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| Restaurant: | Fairwood |
|---|---|
| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Video
2-min walk from Exit A3, Choi Hung MTR Station
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Telephone
28564478
Opening Hours
Today
06:30 - 21:30
Mon - Sun
06:30 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
好耐冇食過大快活嘅早餐，今日再返嚟食。華田正常，不過個粥就好淡，朋友都話淡而無味，食到一半要食返粒燒賣先得，再食多幾啖唔係好掂，結果食唔落。雞扒正常炒麵份糧正常，有包埋幾粒燒賣，味道一般
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年三十的中午，由於阿媽在西貢的舖頭已經提早歲晚收爐休息，西貢墟裡面很多的茶餐廳也都提早在農曆新年之前休息，留到翌日農曆年初一才開始工作搏殺，所以我被迫離開西貢，到「彩虹」區裡面尋找午餐食店。就在這一刻我忽然想起，「大快活」除了有在「彩雲邨」、「荷里活廣場」跟「采頤花園」開分店之外，還有一間歷史比之前三間分店「大快活」更加悠久的分店，位於「坪石邨」的平台裡面。這間位於「坪石邨」平台位置的「大快活」分店，早在十多年前我還在讀書的時候，已經開門營業，直到現在在「坪石邨」裡面仍然䇄立不倒，穩如泰山。另一方面，「大快活」在中午時間裡面，仍然貫徹了「大快活」一向價目表設計，沒有安排牛肉跟雞肉一併放在套餐裡面的決定，我找不到「鴛鴦扒飯」或者「雜扒飯」，只能夠選擇「阿活咖喱牛腩飯」。至於我平日午餐時間非食不可的「雞肉」，跟「牛肉」始終還是天隔一方，無法共存，所以我只能夠在「大快活」其他的食品裡面，繼續努力發掘了。後來我發現「坪石邨」分店「大快活」裡面，有一款配搭「肉醬意粉」的「皇牌雞髀餐」。我嘗試詢問過「大快活」裡面的員工，卻發現沒有獨立發售版本的「雞髀」。我曾經詢問過「坪石邨」分店「大快活」裡面的員工，看看「坪石邨」分店「大快活」會不會有獨立發售版本的「皇牌雞髀」。可惜事與願違，「大快活」的員工回答我「沒有」。加上「大快活」的另一個版本「皇牌雞髀餐」裡面，「皇牌雞髀」只能夠配搭以豬肉為配菜食材的「粟米肉粒飯」，所以我只好選擇配「肉醬意粉」版本的「皇牌雞髀餐」。「坪石邨」分店「大快活」跟「采頤花園」分店「大快活」，或者「荷里活廣場」分店「大快活」的最大分別，就是沒有提供任何送餐感應器，我只能在付款購票時，取回收據跟領餐的單據。然後我要等候「坪石邨」分店「大快活」廚房製作準備食品，直到「大快活」製作食品完畢後，我終於領取到所有購買的食品，一個人來回廚房櫃檯跟餐檯，端着食品來回走了足足兩次。先說一下「大快活」的「皇牌雞髀餐」，「皇牌雞髀餐」可以選擇「豉油皇雞髀」或者「蜜味燒雞髀」，但是偏偏就欠缺口感不差的「炸雞髀」。於是我最後選擇了沒有太多汁，不會食到很狼狽的「蜜味燒雞髀」。「坪石邨」分店「大快活」廚房製作出來的「蜜味燒雞髀」，實際製成品果然跟我預期的「蜜味燒雞髀」都差不多，「蜜味燒雞髀」表面十分乾身，沒有滲出任何醬汁汁液。由於「坪石邨」分店「大快活」沒有提供手套給食客，所以食客只能夠選擇，使用「大快活」提供給食客的刀叉，慢慢切割和享用「大快活」的「蜜味燒雞髀」。但是我看見「大快活」廚房製作出來的「蜜味燒雞髀」實際製成品之後，直覺就立刻認為，還是戴着手套，直接徒手拿起「蜜味燒雞髀」，一口一口大大啖嚙着「蜜味燒雞髀」可能更好。至於「蜜味燒雞髀」裡面的味道，由於「蜜味燒雞髀」表面塗滿了甜味的蜜糖，然後曾經燒烤過，所以「蜜味燒雞髀」雞肉裡面，理所當然地味道變得很重蜜糖的甜味。不過，我經過試食「蜜味燒雞髀」之後，發現「蜜味燒雞髀」實際製成品的口感稍嫌有點不夠熱，感覺「蜜味燒雞髀」有點像已經被燒好，備用很長時間後才拿出來的樣子。所以「蜜味燒雞髀」雞肉實際口感變得有點硬，尤其是燒雞髀邊緣位置的雞肉，口感隨著時間而風乾，燒雞髀的肉質變得又乾又硬，是「蜜味燒雞髀」的最大缺點。至於「肉醬意粉」裡面的口感，跟「蜜味燒雞髀」也都十分相似，意大利麵口感很乾，感覺像已經煮好備用很久，然後有柯打才拿出來加熱而已。至於「肉醬意粉」裡面的肉醬是否完全屬於牛肉，我就不敢貿貿然去判定了，但是唯一可以講偏是「肉醬意粉」裡面的肉醬，有來自調味醋裡面的酸味，醋酸味把牛肉的原味也稍為掩蓋。至於「肉醬意粉」裡面的牛肉肉碎，肉碎感覺被「大快活」廚房剁得很碎，所以我食完整碗「肉醬意粉」之後，也不是太能夠直接感受到，「肉醬意粉」裡面的實際牛肉感覺。但是由於「坪石邨」分店「大快活」製作預備出來的「肉醬」份量很多，所以即使意大利麵口感不是屬於我食過最軟腍的一款，但是有甜酸味肉醬幫忙，「肉醬意粉」整體上還算可以入口。至於「大快活」「蜜味燒雞髀」套餐配備的杯裝「可樂」汽水，汽水味道本來是甜的，可惜「大快活」放了太多冰塊進入汽水裡面，導致實際飲到汽水變得很少。至於「坪石邨」分店「大快活」裡面的「阿活咖喱牛腩飯」，「大快活」安排了「阿活咖喱牛腩」跟白飯分開兩碟各自送上，「阿活咖喱牛腩」裡面除了有牛腩之外，還有兩三塊體積不小的馬鈴薯。所以「大快活」安排另外分開上的「阿活咖喱牛腩」，「咖喱牛腩」的實際份量感覺顯得頗為豐盛。至於「大快活」「咖喱」汁實際的辣味，則因為咖喱裡面有馬鈴薯，所以咖喱實際味道不算我食過最辣的咖喱。但是，因為「大快活」「咖喱牛腩」裡面的牛腩，牛腩連結着很多脂肪，質感比較腍身。所以「咖晚牛腩」實際的口感感覺不會太過乾，也不會太過瘦，不會太難咬爛撕開牛腩肉。「大快活」「咖喱牛腩」裡面的咖喱汁，咖喱汁的實際色澤偏向啡色，咖喱汁實際上的質感則偏向比較稠身，咖喱汁整體口感比較適合拌飯一起享用。另一方面，我發現「坪石邨」分店「大快活」廚房製作出來的「阿活咖喱牛腩飯」，伴着「咖喱牛腩」一起上檯的碟狀白飯，白飯旁邊伴碟的蔬菜實際份量，竟然比「咖喱牛腩」裡面的馬鈴薯還要多。相反「坪石邨」分店「大快活」廚房，為「阿活咖喱牛腩飯」而預備的白飯實際份量，反而比我預期中來得更少，對比「咖喱牛腩」下顯得更少。所以基本上，我幾乎每享用「大快活」一啖的「阿活咖喱牛腩飯」，都可以造到一口白飯，配一啖辣味的咖喱汁，完全沒有需要省着來使用咖喱汁。我享用完「坪石邨」分店「大快活」「阿活咖喱牛腩」裡面的牛腩之後，發現剩下的咖喱汁實際份量非常之多。「坪石邨」分店「大快活」「阿活咖喱牛腩飯」白飯實際份量，比我預期減少得很厲害了。幸好我不屬於上班族，在午飯時間享用「大快活」「阿活咖喱牛腩飯」時，不是太在乎白飯實際上的份量多寡。但是我如果是上班族，我覺得「坪石邨」「大快活」「阿活咖喱牛腩飯」的白飯稍嫌太少，不足夠讓我感到飽肚。
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對於一般打工人士，在上班前，最感恩，莫過於吃一份對的早餐。在眾多連鎖快餐店中，大快活應該是吃得最多。阿活的食物，各分店水準也是最穩定。吃快餐店的原因？當然，是，因為，夠快。時間關係，這天是外賣早餐。從步入快餐店，點餐，付款，等餐，取餐，步出快餐店，整個過程只需十分鐘，果然有效率。時間關係，只取了一包胡椒粉，稍作調味。最常吃的配搭。雞排，炒蛋，多士，熱奶茶。以膠盒盛著雞排與炒蛋，以紙袋盛著多士。炒蛋，一貫的炒得很嫩滑，尚有蛋汁。雞排煎至微暖，底下有醬汁，吃雞排時不會過乾。阿活的奶茶奶味較濃，入口柔滑。以快餐店來說，喝得過。
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陪女朋友做完嘢後臨急臨忙搵地方醫肚，對彩虹唔熟路，見到屋邨有間大快活就即刻入去，叫咗個$27精選茶餐share食。精選茶餐有厚多士、炸魚腐、雪菜肉絲上海麵，仲有杯低糖凍綠茶。厚多士練奶、花生醬另上，落晒份量都夠嘅。多士微暖，厚度足，不過不失。炸魚腐薄、唔夠熱，略為遜色。雪菜肉絲上海麵大大碗，配料充足，合格。整體上可以嘅，香港百物騰貴，呢個價錢食得飽，望落衛生，其他都不可強求。附近以連鎖餐廳為主，但價錢都唔平，希望日後可以搵到醫肚好地方。
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我諗好多人都試過，有時人有三急，但又搵唔到廁所（係真係去得果啲…），真係心急如焚！同一道理，雖然依家越黎多越多素食餐廳，不過未去到區區都有，有時肚餓想食起素上黎，真係搵廁所便便重容易…！係呢啲咁危急既關頭，大家首先保持冷靜先，然後試下留意下，應該好似可能梗有一間係左近既大快活，除非冇。當然，我講緊既唔係大快活廁所，係佢地既素菜飯。冇錯，今次被掃既係大快活，重一次哂佢冷，開哂三款素菜飯黎見我！1) 南瓜汁藜麥雜菜餅飯2) 咖哩雜菜蛋飯（可走蛋）3) 野菌汁雜菜玉子豆腐飯明眼人一睇就知道個common factor係「雜菜」，總之就係一定有雜菜、雜菜同雜菜。食野先食殼，不過其實個殼就冇咩好介紹，都係大快活果隻橙囉。全港咁多間大快活，有大有細，呢間都算舒適，人唔會好多或好嘈。OK，事不宜遲！尤其呢啲便意去到樽頸位既時候！直接見佳麗吧～第一位出場既係南瓜汁藜麥雜菜餅飯。首先啲色水都唔錯啦。所謂雜菜就係四季豆、紅椒同椰菜花。主角當然係個藜麥雜菜餅，嗯～口感有啲「實」，配埋南瓜汁其實都唔錯既，至於藜麥呢啲咁「貴」既材料，真係搵唔到幾多粒。跟住就到咖哩雜菜蛋飯。其實一直都覺得大快活既咖哩好食過大X樂或者美X果啲，因為唔會辣，而且又真係幾香滑。而呢個主打雜菜既飯當然係會full啲啦！除左四季豆、紅椒同椰菜花，重有茄子、唓喱茄、南瓜、綠豆同薯仔。唔食蛋既朋友記得叫走蛋呀。最後試埋呢個野菌汁雜菜玉子豆腐飯。雜菜都係果啲，都懶得copy&paste喇～就好似依家有啲明星個樣咁，都係差唔多。不過個野菌汁係唔錯，幾香濃，最好係可以叫多汁。至於主角既玉子豆腐就…都係咁啦～總括黎講係食得過架喎，尤其當身邊都係肉肉肉既食店，就似沙漠中既一朵紅玫瑰一樣。另外其實以前大快活曾經同Green Monday合作過，果一系列既素食真心好食，有中有西，而且有創意，唔知咩原因突然冇哂，可惜可惜！
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