胡同

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📍#尖沙咀 #中菜@hutonghk 今次係朋友病愈之後想食片皮鴨，即日book只有5:30pm! 但錯有錯着，日景夜景都睇到，又有窗邊位！👅：🌟🌟🌟 食物我覺得質素有下降，個片皮鴨已經變得好唔特別，以前食有啲煙燻味！個燈籠高高掛超辣（上次黎都無！今次辣度提升左好多）💺：🌟🌟🌟🌟夜景無得輸！咁啱遇正好天同有窗邊位！原本應該有五星，但一粒扣左喺張餐巾同隻崩碟度！第一張餐巾好污糟有黑灰色既印，要換過張！同張餐巾都比人好cheap既感覺，同個價錢環境不相稱！一隻碟崩到唔知點解可以存在！💸：🌟🌟🌟 ~$800/person 飲左一杯cocktail! #foodie #hongkong #hkig #hkiger #hkigers #foodiehk #hongkongfoodie #foodlover #foodporn #foodig #hkeat #hongkonger #feedme

朋友知道我喜歡吃辣，帶我來吃川菜🌶️看著海景邊喝酒邊吃川菜也不錯👍🏻👉🏻蒜泥白肉、野菌帶子、醉香藍青口👉🏻泡椒蝦餃有驚喜，看似普通蝦餃，一咬是辣的（全餐最辣）👉🏻虎掌菌包，超重菇味，啖啖菇👉🏻辣子雞一點辣也沒有👉🏻花椒金湯桂花魚味道可以但份量有點少🤫👉🏻四款甜點都很好吃～除了朱古力慕絲那個有點膩整體來說食物味道不錯但對我來說不辣😆跟朋友兩個女生一整個套餐吃下去就飽了

臨近中秋，帶兩位80有多老人家到胡同一聚。一進門就有一排紅燈籠好搶晴，要拍照留念。訂座時沒有要求窗邊位，只提示有輪椅。到了前一天有whatsapp提示我需要近窗邊位和食物敏感等事宜。我立刻想起老人家難得出去茶聚，會喜歡看下外面景物，就要求了。安排了一個好舒適窗邊位給我們6人。食物好精緻；美味。令老人家有了一次難忘的記憶

一直都好喜歡精緻點心/中菜餐廳🀄而今次試試尖沙咀呢間海景餐廳 主打點心同川菜🥢裝修古色古香 以木雕/木造擺設為主🪵典雅而不會俗氣💃加上270度迷人海景令人着迷🏙員工亦身穿漢服迎合古典嘅餐廳氛圍🥻今次都係透過餐廳週嘅網站訂位 品嘗午餐tasting menu🍴同幾位朋友一齊share 試到唔同嘅野食😋Hong Kong Restaurant Week Lunch Menu $298 pp🍴招牌點心｜三款✨️泡椒蝦餃蝦餃皮好薄透 煙韌有彈性而唔會破😲而每粒蝦餃都有3-4粒蝦肉 十分飽滿爽彈🦐加入些少泡椒🌶微辛帶點兒酸味 幾特別又大膽嘅配搭😆✨️魚籽燒賣同樣十分足料嘅燒賣🥢彈牙嘅蝦肉加蝦滑 加入菇粒等食材提鮮🦐而表頭魚籽嘅咸香味亦為燒賣增添味道層次😌✨️竹炭魚香咸水角個人最喜歡的點心🥰咸水角的咸魚香汁十分鮮香😋蝦米 豬肉碎 冬菇等調出濃郁咸鮮味🍄一食嘅時候真的有驚豔到我💖✨️紫椰菜蓮藕餃三角的餃子形狀 鋪上紫椰菜絲 睇落相當精緻💓餃子皮帶有啲煙韌嘅口感🥟包有蓮藕嘅餡料 爽脆而清香😋✨️黃耳野菌素春卷素春卷中規中矩 炸物保持熱度同香脆💥比較令我驚喜嘅係配搭嘅自家製辣醬 辣度溫和但麻香濃厚🌶配春卷或炒飯麵

訂座時接聽嘅人一陣又講窗邊位冇得訂的所以唔肯定可唔可以安排窗邊位，另一位接聽的人時候又說窗邊已滿。咁即係可唔可以訂？感覺好似幾時變規則都得。book完之後，忽然有一日餐廳會突然send個message叫你幾個鐘之內要入錢落訂，如果入唔切就取消你Booking。ok咁即刻放低晒所有嘢唔做入錢la。但你message問返佢嘢嘅時候，都只係問咗一兩個問題，例如問佢片皮鴨使唔使預訂，仲要已經重複問，就兩日都唔回覆。屋企人睇唔明英文，問佢個生日牌，生日快樂寫中文得唔得，點知唔得淨係可以寫英文。中菜餐廳全部職員都係香港人但只可以寫英文。六點半已經去到餐廳，全埸4/5都係空枱。去到嘅時候竟然安排坐門口，人來人往，仲要比侍應不斷踢到張凳。本身都知道冇得坐窗口位，所以坐唔到窗口位我係冇問題的。但問職員可唔可以轉坐入少少唔好喺門口走廊，侍應竟然話佢哋啲枱分三六九等，座入少少要早Booking先有，最早book嘅坐窗口，遲少少book就坐中間，再遲少少book就坐大走廊坐門口。我是早一個星期book的所以是坐門口。聽完侍應講，大家都立即覺得自己好低級。坐門口你唔一早講? 知道我一定唔會嚟。門口recepti

見到呢間裝修唔錯就約班朋友食晚飯滕椒鮑魚廚師好細心，鮑魚切成一片片，非常彈牙👍🏻京城羊肉外皮脆一口即溶，唔使落醬汁都好入味花椒桂花魚湯底非常之濃口，唯一缺點就係桂花魚，唔係我想像中咁大舊，不過下次我都會再叫❤️全隻片皮鴨首先廚師會喺你面前燒鴨外皮，味道比起其他菜式唔算太突出奶油津白擺菜方面都有驚喜，但係湯底就麻麻哋，建議可以叫其他菜款山賊辣子雞雞肉無想像中嫩口整體來講都相當唔錯，服務體驗都好好值得下次再試吓其他款菜式！

今次是我等二次來.這裡的氣氛特別好黑毛豬叉燒同上次來不一樣.今次特別鬆軟及美味,令我們吃完再想吃,如果份量多返些就最好片皮鴨都是我們的最愛,皮脆,擺設整齊,雖然貴了些,但都是值得的水煮魚特別滑.味道還可以.辣些小就最好炒飯粒粒分明,用心的炒.味道可口

進門根本看不清路。。。片皮鴨是涼的，還沒味道，調味料不全。。。服務就是撤盤子。。。幹煸四季豆用的是法邊豆。。。蟹肉炒飯成了救命稻草。。。。沒有下次，出門都看不清路。。。真是神推薦

第二次幫襯胡同，沒有令我們失望。經OpenRice 預訂時說明有家人生日，職員之後細心地用WhatsApp 聯絡我，介紹胡同的Signature menu，為我們預訂了𥦬口的枱，又問了壽星們的名字，以便在甜品環節時使用😙我們特別要求所有食物都少辣😉又想吃川菜但又怕辣😂1⃣️大紅燈籠高高掛：軟売蟹香、炸得酥軟2⃣️黃金蝦球：鹹蛋味香而不過鹹，蝦鮮又彈牙3⃣️辣子雞：雞粒入味，軟硬適中，不會炸得太乾4⃣️松子魚：賣相吸引！魚肉香滑，炸得外脆內軟，酸甜汁的味道十分適中！5⃣️蟹肉疍白炒飯：香味十足，炒飯的乾濕度好6⃣️胡同炒飯：孜然味香撲鼻7⃣️甜品：忘記了名字⋯⋯龍井布甸？淡淡龍井香味，不太甜！滿足的晚餐！

環境：8.5/10這家餐廳中國風裝修，胡同裡串串紅燈引路，彷彿時光隧道，讓我放下煩惱，沉浸在氛圍裡。還有窗外就是維港美景，裝修和燈光都很柔和，既優雅又不擾人欣賞夜景。食物：7/10套餐價980港幣/人1.松露鮑魚鮑魚鮮甜爽口，咬一口有嚼勁，還貼心地切成小塊，剛好一口可以吃一塊，可惜有啲太辣同埋鹹2.魚籽煎鵝肝燻蛋溏心效果做得不錯，可惜味道有點淡。3.酸辣金湯包一定要一口吃下去，咬一口湯汁就爆出來，酸辣味不會太濃，還帶出肉的香味。4.紫椰菜乳香蓮藕餃餃子皮薄，裡面加了菇類增加口感，調味也很好。5.魚香虎蝦超級美味！青椒和辣椒的味道完全融入虾肉，虾的大小適中，肉質鮮嫩，超讚的！6.青花椒鱈魚這道一定要吃！鱈魚鮮嫩無骨，質感像吃豆腐花，青花椒提味，超鮮美！總結來說，這家餐廳更注重氛圍，而不是味道。中菜方面算是中規中矩，我只會去試一次。因為本人對於食物的要求也比較高。但環境和情調加分不少，適合情侶來享受。

黎得尖沙咀呢啲高級餐廳，一定預左食環境同埋會貴啲但係胡同除左無敵海景，食物都好精緻，女友好細食，叫幾碟招牌菜，價錢都唔係好貴餐廳好在得比散叫全餐牌，方便控制食量。必點的半隻片皮鴨，特別打卡之處佢會走埋黎你面前燒，有得睇有得食！2人份半隻已經足夠有凸，肉質無得彈，唔會令你失望，但係配菜同創意上可以再花點心意點心拼盤好有特色既拼盤，有唔同既顏色，甚至你估唔到佢係咩點心，一共4款每款兩件，其中有一款係辣味，有一款係濃烈既咖喱，唔一定全部岩你，但總有一款岩你！津白津白即係娃娃菜，即使係娃娃菜餐廳都做得好有心機，都會幫雕朵蓮花但就唔建議係高級餐廳叫呢類菜式。最後一定要試佢既甜品我地點左雷沙湯丸同焦糖燉蛋，兩款都好好食擂炒沙湯丸係做有水準，咬開就係芝麻糊流心由日光傾計食到晚黑，但記得要BOOK 位，WALKIN有機會因有人等要交枱不然可以坐更加耐！埋單一共1千200元，一齊enjoy，伴侶加分！

今次同家人一行五人到訪搬到H Zentre既胡同，店裝潢古雅，構建出不同石拱門、小巷同廂房；三面落地大玻璃飽覽維港景色，預約時一定要book窗邊枱😍週末供應三小時non-stop brunch，有任食點心同全枱分享既熱盤，亦可以另點主菜。好似我地一家咁既酒鬼們可以選擇free flow package，最平$200已經可以任飲3小時sparkling wine, sake同signature cocktail🥂胡同每個週末有不同entertainment，當天係中國書法，有師傅即席幫客人寫彩虹書法！🔸Unlimited Appetizer蜜汁叉燒包✨泡椒蝦餃 – 泡椒辣勁強，嗜辣必點魚籽燒賣✨竹碳魚香咸水角 – 外皮煙充滿魚香✨藤椒鮮鮑片 - 大推！彈牙鮑片清新帶微辣，連墊底青瓜絲都一樣咁好味！✨香酥脆茄子 – 酥脆惹味，送酒一流紫椰菜乳香蓮藕餃黃耳野菌素春卷🔸Sharing Hot Dishes金蒜汁燒牛小排豆酥鱈魚香糟醉雞煲🔸胡同片皮鴨外皮燒得香脆而肉質嫩滑，脂肪層唔會太厚，同青瓜京蔥包住食，鴨香醇厚！

嚟到呢間餐廳，我哋叫咗兩款招牌菜：「花椒金湯桂花魚」同「火焰胡椒片皮鴨」。菜上嚟之前，香氣先行，啲花椒嘅香辣味飄入我哋嘅鼻孔，令我們嗌得好開胃。先試嘅係「花椒金湯桂花魚」，一碗湯底濃郁，個湯底係由新鮮嘅桂花魚熬製而成，每啖湯都帶有淡淡嘅花椒香，令人感覺好暖心。加上啲魚肉嫩滑，食落即溶，實在令人讚嘆。接著上嚟嘅「火焰胡椒片皮鴨」，係一道令人目不轉睛嘅菜式。啲鴨肉香嫩多汁，外脆內嫩，真係咁啱啱好。啲胡椒醬汁淋落去，令個味更加豐富。鴨皮香脆，加上一啲微微嘅焦糖味，實在令人欲罷不能。而食嘢嘅時候，又發生咗件有趣嘅事。我哋嘅其中一個朋友，佢以前同我哋講過佢唔敢食辣，不過見我哋都試咗啲辣嘅菜式，佢就勇敢咁試咗一啖「花椒金湯桂花魚」。啊，結果佢個表情好似經歷咗啲「人生浩劫」嘅樣，滿面通紅，嘴巴喊痛，眼淚直流，但佢仍然笑住講：「辣到唔得了，但味道真係好啱！」大家見狀，忍唔住笑出聲，都話佢真係好有勇氣。呢個飯局除咗品嚐到美味嘅食物，仲有啲趣事，真係留係心頭，永遠都忘唔到。

I think people only come here for the view and beautiful decorations. It is on the top floor of the HZentre in Tsimshatui.  We got there at 12pm  and it just opened so we were able to snag a window seat.  We ordered the half Peking duck, soft shell crab, lobster toast and green beans. Peking duck was bland and they did not use the fire to brown it (like the photos). It seemed that there was alot of meat left on the bones after the guy  cut the meat off. I asked them to make the soft shell crab a

裝修環境型格個維港景色係靚嘅，但唔知為乜要播啲超級大聲嘅酒吧音樂，嘈到同朋友傾計都極度困難，想個vibe型啲輕鬆啲冇問題但真係太大聲，我係嚟食飯唔係落夜場，叫左幾次waiter問可唔可以細聲啲啲，話可以但最終都冇做到。唔知係咪燈光太黑黑到啲waiter都睇唔清楚連基本清潔都做唔好枱面勁多油漬，而個重點片皮鴨完全唔值呢個價，師父啲刀功衰過屋邨酒樓，見佢落刀前用酒點一點火燒鴨身以為會香啲脆啲但完全唔覺，片得差上碟擺盤又差，真心完全唔值$900，平過佢又好食過佢真係大把選擇，永無下次！