元気寿司 (Moved) New Location

元氣壽司:極上優惠 8/15 - 9/18豪快海老二点 $22包括一件赤海蝦壽司和一件有六條甜蝦的甜蝦壽司。壽司上亦有三文魚籽點綴。赤蝦味鮮，更貼心地去了蝦尾。但甜蝦壽司上的六條甜蝦擺放位置不一，一口吃下的話便要費點心機，將蝦尾逐一吐出😂雖吃起來有點論盡，但有大量甜蝦，喜愛甜蝦的讀者絕對要試😋北海道帆立貝牛油燒 $17上菜時嚇一跳，因帆立貝超大隻🤩帆立貝上抹上蒜蓉牛油，十分香口。其實正常餐牌中亦有一款差不多款式的炙燒牛油熟帶子，但相比之下這但能令人感覺滿足，亦十分抵食。海膽配厚切墨魚 $14相比起正常餐牌中的海膽墨魚軍艦，新品的墨魚片十分厚肉，而且有片馬糞海膽。入口時海膽味先出，雖味道不算十分出色，但起碼沒有異味。整體感覺CP值很高。三色海鮮卷 $20在四件青瓜蛋反卷上分別放上小柱和甜蝦仁。上面亦有三文魚籽。因為反卷上面鋪上大量食材，頗難一口吃掉。但魚生因份量多，亦是CP值很高。焗檸檬芝士蛋糕 $19芝士蛋糕不算太膩，有檸檬味。整體不過不失。

很奇怪，香港人很喜歡吃三文魚刺身，查實日本當地人基本上都不好它。咁我在香港土生土長，三文魚刺身對我來說也是好吃的，相信這就是不同國家對飲食文化的差異「羅勒三文魚刺身」$48這天中午挑選了一個特別的三文魚刺身，多了香草的香氣，我喜歡啊，而且吃起上來也沒有這麼單調，不得不佩服香港人的創意。另外叫了一個「三文魚子壽司」，才$10一件，抵吃。吃完之後我已經飽了，是我的胃口太少嗎？

又是個食「元氣壽司」的日子。這天中午，天氣熱得要命，不想去得太遠吃東西，就在附近商場中的這間「元氣壽司」來一個簡單的壽司午餐。叫的大部份都是吃慣吃熟的壽司款式，無甚特別，就不多說了。不過「元氣」這期正做春夏期間限定壽司食品推介，供應好像「象拔蚌」、「石垣貝」、「日本和牛」、「炙燒日本和牛」、「箱押燒鯖魚」、「芝士飛魚子豬扒卷」等壽司，正好試試。本來我是想試「芝士飛魚子扒卷」和「象拔蚌壽司」的，但侍應竟告訴我兩者暫時都未有，我唯有退而求其次，揀了「箱押燒鯖魚壽司」（$16兩件）和「石垣貝壽司」（$14兩件）一試。「箱押燒鯖魚壽司」的燒鯖魚十分厚身，味道及格，撒上少許芝麻，更添色香，但飯粒顯得鬆散，卻不及格。「石垣貝壽司」不是甚麼矜貴款式，價錢也比「象拔蚌壽司」平上一截。這壽司的石垣貝都幾大隻爽口和有點甜味，才十四元一客，不用苛求了。還叫了自己最喜歡的「三文魚頭湯」和「章紅魚」、「厚燒玉子」等壽司。這一餐，還可以。

因為老婆大人抱恙關係，又是個留守在大角咀吃飯的日子，想吃點清淡些的東西，壽司不失為一個較好的選擇。又來到「元氣」，叫些甚麼大概都已心裡有數，無非是海老三味、三文魚三味、油甘魚壽司、三文魚頭湯等常吃之物，比較少吃而又有叫的則有老婆大人這天忽然想吃的「太卷」和一向愛吃的「枝豆」。而這次幫襯「元氣」所吃的壽司，最為特別的要算是春之限定的其中一款看來較為吸引的壽司「香辣秋鮭壽司」。店中的介紹說這款壽司是以北海道出產的三文魚，配以香辣醬為材料的，味道別有一番風味。不過這晚所試，無疑香辣醬是能帶來少許刺激和惹味的感覺的，但三文魚顏色黯淡，看來不夠新鮮，已是最大的敗筆，令人對這壽司的印象打了不少折扣了。這春之限定的壽司，可是令自己有點失望呢！

最近每次上黎 Openrice 都見到有元氣新產品o既廣告彈出黎 , 今日一於去試下返到黎大角咀 , 見門口無左條長龍 ? 原來新添置左一部自助取票o既機 ,好似一風堂o個部咁 , 自己輸入人數 , 留低電話 , 到差唔多有位o既時候系統會有電話錄音致電閣下 , 通知你將會o係幾多分鐘內有位 , 可以返黎門外等呢個係我見證住元氣壽司o既進步 , 以前係連飛都無得拎自己排隊等o家咋等左大約五分鐘左右就有位 , 坐有輪轉o既卡位 , 不過我地全部都係落單o既秋之味覺中揀左幾樣野黎試 , 而大部份都係食返我地每次元氣o既必點品 ~秋之味覺 : 1. 煙燻鯖魚壽司~ 好香o既煙燻味 , 但係就無魚味 , 都係煙三文魚入口比較香口肥美 , 而鯖魚用呢個方法整 , 始終不及用醋醃或者熟食如鹽燒 , 而家咁樣有 d 浪費2. 松葉蟹棒壽司~ 係秋之味覺o既主角 , 蟹棒係好大條但唔夠肥腴 , 蟹味較淡 , 而且仲帶有微腥o既海水味 , 好在都唔算太過咸 , 不過 $ 22 真係唔抵食反而食皇帝蟹棒或者大o個隻蟹柳壽司 , 仲更加鮮甜 , 肉質都無咁鬆散3. 大學芋~ 即日式甜薯 , 好香好夠粉 ,

在這一天，我去咗荷里活食sushi,佢就幾好味，但係我就唔係太love食生野,如果佢的炙燒黑椒三文魚再煎熟D就好好味喇

自己一個人食餐下午茶都要搞到嬲嬲地！元氣既下午茶＄43一SET有5／6件壽司＋一個小食＋一個麵OR湯，其實係幾抵，所以我都點左一個餐另＋幾碟壽司，但係就係呢個餐搞到我嬲嬲地。落單既時候又唔講話冇左口魚裙邊（我係因為左口魚裙邊先點果個餐），個餐黎到仲要我問佢先講，呢個係一嬲。咁我都由佢，冇叫佢換過。埋單之後我幫我男友叫外賣，TICK左一客左口魚裙邊（我係得登既！），到最後係！有！既！呢個係二嬲。好！唔！老！實！呀！

好一段時間沒吃壽司了，特別是老婆仔，更加主動跟自己提到這夜想吃壽司，於是這天近近地來到這間久不久都會前來幫襯的「元氣壽司」滿足一下我們的這個簡單的心願。叫的大部分都是以前曾經吃過的東西，好像「軟殼蟹手卷」、「赤海蝦壽司」、「燒三文魚壽司」、「海蝦三食」、「煙三文魚壽司」、「油甘魚壽司」、「炙燒黑椒海蝦壽司」和「三文魚頭湯」等，不過也有些是之前不曾吃過的，好像「厚燒玉子壽司」、「皇帝蟹柳壽司」、「炙燒豬頸肉壽司」和這期「元氣」推廣的「春滿開」新款壽司中的「辛辣野菜蝦卷」等。坦白說，「元氣」的壽司整體來說只是普通貨色，和高級壽司店的出品相比，絕對算不得是怎麼一等一的美味壽司，但以它的價錢來說，個人覺得比起同場的另一間迴轉壽司店「板長」，壽司水準是稍勝一籌的。雖然這天所吃的「油甘魚壽司」質素不夠好，油甘魚雖夠大件，但魚身內竟有咬不開的筋在內，但各款三文魚壽司的三文魚都頗為肥美，那碗每次來到自己都幾乎必然會叫的「三文魚頭湯」也保持水準，味道不錯，而且三文魚肉甚多。此外，「炙燒豬頸肉壽司」的豬頸肉厚身多肉，以芥茉籽醬作為調味，也有新鮮感。至於較為特別的「春滿開」期間限定壽司「辛辣野菜蝦卷」，卷物

雖然奥海城的迴轉壽司店早由最初只得「元氣」一間發展到「板長」開張分一杯羹，但「元氣」但生意似乎未有太大影響。其實我覺得這兩間平民迴轉壽司店各有各的優點，實在難分軒輊。論食物款式，「板長」是比「元氣」優勝的，「元氣」主打的始終只得壽司，其他食物選擇其實不太多。但論到價錢相宜與壽司味道，我卻覺得「元氣」的壽司既比「板長」的好味一點，也收費廉宜一點，所以在奧海城二期的這兩間店舖中，自己去得較多的仍然是這間「元氣」。就好像這一次，又是兩公婆到來吃頓壽司簡餐的日子，坐在迴轉壽司桌中，見一碟，取一碟，喜歡的壽司才拿，合共十多碟，加上剔紙落單的「軟殼蟹手卷」與「三文魚頭湯」，所花費的才不過一百多元，減除銀行簽帳所得的 cash dollar 後，需付的款項更加少，其實都幾經濟抵食呢！我也知道貴價壽司專門店的壽司一定比「元氣」或「板長」等平民迴轉壽司店為佳，但才一百元多些的價錢，我覺得已是物有所值，不妨一試再試了。

今晚只是路經的, 原本無想過食壽司, 但實在太餓了, 見又有位, 食幾件再搵其他野食啦, 油甘魚壽司, 血色有些少淤, 加上唔夠凍, 沒有整件吃下, 切除了紅和淤色部分才敢食, 日本蝦壽司, 夠凍, 鮮味足, 海膽壽司, 望落, 一件新鮮, 另一件比較差, 有溶化偏向, 味道比超市買的為淡, 而且沒有青瓜伴, 不太滿意,

可能大家也驚奇，是次是我第一次吃元氣，很大的原因是每一家分店在正價時段也要排隊，而不是拎飛，所以每次見到相對沒有優惠但有長龍，最終也轉了其他同級的迴轉壽司店。今次來的原因是因為早，加上此店就在戲院賣飛旁邊，是次我們六點半也未到來到，得兩三張抬就可入座。筋子 – 還以為是一粒粒分開的，一咬下去才知道上面的粒粒是一片過，有點像爆爆珠，感覺到少少腥味。甜蝦 – 三隻小蝦，吃不出太多膠質。炸蝦卷 – 香炸的外層中間有著豐彈性的粗身大蝦，味道十分討好。而元氣卷上面一層是三文魚，中間的炸軟殼蟹只有脆位，沒有軟淋的肉吃，夾起來吃一般。特大帆立貝 – 好吃的，帆立貝不說太多了，夠大夠淋，吃得「大滿足」。辣味三文魚 – 辣味不算多，加了很多不夠惹味的汁在三文魚上，也好像有點洋蔥?三文魚是配合軟淋的感覺，個人喜歡一壽司的版本多一點。炸蝦天婦羅壽司 – 如果要比較，我會喜歡炸蝦卷，因為天婦羅的炸粉厚了點，感覺上沒那麼香口好吃。燒牛肋骨 – 薄切的牛肉片用上惹味醬汁去煮，感覺在吃了一口牛肉飯。黑椒燒三文魚 – 有些芝士和黑椒在三文魚的面層，三文魚燒過後是軟淋易分開的，還不錯。日式炖蛋 – 不多蛋味，不過十分熱

今日睇戲超平....所以揀左平完再平d既奧海城,$40蚊,買完飛,見未夠中,就去了附近的元氣壽司度食野,服務員態度都好好,因距離我睇戲既時間仲有9個字,又是晚市時間,我驚d壽司要等好耐,所以我跟服務員說我趕住睇戲,服務員都有禮地說:叫師傅盡快整俾你呀!大約5mins就已經到齊所有野,真的超快,果然有做野呀...我2個人,點了大約10碟壽司,1個3文魚刺身,1個油甘魚刺身,軍艦的紫菜還是脆的..正...刺身都幾新鮮,油甘魚真的超正,京蔥燒牛肉壽司都好好味,半生熟,燒到岩岩好!!!yummy!!!!今日既元氣比起以前的真大有進步!!!!!

星期天, 見未夠鐘入塲睇戲, 囝囝話想食SUSHI, 故走入平日常光顧的元氣,如常點了些常吃的SUSHI及食物, 點知來了一碟令人極失望的魷魚鬚, 不單止是翻炸, 更差的是沒有肉食, 好似咬柴一樣. 下次都是咪攪啦!

現今日本店子越開越多，已經很久未上這店子。這晚到這商場睇戲，又不太肚餓，就選擇來這兒。今次選了三文魚三吃，半生熟那件有腥味三文魚刺身，$35元一碟，但真是好甜，又有口感，最重要個賣相好靚，好新鮮。北寄貝沙律壽司，仍然好味，但不知是否轉了北寄貝，口感偏淋。烏冬，好彈牙，唔錯，湯底又不太鹹。 蒸蛋，蛋味不較濃。但也算合格。整體都唔錯。

一段時間沒來「元氣」，這天路過，見又要「春夏之味」推介，當中更有只售$20一件的「鵝肝壽司」。雖然明知道以「元氣」的市場定位，加上這個價錢，所用的鵝肝肯定只是一般的貨色，但既然這「鵝肝壽司」是這次「春夏之味」的重點推介，又怎能不試試呢！叫來兩碟「鵝肝壽司」，與老婆仔一人一碟。鵝肝不算細件，外層煎得香脆，內裡也軟滑肥美，入口即溶，雖未算極佳質素，都算有交代了。除了「鵝肝壽司」外，平日到來較少叫的還包括「牛肋骨壽司」和「汁煮穴子壽司」等，「牛肋骨壽司」肉質較嚡，幸而尚有肉汁；「汁煮穴子壽司」穴子煮得軟淋，醬汁帶點甜味，味道尚可。至於到常幫襯通常都會叫的「三文魚頭湯」、「茶碗蒸」、「油甘魚壽司」和「三文魚腩壽司」、「三文魚三吃」等，這次也沒有錯過，亦能保持一貫的水準，即是中規中矩，不過不失啦。因為有信用卡簽帳cash dollar可扣的關係，其實這餐最後的花費只是四十多元而已，真是一頓經濟的晚餐呢！