韌、Q彈既口感,無論係味道同口感都好豐富同有層次,鍾意抹茶嘅抹茶控一定會鍾意食。個人覺得係其中一個最好食既口味。-2️⃣ 瑪黑藍伯爵達克瓦兹 💰35(👅: 9.5/10)達克瓦兹質感基本同抹茶一樣,但味道反而比抹茶更有心思,係達克瓦茲烘烤時加左伯爵茶葉,茶葉既香味同味道滲入達克瓦兹既外層。平時伯爵茶當然唔會甜,作為甜品既伯爵茶達克瓦兹食落係甜,但又出奇食到伯爵茶既味道,因為店鋪係用瑪黑兄弟藍伯爵茶煮英式蛋奶醬,打入奶油,形成滑順既奶油霜,食落甜但呢種甜又唔會令人覺得過火,好適中,味道好豐富因為唔會得甜一個層次,會食到濃既茶味,茶香飄逸,清新脫俗。伯爵茶都我覺得最好食既口味之一,唔會輸比抹茶,因為佢唔會得個甜字,多重既味道加上達克瓦兹外內既反差。-3️⃣⃣ 東京都焙茶夏威夷豆達克瓦兹 💰35(👅: 9/10)達克瓦茲既杏仁酥脆餅皮依舊係口入面化開,內餡隨即蜂擁而上。焙茶係選用日本的焙茶粉,香氣非常濃郁,食到烘焙既焦香,奶油霜除左有茶味仲食到小小苦澀味,但回甘後會食到烘烤過後既夏威夷果仁口感。食到第3件覺得茶味既達克瓦兹都係特別出色。-4️⃣⃣ 焦糖奶油鹽之花達克瓦兹 💰35(👅: 9/10)內餡係煮過既焦糖再加上法國鹽之花,再拌入奶油霜,食落小小似牛奶糖既味道,鹽之花會令內餡唔會得個甜字,有層次既鹹甜,口感豐富但甜而不膩。-5️⃣⃣ 香草可麗露 💰36(👅: 8/10)可麗露同為一種小型既法式糕點,外型上小巧有分層的圓柱體,係日本係熱門既甜品。做法係用雞蛋、牛奶同麵粉,加上蘭姆酒同香草調味。表層係鋪左焦糖既微硬外殼,表層係鋪左焦糖既微硬外殼,外層係偏硬但內餡係軟熟,外層硬得黎小小脆口,富有焦糖味。內餡會見到小小蜂巢形狀,食落口感軟綿濕潤。-6️⃣ 伯爵茶可麗露 💰36(👅: 8/10)同樣地可麗露既外層係偏硬,香港好小有得食所以唔知平時係質感係咪都係咁硬,外殼一樣沾滿焦糖既味道,油亮亮。微微嘅伯爵茶香會慢慢滲出,甜而不膩,內餡同外層繼續形成對比,口感豐富。-7️⃣ 鹽之花巧克力夏威夷豆費南雪💰22(👅: 7/10)費南雪係一種小型法式蛋糕,味道較淡,但食落質地濕潤,小小似海綿蛋糕。用杏仁粉或者壓碎研磨既杏仁,煮到略焦,會散發堅果香氣既奶油。外形係長方形,因為似海綿蛋糕所以口感無好驚喜,味道除左食到杏仁味,食到焦香奶油,同店鋪常用既鹽之花,但整體味道未到好驚喜,食落唔甜。-8️⃣ 老奶奶檸檬小蛋糕💰28(👅: 7.5/10)唯一一款常溫點心,店員提醒可以唔駛冷藏,分開存放。小蛋糕既口感似磅蛋糕同海棉蛋糕既中間,外面淋上檸檬糖霜,味道偏酸,檸檬味重,食落口感濕潤紮實。-9️⃣ 布列塔尼💰24(👅: 8.5/10)布列塔尼係一種酥餅,同樣來自法國,名字由來係布列塔尼區。酥餅加入左法國伊思妮發酵奶油、香草莢、和鹽之花,食落口奶香濃郁,甜中帶鹹,鹽之花有中和到當中既甜,鹹甜交雜。食落係非常酥脆,質感可能只係輸比達克瓦兹小小。-🔟 干邑橙酒巧克力瑪德蓮 💰22(👅: 7/10)瑪德蓮係一種傳統既貝殼形狀小蛋糕,都係來自於法國既甜點。做法係將熱那亞蛋糕麵糊,放置係貝殼形狀既模入面烤制而成。食落去係質感綿密扎實既蛋糕,但味道會比海綿蛋糕濃郁,帶小小濕潤,除左有濃郁奶油香味之外,橙酒巧克力都幾出但唔會太甜。-1️⃣1️⃣ 黑瑪藍伯爵茶瑪德蓮 💰22(👅: 7/10)用來自法國黑兄弟伯爵茶葉做成,係烤焗既過程,茶葉經過高溫更加能釋放撲鼻既茶香,好似我之前咁講,店鋪既茶味甜品都較出色,食到唔甜但有回甘既茶味,個人鍾意伯爵茶多過干邑橙酒巧克力口味。-🌟試過咁多款甜品之後,覺得最驚為天人始終係佢既招牌達克瓦兹,因為佢既酥脆外屠加上佢內軟既奶油霜,唔同口味都係咁出色又有口感上既享受。布列塔尼係估唔到既酥脆外層,奶油味重加上鹹甜交雜。可麗露食唔慣會覺得外層好硬,但肉餡豐富同外層形成對比。小蛋糕食落檸檬味重,有甜有酸,口感濕潤令人有小小驚喜。費南雪似海綿蛋糕係無咁驚喜,不過鹽之花巧克力夏威夷豆既口味好夾,唔會有一樣喧賓奪主。瑪德蓮食落係蛋糕所以驚喜到無咁高,係熟悉既口感。個人對各甜品既排名: 達克瓦兹>布列塔尼>可麗露>小蛋糕>費南雪-店主希望食到店鋪甜點既每一個人,都可以有戀愛的感覺,就好似每段關係都有檸檬既一點酸,巧克力既甜,抹茶既苦而回甘。用唔同食材和產品令顧客感到幸福,永遠的幸福。就好似店名咁,Lovever係Love 同Forever 既合體,不會因為時間而改變對彼此熱情既戀愛,希望愛戀能夠永遠持續,唔會結束。-👅味道: 9.5/10🍴環境: 6/10💰消費: $35 (服務費: NA) continue reading
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法式甜點喺香港未咁普遍時,灣仔已經開左呢間小店,一直好評不斷,朋友訂過佢嘅馬德蓮同費南雪做散水餅都話質素高。近日佢地推出左抹茶雪球曲奇,難得阿妹肯買埋返黎畀我,我就唔客氣咁試埋鎮店之寶達克瓦茲。🍽超濃抹茶榛果雪球餅乾呢款曲奇真係近期最愛,唔好睇佢細細粒,結構相當複雜,以Valrhona白朱古力加小山園抹茶粉製成,內有榛果碎增加口感,外殻灑左一層帶點苦嘅抹茶粉,食到最尾則由鹽之花帶來鹹味。一盒八粒好快就食完,但用料同手工絕對對得住個價錢。🍽抹茶麻糬達克瓦茲達克瓦茲嘅口感無可挑剔,外層酥脆,但內層柔軟煙韌,奶油霜用上帶甘嘅青嵐抹茶,嘅麻糬偏軟身細細粒,唔會搶左抹茶嘅風頭。 🍽焙茶夏威夷豆達克瓦茲達克瓦茲面頭撒上糖粉所以會甜少少,我覺得配濃香嘅焙茶奶油霜更夾,夏威夷豆嘅存在感唔係好高,但成個配搭好好食。 continue reading
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Level3 2020-12-06
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IG search 灣仔美食既時候發現呢間小店既甜品幾靚。小店位於灣仔bakehouse附近,所以有一日去完bakehouse之後順便去睇下。入到去當然係買signature嘅達克瓦茲,一共有十隻味,最後買左王牌之一 抹茶麻糬達克瓦茲。另外見到有人食評推介瑪德蓮蛋糕,所以我揀左開心果味試下。(個達克瓦茲唔記得影相)食落好似馬卡龍,不過比馬卡龍冇咁甜,同埋個口感鬆脆dd。個抹茶餡甜度同濃度恰到好處,size比馬卡龍大,中間既麻糬煙煙韌韌,整個配搭好正值得一試。另外,嘅開心果蛋糕係驚喜!蛋糕濕潤,有開心果香,少甜,外面黐住d開心果碎,啖啖都係開心果香,開心果迷必試😆。 continue reading
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