Café Life (PMQ) (Closed)

國慶日同老公小B女去PMQ行下, 第一次去PMQ! 在香港很難找到這樣充滿本地設計師心血的小店。環境氣氛都不錯, 可以逗上大半天。十月天氣依然炎熱得很, 要揾過起方休息一下。這裡有不少小食店及甜品店, 但大部分座位設於店外沒有冷氣的走廊, 氣氛雖好但太熱。終於發現有家「cafe life」 店內有張長椅可以休息一下。地方雖小, 但店內有部咖啡豆烘焙機, 烘焙多款來自異國的咖啡豆供客人選購。可是店內沒有供應這些咖啡豆的咖啡。Latte $45 // 咖啡味道比連鎖咖啡香濃, 但奶味比較少。凍朱古力奶 $45 // 朱古力味道比較淡, 但入口順滑店內有焗爐每天製作新鮮蛋糕及曲奇, 十分認真。蛋糕款式不是西式高級西餅, 這裡的蛋糕好有homemade feel。Chocolate cake $35平凡的外表, 切開蛋糕裡面濕潤。朱古力味香濃但不太甜。原來這家小店由日本人主理, 店主親力親為, 十分認真。

本人嗜愛 熱咖啡 ,但香港夏日確實難以吞下任何暖飲，數月前進過Cafe life 咖啡癮起 ，叫咗杯ICE Latte，確實是非常不俗，夠香又夠滑，哪怕放耐咗啲咖啡味依然香濃。自此每次進過都會忍唔住嘆翻杯ICE LATTE 一消暑氣之餘又可以解下鋪咖啡癮。

放工後時間尚早，離相約朋友晚飯的時候還有兩小時，就到中上環附近的「pmq元創坊」閒逛一下～與上次到來時相比，店舖明顯增加了，當中有較多cafe/甜品類～每間也入內參與一下，最後被「cafe life」所吸引而坐下環境光鮮，以木色為主，感覺優雅舒服，但店內不設座位，要走到外邊露台位置才有一張大長枱，供食客享用食品Cafe主要以售賣即沖咖啡、蛋糕及曲奇為主，選擇不算太多，甜品類只有4款，而曲奇也只有兩款味道，但價錢不貴，只售$15蚊一包Apple cake $25一件四四方方的長型小方塊，不算大件，上面是蘋果金寶膽面，然後是一層蘋果蓉，再下一層是蛋糕，最底的就是消化餅底。這個可算是我食過最好食的Apple cake!!說到這裏已感到非常掛念這件蘋果蛋糕了，打了食評一段日子，好像從沒有給過任何一款食物滿分，除了味道好吃外，其實還有原因的，因為臨走時向老闆娘大讚這件蛋糕，再說一定會為這件蛋糕再來，但好景不常！老闆竟對我們說不知何時再有，由於店方多以店內現有材料質作不同口味的甜品，這批售罄後就沒有了，櫃內的最後一件可能真的是最後的了. . .聽到後竟為一件蛋糕而產生失樂感. . .也許就是這種遺

Cafe life 位於原創坊PMQ這個新開既概念藝術設計品味區，舖面好細所以基本上都係做外賣生意。不過佢都貼心咁設計左個位置比人坐下。咖啡店由一個日本人開，係佢身上完全見到認真同敬業。咖啡師同店員非常親切好客，我想買豆佢地特登手沖比我試，仲即刻炒比我真係好好服務。佢地咖啡店既招牌cafe Au lait，用預先沖好既拼配手沖咖啡雪凍再加3.6牛奶製成既凍咖啡。佢應該係用左唔酸同不會太苦既南美豆，感覺不會太濃味，後續帶點奶香和巧克力甜味，配合非常和諧。另外試左危地馬拉fshb San Diego Buena vista既手沖。危地馬拉既豆好有自己既特色，通常都會帶點甜味。入口如絲幼滑，味道不苦不算而且有一種溫和既甜味，而甜味既尾韻留存得好耐仲有少少涼口。好少少似飲清酒既感覺，非常有趣。同店員吹下水，佢比我試左佢地2種凍手沖咖啡。哥倫比亞同坦桑尼亞自家炒製既咖啡豆。這個日本炒豆師炒既豆相當唔錯，哥倫比亞豆既苦味非常和諧，入口那種收斂的酸味帶來了一種刺激，隨後出尼既巧克力味就非常明顯，好好飲。絕對比得上holly brown既哥倫比亞90+。而坦桑尼亞既豆有一種好平穩既梅子酸味，佢既酸同E