宴 尖沙咀

小女本身就很喜歡日本菜,但比較貴的很少機會吃到~今次因為有人加左人工, 所以一齊黎食好野。他對日本菜一向麻麻,但今次佢都覺得今餐超所值!到底散叫, 定係食任食火煱放題好呢?最後還是選擇了火煱放題~因為有和牛同松葉蟹任食先上前菜,其中呢碟剌身真係好新鮮,一d都唔腥因為我兩都很怕腥味的東西(他直情不吃生的)但呢碟剌身仲要好甜, 第一次見佢食晒成碟生剌身呀!然後就是期待已久的海葡萄!這個是另外散叫的,因為海葡萄不是每間日本食店/居酒屋都有的而且是要由沖繩運來, 所以今次是為了海葡萄而來的,哈哈。一條條的海葡萄,咬落很爽口,口感好得意。不過這份海葡萄比較咸...所以吃了一半就叫了店員可以上主菜(火煱)中和一下味道XDD終於黎到主食啦~任食放題!日本松葉蟹腳, 可凍食或放入火煱熱食。我們試過之後,還是覺得凍生鮮甜一點。蟹腳D肉好甜好肥美, 真係好似係日本吃到的一樣味道!添了三四轉,哈哈~火煱吃到最後他還有在添啊。一尾掛住食松葉蟹,食到第二、三碟我們先開始吃火煱。上層是日本和牛,下層是兩種都超。好。味!先講和牛, 有種入口即溶既FEEL, 好香牛肉味, 而且又薄又滑。有人話「食完呢餐之後返唔到轉頭

壓力大除咗想食朱古力或甜品之外，亦會有股牛同蟹癮發作。於是無啦啦星期二，mr A 即book 呢度食返個和牛蟹火鍋放題 自從第一次來過後就上咗癮，久不久都會來下。除咗火鍋亦食過幾次a la carte 沖繩菜，還是火鍋吸引好多 ！質素雖然不及喺日本食的高質和牛火鍋店，但以喺香港食嘅和牛，仲要係放題來說真係物有所值。試過牛X 的最高質和牛放題（$600+ 仲要無蟹的只有牛），「宴」的質素還是全勝 餐前小食：有雜菜沙律，三點刺身同埋沖繩小食-有苦瓜，豬耳，芥末魷魚。三種刺身都頗新鮮，特別是蝦刺身幾鮮甜。特別喜歡沖繩苦瓜，爽脆得來少少甘甘地，完全不覺苦澀味。豬耳酸酸甜甜，夠哂開胃，準備好勁食火鍋喇 近期每次必點飲品：guava juice 番石榴汁，好香同清甜，完全唔係某啲餐廳的葯水味果汁 放題火鍋材料包括：豆腐蔬菜拼盤，沖繩豬同和牛，松葉蟹。當中以和牛同蟹最出色！蟹肉完全無雪味，肉質爽甜。和牛整體質素不錯，即使淥耐咗少少都夠soft, 香牛脂味而且牛肉軟得來入口亦有質感的（不喜歡某些餐廳片到鬼咁薄的和牛） 最後記得留定少少位食個蟹粥呀！自己叫碟蟹拆定啲蟹肉。侍應會幫你收收啲火鍋湯

如果你喜歡食松葉蟹， 可以選擇這間店的豚， 牛， 松葉蟹腳放題， 雖然款式較少（加埋菜， 豆腐和烏冬任食）， 但是食高質素的食材果然不同凡響。首先可個刺身同前菜 ( 各一份)， 刺身新鮮好味。第一輪，一人一碟蟹腳， 你可冷食或放火鍋， 一份沖繩豚， 同沖繩牛。我比較當喜歡冷食蟹腳， 雖然都是急凍貨色， 但是不會似酒店的自助餐有雪味同過咸， 點上蟹醋， 真是非常鮮甜。沖繩豚和沖繩牛的質素都很好， 我不會期待好似A5 和牛咁正， 不過牛有牛味， 脂肪比例平均， 有圖有真相， 自己睇啦； 而且不會好似某些餐廳，第一輪之後就出比較差食材過你； 至於豚肉， 有豬味冇臭豬味， 不過略肥。我和朋友一碟又一碟， 最後整哂蟹肉出來， 加白飯煮成蟹肉粥， 真是鮮甜到有罪惡感， 我驚自己再食唔返呀!!!!!!一行5 人，　共大約25碟蟹，豚， 牛各10份，飽到第二日下午。

一班人成日會去尖沙咀因為貪佢方便但其實已經食到唔知揀咩食因為又唔想等啦又唔想比人趕 所以揀一間好嘅餐廳好難朋友推薦宴因為見到其他評論都話有日本人去食又好似環境幾舒服先來一個刺身 其實無咩特別 應該因為呢間餐廳主打並唔係魚生 但好多伴碟不過不失 其實魚生新鮮就好難唔好食 推介Toro 幾厚切但其他portion偏細跟住食咗個軟殼蟹 其實幾好食有係個蟹膏 唔係翻炸既然食沖繩菜點可以唔點苦瓜呢 呢味苦瓜苦中帶甘 配上上面嘅醬 酸酸甜甜好開胃 好好食全晚最正係佢再加一個牛油焗帶子同埋墨魚汁炒麵 其實好普通個portion有啲細 好似我隻手一樣大咋 其實性價比唔係幾高另外有一樣嘢係令我哋唔係太愉快就係佢哋上菜非常慢 叫左又唔記得 d服務有啲待慢 但對日本人就殷勤啲 d waiters/waitress 有啲唔夠well trained 會係我食緊嘢嘅時候收碟 令我哋le咁hea....整體食物其實係滿意但服務真係有待加強 

時光飛逝，不知不覺，已來到我們的一週年紀念。這一年來有起有跌，兩個人能走左一起，實在不容易，尤其是性格不合如我倆。這絕對是值得紀念的一夜。想起幾年前，跟爸媽暢遊沖繩。水綠天藍，浪濤拍岸，寫意無比，還在水族館、菠蘿園重拾童真。當然少不了，嘗盡沖繩的美食，享受人生。近來工作上的變動，讓你陷於煩惱之中。壓力之大，我難以明白，也無法分擔。特意選了EN，跟你分享當日在沖繩的無憂無慮，希望暫時把煩惱拋諸腦後，好好享受這一夜。來到一樓，就見到沖繩特色的擺設。推開木門一看，餐廳的裝潢甚有特色，有吧枱、座位和榻榻米。店員先送上熱毛巾和一小碟水雲芽菜，清新的醋味，很開胃。隨了餐牌外，還有是日鮮魚和精選。店員把整籃魚捧到枱前，逐一介紹。還有螺、蠔和水果蕃茄。精選則有黃鰭吞拿魚，刺身等等。吃沖繩菜，當然少不了苦瓜、海葡萄等特色小吃。點了店員極力推介的魚後，便從餐牌上選好了。海葡萄特產之一，含豐富營養，如氨基酸、礦物質等。像魚子般一粒粒，很爽口。醮點醋汁，酸中帶咸，味道很鮮。吃在口裡，耳邊傳來海浪聲。自家製花生豆腐滑溜的外層，咬開卻稠得黏黏的，豐盈的口感正是花生豆腐的特點。豆味沒一般豆腐般重，跟微微的花生香相互

這間餐廳都來過不少次了每次來到都是滿座的這晚看完電影當然要醫肚吧友人便提議再到這裡晚餐和他都很久沒來這裡了今晚可能是閒日而且電影後都九點半有多所以不算太多人這樣正好不會太嘈吵先來個粟米還有日本蕃茄友人和我都讚不絕口蕃茄真的鮮甜再來平時吃慣的喉黑魚有魚油而不會太膩魚頭正好可用來做個湯魚的鮮味都出來了再來一個生牛肉這個都不差還有不少得的明太子雞翼最後怎可少得我這綠茶控來個綠茶雪糕再加上甜甜蜜瓜及蘋果這便滿足了

友人來到宴 EN 食頓晚餐，好好聊一下近況，淺嚐幾杯，也好讓我食回沖繩味道。說到沖繩菜，有3款食品是絕對要認識的，海葡萄、苦瓜炒豬肉和沖繩南蠻雞，這裡都做得很不錯。海葡萄，沖繩代表食品，在沖繩買到的是一盒盒新鮮又大條的，配著少許醋汁食，非常鮮美的。這裡食到的當然不及當地大，但卻是鮮味不減。苦瓜炒豬肉，沖繩苦瓜一直都是比較細齒，而且回甘不錯，又爽口。這裡主理的苦瓜炒豬肉，加入雞蛋和豆腐，更有沖繩味道。而且苦瓜帶甘而不苦，非常易入口，配酒下菜也不俗。四點刺身，有三文魚腩、油甘魚、鱆紅魚和帶子，賣相十分精美。侍者上菜時還介紹了一下裝飾的食材，有來自北海道的小蕃茄和芥末葉，都可食用。主食，少不了一道沖繩雜錦炒幼麵。以雜菜絲和雞肉下麵，在表面灑上木魚絲。要趁熱食，避免麵糊作一團。找這家餐廳不容易，總是會不經意的走過入口。但上到1樓又是另一番景象，侍者的服務十分貼心，不但細心講解，也會不時為清酒瓶換冰。而且清酒選擇甚多，絕對適合三五知己來個小聚會。

每每找到想吃的店家都會傳給妹妹過目，如果有興趣的話就待她回來才一起到訪口袋中的名單都一一拉她陪我到訪過，但還是有漏網之魚啦當身邊的朋友們知道她快要回台時，都來喬時間約吃飯，這晚來到她很很心動的原來這家在網上好評不絕的餐廳就在這條街上啊！！我常常經過卻不曾走過進去，要不是妹妹說這家有她想吃的海葡萄根本就沒留意到這大廈裡有餐廳的嘛～每區的座位都不一樣，都別具一格除了單點外，還有放題的耶！！那時候朋友跟我說都不相信呢看起來都頗誘人，價格也還好啦～ 但初訪還是先試試品質好了有個奇怪的規定，就是每人要點一杯飲料～超酸澀的葡萄柚汁﹝HKD$40﹞待冰融化後才容易入口，最普通的 沖繩綠茶﹝HKD$20﹞及沖繩苦瓜茶﹝HKD$45﹞前一天喝白玉苦瓜汁就不喜歡，這天卻點苦瓜茶來喝，很偏心嘛我喝到很微微的苦瓜味，但妹妹說這是麥茶的味道感覺不太划算喔，每人都有的前菜﹝HKD$20﹞菜莖很爽脆而葉子嫩嫩的，淋上清爽的胡麻醬很開胃吃過前菜後，服務生拿著一大盤魚獲過來說這些都是這天直送到港的，看了看雖然頗吸引，但不想瘦了荷包只好作罷，而且妹有很多魚生都不敢嘗試的海葡萄﹝HKD$68﹞翠綠的顏色，一串串很迷你的樣子

其實這家餐廳是我上個月光顧的， 翻看電話照片，想起這家餐廳，肚子便餓了！這家餐廳專做沖繩料理，有很多菜色都是很有特色的！在那個晚上我吃了很多東西，在我印像中，很多都是不錯的，特別推介吞拿魚豆腐料理！配合醬汁真的很好吃！刺身也是一個不錯的選擇。還有呀古豬餃子，肉汁很多，也很美味。我相信我還會再去光顧的， 店員的服務也很好，熱情地推介食物，還有不斷加水 是一頓令人回味的晚餐。

講真沖繩係窮鄉海港, 賣的菜當然不是什麼高檔菜, 但食海鮮當然新鮮為主要.  早到左，買了8個迷你 donuts 邊等朋友邊吃。一男店員竟然說本店不能吃外邊食物。我斬义燒雞嚟就話姐。9個人食飯都吾會少錢拉。這個開場已經先搞到幾個早到的人不高興.  點失魂魚1 條390, 買單變490. 都算啦. 但話新鮮魚毫無光彩已唔好食. 叫和牛刺身上卓時是冰的根本未融雪.  食下串燒念住好d 點知黎到唔熱唔凍. 大佬呀你以為自己做法國菜咩.  餐後我攞個5吋 cheese cake 比朋友試。佢話要收160蚊。甘當然吾洗佢比刀义。自己用快子食。買單佢竟然照收。食左7千幾蚊叫經理嚟佢吾嚟。甘餐廳趕客咪吾再去囉

宅女本身絕不是個喜歡陽光與海灘的人. 不過自從跟妹妹去過沖繩之後, 每年一到夏天, 不知不覺的總是對這個地方非常的懷念,. 除了那片藍得出奇的天空之外, 還有一個又一個水清沙幼, 海水清澈得令人心動的沙灘, 當然更有不少難忘的美食了! 所以最近趁著炎夏來臨, 宅女跟妹妹又有個好藉口去尋找香港好吃的沖繩菜. 可惜的是, 沖繩菜在本港並不算十分普遍, 幸好妹妹找到一家早前吃過評價不錯的餐廳, 兩個便馬上動身前去過一個沖繩之夜.這家位於尖沙咀金馬倫道商廈內的宴, 其實同是屬於EN GROUP旗下的一家餐廳, 集團其他的幾家餐廳同是做沖繩菜為主, 當中包括中環的樂宴, 銅鑼灣的笑宴及位處尖沙咀亞士厘道, 比較多人熟悉的八吉. 而OKINAWA DINING BRIDGES亦是屬於他們更高檔次的沖繩菜餐廳. 集團老闆本是來自沖繩, 因此對餐廳的食物水準一向甚有要求, 其中他們的海鮮更是每天由沖繩直送來. 宅女自己早巳去過八吉, 樂宴跟笑宴, 感覺食物水準的確是有所保証, 但價格貴一點就是了.我們倆人周日晚上來到, 因為是即興的關係, 所以沒有預先訂位, 來到時還怕沒有位坐. 幸好侍應說雖然卡座巳

由於太掛住日本蟹道樂既關係，所以一路尋覓香港邊度有蟹道樂水準既食店！見呢間食評唔錯又有蟹放題食就決定試下喇！=)可能接近除夕啦，價錢比平時應該貴少少！五百幾蚊連加一再叫埋野飲，每位埋單七百幾蚊！不過無時間限制，又有豚肉和牛同蟹任食，都ok ge首先有前菜三味！有芥辣八爪魚，辣苦瓜同海哲絲！幾好味，不過我個人對苦瓜真係麻麻地！但佢呢度既苦瓜唔算好苦，甘甘地咁之後到刺身喇！有鮮甜呀！=)跟住到主角喇！侍應會介紹邊種汁配邊樣野食！個人覺得牛肉比較普通無咩特別，同出面肥牛差不多！相反豚肉幾好味禍，用醬油湯個邊燙好入味呀！而蟹都唔錯，當然同日本個d有d出入！不過都算好鮮甜！我同朋友兩個人總共食左四碟呀XD食到差唔多飽之後，可以俾你揀要烏冬定粥！我地硬係揀要粥啦，睇下可唔可以煮到好似蟹道樂咁好味嘛！不過唔知係咪我地唔識煮，所以個粥好咸咁！而d侍應見我地好迷茫咁都無主動幫同教我地，扣少少分啦！最後有綠茶雪糕做甜品！食晒全部野實在太飽喇！但都好滿足既！下次可以再黎試下其他野食！

日本菜的確是我的最愛，今晚又來品嚐沖繩菜了  由於用餐時間尚早，所以人客不算太多，但見到好幾枱客人都是日本人，證明餐廳的質素也得到當地人的認同 這個前菜是醃製過的南瓜，味道甜甜的。 來到日式居酒屋，怎可以少得清酒的配襯這一次我們點了琉球美人。有清酒，當然少不了佐酒的小食這一款是紫菜白飯魚干榻榻米無論口感或味道都十分特別，先把白飯魚干舖在紫菜表面，然後再拿去炸，令到這個小食十分香口，雖然這個小食沒有花巧的調味及煮法，但本身白飯魚干已有足夠的味道，所以完全不需要再加任何調味都覺得這個小食很美味 驟眼看，這個有點似芝士腸，而它真正的名堂是"燒日本迷你紅芋"，其實即是燒迷你蕃薯。這種蕃薯比一般吃到的蕃薯更要甜，但就是因為它的甜度過高，蓋過了蕃薯應有的味道 冰葉之前都食過，但"冰葉海膽天婦羅"倒是第一次試試 配搭特別，更令我對海膽有所改觀而且不得不讚這裏做的天婦羅，做得相當出色，薄薄的炸漿，令天婦羅完全不覺得油膩，而最令人驚歎的是，放在天婦羅下面的吸油紙，仍然可以保持相當的乾爽 這個是汁燒沖繩雞軟骨肉餅，味道沒有太大驚喜，而且燒汁味道過份濃郁，蓋過了雞軟骨的味道 而這一款是沖繩竹炭

之前為應付在日本的考試, 找來與我同行的日語系朋友歸納課程重點, 鞏固內容。希望能順利通過, 席間我們的話題只圍繞書本(這是我們這些老朋友從未發生過的), 少有提及別的事情。沒多言, 卻冷落了朋友的妻子, 請原諒我們! 只是我們太專注了!其實這餐廳之前已來過了一兩次, 對這樣的食物質素與選擇的菜式已有初步了解, 所以可讓我們更加專心的做好溫習。餐廳以居酒屋型式運作, 存在一些自家的琉球泡盛古酒, 而且餐廳比較寧靜, 適合我們做自己的事情。海葡萄 -- 清淡無味, 但爽口舒服, 入口只滲有淡淡的海水鹹味而已。不過材料對身體十分健康, 不妨多吃。刺身拼盆 -- 沒多大的考究, 用來醫醫肚。只記得三文魚腩油脂甘香, 在口中回味縈繞; 其次是帶子的稔連質感, 但咬下去, 口中底下有一個暗暗的爽口感覺。炸蓮藕片 -- 香口熱氣但食極唔厭。炸苦瓜片 -- 當然香口熱氣, 有少許甘苦, 不過鹽太多鹹了一點。冰菜 -- 清爽中帶少許苦味, 但入口"嗦嗦"的在口中清爽, 雖味道不強, 但勝在脆口。我喜歡餃子! 日式煎餃無論怎的, 皮都很薄, 這個也可以。雖然都是一袋袋從入口商交來的。但煎出來香口脆口,

喜愛日本…而我所喜愛的兩個地方是與絕大部份香港人所喜愛的不一 樣… 一是北海道, 另一就是沖繩。沖繩是日本最靠南端的縣, 是由南西群島南半端的幾十個小島組成,與夏威夷屬同一緯度, 因此島上一年四季均陽光普照 。 環繞著沖繩諸島的海洋有著世界公認最美麗的珊瑚礁群, 也有種類繁多的海洋野生動物；不難想像, 浮潛和潛水運動是沖繩觀光的主要吸引力。組成沖繩縣的大小島嶼又被稱為琉球群島, 這是根據當地原住民的文化而命名的。琉球文化跟日本其他地區在語言、飲食以及藝術方面有著顯著的不同。由於島嶼的獨特的歷史, 沖繩料理與日本料理顯著不同, 其飲食文化特別受中國、東南亞、日本和美國的影響, 其氣候對農業和食慾也有很大的影響。沖繩…暫時沒有機會去；在香港, 我還是會到吉之島, 去買些沖繩特產來滿足一下慾望；若想同時享用多種沖繩家常料理及地道好酒, 「居酒屋」是值得推薦的好去處。這晚, 我與丈夫就來到尖沙咀金馬倫道一樓的［宴 尖沙咀］…一出升降機門口, 已可見到很有心思的佈置, 陶磁和玻璃也都是沖繩獨特的工藝品；越過木門, 竟有另番景象…室內可分三部份: 卡座位、酒吧位 及 榻榻米位, 那晚女侍應