花甲年華

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今日行完山諗住去食下午茶，喺Hysan foodcourt揀咗呢間花甲粉。兩個人叫咗兩個主食（水煮牛肉花甲粉絲，胡椒湯肉餅粉絲），同埋兩個餸（孜然茄子，同埋醉豬手）。整體黎講，味道同份量我都滿意。水煮牛肉嘅湯底我揀咗微辣，我唔係好食得辣都食到，同埋個麻味好出。花甲有10+隻，肥牛金菇份量都算多。另一碗粉絲湯嘅胡椒湯底味道唔錯。茄子正常發揮，醉豬手比較滿意。特別一讚，今日同事見我拎好多野，主動幫我送餐去我張枱，很helpful。下次會再幫襯

屯門市中心Food Maze雲集各方美食，但每次黎都會見到好多人會食花甲粉，終於有機會同老公食。🍜胡椒豬肚雞花甲米線職員話胡椒豬肚湯係當日新鮮煲，係可以放心，成個湯飲落肚。的確呢個湯底真心好正！胡椒味好濃郁，而且有清甜紅蘿蔔粟米等。雖然花甲係賣點，但由於花甲細隻咗啲，完全比湯底嘅出色蓋過風頭。而且份量非常之多，兩個女仔分享都冇問題。🍆加$20 就有燒茄子 唔算貴，蒜蓉孜然味非常重👍🏻👍🏻

係food court見好多人食呢間，就去試下。個花甲粉香就真係好香，個賣相好啱打咭，但朋友話叫左微辣都好辣，而且d花甲真係好細粒。燒生蠔無咩特別，試一次就可以了。

星期六唔想出街 見到有間新新地嘅花甲粉嗌左外賣試下個人好鍾意花甲 鍾意佢嘅鮮甜同多肉嗌左兩個加一個小食1. 鮮甜花甲粉(微辣)外賣set會貴過堂食少少份量ok夠食 但花甲算多但略嫌太細 冇咩肉食微辣都幾出個辣味 鍾意食辣人士可以嗌辣d 應該都幾刺激到味蕾2. 酸菜魚花甲鍋米線 加左豬大腸呢個份量仲大 米線略嫌太硬身豬大腸都洗得乾淨 好咬口酸菜魚個湯好夠味 但花椒味幾重 食食下個咀會麻左 不過幾過癮 魚都幾滑呢一款如果跟粉絲都幾好3. 泡椒雞腳份量一般唔算多但雞腳椒麻味好夠 鍾意👍🏻

第一次食就揀左個胡椒湯味嘅花甲粉，一打開錫紙就聞到一股胡椒味😄食完就覺得麻麻，可能本身嘅期待值太高😅所以覺得味道一般！但份量黎講一個人食都ok嘅👍🏻👍🏻

花甲年華In the mood for clam📍 屯門屯順街1號屯門市廣場一期2樓2253A號舖Food Maze上次去屯市新開嘅food court食burger時，見好多人都食一兜用錫紙裝嘅粉麵，好奇一問下先知原來喺burger嘅嚟檔花甲粉，我以前去上海實習都成日有食花甲粉，難得香港都有得食，一定要試試佢！ 💰$60鮮甜花甲粉 🍜雖然話係做花甲粉嘅專門店，但感覺上冇咩特色，可能因為我食過好正宗嘅花甲粉，所以覺得呢度嘅花甲粉無論係調味用料都同想像中有落差。先講佢嘅花甲，每隻都好細，有啲仲要剩係得個殼，識落仲有少少沙添。粉方面我哋揀咗粉絲，湯底揀咗微辣清湯，湯底唔算重味精，飲完唔會覺得好鹹，但粉絲剪到好碎，幾乎要用匙羹畢先食到。最後就係配料，芫荽、芽菜同蔥都無咩香味，索唔到湯底嘅精華。無可否認佢哋嘅花甲粉係未開食之前已經聞到好香，打開睇到賣相亦都唔差，但真正食落就中規中矩。以呢個價錢喺屯門其實可以食到更加好嘅嘢，個人認為唔需要為咗食佢喺food court特登排隊等位。

睇夜場9：30屯門尼個 food court 都算唔錯，開業尼大半年都保持到清潔，可能因為少左好多好多自由行尼間花甲年華，我已幫襯過幾次，選擇上菜色配搭都好岩我口味今次點左金菇肥牛花甲 配 粉絲質素依然，打開錫紙味道已好好，想即刻食當食到花甲時，就大打折扣嚕始終花甲質素唔穩定（好細好細粒，食唔到花甲味道了），對上一次已失望， 今次再失望，我可以忍受幾多次尼，長遠落去會少左好多本來欣賞嘅忠粉。希望貴餐廳諗諗計嚕。

屯門food court 開左好多野食, 其中最吸引我既係花甲粉,份量夠大仲要好香,佢有好多味, 有原味, 仲要水煮魚, , 肥牛花甲粉,今次食左珍寶肥牛花甲粉, 轉左香辣蕃茄湯 , 見到佢可以加10蚊叫個紅糖冰粉又想試下, 就叫埋, 多野食到一個點, total $81 等左10-15分鐘到就有, 佢用一個瓦煲上, 野食就用錫紙包住, 要食先自行打開,咁樣一路食, 粉絲同湯都keep 到好熱。 珍寶肥牛真係冇改錯, 真係好多肥牛,花甲就係D 小花甲, 但係冇咩沙, 洗得幾乾淨。香辣蕃茄湯好鮮味, 又甜, 唔覺唔覺就會飲哂。粉絲我想講係好多, 食到底就有粉絲, 成碗食哂我飽到第二朝。朋友叫左燒茄子好好食紅糖冰粉,面頭有桂花碎,仲有少量山楂,食落係固體少少既jelly, 都幾好食, 食完一碗熱既煲再食碗冰粉係好爽。

我係叫外賣的，叫左微辣，但佢只小小辣至中辣，啲花甲細到好似冇咁過咁，另外仲加左3隻大蝦，一望個樣原來係急凍有尾蝦，唔洗講個蝦完全冇味，呢間野真心好垃圾以後唔會再叫！大家食既時候小心啲！總括：-花甲細到離譜-辣度好明顯亂黎-大蝦其實係急凍有尾細蝦仔（冇味個仔）-價錢貴得唔合理

因為疫情已經好耐冇返深圳，以往都會返去飲飲食食，就係當年接觸到花甲呢樣野。今日竟然可以係屯門回味返，一入food court已經聞到好香既花甲味啦，再睇一睇餐牌，一份花甲$60咋！如果想食肥牛花甲煲都係$66。最後我揀左普通版，配以麻辣小辣。個花甲煲一黎到勁香，入面d粉絲索哂d湯既精華勁好味呀。一啖粉絲一啖湯，件事非常之match。同埋個花甲煲既花甲份量都唔少架，唔會話得個殼而冇哂花甲肉。$60一個煲加一包250ml飲品。抵！

叫左魚片花甲粉，花甲好細隻，魚片好少，米線都好少！食完都唔飽！咁就66蚊，唔抵食，以food court黎講價錢偏貴⋯⋯後悔揀咗呢間,早知食pepper lunch

收到一打開失望，小辣都辣到食唔到，湯太多米線睇起上黎就太少咁，配料都得少少，令賣相失式豬腸比較硬準太多都係令賣相失式，黃花魚算ok! 糖水都ok 甜度適中！ 價錢就見人見智

係屯門市廣場行完街，Lunch時段唔知食咩好，就行入food court睇下有咩想食，見到花甲年華好多人排隊，就心郁郁試下先鮮甜花甲粉 $60選了小辣唔太辣可以接受，（有微辣可以選），花甲份量唔算太少，不過好細隻！粉絲爽口彈牙，而且有少量金菇係入面，金菇同粉絲吸收曬d湯汁精華，好味道但整體份量略少，唔太夠飽價格包一包紙包飲品，飲品都有幾款選擇不過食完唔太飽，要再買其他野食，變相一個午食咗$100，$100可以有好多選擇了

今日一早同老婆睇完戲📽，就去咗屯門巿廣場嘅food court - food maze食個快lunch🍽。之前朋友話花甲年華好出名，於是我哋就決定叫嚟試吓。我哋叫咗一個鮮甜花甲粉絲（中香辣）分享（當然仲有叫其他餐廳嘅嘢食）。佢係將成個花甲粉絲用一張好厚身嘅錫紙包住，再放入一個煲仔飯嘅煲上菜的。一打開，香噴噴！個辣味真係好香，忍唔住立即飲一啖湯，中辣唔算好辣，啱啱好。雖然好香口惹味，但略嫌無乜鮮甜嘅味道。花甲份量都可以，細細隻，肉質還可，但亦係少左鮮甜味。粉絲好食😋，吸收晒湯汁嘅精華，好開胃！會再幫襯！

餐廳：花甲年華地區：屯門地址屯門市廣場一期2樓2253A號舖Food Maze日期：25/5/2022時間：19:00人數：2人 等位：0 mins 價錢： ＄150係屯門唔知食咩好🙊突然諗起未去過開左好耐既food court，於是去望下有咩食🤔望落個環境幾企理同幾多餐廳選擇，就搵左間幾多人排隊既花甲粉絲煲黎試下。我哋嗌左個M3無骨魚片花甲粉（$66），由於我地其中一個唔太肚餓就加底（$5）兩個人share食🙊，加多罐可樂（$5），再加配多三個小食😋招牌焗蠔2隻（$39），焗金菇菜 （$15）同焗茄子（$20），除咗焗蠔外尼兩款都有得額外減$10，都幾抵👍👍👍，總共$150。🌟無骨魚片花甲粉🌟魚片、花甲、金針菇、粉絲為主要材料，用錫紙包裹，鎖住花甲既鮮味🤤，使花甲肉質更加鮮嫩，再加上濃香醬汁，鮮、香、麻、辣。花甲份量都幾多有成二十幾隻🤩🌟招牌焗蠔🌟味道唔錯👍，蠔亦新鮮，可惜得炸蒜如再加啲新鮮蒜蓉會更加香😋🌟 焗金菇菜🌟雖然先$15，但金針菇同埋娃娃菜份量都幾多，味道偏向原汁原味，比較清淡冇額外加其他湯底，但亦唔會覺得寡口。🌟焗茄子🌟焗茄子反而覺得遜色咗少少🙈，味道淡咗啲，我哋偏向鍾意