大紅袍火鍋料理

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夏日熱辣辣最愛就係食椰子雞清涼地打邊爐🍲🍨餐廳嘅佈置好特別，宮廷式嘅設計，而且地方好寬敞舒適有卡位🥰🎉🍲 五指毛桃椰子雞湯呢個椰子雞，有兩個新鮮椰青水，湯底好鮮甜，飲兩啖椰子水湯，好清甜😋🍲之後再放埋成碟雞落去等熟♨️肉質鮮嫩～🦪 桂花蚌 + 鵝肝墨魚丸食完份量十足椰子🥥雞有少少飽肚，所以叫咗呢間鋪好有特色嘅桂花蚌 + 鵝肝墨魚丸😍 桂花蚌好新鮮，滾兩滾再放落口勁鮮味！鵝肝墨魚丸好特別，咬開墨丸有鵝肝嘅滋味Yummy！🥩 滑牛肉 + 羊肉片打邊爐點可以唔食肉類，我哋叫咗畫牛肉同埋羊肉片，牛肉配雞蛋真係打邊爐嘅佳品，入口牛味濃食落又好嫩滑😋而羊肉片油花好均勻 碌一碌好快食得羊味好濃郁😍🥟 雙籽鮮蝦雲吞 + 黑柏葉 + 紅薯粉雙籽鮮蝦雲吞呢個非常推介👍🏻雲吞嘅餡料好豐富 蝦🦐味好濃☺️皮薄餡靚 黑白嘢係冇加工過嘅牛柏葉，打邊爐食真係夠晒滋味！眼闊肚窄我哋最後仲叫咗個紅薯粉，不過飽到上心口食兩啖紅薯粉原來都好滿足😍🍻 BECK 啤酒打邊爐咁熱氣，我哋要叫鬼佬涼茶下火🍻啤酒做緊優惠，我哋一人叫咗一杯，好大杯打邊爐一定要嗌翻杯🍺

一年四季我都鍾意打邊爐，今次嚟咗荃灣呢間港式火鍋店試吓先，餐廳座位環境寬敞，食物選擇好多，湯底都有成2️⃣0️⃣款選擇，啱晒成日鍾意試新嘢嘅我🥰🔸五指毛桃椰子🥥雞湯底🔸食火鍋最緊要梗係個湯底啦！大推呢款用咗足足兩個椰子🥥的椰青水嘅雞湯底，仲有半隻雞份量，先品嚐湯底的清甜，雞肉嫩滑，用呢個湯底打邊爐，感覺潤而不燥，仲可以帶出其他火鍋配料嘅原味道👍🏻🔸頂級安格斯牛頸脊🐮🔸例排嘅牛頸脊份量都幾大碟，肉質鮮紅色，肥瘦均勻，輕輕滾幾十秒就可以食，入口牛脂味道香濃🔸西班牙豬肉🔸西班牙豬肉味道濃郁，沒有太多肥肉，就算滾耐咗到吾會太嚡口，口感柔軟🔸手打四寶丸🔸可以試到四款唔同嘅丸類，包括墨魚丸、鮮蝦丸、梅菜豬肉丸、牛筋丸，因為係自家手打造嘅原因，口感彈牙，食到真材實料嘅味道🔸紫菜炸響鈴 拼 炸魚皮🔸紫菜響鈴，即叫即做，就咁食又得，輕輕用湯滾一下先食都得，炸魚皮脆卜卜，帶有少少鹹香味道🔸招牌黑松露肉蟹餃🔸黑松露肉蟹餃餡料飽滿，食落充滿黑松露香味，仲可以食到一絲絲蟹肉🔸油麥菜🔸油麥菜顏色翠綠又新鮮，入口爽脆🔸 手打檸檬茶🔸大大杯手打檸檬茶冰涼解渴🔸 咸檸七🔸咸檸味開胃增加食慾

大紅袍火鍋料理裝修偏中式氣氛舒服，卡位大張枱闊落，適合朋友聚會同家庭飯局。店內環境整潔感覺加分。「椰子雞湯底」真系用足兩個椰子🥥加半只新鮮雞，全部真材實料，親手倒入湯內湯底清甜帶椰香，雞肉嫩滑，還有紅棗、杞子同五指毛桃增添層次，飲落好潤喉又暖胃，非常足料，朋友都贊口不絕。椰子味特別突出又不會太膩😍職員話身份證上含有1，5，7，9四個字其中一個或以上即享有以下優惠［不計算重復及身份證括號內號碼］最多有75折😳記住問職員👩‍💼 我就無一個字中，大家加油👏點了以下食品😍😍1. 手打墨魚丸：彈牙鮮美，咬開有濃厚墨魚香，口感十足❤️2. 西班牙豬肉：油花平均，涮起嫩滑多汁，肉味突出，入口不覺膩質素高。3. 脆魚鯇片：魚肉鮮甜，入口有彈性，幾秒便可入口感覺新鮮。4. 大蜆：蜆味濃郁，每只都鮮美無沙，煮完蜆鮮味在湯底更突出。5. 蟹柳：勁大條口感彈牙而鮮甜😍不會煮到溶曬，配火鍋好合適。6. 雙拼（炸腐皮拼炸魚皮）：炸腐皮薄脆吸湯唔過火，炸魚皮外脆內香配魚皮作小食一流。7. 皇帝菜：超新鮮爽口，吸滿湯味後保留菜香，健康又解膩。最後梗係食公仔麵用嚟收尾最正，火鍋必備😆全場食材新鮮選擇多，湯底選擇都多元化，

與朋友一同來到荃灣樓上火鍋店，裝修走宮廷風格，佔據一整層，座位寬闊，可以舒適地邊聊邊吃五指毛桃椰子雞湯底 $198足足兩個椰青水，半隻雞和非常足料的藥材，吃火鍋前喝了半碗湯，清甜好喝，雞皮爽脆，雞肉味香安格斯牛頸脊 $338大大盤份量十足，油脂分布平均，牛油味濃韭菜餃（半份） $40可以點半份，方便2人分享，粒粒皮薄，韭菜饀料飽滿，推介豬頸肉 $65以秘製醃料醃過，有點像沙嗲醬香，肉質軟嫩爽脆，價錢超值蟹子墨魚滑 $88墨魚滑新鮮自家製，每口吃到墨魚香味，口感彈牙 脆鯇骨魚腩 $98新鮮爽脆，邊煮邊聞到陣陣魚香，肉質香甜炸響鈴 $60熱騰騰新鮮炸起，香脆可口，整份有八條，必點鮮腐竹 $38吸飽清甜的雞湯底，同時吃到淡淡豆味現時有特別優惠，身份證上含有 1，5，7，9 四個字其中一個或以上即享優惠，1個字9折，2個字85折，如此類推，星期日、公衆假期及節日不適用全部食材新鮮，感覺到用心製作，值得支持

喺荃灣楊屋道街市附近既大紅袍火鍋，一踏進店內就被濃濃既宮廷風包圍，裝潢傳統而精緻，地方寬敞空間大，仲有貴賓房，十分適合人多的聚會。佢哋主打靚食材，唔系放題火鍋，無限時可以慢慢享受😋。而最近仲做緊特別折扣優惠，身份證上含有 1，5，7，9 四個字其中一個或以上即享有優惠 ：1個字9折、2個字85折、3個字8折、4個字75折（數字不可重覆及不計括號內數字）*優惠不適用於星期日、節日及公眾假期*火鍋湯底推介要試椰子雞湯底，湯底本身已有五指毛桃、杞子等藥材，加上半只鮮雞和兩個原個椰子🥥超足料。倒完椰汁一定要刮埋啲椰子肉落去，味道會更清甜。放配料前建議先飲一碗椰子雞湯，鮮甜滋潤，飲完喉嚨好舒服。🥢大紅袍牛肉三拼🥩分別有手切本地肥牛、頂級安格斯牛頸脊和封門柳。三種牛肉都有不同口感和風味，肉質新鮮，味道香濃，是上品靚牛。🥢手打芝士牛丸拼墨魚丸都好高質。芝士碎鋪滿整粒牛丸，食落既香濃又creamy。墨魚丸爽滑彈牙，鮮味十足。🥢椒鹽九肚魚抄出大排檔風味，魚肉表面香脆，肉質嫩滑水份十足，相當惹味。🥢紫菜炸響鈴拼炸魚皮，新鮮即炸，松化香脆十分惹味。其他仲有招牌水餃、牛柏葉、貢丸，豆腐、蔬菜都新鮮又大碟。另外

人大左慢慢鐘意食單點邊爐，今次呢間單點黎講都唔錯$118椰子雞湯底湯底跟埋半隻新鮮雞。香港好多時都係食冰鮮雞，好少有新鮮雞食。呢到嘅新鮮雞好彈牙，淥大約5分鐘就食得。最正係會送多兩個椰子做湯底，唔怕越食越淡味。$88蟹籽墨魚滑樣靚又好食，少啲力都筆唔到啲墨魚滑，因為起膠得太勁。暫時係邊爐店食過最正嘅墨魚滑，好爽口。呢款絕對係其中一個必叫菜式。$98芝士墨魚滑同上面分別在於加左芝士，芝士味好濃，略嫌唔夠流心同唔算多🙈如果兩者簡一款，上面會好啲，因為更加食到原味。$138三拼餃分別係各3隻嘅松露餃、蝦餃同菜苗蝦餃。如果唔多人食又唔係食量大，千祈唔好叫佢，因為一舊就勁飽肚🙈自己鐘意食松露餃，黑松露味係勁重，啲豬肉打到綿曬，雲吞皮又唔會因為煮耐變腍同化開。$268手切封門牛柳雖然係薄切，但牛味仍然好重。鐘意爽口嘅話，呢款唔錯。$118滑蛋牛呢款絕對係必點！朋友一食就已經：嘩！好滑好嫩！ 加蛋完全神來之筆，令到牛仲滑，又有厚度，但因為腍食落唔洗點咬。呢個係今餐最好食！$68新鮮鴨血雖然冇麻辣，但同台灣嘅一樣咁Q彈，一咬外皮就卜滋咁爆開。份量又唔少，唔錯另外仲叫左份$32冬瓜（次次打邊爐都食🤣🤣）

大紅袍我自己已經食過幾次真係好高質，值得更多人去！今次特別試咗佢個椰子雞湯底。呢個湯底用咗兩個椰子水加半隻雞，啲雞好新鮮，唔韌唔鞋，幾嫩滑，個湯底飲落去勁甜。打邊爐嘅時候，湯底真係好重要，好的湯底可以令所有食材都好味。今次嘅湯底果然冇令我失望，令我對其他食材更加期待。鵝腸夠肥夠爽脆，口感超級好，而蜆隻隻都漲卜卜，鮮甜又好juicy。再講下碟安格斯牛頸脊叫左例牌，但都好大碟，牛味好濃，食落去每一口都好滿足，唔會切得好薄。之前我試過佢個金屋藏嬌湯底，味道都好正，真係值得推介。總括來講，大紅袍嘅火鍋體驗真係令人滿意，湯底同食材搭配得好，真係一間值得再去嘅火鍋店！

大癲🌟呢一間足足有兩個 仲要自己倒落去✨絕對冇偷工減料😆湯底用咗五指毛桃配合椰子雞湯非常香濃、鮮甜✨加埋半隻鮮雞‼️水滾即刻忍唔住 飲咗成碗湯😳啖啖椰子香味 雞件肉質鮮嫩👍🏻火鍋配料超多選擇🌟我哋揀咗大蜆、西班牙豬肉、鯇魚片、炸腐皮拼炸魚皮、淮山、芝士蝦丸拼芝士墨魚丸、三拼餃、涼拌鯇魚皮✨當中有幾款我就比較鍾意❤️·大蜆每隻都鮮甜肥美😋食落又爆汁嘅感覺·西班牙豬肉肉質鮮嫩✨份量適中·而芝士蝦丸拼芝士墨魚丸，係手打㗎🤩咬落去有爆漿芝士嘅感覺 口感彈牙·估唔到三拼餃份量都幾多😳每件都好大😳包括韭菜餃、蟹肉黑松露餃、鮮蝦餃👍🏻·小食涼拌鯇魚皮✨唔會切到好幼微微嘅麻辣口感 大碟‼️食落好滿足😌飲品嗌咗大大杯手打檸檬茶超大杯足料 都只係$28🙌🏻

平時都好鐘意打邊爐，呢間位於荃灣既火鍋店之前食過幾次水準都好好，最令人驚喜係佢地既火鍋湯底，款款都真材實料，配料選擇都好多，大滿足今次試左椰子雞湯底，內有半隻雞及足足兩個椰子的椰汁，煮緊既時候已經聞倒好香椰子味可以煮出食材既鮮甜味😍大蜆大大粒清甜冇沙，大滿足台灣新鮮鴨血鴨血滑溜溜，索左湯汁好惹味，必點之選白柏葉爽滑有咬口，輕輕煮下就食得，好好味鬼馬蝦膠其實係蝦膠釀油炸鬼，蝦膠鮮甜彈牙，釀入香脆的油條之中，口感豐富，香而不膩雙籽鮮蝦雲吞大大粒蝦肉，爽口彈牙，雲吞皮薄，鐘意食蝦既朋友仔不能錯過牛脷托牛脷份量都好多，薄切爽滑有咬口，價錢抵食涼拌鯇魚皮另外叫左個開胃小菜，鯇魚皮香滑帶魚味，配上醬汁酸酸甜甜好滋味最後仲叫左出前一丁，索曬湯汁精華大滿足竹蔗水清甜滋潤，有助解膩另外佢地仲有做緊以下優惠，快啲黎試下啦

大紅袍火鍋料理是一間在香港頗具人氣的火鍋店，主打港式火鍋.日式刺身.足料湯底。先飲湯後打邊爐。燈光柔和，座位寬敞.店內設有魚缸.海鮮新鮮現撈。//五指毛桃椰子雞湯底內有半隻靚雞及足足兩個新鮮椰子。是一款非常受歡迎的養生湯水，既可直接飲用，也非常適合作為火鍋湯底。雞肉：肉質軟嫩，吸收椰子水更加好味。//極級本地手切肥牛香港火鍋界的高級食材代表之一，主打新鮮.油花分佈均勻肉味濃郁.油脂適中，入口香滑不膩。//台山蠔肉質肥美、色澤乳白、口感爽滑. 肉嫩又脆.//大魚頭滑嫩又富魚香. 膠質豐富. 非常新鮮。//繡球菇//娃娃菜//山水豆腐//特別優惠荃灣分店曾推出「身份證號碼優惠」，只要身份證號碼中包含指定數字（如1、5、7、9），最多可享全單75折

一入到大紅袍，感覺自己已經坐定等升天，因為——湯底香到好似仙女落凡塵！身份證上有以下呢4個號碼仲可以下凡比個優惠你1，5，7，9（重複同括號入面唔計）- 1個字9折- 2個字85折-3個字8折- 4個字75折五指毛桃椰子雞湯底第一啖湯入口，我差啲想唱《飄洋過海來看你》。五指毛桃同椰子完美拍拖，雞湯仲滑到好似化妝後嘅皮膚，完全無得輸。大紅袍牛肉五拼五款牛肉一齊排隊等涮，感覺就好似開演唱會嘅男團，每一片牛都嫩到好似想同我講：「快啲拎我落湯啦！」入口軟嫩得嚟又牛味十足，簡直係「涮界天花板」。九肚魚魚肉細嫩得嚟，滑到可以幫你做滑水表演，仲帶少少膠質，感覺自己食完連皮膚都upgrade咗半個色號。雙籽鮮蝦雲吞啖啖鮮蝦，彈牙程度可以用嚟打鼓，食完仲有一種想返台山拜下海鮮大神嘅感覺。油麥菜唔係普通青菜，涮完吸滿湯底，好似湯底嘅Wi-Fi signal，滿格接收晒所有精華。山水豆腐、蘿蔔片、土豆片豆腐嫩到我夾佢時手都震，蘿蔔片同土豆片就係湯底最忠實嘅「追星族」，一煮就吸晒湯底嘅fans光環。咸柑桔檸梳打水（杯）飲完一口即刻「醒神」，酸酸鹹鹹帶甜，洗晒火鍋油膩，好似火鍋界嘅解毒藥。總結：食完我心入面得一

荃灣有間特色火鍋係百悅坊（近荃新天地個邊），裝潢幾特別。環境都幾大，坐卡位幾舒服😌，空間又寬敞。滋補靚湯底：2個椰子🥥半隻雞內地火紅既椰子雞湯依間火鍋店都有得食了。儀式感100分，倒入2個椰子水🥥及半隻雞，配埋五指毛桃湯底，非常香濃，味道👅清甜。雞肉🐓都好嫩滑，特別係雞髀部位。好湯底配上靚牛肉牛肉三拼，有三款肉類🥩款式。表面佈滿雪花❄️，煮一煮便可以食，非常嫩滑。如果想享用更多牛肉款式嘅可以點六拼。海鮮：肥美生蠔，新鮮大蜆海鮮都幾多選擇及新鮮，依兩款海鮮都好好味🤤。生蠔很肥美；一客半打都幾多。大蜆無沙，蜆肉很鮮甜，非常彈牙。

呢間荃灣大紅袍火鍋🍲佢地個椰子雞湯底非常足料 餐廳嘅佈置以中國風為主 地方好寬敞舒適有卡位 仲有好多大圓枱 同一班朋友嚟食就啱哂🤓🍲五指毛桃椰子雞湯先倒入兩大個新鮮椰青水 令湯底更鮮甜 放完落去做湯底就即刻飲翻啖湯先 非常清甜椰子水營養滿滿呀仲可以健脾補肺 之後再放埋成碟雞落去 肉質鮮嫩 份量十足🥩安格斯牛頸脊 呢個牛頸脊係必選呀油花好均勻 碌一碌好快食得牛味好濃郁食落又好嫩滑🥩手切封門柳封門柳都係一盤咁上碟 牛肉味好濃郁 質感係似內臟質地 🥟招牌黑松露肉蟹餃呢個非常推介👍🏻成個餃嘅餡料好豐富 黑松露味好濃 皮好薄好難得食到皮薄餡靚 入面仲有一絲絲蟹肉 好特別呢個餃口感豐富🥢椒鹽豆腐即叫即炸嘅椒鹽豆腐 豆腐好嫩滑 如果個炸皮可以薄啲會更好🥦淮山、唐生菜🍋手打檸檬茶勁大杯嘅手打檸檬茶 即叫即整 勁多香水檸檬味道非常濃郁 甜度啱啱好 打邊爐一定要嗌翻杯📣而家仲做勁身份認優惠📣身份證上含有 1，5，7，9 四個字其中一個或以上即享有以下優惠 (不計算重複及身份證括號內號碼) - 1個字9折 - 2個字85折 - 3個字8折 - 4個字75折🔸星

位於荃灣百悅坊 大紅袍火鍋，環境古風有氣派～～鍋底足料，配料新鮮！設有醬料費 前菜費五指毛桃椰子雞$198有兩大個椰青水、半隻雞 加埋潮濕天氣最岩就係飲五指毛桃利濕喇咸檸七 $28岩晒下火～～手打檸檬茶$28超大杯 有香水檸檬安格斯牛頸脊 $278 牛頸脊背肥瘦均勻，軟稔有牛味西班牙豬肉 $118爽彈 有口感🔸椒鹽粟米$58超惹味 都幾juicy!🔸稻庭烏冬$48有兩個，吸湯一流🔸芝士獅子狗（半份）$34超愛芝士竹輪🔸雙籽鮮蝦雲吞 半份 $403粒 似自家包🔸（半份）魚皮餃$29 細細粒都幾好味

🥢椰子雞湯底：內有半隻雞及足足兩個椰子的椰汁， 正到爆炸。🥢安格斯牛頸脊： 紋理好靚，份量足夠， 牛肉非常嫩滑。🥢蟹子墨魚滑 ： 爽口彈牙，好香墨魚味。🥢炸腐皮 ： 更勝於一般嘅響鈴， 腐竹味更重。香味令人回味。🥢竹蔗水 ： 建議試吓佢嘅竹蔗水，非常清甜，好解熱。🔸 身份證上含有 1，5，7，9 四個字其中一個或以上即享有以下優惠 ： - 1個字9折 - 2個字85折 - 3個字8折 - 4個字75折（星期日、公衆假期及節日不適用，優惠不可與其他優惠/折扣及現金券同時使用）