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2024-06-03
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朋友生日，帶他來了這家尖沙咀的高級中菜廳食Lunch（其實是我自己想吃，哈哈哈）。餐廳環境好靚，打卡好正，好適合慶祝，由踏入門口到坐低，周圍都係打卡位。點心基本上都非常精緻，貌相先引人入勝了。泡椒蝦餃鮮嫩彈牙中帶點辣，很有趣，想要再辣啲香啲，可以加埋佢哋嘅自家製辣椒醬一齊食。魚籽燒餡料飽滿，表面還有點金箔，看著很有高級感，幫朋友慶生蠻體面的。黃耳野菌素春卷外層酥脆，內層爽脆，口感好好。仲有爆餡嘅竹炭魚香鹹水角，內餡調味恰到好處，甜甜鹹鹹，很不錯。主菜方面「花椒金湯桂花魚」鮮酸濃郁，桂花魚肉質感很細膩，味道沒挑剔，只是吃完還是覺得意猶未盡。「火焰胡椒蝦」的蝦肉很爽彈，而且廚師👨🏻🍳會即場表演火燒蝦🦐，視覺滿分。「胡同片皮鴨」是廚師即場片出來的，燒得皮脆肉嫩，入口酥酥化化，油香滿嘴，招牌有對得住招牌的口碑。最后結尾的麵類也有特色，「雪菜魚湯麵」調味溫和，清淡中鮮鮮甜甜；「擔擔沾麵」濃郁惹味，少少辣辣的。
朋友生日，帶他來了這家尖沙咀的高級中菜廳食Lunch（其實是我自己想吃，哈哈哈）。餐廳環境好靚，打卡好正，好適合慶祝，由踏入門口到坐低，周圍都係打卡位。
點心基本上都非常精緻，貌相先引人入勝了。泡椒蝦餃鮮嫩彈牙中帶點辣，很有趣，想要再辣啲香啲，可以加埋佢哋嘅自家製辣椒醬一齊食。魚籽燒餡料飽滿，表面還有點金箔，看著很有高級感，幫朋友慶生蠻體面的。黃耳野菌素春卷外層酥脆，內層爽脆，口感好好。仲有爆餡嘅竹炭魚香鹹水角，內餡調味恰到好處，甜甜鹹鹹，很不錯。
主菜方面「花椒金湯桂花魚」鮮酸濃郁，桂花魚肉質感很細膩，味道沒挑剔，只是吃完還是覺得意猶未盡。「火焰胡椒蝦」的蝦肉很爽彈，而且廚師👨🏻🍳會即場表演火燒蝦🦐，視覺滿分。
「胡同片皮鴨」是廚師即場片出來的，燒得皮脆肉嫩，入口酥酥化化，油香滿嘴，招牌有對得住招牌的口碑。
最后結尾的麵類也有特色，「雪菜魚湯麵」調味溫和，清淡中鮮鮮甜甜；「擔擔沾麵」濃郁惹味，少少辣辣的。
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