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7-min walk from Exit D2, Central MTR Station continue reading
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Review (35)
Level4 2018-07-05
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最近台灣牛肉麵開完一間又一間,班底來自台灣的鐵牛台灣牛肉麵,也剛在中環開了新分店。樓上鋪面積尚算寬敞,這天雖然是週末,但也坐到八成滿。餐牌選擇繁多,剔選食物後就可直接到收銀處付款,不收加一服務費,以中環區來說,價錢可算是經濟相宜。魚酥皮蛋豆腐 $36凍豆腐拌以皮蛋、木魚、蔥花及帶點甘甜的醬汁,在悶熱的天氣來個涼拌前菜更讓人開胃呢!鹽酥小拼盤 $48拼盤包括鹽酥雞、黃金梅子脆薯及酥炸花枝丸,雖然全碟都是炸物,不過入口不算太油膩。個人最喜歡的是黃金梅子脆薯,蕃薯香甜粉糯,外層粉漿夠薄,撒上酸甜的甘梅粉,極之醒胃。鹽酥雞拼夜市小香腸 $42鹽酥雞炸得乾爽酥香,台式香腸比一般坊間的香腸較甜,咬下去爆出滿口鹹甜的的肉汁。好芝味芝士薯條 $38薯條炸得金黃酥脆,鋪滿邪惡拉絲芝士,只是吃得多就覺得有點滯膩。奮起湖燒雞腿排肉燥乾拌麵 $68悶熱的夏天總讓人提不起勁,所以最適合吃乾拌麵,天氣再熱也不減食慾。燒雞腿排肉份量不少,完全無骨,每口都是啖啖肉,肉質細嫩,可是應該不是即叫即製,上枱時只是微暖,欠了新鮮燒好的盪熱溫度。麵條質地扎實,滑口有嚼勁,而且這裡的麵量算得上是重量級,如果一個女生吃也未必吃得完。滷肉香酥排骨便當 $58滷好的肉燥質地軟嫩,鹹味中帶有微甜,不過五花腩較多,肥多瘦少,對我來說就覺得過於heavy。肉排鬆軟不過韌,外層粉漿夠脆口,只可惜比較厚身。米飯煮得粒粒分明,不會過乾或過黏,以肉燥送白飯特別開胃。芋香珍珠奶茶 $18粉紫色賣相夢幻,入口濃厚順滑,一喝芋香奶香佈滿舌尖。珍珠朱古力 $18誰說珍珠一定要配奶茶?!這裡可配朱古力,兼顧了我這些從來不喝奶茶,但又渴望吃珍珠的需求 XD珍珠是小顆粒size,口感粉糯QQ,不是軟軟的那種,富有嚼勁,同時滿足喝與嚼的小確幸。 continue reading
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麻辣牛筋腩麵 Featured Review
Level4 2018-07-04
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每次回家走扶手電梯都會看到這家新開的台灣餐廳,終於找到一個晚上和陳先生一起去試試看。晚上8點到已經坐滿了人,裡面不算很大,裝潢以黑色和木色系為主,明亮簡約。店員安排我們坐在卡座,看著窗外扶手電梯人來人往我超愛哈哈!我覺得我喜歡這家餐廳除了味道不錯以外,最主要的是每份台灣小食份量不多,像我們這種兩個人去吃飯的就可以點多幾款小食試不用浪費。我點了麻辣牛筋腩麵($68).小妹愛吃辣但又不能吃很辣,這邊的辣度對我來說剛剛好,還有點麻香味超讚!牛筋腩燜得很淋,麵不會太軟或太硬,好吃!把半碗湯喝了也不覺得很口渴。陳先生點的香酥排骨肉燥麵($58)。排骨炸得酥脆但不會很油膩,裡面的肉也不乾。這個湯底是白湯底,適合喜歡清淡點口味的朋友仔。小食我點了5樣,全部份量都不多,很適合我們這種兩個人又想試多點菜的人群。這是鹹酥雞拼香腸($42)。鹹酥雞酥脆,雞肉不會很乾。香腸味道也不錯,不會很油膩。接下來是黃金梅子脆薯($36)。這是我最喜歡的小食,蕃薯外皮炸得脆而不油膩,上面灑了一層酸酸甜甜的梅子粉,和蕃薯的甜味超搭!這是肉燥小茄子($36)。茄子很入味,好吃!這是滷大腸拼豬耳($45)。大腸味道不算很重,豬耳爽口。最後這是炸豆腐($32)。上來有兩大塊,外皮炸過,淋了一層酸酸甜甜的醬。裡面豆腐超滑很好吃!飲品我點了芋香珍珠奶茶($18)。不會很甜,珍珠還滿軟的,珍珠奶茶是吃台灣菜必備哈哈!我們叫了7個菜1杯飲品買單才$335,價格在中環非常親民。加上味道好,愛吃台灣菜的朋友們不要錯過ʕ•ᴥ•ʔ continue reading
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最原始的感動 Featured Review
Level4 2018-06-30
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今個夏季,台式飲品大行其道,緊貼潮流一族,都趕緊把照片post上網吸like。這股熱潮亦掀動了小妹,讓我記起這些年來雖被不同菜系奪去芳心,但台灣小吃,還是最根本、最原始的味道。當這種感覺縈繞心頭之際,正好乘著半山扶手電梯,一望,發現魚米家不見了,換來「鐵牛」這間台灣餐館。雙腳朝著招牌方向走去,上到位於二樓的店子,便見一室簡潔明亮的裝修,除了靠窗梳化座,舖頭亦設可移動的木桌。此時耳邊響起節奏輕快的歌曲,散發年輕氣息。餐廳採用半自助模式經營,店員安排入座後,食客需自行填好點餐紙,再往收銀台付款,食物稍後便有專人送上。要點食物,就先看看印刷精美的餐牌,那摩托車形的設計,確是可愛。菜式分門別類,圖文並茂,非常清晰。除了台灣湯麵、特色乾拌麵、麻辣湯麵、鮮番茄麵外,還有便當、小吃和弄巷小菜。飲品方面,包括珍珠類、手搖茶、咖啡、朱古力、梳打、汽水和啤酒等,選擇眾多。天氣翳熱,選了一款開胃麵食。鮮番茄牛筋腩麵($69)轉新竹米粉(+3)份量充足,先喝口湯,酸酸甜甜但不過濃,有助增強食慾。牛腩切成條狀,連著筋膜和少量肥脂,煮製時間應該不短,質感柔軟,很易咬開。牛筋極腍,略嫌稍欠彈力,然而啖啖骨膠原,仍是女生恩物。新竹米粉幼細爽口,被湯底染成橙紅色,吸盡所有精華,煞是滋味。台灣街頭小吃向來深得我心,怎能錯過?只是今天喉嚨不適,惟有謝絕一切炸物,就靠小街滷大腸拼豬爽耳($45)止止心癮。清洗妥當的大腸全無臊惡,而且滷得入味,煙煙韌韌富有嚼勁。如果大腸再肥些、再厚些,會更吸引。至於豬耳確是爽脆,味道可以濃點,想不到與酸菜又幾夾喎!吃過邪惡之物,還是叫些蔬菜平衡一下。肉燥拌青菜($35)看來翠綠油亮,除了以甜甜的醬汁調味,還有香濃肉燥相伴,全不覺寡,就連平日少吃蔬菜的我,也停不了口。肉燥小茄子($36)則更迷人,幼嫩無渣的茄子經過蒜頭炒製,再加蔥花,香上加香,配合無敵肉燥,惹味無比。最後當然不少得特色飲品,由於身體違和,只有捨棄冰茶而選擇熱飲。店員將之送上時,便留意到杯子印有「最原始的感覺」字句,頗有意思。芋香珍珠奶茶($28)加上椰果(+$5),煙韌Q彈滿有咬口。奶茶茶味不強,散發淡淡的芋香,順喉舒適。珍珠朱古力(原價$33,跟餐+$18)甜度較低,客人可隨意加糖,個人則認為淡淡的反而不會膩。 continue reading
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❤️原始的感動❤️ Featured Review
Level4 2018-06-24
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由佢哋第一間尖沙咀店,食到而家呢間中環嘅分店,依然保持係我第一次食嘅味道😋😋首先畀大家睇下鐵牛既魅力先❤️埋單$655 仲包多杯 芋香珍珠奶茶 同埋 蜜桃紅茶,都係$18一杯😍😍 而且佢哋嘅台式飲品選擇都非常之多嫁🎉唔會好酸,而且個小黃瓜幾爽口,開胃小食之一😎佢哋嗰飯上面放左d芝麻,所以寧捨香口😍個豬軟骨好林,食食下會覺得個嘴有啲黏住既感覺。如果一個人嚟嘅話,一個便當都好夠食🤣🤣梅子粉好香,酸酸地,加埋好香脆既薯條好有罪惡感🤣但一d都唔油膩😯牛腩既筋同肉都共存仲有d油花,食落好軟好嫩好彈牙,最緊要係佢唔爛😆😆😍凍盤黎嫁,佢哋嘅木魚大塊得黎非常之香,淡淡既豆腐豆味,夾埋個皮蛋同埋肉鬆,送飯一流🤣絕對新鮮既蕃茄湯底, 一啲都唔鹹。牛筋腩非常之q彈,夾埋爽口嘅麵,超推介🤤🤤睇落好似好熱氣,其實主要係出面香脆,入面嘅豆腐依然非常嫩滑,酸酸甜甜嘅汁同埋爽口青瓜絲,正!有齊牛展,牛腩 同 牛筋。d牛真係冇野可以挑剔,食既時候記得唔好漏咗啲菜呀,啲菜索左啲湯汁好好味㗎🤤🤤樣樣都試d, 開心share ar ma 🤩🤩有豬耳,鹵蛋 同 大腸😗 個豬耳零舍爽脆❤️❤️佢哋嘅豬腸一啲都唔so,話明係大,真係比平時食嘅豬腸大舊好多😯黎多個拼盤,可以食多兩款食物呀嗎❤️❤️🤩有花枝丸,鹽酥雞 同 梅子脆番薯。食多幾啖好似去左台灣咁😝😝 continue reading
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Level4 2018-07-20
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今日同男朋友去中環行街行到半山電梯附近就有啲肚餓咁就梗係搵嘢食醫肚啦點知比我見到一間係其他區都有嘅鐵牛原來佢係中環開咗分店!好正啊 所以就即刻衝咗入去我就叫咗杯芋香珍珠奶茶男朋友就叫咗焦糖珍珠奶茶其實同出面啲台式飲品店唔會差太遠珍珠都是q彈的之後叫左啲小食 叫咗麻辣豬耳 花枝丸同埋炸豆腐全部都好正 尤其係炸豆腐 真係冇諗過咁好食有少少似日本個種炸豆腐 唔係平時中菜嘅炸豆腐之後就叫咗個 主廚私房牛肉麵 同埋紅燒牛筋腩兩碗面嘅麵質都好彈牙 而且勁大碗重要啲牛筋全部都住到好林食完真係捧住個肚走 呢間野真係抵食每人都只係百零蚊都已經食到咁多野 continue reading
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