Kodette

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科學園Kodette西冷牛扒：都市慢食主義的鋼鐵柔情 科學園Kodette的澳洲穀飼西冷牛扒，以實驗室般的精準詮釋肉食美學。厚切牛排橫截面呈現完美的粉紅光譜，焦糖化格紋下是均勻的medium rare質地，刀尖輕壓便滲出琥珀色肉汁。主廚刻意保留的脂肪邊緣經高溫炙烤後，化作帶著堅果香的酥脆金邊，與中心部位的柔嫩形成暴力對比。 配菜藏著驚喜：烤蒜頭褪去辛辣只餘焦糖甜味，而用牛油煎過的蘆筍竟能吃出淡淡榛子香。自製黑椒醬以紅酒打底，不過分搶戲卻將肉香層層推高。唯獨薯條略顯平庸，若換作松露薯蓉或許更配這份優雅。坐在落地窗前看著白石角海景細嚼，這塊西冷恰如科學園本身——理性框架下，藏著對美味的熾熱偏執。

lunch時間路過見到有85折，就試咗呢間叫 Kodette 嘅餐廳，點知出嚟質素麻麻，價錢又唔平，食完有啲失望。🍖鐵板鴛鴦扒（豬扒+雞扒）配蔬菜薯條 $98鐵板上枱嗶嗶聲都算有氣勢，不過啲肉真係唔掂。雞扒同豬扒都煎得好乾又嚡，咬到嘴都攰，雞扒冇肉汁，豬扒更加係柴到直頭唔想食。同埋啲汁得一個兜仔裝住得好少。成件事差過茶餐廳普通鐵板餐差唔多，分分鐘大家樂嘅鐵板餐仲好過佢。見佢85折加返少少分。配菜有啲西蘭花、翠玉瓜同薯條，份量唔多，薯條都係林哂，完全唔脆。整體賣相又普通，無驚喜。🥣忌廉湯白色忌廉湯，味道偏稀，入口有啲奶味，正常發揮。🍋熱檸茶熱檸茶正常發揮，不過講真，呢杯係成餐最穩陣最好飲。

搵食經過見到餐廳棟個牌出嚟有下午茶，見都係$58價錢唔算貴所以入去試下。話說qr code 落單，餐廳名係梨滿園，有唔少韓式選擇，包括上湯海鮮烏冬$45，侍應叫我埋單時過隔離韓國餐廳。其實都已經覺得奇怪，但我深信我係食西餐，所以揀咗$58 嘅海鮮湯麵，點知嚟到o哂嘴，因為呢碗係一碗十丸公仔麵，所謂海鮮有一隻蝦，“魚”蛋，“龍蝦”丸，仲有蜆 (兩隻殼但得一粒肉，蜆肉甩出嚟嘅即係唔新鮮)。我以為起碼有蝦，一片魚柳，配意大利麵咁，係我諗多咗。本來諗住ok嘅話下次嚟食晚飯，但大佬你畀d咁嘅嘢我會唔會太過份，我覺得自己好on x，嬲到我要即刻寫食評。

星期六同家人慶祝生日，想選擇一間地方闊落，安靜及可以有放鬆感覺嘅地方。第一次嚟科學園Kodette這餐廳食晚飯，環境舒服、燈光、氣氛及服務態度都很好，整體感覺舒適悠閒。我哋ordered二人、一人餐及沙律等。套餐有傳統嘅餐湯，麵包，main course同埋甜品，法式蜆肉長通粉、香煎鱸魚魚柳、藍莓鴨胸沙律都非常不錯。甜品方面，朱古力心太軟配雪糕及是日甜品（cappuccino蛋糕）甜度適中，作為晚餐嘅總結，非常滿足！唯獨是豬扒有點乾，但味道還是不錯，家人都很滿意！埋單時還有discount，這一餐晚飯性價比高，會同家人朋友再嚟。

搵到一間食物和環境一流地方，真系要分享一下。 無論喜歡一個人嚟食，或是朋友家人， 這間KODETTE都唔錯👍 服務員好快趣落單，又坐得舒服。食物、餐具又衛生。價錢合理。想講講啲肉質新鮮， 煮出剛巧煮度👍甜品我哋掛住🥰食只系影咗一款。葡式木槺布甸、朱古力克力架餅。👍

**環境氛圍**：  Kodette嘅裝潢好有格調，時尚又舒適，燈光柔和，令人放鬆。座位安排得唔錯，適合同朋友聚會或者約會。**服務質素**：  服務員好親切，樂意幫我介紹菜式，感覺好舒服。上菜速度快，等唔耐就可以食到。**食物評價**：  - **香煎安格斯牛肉眼**：煮得剛好，肉質嫩滑，配上特製醬汁，味道超正！  - **泰式紅咖喱牛根腩飯**：醬汁濃郁，牛根腩煮得剛好，口感好好。  **總結**：  Kodette真係一間好正嘅西餐廳，食物好味，服務又好！如果你鍾意西餐，記得去試下！我一定會再嚟！

走進餐廳,優雅的裝潢、柔和的燈光和舒適的氛圍,立即讓人感受到與世俗隔離的寧靜與放鬆。餐單上的菜品融合了法式和意式的元素,每一道菜式都精心設計,不僅視覺上美輪美奐,味道上也絕對出色。除了菜品出色,這家餐廳的服務也堪稱一流。服務生非常專業和貼心,能夠為每位客人提供細緻周到的服務。餐後,還可以在餐廳內優雅地品嚐精選的葡萄酒或咖啡,真是一種難得的奢華體驗。總的來說,這家米其林一星餐廳無疑是香港最優雅浪漫的西餐體驗之一。無論是慶祝特殊節日還是與摯愛共度良宵,都是不二之選。如果你也想體驗頂級西餐的魅力,不妨來這裡一探究竟吧!

哇,這家西餐廳真的是太夢幻了!🥰 走進去的一瞬間,我就被這裡的優雅氛圍給迷住了。精緻的裝潢、溫馨的燈光,讓人彷彿置身於仙境一般。服務生也超級貼心,細心解答我的每個問題,真是太棒了!👍重點當然是他們的菜品啦!每一道菜式都美得像藝術品一樣,光看就令人垂涎三尺。我最愛他們的法式香煎鵝肝意大利飯,簡直是人間美味!😋。最後,我還在餐廳內優雅地品嚐了一杯香醇的咖啡,簡直是人生巔峰體驗!🤩 如果你也想體驗這種夢幻般的西餐體驗,一定要來這裡打卡哦!絕對是香港最浪漫的約會勝地!💕

今次我哋試咗一間新開嘅西餐廳，整體嚟講，呢度嘅餐飲體驗真係好出色。首先，我哋試咗佢哋嘅招牌菜——香煎紐西蘭牛西冷扒。西冷質鮮嫩多汁，配上香濃嘅黑椒汁，真係令人回味無窮。另外，佢哋嘅燒烤技術一流，西冷烤得剛剛好，外脆內嫩，絕對係一道不能錯過嘅菜式。除咗扒西冷之外，我哋仲試咗佢哋嘅泰式紅咖喱牛根腩飯。牛根腩煮得恰到好處，醬汁香濃，令人垂涎欲滴。配料方面，加埋咖喱，味道更加豐富。最後，係時候試吓甜品啦！我哋揀咗葡式木糠布甸。葡式木糠布甸滑順香甜，十分出色，為我哋嘅用餐體驗劃上完美嘅句號。總括而言，呢次嘅西餐食評經驗真係令人滿意。餐廳嘅用餐氛圍舒適，服務態度親切，食物質素高，絕對值得一試。下次再食西餐，我一定會再黎呢度。

啱啱同朋友一齊去咗一間特別嘅餐廳，真係俾我留下好深刻嘅印象！首先話環境，啲裝潢好有feel，好靚好有特色，仲有音樂氣氛好好，令食飯氣氛更加熱鬧同埋開心！食物方面就更加不得之了，佢哋嘅菜品真係出色到爆！特別推薦佢哋安格斯牛肉眼，啲肉質鮮嫩多汁，一啲都唔老，好入味好juicy，啖啖都係驚喜呀！另外佢哋嘅芝士忌廉鮮蠔意大利飯都新鮮靚味，啲蠔沒會有好重海水味，仲有特製忌廉汁，味道真係冇得輸！最後就係服務啦，啲侍應好nice，好快樂，好細心傾聽客人嘅需要，感覺好窩心同埋舒服！總括一句，呢間餐廳真係太正喇，下次一定會再去！啱啱嘅體驗真係太unforgettable啦！如果你想要一個開心又美味嘅用餐體驗，真係一定要嚟試吓呢間餐廳啦！絕對唔會失望㗎！

又到左每日問題今日食咩好。LUNCH食飯每日都唔知食咩好，見到間新餐廳。膽粗粗去試一試，有驚喜！最近減肥就好少食碳水咁岩見到有沙律。叫左一個試下，價錢係依個地段都算可接受。行到攰攰地可以倀小小野，抖下都係唔錯既選擇。等左無耐，上菜就上齊。因為主菜係沙律所以要左湯。個湯好重南瓜味，分量都算多。魚柳沙律，個魚柳唔似某快餐店乾同唔脆。魚肉厚實，外皮脆而不油，蔬菜新鮮。分量都算多，食飽飽休息好又要返去繼續面對社畜生活。😪😪😪

難得3日連假,去科學園行下做一日文青😂.行到一半想搵下個地址食小小野,就選擇左依間.原來以為西餐分量都比較少,就點左一個午餐set食下就算.就叫左一個牛肉漢堡($118),仲有餐湯送🤪.點餐到上菜都好快🥰等左無耐就有得食.🌸 忌廉南瓜湯南瓜味好濃郁,口感好Cream💕🌸 優質牛肉漢堡包配沙律及薯條($118)牛肉好厚實😍望到眼前一亮🥳蔬菜同蕃茄好新鮮,薯條新鮮炸熱辣辣好脆咬一啖好juicy,肉同蔬菜搭配剛剛好.-整體餐廳環境同服務都不錯,會介紹朋友去❤️

今日午餐去到科學園。咁岩見到有間新餐廳入去試試，叫左個Lunch Set， 餐湯同牛扒，牛扒好抵食大大件。湯都好好味，坐得舒服。整體唔錯既體驗，仲可以加配甜品可惜太飽無試到，下次有機會再試。